![私家炸雞塊如何做簡單又好吃]( "私家炸雞塊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞脯肉：適量葱汁：適量薑汁：適量醬油：適量蛋清：適量澱粉：適量輔料具體步驟1.把雞脯肉切成指肚大小的肉塊2.然後放進葱汁。薑汁。醬油。蛋清。一定要調配均勻。然後勾點澱粉攪拌。稠稠的就行了。3.最後就很簡...
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![「美味可口」古早味雞塊如何做簡單又好吃]( "「美味可口」古早味雞塊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：2只脆漿粉：少許蛋：1顆低筋麪粉：1大匙水：少許葱末：少許薑末：少許生抽：1小匙酒：1小匙黑胡椒粉：少許雞粉：1小匙輔料具體步驟1.將雞腿洗淨，以所有醃料醃約30分鐘至入味備用。2.將低筋麪粉、蛋和水調合成面煳，裹在作法...
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![家常炸雞塊如何做簡單又好吃]( "家常炸雞塊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞大胸：兩塊輔料黃油：適量奶油：適量鹽：適量黑胡椒：適量麪粉：適量蛋清：適量具體步驟1.雞胸洗淨，切成大塊2.將黃油、奶油、黑胡椒、鹽加入一點熱水拌勻。（加熱水是可以化掉黃油，我還加了一點檸檬汁）把雞肉放入抓勻，醃製...
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![如何做簡單又好吃-酥酥的油炸雞塊]( "如何做簡單又好吃-酥酥的油炸雞塊")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料雞：適量輔料鹽：適量具體步驟1.雞胸肉洗淨。斜刀片成4-5毫米厚的片狀2.加入現磨粗粒黑胡椒，1茶匙鹽和蒜末(3-4瓣蒜)醃製30分鐘3.準備麪糊：雞蛋打散。加入半茶匙鹽，現磨黑胡椒，麪粉和少許清水調成酸奶糊狀；醃製...
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![滿口清香的油炸雞塊如何做簡單又好吃]( "滿口清香的油炸雞塊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料雞：1只輔料十三香：2勺花椒：適量麪粉：3勺雞蛋清：2顆油：適量鹽：3勺蒜瓣：6粒姜：適量葱白：2顆澱粉：1勺具體步驟1.把雞洗乾淨斬斷成大小合適的塊，放入鹽、十三香、薑片、蒜粒、抓均勻醃製30分鐘。2.取雞蛋清放入醃好的雞塊...
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![美味的油炸雞塊如何做簡單又好吃]( "美味的油炸雞塊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘油炸雞塊，這是個特別多青年人喜歡吃的小吃，對於喜歡快餐式的人特別方便好吃，在家自己做也簡單，但是想要減肥的小仙女就不要吃了，油炸的東西對身體的脂肪加快特別大，所以要減肥的一定要拒絕，但是這油炸雞塊是一個...
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![簡單的油炸雞塊如何做簡單又好吃]( "簡單的油炸雞塊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘作為一枚吃貨，我對油炸的食物毫無抵抗力，但油炸的熱量就不用説了，讓想減肥，健康生活的我望而卻步~但放不下油炸的酥香怎麼辦？於是乎我找到了“油炸神奇”panko粉，用烤箱烤，就這樣一滴油都不用，就能做出堪比油炸的...
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![油炸雞塊與你分享如何做簡單又好吃]( "油炸雞塊與你分享如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘油炸雞塊，讓雞肉變得緊實有嚼勁，過油後的那種鮮香蔓延的鼻尖，饞的直流口水，啃上一塊都覺得不過癮。上班帶上一份到公司，中途餓了可以“偷”吃一塊，周圍的同事會不會因刺鼻的香恨我，哈哈，美味真是抵擋不住。與大家...
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![家常吮指雞塊如何做簡單又好吃]( "家常吮指雞塊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉：適量輔料生薑粉：適量黑胡椒：適量雞蛋‘：適量鹽：適量具體步驟1.雞胸肉洗淨瀝乾，放料理機裏打成肉蓉，放適量生薑粉、黑胡椒粉、鹽、蛋清液，拌勻，順一個方向攪上勁。2.取適量肉蓉，捏上幾下，再搓成圓球。3.滾上一...
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![炸雞塊的做法 小吃︱炸雞塊 炸雞塊怎麼做]( "炸雞塊的做法 小吃︱炸雞塊 炸雞塊怎麼做")
- “雞塊味道超棒，做法非常多，一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“脆皮炸雞塊的做法人見人愛的一款美食”，一起來看下吧!”食材明細主料冷凍雞塊（6塊）輔料油（看雞塊的量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸雞塊的做法步驟1、將炸爐油温預熱到180度2、將冷凍雞塊...
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![炸雞塊要放多少油]( "炸雞塊要放多少油")
- 油剛好沒過雞塊。在炸雞塊的時候，放入油的量，剛好沒過雞塊即可；太少的油，炸出來的雞塊不夠酥，甚至半生不熟；放的油太多的話，炸出來的雞塊會有些油膩。其次要注意控制好炸雞塊的油温，一般在180度左右，這時候放入雞塊會先沉一下再浮上來。...
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![烤箱版無油炸雞塊怎麼做-烤箱版無油炸雞塊的做法]( "烤箱版無油炸雞塊怎麼做-烤箱版無油炸雞塊的做法")
- “想吃又想瘦還能吃出幸福感的烤箱版雞塊新鮮出爐，手裏拿着啤酒，嘴裏吃着雞塊，看看世界盃已進入一場場驚心動跳的半決賽，減肥也可以忘情吃，外香裏嫩，色澤誘人，沒有油炸後的油膩感，好吃又健康。”食材明細主料雞胸肉（2塊）雞蛋（2個）澱粉（適量）麪包渣（適量）輔料檸檬汁（幾滴）醬油（適量）蠔油（適量）鹽...
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![冷凍的炸雞塊直接油炸嗎]( "冷凍的炸雞塊直接油炸嗎")
- 冷凍的炸雞塊需要解凍之後再油炸。直接炸容易造成油濺的現象，且這樣容易造成雞塊炸不透，出現外焦裏嫩的情況。另外，炸雞塊澱粉和麪粉可以按照比例7:3來，這樣炸出來的雞塊外皮口感會膨鬆酥脆。還得注意掌握好火候，剛開始可以大火，待雞塊微黃時，調整成中小火即可。...
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![冷凍的炸土雞塊直接油炸嗎]( "冷凍的炸土雞塊直接油炸嗎")
- 先解凍。冷凍的炸雞塊表面的水分或冰塊油炸的時候會引起油花，最好的處理方式是先進行解凍，操作起來相對安全一點。一般來説，半成品類食物可以直接油炸，表面有其他成分包含水分，油炸不會引起油花。炸的時候可以提前先預熱好油，油使用時間不可太長。...
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![油炸火雞塊要多久]( "油炸火雞塊要多久")
- 20分鐘。在油炸的之前，在火雞表面用刀要劃幾個口，配料要塗抹均勻，這樣可以讓火雞裏面的肉更快的接觸到油和配料。注意油温不能太高，如果油温太高的話，火雞裏面的肉還沒完全熟，火雞表皮已經變糊，反之油温也不能太低，如果油温太低，火雞吃起來會非常生硬，也不酥脆。...
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![炸土雞塊放醬油嗎]( "炸土雞塊放醬油嗎")
- 可以放。炸雞塊之前要先醃製雞塊，把料酒、醬油、鹽、雞精、花椒放入雞塊中攪拌均勻，再放置半個小時就可以了。可以放點炸雞粉，這樣做好的炸雞香酥裏嫩。同時也要控制好油温，不然炸雞容易外焦內生。炸的時候可以用牙籤扎一下看肉質是否鬆軟，鬆軟的話説明已經熟了。...
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![辣子雞塊裹什麼油炸]( "辣子雞塊裹什麼油炸")
- 裹上雞蛋和辣椒麪。在製作辣子雞塊的時候，要注意對油温的把控，通常油炸的時間控制在20秒左右。在準備食材的時候，要把雞塊切的較小一點，這樣比較好醃製入味，做出來的辣子雞塊味道也比較脆。在吃做辣子雞塊的時候要熱鍋熱油，等油7分熱時便可下雞塊。...
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![油炸雞塊怎麼醃製]( "油炸雞塊怎麼醃製")
- 用調料醃製，醃製10-15分鐘即可。醃製油炸雞塊用到的調料有食用鹽，薑片，花椒粉，五香粉，雞精，澱粉等調料大概醃製10-15分鐘。醃製好的雞塊裹上面包糠，雞蛋液後要等鍋裏的油冒小泡了在炸，把雞塊炸制金黃酥脆即可出鍋食用，炸好的雞塊外焦裏嫩，吃着很美味。...
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![炸雞塊用什麼油更脆]( "炸雞塊用什麼油更脆")
- 玉米油。外面炸雞店的雞塊通常是用棕櫚油炸制的，因為用棕櫚油炸製出來的食品不僅色澤金黃，而且味道好，保存時間也較長，但是家庭自制炸雞建議選用更健康的玉米油，玉米油本身油味較淡，用玉米油炸製出來的雞塊不會有過於濃重的油味，吃起來也一樣酥脆。...
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![雞塊油炸多長時間熟]( "雞塊油炸多長時間熟")
- 5分鐘。炸雞塊主料選用雞胸肉，粘上生粉、鹽、雞蛋、生薑粉、黑胡椒粉、粘上面包糠攪拌成的漿就可放入熱油鍋炸，為了炸出口感更好的雞塊可選用底筋麪粉裹。小塊的雞塊炸三四分鐘，大塊的雞塊炸5分鐘炸至金黃色出鍋。炸雞塊用185度左右的油温炸，油要全部沒過雞塊。...
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![油炸雞塊要多久]( "油炸雞塊要多久")
- 3分鐘。雞塊在炸之前可以提前醃製上。炸雞塊的時候最好是選擇麪粉跟澱粉1：1混合，這樣炸出來的雞塊吃起來又香又脆，市場上的麪粉種類有三種炸雞塊最好是選擇低筋麪粉。雞塊裹上面糊之後可以再沾上一層面包糠，這樣吃起來口感更佳。...
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![炸火雞塊放醬油嗎]( "炸火雞塊放醬油嗎")
- 不用。買回來的火雞洗淨切塊焯水後進行醃製，火雞肉質比較柴且有腥味，醃製過程中要加入料酒、檸檬片來去除。鍋中油熱炒香葱、蒜、姜，火雞塊裹一層面粉、麪包糠再放入，炸10分鐘即可，出鍋後可以灑適量的葱花、食鹽，配合孜然等蘸料進行食用。...
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![油炸素雞燒雞塊怎麼做-油炸素雞燒雞塊的做法]( "油炸素雞燒雞塊怎麼做-油炸素雞燒雞塊的做法")
- 食材明細主料雞塊（235克）油炸素雞（175克）輔料香葉（適量）桂皮（適量）八角（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）油炸素雞燒雞塊的做法步驟1、食材：雞塊（已清洗焯水）、油炸素雞、香葉、桂皮、八角。2、將油炸素雞放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱，...
- 32208
![炸土雞塊要放多少油]( "炸土雞塊要放多少油")
- 油沒過雞塊。油的多少，取決於使用的鍋的大小和土雞塊的數量。在炸土雞塊的過程中，我們要控制油温，火不能太大也不能太小，否則會炸糊或者不熟。炸土雞塊使用的油最好炸一次，反覆炸對雞塊的口感等方面會有影響。炸好後可以撒一些胡椒粉更美味。...
- 18900
![辣子雞塊需要油炸嗎]( "辣子雞塊需要油炸嗎")
- 需要。鍋裏面的油温在七成熱左右的時候，先將雞塊放進去油炸，通常是炸到雞塊表面金黃，微乾的時候撈出來備用，然後再將葱薑蒜、花椒、辣椒等煸炒一下，再放炸好的雞塊進去一起翻炒幾遍，即可。辣子雞通常是又麻又辣的，吃不了太重口的，可以將花椒和辣椒的量減少一部分。...
- 19988
味味甜
