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關於粉兒的餐飲百科

涼拌菠菜粉兒怎麼做-涼拌菠菜粉兒的做法
  • 涼拌菠菜粉兒怎麼做-涼拌菠菜粉兒的做法

  • 食材明細主料菠菜(500克)粉絲(1小捆)輔料味精(適量)香油(適量)鹽(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌菠菜粉兒的做法步驟1、菠菜洗淨、切寸段,炒鍋水燒開,放入粉絲,水再次開出鍋,至冷水中浸泡一會兒。2、菠菜洗淨、切段,倒入鍋中焯一下去除草酸,快速撈出瀝乾水分。3、鍋中水倒淨,...
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酸辣蕨根粉兒的做法 【夏日小涼菜】---酸辣蕨根粉兒 酸辣蕨根粉兒怎麼做
  • 酸辣蕨根粉兒的做法 【夏日小涼菜】---酸辣蕨根粉兒 酸辣蕨根粉兒怎麼做

  • ““蕨根粉”是從野生蕨菜的根部提煉出的澱粉類做成的粉絲食品(蕨根是一種藥食兩用的野生原始植物,既可入藥又可食用,主要由成分特殊的高級澱粉組成)。而蕨菜的根部為紫色,因此,用其做出的粉絲也就成了黑色,這也完全符合顏色越深的,營養越高的規律。普通的涼粉、粉絲,營養與原料比...
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酸菜粉的做法 酸菜粉兒 …… 東北家鄉的回憶 酸菜粉怎麼做
  • 酸菜粉的做法 酸菜粉兒 …… 東北家鄉的回憶 酸菜粉怎麼做

  • “身在異國他鄉,有時非常想念家鄉菜,看到過有的朋友為了解解饞就讓親朋好友從國內帶過來,但有些東西捎帶還是不那麼方便的,就拿酸菜來説吧,湯湯水水的味兒又很大,弄不好還不把整個飛機從天上給薰下來,可是從小吃慣了的菜菜,有時想起來饞蟲也會出來,記得是多年前的事了,身邊的一位朋...
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令人回味無窮的肉末粉兒如何做簡單又好吃
  • 令人回味無窮的肉末粉兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘下餃子館時,大家都喜歡點的一道菜便是粉條,無論是燉粉條還是炒粉條,都是十分的受歡迎,那麼其實這道菜在家也可以做的出來哦,並不難,是十分簡單的,想要學習怎樣做出好吃又令人回味無窮的肉末粉兒呢?下面來跟着我們...
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小雞燉蘑菇粉兒如何做簡單又好吃
  • 小雞燉蘑菇粉兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無正宗的東北小雞燉蘑菇,常常會加入紅薯粉條,紅薯粉條的加入使得澱粉溶出,湯汁更加粘滑,濃郁芬芳,小雞在蘑菇的調配下,肥而不膩,酸甜適口,雞肉入味深厚,雞皮彈牙,骨肉包裹緊實,咬起來很有口感。這道美味佳餚可以讓人們大飽口福...
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自制東北漬菜粉兒如何做簡單又好吃
  • 自制東北漬菜粉兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:18分鐘    烹飪時間:30分鐘東北漬菜粉兒是以粉主要食材的菜餚。東北人肯定都愛吃不用説了,很多外地人也是非常喜歡吃的。那麼這個自制的東北菜粉怎麼製作呢,其實步驟非常簡單,小編整理了下,下面想學習的大家就跟小編一起來嘗試着學習一...
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誘人的肉絲酸菜粉兒如何做簡單又好吃
  • 誘人的肉絲酸菜粉兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料酸菜:半棵瘦肉絲:50g粉條:一小把植物油:適量葱花薑絲:適量蒜:4瓣切末醬油:適量鹽:適量料酒:適量澱粉:適量雞粉各:適量輔料具體步驟1.酸菜切絲,過兩遍水後控幹水分;2.肉絲加料酒和澱粉抓勻醃10分鐘;3.粉條泡軟,放入開水中...
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美味的東北漬菜粉兒如何做簡單又好吃
  • 美味的東北漬菜粉兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這道東北漬菜粉兒就是來自於東北地方,這個東北漬菜粉兒是東北很特別的一道小吃了,真的非常的美味,沒有吃過的,那麼這輩子真的對不起你的胃了,所以我們一定要嘗試一次,吃不到怎麼辦,那當然不用擔心啦,我來教大家怎...
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美味的肉末粉兒如何做簡單又好吃
  • 美味的肉末粉兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的肉末粉兒,其做法不僅簡單,而且營養豐富,口感鮮美,肉質細膩多汁,其獨特的風味使得這道美味令人深深喜愛。經過烹飪的肉末粉兒,粉條入味,而且口感爽滑,為你帶來不一樣的味蕾體驗。其口感層次分明,而且絲絲潤滑...
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冰粉兒的做法 夏日健康清涼之甜品---冰粉兒 冰粉兒怎麼做
  • 冰粉兒的做法 夏日健康清涼之甜品---冰粉兒 冰粉兒怎麼做

  • “炎炎夏日,冰粉兒應該是四川人最喜愛的甜品了吧。來一碗冰粉兒總是無比的滿足。”食材明細主料冰粉籽(50克)食用石灰(5克)涼白開水(1500-1570克(1))輔料紅糖水(適量)熟花生碎(適量)涼白開水(200克(2))甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰粉兒的做法步驟1、材料準備。2、將石灰倒入涼開...
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酸菜炒粉兒怎麼做-酸菜炒粉兒的做法
  • 酸菜炒粉兒怎麼做-酸菜炒粉兒的做法

  • 食材明細主料酸菜(適量)輔料粉條(適量)瘦豬肉(適量)配料葱(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜炒粉兒的做法步驟1、酸菜用水衝一下,切成絲2、用手攥幹水分備用3、豬瘦肉切成絲,用少許鹽、料酒、濕澱粉漿上。4、粉條用温水泡軟5、炒鍋...
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兒童輔食米粉蛋糕的做法 兒童輔食——米粉蛋糕 兒童輔食米粉蛋糕怎麼做
  • 兒童輔食米粉蛋糕的做法 兒童輔食——米粉蛋糕 兒童輔食米粉蛋糕怎麼做

  • “小孩子如果不愛吃營養米粉,或者快要過期,扔掉很浪費也很可惜。不如把米粉製成米糊,加在蛋糕裏,既有營養又不浪費,而且味道也不錯”食材明細主料兒童營養米粉(3~4勺)低筋粉(100g)雞蛋(4個)輔料油(適量)白醋(1~2滴)白糖(70g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)兒童輔食米粉蛋糕的做法步驟1、...
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拌涼粉塊兒怎麼做-拌涼粉塊兒的做法
  • 拌涼粉塊兒怎麼做-拌涼粉塊兒的做法

  • “冰爽涼粉兒,清涼整個夏天!”食材明細主料綠豆涼粉(1塊)輔料蒜末(適量)老乾媽豆瓣醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌涼粉塊兒的做法步驟1、準備一塊綠豆涼粉。2、切成塊兒,放入盤中。上面可以放適量蒜末調味。3、淋上老乾媽紅油豆豉,就完成了。4、吃之前拌一下,更入味更...
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菠菜涼粉兒的做法 家常涼拌菜 …… 菠菜涼粉兒 菠菜涼粉兒怎麼做
  • 菠菜涼粉兒的做法 家常涼拌菜 …… 菠菜涼粉兒 菠菜涼粉兒怎麼做

  • “這是最最家常的涼拌菜了,青菜可以換成黃瓜、水菜,今天是用菠菜來拌的,還加了一點香菇,非常爽口營養。最近有點兒上火,就沒有放辣油,只放了一點辣椒麪,如果放了辣油那才過癮呢!東北寬涼粉當然最好,我這買不到就用粉條了,我認為綠豆粉、土豆粉、紅薯粉的都可以。”食材明細主料菠菜...
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你常喝嬰兒奶粉嗎?-嬰兒奶粉大人能喝嗎
  • 你常喝嬰兒奶粉嗎?-嬰兒奶粉大人能喝嗎

  • 奶粉有成人和嬰兒之分,也有針對不同性別、年齡段的衝飲補品,市售的嬰兒奶粉陪着精美的兒童圖片,是不是有一種想要回到出生時,喝着奶粉長身子的慾望?其實成人是不太適宜喝嬰兒奶粉的。會有人疑惑,嬰兒能吃的食物成人怎麼不能吃了?那麼,一起來看看原因吧,嬰兒奶粉大人能喝嗎?一、嬰兒...
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原味嬰兒米粉的做法 自制原味嬰兒米粉 原味嬰兒米粉怎麼做
  • 原味嬰兒米粉的做法 自制原味嬰兒米粉 原味嬰兒米粉怎麼做

  • “寶寶到了4-6個月該加輔食了,米粉往往是其中的第一個選擇,可是買來的米粉,媽媽們又會擔心有各種添加成分,我自己也曾給寶寶買過一些國外的進口米粉,可是寶寶不愛吃,於是我媽媽決定自制米粉,寶寶吃得biajibiaji的,所以在這裏分享給那些不怕麻煩的媽媽們,可以一次做多一些,放在乾淨...
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捲心菜炒粉兒怎麼做-捲心菜炒粉兒的做法
  • 捲心菜炒粉兒怎麼做-捲心菜炒粉兒的做法

  • 食材明細主料捲心菜(150克)輔料粉條(75克)鹽(3克)食用油(5克)紅油豆瓣醬(3克)辣椒(3個)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)捲心菜炒粉兒的做法步驟1、捲心菜切絲,粉條煮八成熟撈出備用,在粉條裏放一勺食用油拌勻,粉條就不坨了2、坐鍋點火,鍋中放底油,先放紅油豆瓣醬和辣椒,煸香,3、下捲心菜,粉...
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炒粉兒怎麼做-炒粉兒的做法
  • 炒粉兒怎麼做-炒粉兒的做法

  • 食材明細主料粉絲(適量)豬碎肉(適量)輔料姜蒜葱(適量)食用油(適量)配料四川辣豆瓣醬(適量)辣椒粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒粉兒的做法步驟1、將粉絲放進開水煮軟後撈起瀝乾水份待用。葱薑蒜切沫。2、鍋內倒油燒至7層熱時倒入豬碎肉,煸幹水份...
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墨魚汁兒涼粉怎麼做-墨魚汁兒涼粉的做法
  • 墨魚汁兒涼粉怎麼做-墨魚汁兒涼粉的做法

  • “這款墨魚汁兒涼粉鮮亮清新、爽滑可口,分享給大家。(百度)烏賊墨看上去黑漆漆的,但因其具有獨特的味道,頗受注重。烏賊的墨囊是一種貴重的藥材,墨汁經加工後不僅可製成印刷用的油墨,還可製成止血藥,可治功能性出血。墨魚汁其實可以治療閉經、提高免力利、補充蛋白質、抗癌等多重...
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芋兒米粉蒸肉怎麼做-芋兒米粉蒸肉的做法
  • 芋兒米粉蒸肉怎麼做-芋兒米粉蒸肉的做法

  • “粉蒸肉是一種傳統的名菜,它以糯而清香,酥而爽口,軟、嫩、甜、香、鹹,滋味豐富,食性温和。以主料帶皮花肉加稻米和其他調味料製作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,肥而不膩,米粉油潤,五香味濃郁。如以芋頭墊底,粉糯清香,更為誘人。”食材明細主料豬肉(500克)芋頭(4個)輔料蒸...
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酸辣粉兒怎麼做-酸辣粉兒的做法
  • 酸辣粉兒怎麼做-酸辣粉兒的做法

  • “在重慶時並未找到吃得適口的酸辣粉兒瞧見最後的一大勺子味精甚至有些恐懼王先生矯情的拒絕這種可見式荼毒味道可想一二仍無法抗拒的是紅薯粉在口中的爽滑感回到上海買了一把紅薯粉絲煮熟後如同化工產品散發着古怪味道如嚼蠟恐慌丟棄終於網上尋了不錯的材料便不得遲最近...
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肉碎粉兒怎麼做-肉碎粉兒的做法
  • 肉碎粉兒怎麼做-肉碎粉兒的做法

  • “吃粉,不一定要酸辣。這道美味是豬肉碎搭配粉條燒製。吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁,好吃下飯。”食材明細主料豬肉碎(200g)粉條(150g)輔料葱(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)白砂糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)肉碎粉兒的...
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炒兒童豬肝粉的做法 炒兒童豬肝粉(補血) 炒兒童豬肝粉怎麼做
  • 炒兒童豬肝粉的做法 炒兒童豬肝粉(補血) 炒兒童豬肝粉怎麼做

  • “每次去做嬰幼兒體檢,醫師都讓每週一次補充豬肝。奈何熊孩子對豬肝不感興趣,老母親也是想盡辦法了。”食材明細主料新鮮豬肝(一塊)原味(口味)未知(難度)炒兒童豬肝粉的做法步驟1、超市購買新鮮豬肝一塊,切薄片浸泡水中,多次換水,祛除豬肝毒素。2、鍋中燒水,水開放入豬肝,焯至豬肝成型...
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芋兒粉蒸肉怎麼做-芋兒粉蒸肉的做法
  • 芋兒粉蒸肉怎麼做-芋兒粉蒸肉的做法

  • 食材明細主料三線肉(一斤半)芋兒(2斤)蒸肉粉(一包)輔料豆瓣(一勺)胡椒(適量)白糖(半勺)鹽(適量)花椒(適量)甜醬(一大勺)雞精(半勺)水(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋兒粉蒸肉的做法步驟1、準備好芋兒。2、備好三線肉,清洗乾淨放入冰箱冷凍一下,非常好切。3、芋兒皮剝乾淨清洗乾淨切成適...
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涼粉兒怎麼做-涼粉兒的做法
  • 涼粉兒怎麼做-涼粉兒的做法

  • “這個也是小時候的回憶,只是我做的是另一個版本的,我喜歡的那個下次再嘗試,第一次做。沒有家人做的好,但是我很開心。這就是生活,努力去生活,不強求也不放棄♥。”食材明細主料土豆澱粉(適量)水(適量)油(適量)鹽(適量)輔料紅辣椒(適量)青椒(適量)花椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
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