蘋果瑪芬怎麼做-蘋果瑪芬的做法

“喜歡瑪芬，是因為操作簡便且可以嘗試不同的口味，蘋果瑪芬，四季水果好蛋糕，快來試試吧”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘋果瑪芬的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、蘋果切丁，加入30克細砂糖，放到鍋中加熱

• 3、放軟的黃油分多次加入40克砂糖混合打發，分次加入打散的雞蛋，至雞蛋被黃油完全吸收

• 4、蘋果丁變透明加入檸檬汁和肉桂粉，熬幹水分晾涼備用

• 5、將黃油中篩入低粉、泡打粉和鹽，攪拌均勻

• 6、加入牛奶

• 7、加入一半蘋果丁

• 8、攪拌均勻，呈糊狀，倒入紙杯

• 9、將剩下的蘋果丁均勻放到蛋糕麪糊上。烤箱180度預熱

• 10、蛋糕紙杯放到烤箱中層，上下火烤40分鐘

• 11、瑪芬烤好了

小竅門

1、和蛋糕糊注意攪拌方式，別讓麪糊出筋。
2、此方參照國明的方子，有改動，糖量已減。
3、小杯大杯，注意火候的控制區別