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關於奶油小排包怎麼做的餐飲百科

奶油小排包怎麼做-奶油小排包的做法
  • 奶油小排包怎麼做-奶油小排包的做法

  • “非常簡單的快手小麪包,奶香味十足。非常好吃。”食材明細主料高粉(350g)低粉(100g)輔料奶(240g)蛋(60g)淡奶油(50g)酵母(5g)黃油(50g)配料糖(50g)鹽(3g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶油小排包的做法步驟1、後油法揉至可拉出大片薄膜。2、滾圓後蓋保鮮膜餳30分鐘。3、分割成50g一個...
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奶油蜂蜜排包的做法 奶油蜂蜜排包(中種法) 奶油蜂蜜排包怎麼做
  • 奶油蜂蜜排包的做法 奶油蜂蜜排包(中種法) 奶油蜂蜜排包怎麼做

  • “參考了下廚房博主啊嗚511的奶油軟排包的配方,把糖換成了蜂蜜,風味不同。無蛋配方,適合對雞蛋過敏者。成品味道層次豐富,奶香濃郁,還有蜂蜜的獨特風味,喜歡的一定要親自嘗試一下~沒有奶油、奶粉可不可以?可以的,需要適度調節麪糰乾濕平衡。沒有黃油可不可以?可以的,請用植物油代替...
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奶油卷小餐包的做法 【奶油卷小餐包】鬆軟可愛 奶油卷小餐包怎麼做
  • 奶油卷小餐包的做法 【奶油卷小餐包】鬆軟可愛 奶油卷小餐包怎麼做

  • “昨天看微博上有朋友不明白奶油、淡奶油、黃油等的區別,其實在烘焙書上,所指的奶油是黃油,而非做奶油蛋糕裱花用的那種淡奶油或植脂奶油。因為黃油是從牛奶中提取出來的,所以黃油其實才叫做奶油,裱花用的是淡奶油或植脂奶油。那麼,灰這個小餐包叫奶油卷小餐包就不奇怪啦,因為這...
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奶油奶酪小餐包怎麼做-奶油奶酪小餐包的做法
  • 奶油奶酪小餐包怎麼做-奶油奶酪小餐包的做法

  • “帶上自制的美食邀上親朋好友一起踏青去吧。這款小餐包特別適合郊遊踏青了,不大不小,不用分不用掰,一人一個,方便又衞生。非常適合邀上親朋好友一起踏青出遊哦。這款小餐包酸甜適口奶香濃郁,加配上香香酥酥的香酥粒,那吃起來又酸又甜又香的多重口感真的是非常好吃呢。”食材明...
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櫻花奶油排包怎麼做-櫻花奶油排包的做法
  • 櫻花奶油排包怎麼做-櫻花奶油排包的做法

  • “做蛋糕剩下些打發的奶油,幹吃太膩,又不忍心倒掉浪費。索性做成麪包。打發奶油時加入wilton的粉色色素,做出來的排包也粉嫩嫩的,排包本身也非常細膩柔軟。之所以叫櫻花奶油排包,就是因為這粉嫩如櫻花花瓣的顏色”食材明細主料麪包粉(280克)打發淡奶油(91克)糖(10克)酵母(4克)牛奶(120...
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奶油紅豆小排包怎麼做-奶油紅豆小排包的做法
  • 奶油紅豆小排包怎麼做-奶油紅豆小排包的做法

  • “喜歡烘焙一年整,去年這個時候做了自己的生日蛋糕也是人生第一個蛋糕--草莓慕斯。烘焙的樂趣不僅在自己出作品的成就感,更在於家人朋友品嚐到時滿足的微笑,與人分享的快樂吧。當然自己做的健康就不用説了。今天上一款非常好吃的奶油排包,配上蜜紅豆,奶香味甜,久久回味。”食材...
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奶香小排包怎麼做-奶香小排包的做法
  • 奶香小排包怎麼做-奶香小排包的做法

  • “麪包機回來了,第一時間試一下它的揉麪功能,覺得還可以,不用人工揉那麼麻煩,麪包機幫你工作的時候,你可以偷偷懶了......這款小排包簡單易做,而且超軟喔,還有濃濃的奶香味,朋友們都很喜歡......”食材明細主料高筋麪粉(250G)酵母(3G)雞蛋(1個)輔料鹽(3G)白砂糖(40G)奶香(口味)烘焙(工藝)數...
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奶油小餐包怎麼做-奶油小餐包的做法
  • 奶油小餐包怎麼做-奶油小餐包的做法

  • 食材明細主料金像高粉(190g)酵母(2g)雞蛋(40g)淡奶油(90g)牛奶(135g)砂糖(55g)輔料黃油(25g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶油小餐包的做法步驟1、金像高粉190g酵母2g雞蛋40g淡奶油90g牛奶135g砂糖55g黃油25g2、將黃油以外的材料放入攪拌器中揉至光滑,再加入軟化的黃油打至可以拉出...
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淡奶油排包的做法 超軟又拉絲的淡奶油排包 淡奶油排包怎麼做
  • 淡奶油排包的做法 超軟又拉絲的淡奶油排包 淡奶油排包怎麼做

  • “今天又是開撕的一天!這款排包做法簡單易上手,烘焙小白不妨可以嘗試一下喲,一定有所驚喜!添加了淡奶油的麪糰讓這款排包格外的鬆軟拉絲,細膩香甜,超級軟,好吃到爆!趕緊安排起來喲~”食材明細主料高筋麪粉(330g)牛奶(150g)輔料奶粉(20g)全蛋液(少許)淡奶油(80g)黃油(35g)耐高糖酵母(4g)低粉(25g)...
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奶油小餐包的做法 換着花樣做麪包——【奶油小餐包】 奶油小餐包怎麼做
  • 奶油小餐包的做法 換着花樣做麪包——【奶油小餐包】 奶油小餐包怎麼做

  • “今天這款奶油小餐包,看似很簡單,但是做起來並非容易,方子來自自由,從我看到她的那一刻,就被她那流光圓滑的外型給吸引住了,開始擔心能否做出這麼光滑的外表以及圓圓的造型,無論那道工序出現問題都將無法遮蓋暇疵的,懷着一顆忐忑的心完成了小餐包的製作,拍片的時候天空是陰沉沉的...
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奶香小排包的做法 變着花樣吃麪包—奶香小排包 奶香小排包怎麼做
  • 奶香小排包的做法 變着花樣吃麪包—奶香小排包 奶香小排包怎麼做

  • “其實這次是想做果醬麪包的,只是為了圖省事兒,放了三斤多的草莓一起煮果醬,煮好加放涼估計至少得2個多小時,我能等,發酵完成的麪包可等不了,只好改造型啦。由此得出了一結論,“審美疲勞”這四個字兒用哪都一樣。哈,相同的配料相同的工藝,只是最後的造型不同,簡簡單單的小排包,對吃...
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鬆軟奶油排包怎麼做-鬆軟奶油排包的做法
  • 鬆軟奶油排包怎麼做-鬆軟奶油排包的做法

  • 食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)淡奶油(75克)糖(30克)鹽(2克)酵母(2.5克)牛奶(100克)輔料蛋液(適量)芝麻(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鬆軟奶油排包的做法步驟1、把主料全部放入麪包桶中,先揉麪鍵揉一遍,再用發酵面鍵再揉一遍。2、第二遍揉完至擴展階段。3、把面放到麪包機中...
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淡奶油酥粒小排包怎麼做-淡奶油酥粒小排包的做法
  • 淡奶油酥粒小排包怎麼做-淡奶油酥粒小排包的做法

  • “放了淡奶油的麪包更宣軟,更拉絲,非常讓人喜愛。在裝飾上自己喜歡的椰蓉酥粒更有味道。麪包體我用的是玉米油,酥粒是黃油,不用擔心體重啦,吃吧~~”食材明細主料酵母(2g)鹽(2g)高筋麪粉(200g)全蛋液(50g)淡奶油(85g)糖(30g)輔料黃油(10g)椰蓉(25g)糖粉(10g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)淡奶...
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奶油小排包如何做簡單又好吃
  • 奶油小排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:45分鐘主料高粉:350低粉:100牛奶:240淡奶油:50全蛋:60酵母:5黃油:50糖:50鹽:3輔料具體步驟1.除黃油以外所有主料按照:先液體後粉類的順序放入麪包機內。先執行一個15分鐘左右的和麪程序。(喵用的柏翠8990s,和麪程序是第4項)2...
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牛奶小排包怎麼做-牛奶小排包的做法
  • 牛奶小排包怎麼做-牛奶小排包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(300克)牛奶(160克)雞蛋(1個)輔料白砂糖(30克)乾酵母(3克)食鹽(2克)白芝麻(適量)黃油(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶小排包的做法步驟1、麪包機桶內放入牛奶雞蛋糖用筷子攪幾下。2、倒入高筋粉,乾酵母和食鹽分開對角放。3、麪包機第一次和麪結束後加入軟...
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果醬奶油排包怎麼做-果醬奶油排包的做法
  • 果醬奶油排包怎麼做-果醬奶油排包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(400g)輔料乾酵母(5g)細砂糖(50克)牛奶(210克)雞蛋(小個兩隻)淡奶油(30克)蜂蜜(50克)黃油(40克)老面(100克)李子果醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)果醬奶油排包的做法步驟1、1.將所有材料按後油法揉出薄膜;2、1.將所有材料按後油法揉出薄膜,收圓入盆;3、2.發酵...
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奶油小餐包的做法 營養早餐---奶油小餐包 奶油小餐包怎麼做
  • 奶油小餐包的做法 營養早餐---奶油小餐包 奶油小餐包怎麼做

  • “這款粉嘟嘟的小餐包是我做裱花蛋糕剩下的奶油做的,十分可愛。味道也很贊,香甜柔軟很適合早餐的搭配。”食材明細主料高筋麪粉(300克)奶粉(15克)牛奶(100克)淡奶油(80克)糖(40克)輔料酵母(5克)雞蛋(1個)配料鹽(2克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶油小餐包的做法步驟1、麪糰材料混合...
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奶香小排包的做法 超鬆軟——奶香小排包 奶香小排包怎麼做
  • 奶香小排包的做法 超鬆軟——奶香小排包 奶香小排包怎麼做

  • “這是一款充滿奶香味非常鬆軟的小排包,讓你吃的停不了口,愛麪包的朋友值得一試。”食材明細主料高筋麪粉(250克)細砂糖(50克)鹽(3克)酵母(3克)雞蛋(1個)温水(50克)牛奶(50克)黃油(35克)輔料牛奶(少許)雞蛋1個(蛋清去掉一半)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香小排包的做法步驟1、將所有材...
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胡蘿蔔淡奶油小排包怎麼做-胡蘿蔔淡奶油小排包的做法
  • 胡蘿蔔淡奶油小排包怎麼做-胡蘿蔔淡奶油小排包的做法

  • “總記得從前加班時的那一個個麪包和一杯杯熱牛奶。距離就在無聲中消失。不要説我被面包收買,是緣起麪包吧。如今,讓你每天吃到我親手烘製的麪包也是一種幸福,而且這種幸福會一直蔓延到老……”食材明細主料高筋麪粉(300g)胡蘿蔔泥(60g)玉米油(30g)全蛋液(50g)杏仁片(適量)輔料打奶油(1...
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南瓜奶油排包怎麼做-南瓜奶油排包的做法
  • 南瓜奶油排包怎麼做-南瓜奶油排包的做法

  • “陽光又很好,給排包換種顏色。”食材明細主料南瓜(120克)雞蛋(64克(2只))淡奶油(36克)牛奶(50克)高筋粉(335克)糖(48克)鹽(3克)黃油(36克)輔料酵母粉(6克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜奶油排包的做法步驟1、南瓜一塊蒸熟;2、挖出南瓜放入麪包機中,加入其它液體材料墊底;3、加入粉類材料...
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奶油排包的做法 【奶油排包】 奶油排包怎麼做
  • 奶油排包的做法 【奶油排包】 奶油排包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(350克)雞蛋(40克)煉乳(20克)細砂糖(45克)動物性淡奶油(100克)牛奶(60~70克)乾酵母(4.5克)鹽(2.5克)奶粉(15克)無鹽黃油(30克)輔料杏仁片(適量)蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油排包的做法步驟1、將除黃油外所有面團材料放入攪拌桶內,啟動和麪程序15分鐘(通常都是啟...
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奶油杏仁排包怎麼做-奶油杏仁排包的做法
  • 奶油杏仁排包怎麼做-奶油杏仁排包的做法

  • “麪糰用的是飛雪無霜的方子很鬆軟我用她的配方的2倍做的用的三能的28*28烤盤面團分成了8等份最後還剩2份整形了其他的麪包一樣好吃如果是8寸烤盤材料全部減半”食材明細主料高筋麪粉(150克)細砂糖(60克)淡奶油(150克)鹽(4克)中種高筋麪粉(350克)牛奶(200克)即發乾酵母(5克)奶香(口味)烘...
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淡奶油排包怎麼做-淡奶油排包的做法
  • 淡奶油排包怎麼做-淡奶油排包的做法

  • “一直喜歡做麪包的時候放點淡奶油,放了淡奶油的麪包尤其拉絲、宣軟,非常好吃,每一次烘烤也都會家人的喜愛,自己動手做烘焙,美味又健康。”食材明細主料鹽(2克)高筋麪粉(200g)全蛋液(50g)淡奶油(85g)玉米油(20g)糖(30g)酵母(2g)輔料黑芝麻(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)淡奶油排包的...
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奶油排包怎麼做-奶油排包的做法
  • 奶油排包怎麼做-奶油排包的做法

  • “看到圖片,是不是覺得好像某個麪包店買回來的奶油排包吖?哈哈,吃膩了外頭,自己做一下,原想着,好吃就可以了,沒想到,可以跟外頭的店比較呢,心情大好呢!”食材明細主料水(160g)砂糖(80g)鹽(4g)黃油(40g)雞蛋(1個)高筋麪粉(350g)酵母(5g)輔料奶粉(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油排包的做...
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奶油小麪包怎麼做-奶油小麪包的做法
  • 奶油小麪包怎麼做-奶油小麪包的做法

  • “一款製作簡單,口感綿軟,奶香味十足的小麪包。表面的卡士達醬加上淡奶油,讓它更加香甜。此配方來自圓豬豬,略加修改。”食材明細麪包材料金龍魚麪包用小麥粉(160克)金龍魚糕點用小麥粉(40克)酵母粉(25克)細砂糖(35克)鹽(2克)雞蛋(1個)牛奶(100克)黃油(25克)內餡材料淡奶油(100克)糖粉(10克)卡士...
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