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關於螺螺大方的做法的餐飲百科

螺螺大方怎麼做-螺螺大方的做法
  • 螺螺大方怎麼做-螺螺大方的做法

  • 食材明細主料海螺(1000克)輔料鹽(1匙)澇汁(1匙)蒜(10克)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)螺螺大方的做法步驟1、買來鮮活的大海螺準備一飽口福整個原味的享受一下2、海螺在鹽水中浸泡半小時洗淨瀝乾水份鍋中加入適量水放入海螺撒上適量鹽大火煮起來3、小小祕訣要想吃的口感很棒...
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豆皮包螺螄粉的做法 豆皮包螺螄粉丨大嘴螺 豆皮包螺螄粉怎麼做
  • 豆皮包螺螄粉的做法 豆皮包螺螄粉丨大嘴螺 豆皮包螺螄粉怎麼做

  • “舒淇都嫁馮德倫了!我最愛的豆皮和好歡螺螺螄粉腫麼能不在一起?豆腐皮含有的大量卵磷脂,而且熱量含量很少,和祕製炒螺絲粉攪合在一起簡直就是想減肥的吃貨的福音哇!”食材明細主料螺螄粉(400g)豬肉餡(100g)豆皮(適量)輔料香菜(適量)大蒜(3個)紅尖椒(3個)韭菜(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時...
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大小螺旋麪的做法 麪食基礎篇——教你巧做大小螺旋麪 大小螺旋麪怎麼做
  • 大小螺旋麪的做法 麪食基礎篇——教你巧做大小螺旋麪 大小螺旋麪怎麼做

  • “北方人對於麪食那基本上都是拈手就來的,可是,其他地方的人就不一定了,之前有人非常奇怪地問過我,小螺旋麪(有地方稱之為貓耳朵,陝西人稱之為麻食)是怎麼做出來的?今天,就把它的做法詳細地奉獻上來,與大夥分享交流。這個螺旋麪的做法其實蠻簡單的,就是比較考驗人的耐心,這一點親愛滴...
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意大利螺絲面怎麼做-意大利螺絲面的做法
  • 意大利螺絲面怎麼做-意大利螺絲面的做法

  • “簡單快速方便。”食材明細主料意大利螺絲面(適量)輔料西紅柿(適量)大葱(適量)洋葱(適量)青椒(適量)配料西紅柿醬(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)花椒麪(適量)五香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)意大利螺絲面的做法步驟1、面加點鹽,過熱水,注意一定要加鹽,煮三到五分鐘即可撈出,然後過涼水衝,控水後...
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紫蘇炒石螺的做法 紫蘇炒石螺丨大嘴螺 紫蘇炒石螺怎麼做
  • 紫蘇炒石螺的做法 紫蘇炒石螺丨大嘴螺 紫蘇炒石螺怎麼做

  • “螺螄價雖廉,味卻美,吮吸之下,便可吃的有滋有味,有聲有色,心情也變得悠閒自在,上好石螺配上紫蘇三兩,加當紅好歡螺螺螄粉滷水調味,螺中有味,回味無窮,可謂一絕,真的很柳州。”食材明細主料螺螄(3斤)酸筍(150克)紫蘇(適量)輔料花椒(適量)葱白(3根)薑片(適量)大蒜(3顆)香葉(3片)滷水(1包)紅油(適量)鹽(2勺)...
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海螺炒大白菜怎麼做-海螺炒大白菜的做法
  • 海螺炒大白菜怎麼做-海螺炒大白菜的做法

  • “海螺味甘、性冷、無毒;具有清熱明目、利膈益胃的功效;螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。今天來一起做海螺嘍,學起來吧!”食材明細主料海螺肉(100克)大白菜(200克)輔料鹽(少許)醬油(少許)雞精(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
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碧螺春的沖泡方法
  • 碧螺春的沖泡方法

  • 碧螺春的外表是卷卷的,通過開水的泡製之後,會讓茶葉的外形改變,很多人們喜歡碧螺春還是因為它的外表。碧螺春的沖泡方法比較於一般的茶葉要複雜一些,需要燙杯,醒茶等等,以下將會為大家逐一的介紹一下。一、碧螺春的沖泡方法1.燙杯準備好一個透明的杯子,這樣可以看到碧螺春的顏色...
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意大利螺絲粉怎麼做-意大利螺絲粉的做法
  • 意大利螺絲粉怎麼做-意大利螺絲粉的做法

  • “螺絲粉具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其製成的意大利麪通體呈黃色,耐煮、口感好。”食材明細主料意大利螺絲粉(200克)青椒(40克)番茄醬(50克)輔料洋葱(80克)黑胡椒汁(20克)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)意大利螺絲粉的做法步驟1、準備食材備用。2、洋葱和青椒切絲,黑胡椒...
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螺絲意大利麪怎麼做-螺絲意大利麪的做法
  • 螺絲意大利麪怎麼做-螺絲意大利麪的做法

  • “口感有點淡,可能是開始煮的時候只放了一點鹽,或者是意醬放少了,下次改進之下;還是感覺面有點硬,下次多煮兩分鐘。”食材明細主料螺絲意大利麪(適量)輔料意大利醬(適量)橄欖油(適量)洋葱(1個)蘑菇(1個)大蒜(1棵)鹽(1匙)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)螺絲意大利麪的做法步驟1、備料(一人...
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螺絲粉的製作方法
  • 螺絲粉的製作方法

  • 説到螺絲粉,很多人口水就流不停,著名的廣西螺絲粉也是傳遍大江南北,相信大多數人都是吃過的,但是吃過只是吃過而已,應該沒多少人會做吧,那個味道不知道怎麼做的,怎樣才夠正宗呢,今天就讓小編和大家一起來找找螺絲粉是如何製作的吧!螺絲粉的製作方法1、把豬骨上的瘦肉切下來下來,脊...
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意大利螺絲面的做法 意大利螺絲面——簡易快速版 意大利螺絲面怎麼做
  • 意大利螺絲面的做法 意大利螺絲面——簡易快速版 意大利螺絲面怎麼做

  • “今天這個面沒有熬醬汁,就簡簡單單把配料炒了一下。一個爐灶煮麪,一個爐灶炒菜,十幾分鍾俺就可以吃飯啦。味道也很不錯。”食材明細主料意大利螺絲面(適量)輔料洋葱(適量)蒜末(適量)鹽(適量)糖(適量)番茄沙司(適量)黑胡椒粉(適量)意大利香料(適量)紅酒(適量)卡夫芝士粉(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分...
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水煮大連香螺怎麼做-水煮大連香螺的做法
  • 水煮大連香螺怎麼做-水煮大連香螺的做法

  • “大連香螺是香螺的一種。香螺是我國特有的海螺品種,主要分佈在黃海和渤海的北部,以大連沿海島嶼所產者最為有名。屬於腹足綱,蛾螺科。大連香螺殼大而質厚。香螺是世界上較稀有的海螺品種,其肉味鮮香,為人們所喜食,大連地區用它加工成的豉油海螺罐頭,肉塊整齊,肉質細嫩,食味鮮美。...
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意大利螺絲面的做法 意大利麪——螺絲 意大利螺絲面怎麼做
  • 意大利螺絲面的做法 意大利麪——螺絲 意大利螺絲面怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(100g)輔料西紅柿(2個)蔬菜(100g)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)意大利螺絲面的做法步驟1、橄欖油炒牛肉餡2、牛肉粒8分熟炒番茄醬3、放蔬菜,蝦仁4、放煮好的意麪5、小黃瓜擺盤6、出鍋...
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螺紋面的做法 螺紋面的製作方法 螺紋面怎麼做
  • 螺紋面的做法 螺紋面的製作方法 螺紋面怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(250)輔料雞蛋(一個)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)螺紋面的做法步驟1、和麪步驟省略,忘拍了,加一個雞蛋,麪粉水,可以發一點鹽,也可不放。活好醒半個小時。擀開2、圖一,面可以切1/3,擀薄片,然後切成條,個人感覺燒薄點容易熟。3、在切成小點點,根據自己需要大小自...
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幹炒好歡螺螺螄粉的做法 幹炒好歡螺螺螄粉丨大嘴螺 幹炒好歡螺螺螄粉怎麼做
  • 幹炒好歡螺螺螄粉的做法 幹炒好歡螺螺螄粉丨大嘴螺 幹炒好歡螺螺螄粉怎麼做

  • “同樣一包好歡螺螺螄粉,也能帶你體味到不同的柳州特色美食。當你天真的以為,好歡螺螺螄粉只能煮着吃的時候,已經有無數的食客走在了炒螺螄粉的行列中。炒螺螄粉相比煮螺螄粉,其油光更加透亮,色澤鮮豔。在經過爆炒之後,滷水與配料完完全全吸收到粉裏,使其更加入味。”食材明細主...
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吃田螺的好處-炒田螺吃什麼地方
  • 吃田螺的好處-炒田螺吃什麼地方

  • 現在很多人喜歡吃田螺,特別是對於吃貨來説,沒事都可以嗦一碟田螺。夜宵必定田螺,辣炒田螺想想就垂涎三尺。但是大家真的知道田螺哪個地方才是可以吃的嗎?很有可能你一不小心就把垃圾吃進肚子裏了哦!下面小編告訴你炒田螺吃什麼地方才好。一、炒田螺吃什麼地方大家吃田螺的時...
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螺螄湯方便麪怎麼做-螺螄湯方便麪的做法
  • 螺螄湯方便麪怎麼做-螺螄湯方便麪的做法

  • “柳州螺螄粉,好像偶然在新聞裏聽到説是2018年度網購美食銷量TOP1?不管是不是1,反正説是TOP。然後説是螺螄粉廣受歡迎,心下並不以為然。因為銷售數量並不絕對與喜好程度相對應,也有純屬好奇跟風買了來,然後開包之後直接扔掉,只有其中的米粉可以留下。把那些尚未被扔棄的螺螄粉湯...
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意大利螺旋麪怎麼做-意大利螺旋麪的做法
  • 意大利螺旋麪怎麼做-意大利螺旋麪的做法

  • 食材明細主料螺旋麪(適量)番茄(一個(小))豬肉碎(約50克)輔料洋葱(適量)蒜末(一枚)配料鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)黑胡椒(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)意大利螺旋麪的做法步驟1、番茄、洋葱切丁備用2、豬肉+料酒醃10分鐘3、炒鍋加油爆香蒜末,入豬肉炒至變白後起鍋4、另起...
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螺絲方面包怎麼做-螺絲方面包的做法
  • 螺絲方面包怎麼做-螺絲方面包的做法

  • “所謂“螺絲方面包”就是把麪糰做成4個螺絲轉的形狀烤制的。這種方法如果用烤箱烤制,就是韓式烤饅頭的製作方法。這次用麪包機烤制就是想試一試烤好之後的形狀變化。由於麪包桶的容積限制,麪糰二次發酵後,已經把4個螺絲轉的造型融為一體了。”食材明細主料麪粉(300克)輔料玉...
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孜然炒螺螄的做法 不一樣的方法——孜然炒螺螄 孜然炒螺螄怎麼做
  • 孜然炒螺螄的做法 不一樣的方法——孜然炒螺螄 孜然炒螺螄怎麼做

  • “與一般炒螺螄不一樣,用的是孜然粒。還用了酒糟,我在電視上看到的方法學着炒,味道真不錯。”食材明細主料螺螄(2斤)輔料生薑(12小片)大蒜(15粒)小米椒(4個)青尖椒(4個)酒糟(2湯勺)孜然粒(2湯勺)配料白酒(2湯勺)鹽(3小匙)老抽(1湯勺)生抽(1湯勺)香醋(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)孜然炒螺...
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紅燒螺絲螺怎麼做-紅燒螺絲螺的做法
  • 紅燒螺絲螺怎麼做-紅燒螺絲螺的做法

  • “這個螺我們叫螺絲螺,長得像螺絲而得名,其他地方叫法可能不一樣,一般我們吃就是炒着吃”食材明細主料螺絲螺(500g)輔料蒜頭(4辧)薑片(兩片)辣椒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒螺絲螺的做法步驟1、把螺絲清洗乾淨,這個螺裏面有泥巴,要多清洗幾遍...
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田螺豬肉丸的做法 田螺豬肉丸——田螺塞肉的方便吃法 田螺豬肉丸怎麼做
  • 田螺豬肉丸的做法 田螺豬肉丸——田螺塞肉的方便吃法 田螺豬肉丸怎麼做

  • “田螺塞肉這道傳統中國菜,主要吃的是一個趣味,但我長久以來只做過兩次——做的過程麻煩,吃的過程也麻煩,因為如果塞的太裏或太緊,吃的就不是樂趣了而是煩躁😂。所以這道簡易化的菜譜,即能不煩又解嘴饞,畢竟螺肉和豬肉搭配的口味是很鮮美的。”食材明細主料肉末(250克)大田螺(1斤)幹...
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大頭菜爆海螺怎麼做-大頭菜爆海螺的做法
  • 大頭菜爆海螺怎麼做-大頭菜爆海螺的做法

  • “五一是家人聚會的日子,春天美味的海鮮也上市了,聚會總少不了爆海螺這道菜,這是大連人都喜歡的美食。首選到市場買新鮮的海螺,請老闆幫忙去殼,回到家將海螺片的很薄,而且炒菜的火候很重要,炒大了就像橡皮筋一樣,失去了本身的脆爽的感覺。試試吧,真的很美味的一道菜。”食材明細主...
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碧螺春沖泡方法-碧螺春是哪裏的特產
  • 碧螺春沖泡方法-碧螺春是哪裏的特產

  • 碧螺春又名“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春,精緻的0.5公斤幹茶需要6-7萬個茶葉芽。炒乾的茶棍結得很緊,白毫露出來,色澤銀綠,綠色誘人,捲曲成蝸牛。此茶春季生產,故名“碧螺春”,是中國有名的茶。那麼碧螺春是哪裏的特產呢?今天這篇文章就向大家介紹一下。一、碧螺春是哪...
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螺螄粉的做法 螺螄粉(意大利粉/面) 螺螄粉怎麼做
  • 螺螄粉的做法 螺螄粉(意大利粉/面) 螺螄粉怎麼做

  • “意大利麪煮的時長不同,會有不同口感不,升糖温和,減肥可以多多嘗試,不過晚上就不要吃了。😂”食材明細主料意大利直條面(80g)螺螄粉湯料包(半包)輔料酸筍(30g)酸豆角(30g)油炸花生米(20g)香辣田螺(15顆(熟))木耳(80g(濕))生菜(80g)滷牛肉(5片)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螺螄粉的做法步驟1、...
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