- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白糖:50雞蛋:1個低筋麪粉:80黃油:50輔料泡打粉:2鹽:5紅茶:10具體步驟1.低筋麪粉和泡打粉、鹽混合均勻,過篩兩次後備用。將黃油隔水溶化,紅茶用水衝開;2.在黃油中加入雞蛋、白糖,攪打至均勻光滑,沒有水油分離的情...
- 19937
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.低筋麪粉和泡打粉、鹽混合均勻,過篩兩次後備用。將黃油隔水溶化,紅茶用水衝開;2.在黃油中加入雞蛋、白糖,攪打至均勻光滑,沒有水油分離的情況;3.慢慢倒入麪粉,用橡皮鏟翻拌至麪糊光滑,沒有顆粒,然後...
- 5076
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低粉:100牛奶:10ml紅茶:50輔料泡打粉:2雞蛋:1個葡萄乾:適量橄欖油:10ml白砂糖:20具體步驟1.準備好所有材料。2.將紅茶裝入茶包內,用温牛奶浸泡15分鐘。3.雞蛋內加入白砂糖打至糖熔化。4.加入橄欖油,攪勻。5.將...
- 8567
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅茶:70ml無味色拉油:40ml蛋黃:60蛋白:125白砂糖:70低粉:90泡打粉:2/3小匙輔料具體步驟1.紅茶取70ml,加入色拉油攪拌均勻(圖上是泡好的紅茶,取上邊的茶水70ml哦)2.蛋黃攪散,分次加入紅茶色拉油混合物攪拌均勻3.蛋白...
- 25855
- “新手入門零失敗,下午茶好排檔,舌尖上的春天。”食材明細主料黃油(100克)糖粉(100克)雞蛋(2個)低筋麪粉(170克)泡打粉(7克)抹茶粉(8克)鹽(1克)牛奶(100克)輔料紅蜜豆(60克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶紅豆麥芬小蛋糕的做法步驟1、黃油100克室温軟化(手輕輕按上去有個坑就可以了),稍...
- 16226
- 食材明細主料雞蛋(4個)輔料低筋麪粉(130克)配料白糖(50克)砂糖(60克)鹽(2克)色拉油(40毫升)紅茶水(60毫升)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅茶葡萄乾蛋糕的做法步驟1、蛋清4個。2、蛋黃4個。3、備好色拉油、砂糖、紅茶水、白糖。4、蛋黃中依次加入白糖、色拉油、紅茶攪勻。放入過...
- 12484
- “抹茶跟紅豆,一向都是最佳的配搭,也是我的摯愛!”食材明細主料雞蛋(2個)黃油(90克)糖粉(80克)抹茶粉(10克)蜜紅豆(60克)牛奶(90毫升)低筋麪粉(200克)泡打粉(8克)輔料鹽(4克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶紅豆瑪芬蛋糕的做法步驟1、黃油隔温水融化備用。2、往融化的黃油中加入抹茶粉攪...
- 27299
- 食材明細主料低筋粉(300g(或中筋面))常温牛奶(140g)洋雞蛋(1個)食用油(110g)輔料小蘇打(5g)紅茶末(5g)香草香精(5g)李子(4顆)調料白糖(90g)精鹽(3g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)李子紅茶磅蛋糕的做法步驟1、打入一個雞蛋,倒入140克常温牛奶,用手動打蛋器攪拌均勻。2、接着秤入110克食用油...
- 10154
- “不知是否是天氣太冷的緣故,黃油和雞蛋總不能很好地融合。以前對此都束手無策,最後就會做出失敗的甜點,讓人非常懊惱。這次我也學了別人用低筋粉來救,效果非常好,最後蛋糕漲得很高。油蛋分離並不可怕,只要用對了方法,及時補救,黃油又會恢復輕盈、蓬鬆。”食材明細主料黃油(45克)糖...
- 23143
- “用抹茶作為食品添加劑製作的美食更是深受廣大消費者的喜愛,那翠綠的顏色看一眼都覺得清爽,無論是製作的蛋糕、麪包、點心、冰淇淋總是會率先抓住食客的眼球,在滿足口腹需求的同時也滿足了感觀的審美。那略帶點苦澀澀的茶香總會在口腔裏停留很久,越品越香越夠味。”食材明細...
- 31703
- “專家説紅茶最適合冬天飲用,有抗菌解毒養胃的功效。在午後陽光的陪伴下,來一塊紅茶蛋糕舒緩下心情很不錯哦~這款蛋糕裏的紅茶是我親自煮出來的,相比紅茶粉味道更濃郁也健康許多呀~”食材明細主料低筋粉(87g)輔料雞蛋(3個)紅茶水(50g)葡萄乾(30g)配料白砂糖(55g)綿白糖(56g)色拉油(45g)鹽(3...
- 20431
- 食材明細蛋糕蛋黃(4個)蜂蜜(20g)低筋麪粉(10g)抹茶粉(4g)蛋白(107g)細砂糖(15g)無鹽黃油(10g)牛奶(24g)紅豆卡仕達醬蛋黃(2個)玉米澱粉(10g)香草精(幾滴)軟化黃油(60g)蜜紅豆(60g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶紅豆小山蛋糕卷的做法步驟1、【蛋糕製作過程】蛋黃+10g細砂糖拌勻,然後加入約4...
- 15821
- “新入的半圓形模具算是特殊造型的,一般都會拿來做娃娃裙襬,但是這次我想做點別的,突然腦子裏面出現了一頂帽子,於是我心中的小紅帽便誕生了。”食材明細主料海綿蛋糕坯(1個)淡奶油(300克)黃油(200克)輔料糖粉(60克)巧克力醬(適量)百香果醬(適量)食用色素(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高...
- 32851
- “平時都是做戚風蛋糕,這次準備換個口味,做個六寸海綿蛋糕,還不錯,一次就成功了,就我自身來説,我還是喜歡戚風一些,海綿也不錯,但是口感比戚風粗一些。”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(50克)玉米油(25克)紅茶(30克)輔料白醋(幾滴)奶粉(7克)糖(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅茶海綿蛋糕...
- 7497
- “這款小蛋糕蠻簡單的,就是全蛋打發需要一點耐心嘍!”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(100克)輔料紅糖(50克)玉米油(28克)泡打粉(1克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖小蛋糕的做法步驟1、準備雞蛋2個,低粉100克,紅糖50克,玉米油28克,泡打粉1克備用。2、雞蛋加紅糖50克坐在熱水盆中打發,這...
- 15575
- 食材明細主料雞蛋(4個)麪粉(150克)玉米澱粉(100克)輔料冰糖粉(60克)大棗(6個)配料橄欖油(5毫升)白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅棗小蛋糕的做法步驟1、原材料圖,麪粉和玉米澱粉混合過篩2、蛋黃和蛋清分離,蛋清打入無油無水的容器裏,加入幾滴白醋,加入50克冰糖粉3、用電動打蛋...
- 26593
- 食材明細主料開水(90克)紅茶(適量)低粉(100克)雞蛋(4個)玉米油(50克)淡奶油(適量)白糖(30克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)伯爵紅茶蛋糕卷的做法步驟1、90克開水衝入適量紅茶,攪拌均勻,過濾一遍。等待冷卻備用。2、蛋黃4個加入50克的玉米油。3、低粉過篩,加入100克低粉。4、...
- 10468
- “磅蛋糕源於18世紀的英國。當時的磅蛋糕只有四樣等量的材料,一磅糖、一磅麪粉、一磅雞蛋、一磅黃油。因為每樣材料各佔1/4,所以傳到法國,類似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。這款蛋糕超級簡單,烘焙新手也能輕鬆搞定,而且美味不減分,最重要的是四種主材料都一樣,好記也容易做哦!”食材...
- 20388
- “中國最熱鬧的節日,必屬春節無疑~~~而春節過後,自然就迎來了最浪漫的情人節~~説起情人節,當然少不了香檳,玫瑰,燭光晚餐~~~但喜歡烘焙的人,怎麼能不試試DIY情人節蛋糕呢~~~浪漫的情人節,為你的他/她做一道簡單卻健康的美味~~用一款心型模具~~做一款紅絲絨小蛋糕~~~篩上糖霜,更增...
- 9498
- 食材明細主料低筋麪粉(70g)細砂糖(20g)色拉油(45g)蛋黃(4個)牛奶(45g)可可粉(15g)輔料細砂糖(加入蛋白中打發)(45g)蛋白(4個)檸檬汁(5滴)細砂糖(加入奶油中打發)(15g)淡奶油(150g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小蛋糕的做法步驟1、準備材料2、蛋清和蛋黃分離,蛋黃中加入牛奶、色拉油和20g的白...
- 8712
- 食材明細主料蛋黃(5個)牛奶(50克)低粉(80克)蛋白(5個)輔料白芝麻(適量)香草糖(30克)玉米油(50克)紅棗(40克)細砂糖(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅棗小蛋糕的做法步驟1、準備蛋黃兒。2、蛋黃打散。3、紅棗去核,加牛奶和油打成糊。4、篩入低粉拌勻。5、蛋白打至粗泡,加糖打至乾性...
- 19029
- “做點抹茶小蛋糕吧,當早餐或者下午茶都可以,夏天來抹清新綠哦。”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(40g)牛奶(30g)玉米油(30g)白糖(40g)輔料白醋(幾滴)抹茶粉(8g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)抹茶小蛋糕的做法步驟1、雞蛋分離蛋白蛋黃,蛋黃里加入牛奶和油攪拌至乳化,然後篩入低粉和抹茶粉。...
- 30186
- “男友的外公外婆超級愛吃甜食~經常做給他們吃,所以配方不斷改善當然啦~蛋糕就越來越好吃咯~大家一起學學做吧~”食材明細主料糖(200g)鹽(1/4tsp)油(6tbsp)可可粉(6tbsp)全蛋(9個)蛋黃(3個)糖漿(3tbsp)cake粉(165g)蘇打(1/2tsp)牛奶(3tsp)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茶杯小蛋糕的做法步...
- 29435
- “做法呢基本就是這倆詞兒就概括了:切拌、烘焙。如此簡單卻又十分美味的小點心,拿來做下午茶或者用來應急待客,真是很棒的選擇呢。”食材明細主料低粉(120g)輔料黃油(40g)紅茶茶包(2包)開水(80g)配料糖(35g)鹽(一小撮)泡打粉(2/3小勺)其他(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅茶杯子蛋糕的做...
- 15550
- “紅茶包拆開就是紅茶沫沫,正好用來做紅茶戚風。找了個看起來清晰明瞭,方便易行的方子。兩包茶沫的分量是4克,多了那麼一丟丟,也犯不着減出來,茶香濃郁一點也無妨。連茶水帶茶沫一起拌進蛋黃糊裏,只聞到茶香四溢。按照慣常的烘烤温度,也許是被茶色迷惑,眼見着顏色好像正在由深而...
- 13222