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關於五花肉雪裏蕻扣肉的餐飲百科

五花肉雪裏蕻扣肉怎麼做-五花肉雪裏蕻扣肉的做法
  • 五花肉雪裏蕻扣肉怎麼做-五花肉雪裏蕻扣肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料雪裏蕻(適量)調料玉米油(適量)老抽(2勺)生抽(3勺)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)黃酒(30克)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五花肉雪裏蕻扣肉的做法步驟1、五花肉洗淨。2、焯水,用牙籤在豬皮上面均勻的扎孔。3、均勻的抹上老抽上色。4、鍋內放油燒熱,放入五花肉,炸至...
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黃豆肉末炒雪裏蕻的做法 黃豆、肉末炒雪裏蕻 黃豆肉末炒雪裏蕻怎麼做
  • 黃豆肉末炒雪裏蕻的做法 黃豆、肉末炒雪裏蕻 黃豆肉末炒雪裏蕻怎麼做

  • 食材明細主料黃豆(適量(提前煮熟))肉末(適量(五花肉))雪裏蕻(適量)輔料幹辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)調料花椒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆肉末炒雪裏蕻的做法步驟1、準備好所有食材、洗淨,全部切好《雪裏蕻泡30分鐘》。2、花椒、幹辣椒、姜、葱切...
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五花肉海帶扣怎麼做-五花肉海帶扣的做法
  • 五花肉海帶扣怎麼做-五花肉海帶扣的做法

  • “海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。海帶與菠菜、油菜相比,除含維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。海帶含有豐富的鈣,可防治人體缺鈣。海帶中的碘極為豐富,它是體內合成甲狀腺素的主要原料,而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而...
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肉末雪裏蕻的做法 肉末雪裏蕻--開胃下飯菜 肉末雪裏蕻怎麼做
  • 肉末雪裏蕻的做法 肉末雪裏蕻--開胃下飯菜 肉末雪裏蕻怎麼做

  • “肉末雪裏蕻,肉末炒鹹菜等等皆是開胃下飯菜,特別是我們這地方吃煎餅,捲上一包,甭提多好吃了。就是不敢常做,怕攝鹽量大了。”食材明細主料雪裏蕻(一棵)豬肉(100g)輔料豆子(50g)紅辣椒(4個)配料大茴(兩粒)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(10g)料酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末雪裏蕻...
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肉丁雪裏蕻怎麼做-肉丁雪裏蕻的做法
  • 肉丁雪裏蕻怎麼做-肉丁雪裏蕻的做法

  • “簡簡單單的家常菜。”食材明細主料雪裏蕻(300克)豬肉(適量)輔料小米辣椒(2個)配料葱(適量)姜(適量)十三香(適量)鹽(適量)生抽(1湯匙)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁雪裏蕻的做法步驟1、雪裏蕻提前泡水去鹽洗淨後切段;2、豬肉切肉丁,葱薑辣椒切末備用;3、起鍋加油燒熱,先放入肉丁煸炒...
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肉末雪裏蕻炒黃豆怎麼做-肉末雪裏蕻炒黃豆的做法
  • 肉末雪裏蕻炒黃豆怎麼做-肉末雪裏蕻炒黃豆的做法

  • “在東北,每到儲備秋菜時,很多人家都會買一些雪裏蕻,用鹽醃製好了,可以保存很長時間,隨吃隨取。這道雪裏蕻炒黃豆,加了肉末、幹辣椒,吃起來有肉香、菜香,鹹中帶着些許微辣,是一道很不錯的下飯菜。”食材明細主料雪裏蕻(一把)黃豆(半小碗)豬肉(一小塊)輔料幹辣椒(3個)配料葱(適量)鹽(1/2小匙)生...
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五花肉蒸雪裏蕻怎麼做-五花肉蒸雪裏蕻的做法
  • 五花肉蒸雪裏蕻怎麼做-五花肉蒸雪裏蕻的做法

  • 食材明細主料醃雪裏蕻(400g)五花肉(一塊)輔料食用油(1匙)調料葱姜(小許)花椒(小許)生抽(20g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五花肉蒸雪裏蕻的做法步驟1、新鮮五花肉。2、切段,冷水下鍋。3、煮熟,過涼。4、取出來。5、切片。6、醃雪裏蕻,温水浸泡一天,中間換水,取出切小段。7、切葱姜。8...
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五花肉炒雪裏蕻怎麼做-五花肉炒雪裏蕻的做法
  • 五花肉炒雪裏蕻怎麼做-五花肉炒雪裏蕻的做法

  • “這道菜鹹香濃郁,油而不膩,色香味美,營養豐富,十分下飯哦!”食材明細主料五花肉(一塊)醃雪裏蕻(適量)豌豆(適量)輔料葱花(適量)老抽(少許)生抽(適量)食用油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)五花肉炒雪裏蕻的做法步驟1、所需食材準備就緒,雪裏蕻提前泡一會兒。2、雪裏蕻切成碎末...
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紅燒方肉蒸雪裏蕻怎麼做-紅燒方肉蒸雪裏蕻的做法
  • 紅燒方肉蒸雪裏蕻怎麼做-紅燒方肉蒸雪裏蕻的做法

  • “家庭版麻辣燙,簡單隨意,麻辣鮮香。”食材明細主料紅燒方肉(適量)輔料雪裏蕻(適量)調料蒜蓉(少許)幹辣椒(2個)白糖(少許)蠔油(1勺)雞精(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒方肉蒸雪裏蕻的做法步驟1、雪裏蕻用清水浸泡一下,淘洗乾淨,攥幹水分,切成小段。2、炒鍋放少許油燒熱,放蒜蓉、...
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牛肉末青豆雪裏蕻怎麼做-牛肉末青豆雪裏蕻的做法
  • 牛肉末青豆雪裏蕻怎麼做-牛肉末青豆雪裏蕻的做法

  • “今年的雪裏蕻生長全是天意,沒有特別種,主要是去年種下的雪裏蕻留種,有時大風一吹,種子撒落在地上,今年自己就長起來了,趁領導在割草前趕快把菜收割嘍。”食材明細主料雪裏蕻(約500克)牛肉末(約300克)青豆(1杯)玉米粒(1杯)紅蘿蔔粒(1/2杯)輔料鹽(1.5茶匙)黑椒粉(1/2茶匙)糖(1.5茶匙)生抽(1湯匙)...
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臘肉蒸雪裏蕻怎麼做-臘肉蒸雪裏蕻的做法
  • 臘肉蒸雪裏蕻怎麼做-臘肉蒸雪裏蕻的做法

  • “今天推薦一道超好吃的臘肉蒸雪裏蕻,乾菜這些傳統民間美食依然還有一席之地,偶爾吃一頓,獨特的乾菜味還能隱約喚起兒時的美好回憶~”食材明細主料五花臘肉(400克)無鹽雪裏蕻乾菜(1盤)輔料小葱(4棵)大蒜(1頭)八角(2顆)水(1碗)調料生抽(30克)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)臘肉蒸雪裏蕻...
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雪裏紅扣肉怎麼做-雪裏紅扣肉的做法
  • 雪裏紅扣肉怎麼做-雪裏紅扣肉的做法

  • “雪裏紅扣肉是一道深受人們歡迎的美食,雪裏紅能有效吸附五花肉的油脂,使得扣肉肥而不膩,同時,豬肉借用了雪裏紅淹菜的清香,讓肉更加入味,通過小火慢煒,菜香肉爛,入口即化,老少皆宜,佐以蒸米飯口味更加。”食材明細主料帶皮五花肉(1000g)雪裏紅(500g)輔料葱(50g)姜(50g)麻椒(30g)八角(20g)食鹽(3...
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雪裏蕻炒牛肉丁怎麼做-雪裏蕻炒牛肉丁的做法
  • 雪裏蕻炒牛肉丁怎麼做-雪裏蕻炒牛肉丁的做法

  • “牛肉中的肌氨酸含量高過於其他任何飲食,是補充體力的最佳食材,夏天吃牛肉能夠更好的增長肌肉,增強力量。牛肉中含有大量的維生素B6,夏天吃牛肉能夠更好的增強免疫力,促進蛋白質新陳代謝和合成。”食材明細主料牛肉(150克)輔料雪裏蕻(200克)調料鹽(少許)老抽(少許)雞精(少許)葱(少許)蒜蓉...
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蒜香肉末雪裏蕻怎麼做-蒜香肉末雪裏蕻的做法
  • 蒜香肉末雪裏蕻怎麼做-蒜香肉末雪裏蕻的做法

  • “圖片是上年的,雪裏蕻是自己種的,因為忙別的事情,一直放在電腦裏,如今有空發貼給大家分享,為區別以前數次做的肉末雪裏蕻方法雷同,特加大蒜頭用量,使菜品香上加香。”食材明細主料雪裏蕻(約180克)豬肉末(250克)辣椒(200克)蒜頭(6-8瓣)輔料海鹽(3大匙)辣椒屑(1大匙)生抽(3大匙)精鹽(1/2小匙)白糖...
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雪裏蕻炒肉片怎麼做-雪裏蕻炒肉片的做法
  • 雪裏蕻炒肉片怎麼做-雪裏蕻炒肉片的做法

  • 食材明細主料雪裏蕻(適量)肉片(適量)輔料葱(適量)黃豆醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)玉米油(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雪裏蕻炒肉片的做法步驟1、雪裏蕻適量,洗淨切成細絲,清水中浸泡一會,撈出備用2、五花肉切片備用3、鍋內放油燒熱放入肉片煸炒至變色4、放入葱薑末熗鍋...
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雪裏蕻炒肉末怎麼做-雪裏蕻炒肉末的做法
  • 雪裏蕻炒肉末怎麼做-雪裏蕻炒肉末的做法

  • “美味下飯的家常小炒。”食材明細主料醃雪裏蕻(400g)輔料瘦肉丁(100g)調料葱薑蒜(適量)幹辣椒(適量)白糖(少許)花椒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪裏蕻炒肉末的做法步驟1、醃雪裏蕻很鹹,先用清水浸泡一下,去除多餘的鹽分,攥幹水分,切碎待用。2、炒鍋放油燒熱,放花椒炸香。3、...
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燉雪裏蕻的做法 【東北】燉雪裏蕻 燉雪裏蕻怎麼做
  • 燉雪裏蕻的做法 【東北】燉雪裏蕻 燉雪裏蕻怎麼做

  • “雪裏蕻是醃漬的鹹菜,東北一般在秋天,很多的家庭都會醃漬一罈鹹雪裏蕻,在冬天用來燉豆腐、燉土豆,也可以單獨燉制。這道“燉雪裏蕻”中加了幾塊凍豆腐,味道不錯。”食材明細主料雪裏蕻(500克)凍豆腐(1塊)輔料豬油(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燉雪裏蕻的做法步驟1...
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肉末雪裏蕻怎麼做-肉末雪裏蕻的做法
  • 肉末雪裏蕻怎麼做-肉末雪裏蕻的做法

  • “肉末炒雪裏蕻是一道美味可口的家常小炒,主要材料為五花肉、醃製雪裏蕻。是喝稀粥的絕配小鹹菜。”食材明細主料豬肉(適量)雪裏蕻(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花生油(適量)料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末雪裏蕻的做法步驟1、醃製好的雪...
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肉末炒雪裏蕻怎麼做-肉末炒雪裏蕻的做法
  • 肉末炒雪裏蕻怎麼做-肉末炒雪裏蕻的做法

  • “喜歡雪裏蕻那種特別的苦味。”食材明細主料雪裏蕻(400g)瘦肉(200g)輔料小米辣(3個)生薑(適量)大蒜(3瓣)鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)未知(難度)肉末炒雪裏蕻的做法步驟1、雪裏蕻洗淨備用2、燒鍋開水關火3、然後把雪裏蕻放入稍稍燙下4、再用冷水過一遍,這樣雪裏蕻不會變黑,能很好的保持翠...
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雪裏蕻肉末炒豆腐乾怎麼做-雪裏蕻肉末炒豆腐乾的做法
  • 雪裏蕻肉末炒豆腐乾怎麼做-雪裏蕻肉末炒豆腐乾的做法

  • “這是個非常經典的菜式,配粥配飯都很香。”食材明細主料雪裏蕻(300克)豆腐乾(150克)豬肉(150克)輔料油(15克)配料鹽(3克)胡椒粉(2克)自制剁椒(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪裏蕻肉末炒豆腐乾的做法步驟1、主要材料圖。2、全部材料切小丁。3、熱鍋放油。4、放入雪裏蕻和豆腐乾...
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雪裏蕻炒肉怎麼做-雪裏蕻炒肉的做法
  • 雪裏蕻炒肉怎麼做-雪裏蕻炒肉的做法

  • 食材明細主料雪裏蕻(適量)豬肉(適量)輔料菜籽油(適量)小米椒(適量)姜(適量)葱(適量)調料蠔油(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪裏蕻炒肉的做法步驟1、雪裏蕻多洗幾遍,泡一會,這樣不會太鹹。2、切好。3、姜、葱、小米椒切好。4、豬肉切好。5、鍋內放油燒熱,倒入豬肉、葱、...
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雪裏蕻炒肉絲圖解
  • 雪裏蕻炒肉絲圖解

  • 今天給大家介紹的是一道雪裏蕻炒肉絲~雪裏蕻的口感非常好,比較清脆,也不塞牙,適合老人和小孩子食用哦。因為它所含的維生素營養也是非常豐富的。這道菜的製作方法十分簡單,很容易上手,是必須掌握的一道家常菜哦主料雪裏蕻:一小碗裏脊肉:適量輔料鹽:適量生抽:適量生粉:適量幹辣椒:適量...
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雪裏蕻炒肉絲怎麼做-雪裏蕻炒肉絲的做法
  • 雪裏蕻炒肉絲怎麼做-雪裏蕻炒肉絲的做法

  • “時間總是不等人,又到了醃菜季,想起小時候家家大缸醃菜的日子,很是令人懷念,那時候的人很純樸,那時候的菜沒什麼激素農藥,那時候的菜隨便一炒都很香!今天看到菜市場都醃好的雪裏蕻,就買來炒裏脊肉絲,還真是香!一盤雪裏蕻炒肉絲真心百搭,配粥,配面,更是米飯搭檔!一起做吧!”食材明細主料...
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雪裏蕻扣肉怎麼做-雪裏蕻扣肉的做法
  • 雪裏蕻扣肉怎麼做-雪裏蕻扣肉的做法

  • “傳統扣肉,香而不膩。”食材明細主料紅燒肉(400g)輔料自醃雪裏蕻(400g)調料生抽(適量)老抽(少許)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雪裏蕻扣肉的做法步驟1、提前燒好的五花肉。2、切成厚薄均勻的薄片,放入盆中。放入生抽、老抽、蠔油。3、抓拌均勻,使每一塊肉都沾上醬汁。4...
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豬肉大蒜炒雪裏蕻怎麼做-豬肉大蒜炒雪裏蕻的做法
  • 豬肉大蒜炒雪裏蕻怎麼做-豬肉大蒜炒雪裏蕻的做法

  • “我的雪裏蕻醃了2個月了,應該可以吃啦。”食材明細主料雪裏蕻(適量)豬肉(100g)輔料食用油(1匙)清水(100g)調料大蒜(1把)白糖(3g)味精(1g)生抽(5g)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉大蒜炒雪裏蕻的做法步驟1、取雪裏蕻,洗幾次。2、放蒸鍋裏蒸30分鐘。3、取出來涼透。4、雪裏蕻切末,大蒜...
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