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關於一魚多吃之《糖醋金桂杭菊魚》的餐飲百科

糖醋金桂杭菊魚的做法 一魚多吃之《糖醋金桂杭菊魚》 糖醋金桂杭菊魚怎麼做
糖醋苦菊的做法 夏日爽口菜----糖醋苦菊 糖醋苦菊怎麼做

  • 糖醋苦菊的做法 夏日爽口菜----糖醋苦菊 糖醋苦菊怎麼做

  • 食材明細主料苦菊（250克）輔料蒜瓣（5個）熟白芝麻（適量）花生油（半勺）澱粉（小半勺）配料香醋（2勺）白糖（5克）香油（適量）鹽（半勺）花椒（15粒）生抽（1勺）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糖醋苦菊的做法步驟1、苦菊洗淨，放涼白開水泡20分鐘，可去掉一些苦味。2、苦菊撈出瀝水，分成長段待用。3、蒜拍鬆切末。...
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糖醋金鯧魚怎麼做-糖醋金鯧魚的做法

  • 糖醋金鯧魚怎麼做-糖醋金鯧魚的做法

  • “甜酸口味的菜，我家小孩最愛，開胃又下飯。”食材明細主料金鯧魚（1條）輔料番茄醬（3大匙）檸檬（半個）糖（2茶匙）生抽（1大匙）葱（2根）玉米油（2大匙）水（150ml）姜（1小塊）蒜（4瓣）酸甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋金鯧魚的做法步驟1、金鯧魚清洗乾淨，兩面斜刀切井字。2、姜葱蒜切好。3、番茄醬，檸檬汁...
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糖醋刀魚的做法 （吉林）糖醋刀魚 糖醋刀魚怎麼做

  • 糖醋刀魚的做法 （吉林）糖醋刀魚 糖醋刀魚怎麼做

  • “酸酸甜甜的味道，適合女士跟孩子。”食材明細主料刀魚（500g）葱（少許）蒜（少許）姜（少許）輔料玉米油（適量）海鮮醬油（適量）蠔油（適量）白糖（少許）米醋（少許）澱粉（少許）鹽（少許）酸甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋刀魚的做法步驟1、將刀魚洗淨切段，粘幹澱粉，下油鍋煎。2、煎至金黃即可，裝盤待用。3、...
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糖醋帶魚的做法 【蘇州】糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做

  • 糖醋帶魚的做法 【蘇州】糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做

  • “雖然沒有生活在海邊，但是對於蘇州人來説，這些常見的冰凍海鮮也是餐桌常客。近年物價飛漲，小時候奶奶常買的帶魚，如今也是漲價了很多很多。最難忘記的就是奶奶常做的清蒸帶魚，但是為了迎合過年氣氛，必須將它做成顏色豐富口感豐富的糖醋帶魚。非常好吃，酸甜味兒一直都是老蘇州的...
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糖醋帶魚的做法 C媽私房之選——引起搶食打架風波的——糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做

  • 糖醋帶魚的做法 糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做

  • 食材明細主料帶魚（1條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（2勺）陳醋（1勺）蕃茄醬（15克）白糖（1勺）鹽（0.5勺）澱粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）糖醋帶魚的做法步驟1、帶魚洗乾淨，葱，姜，蒜切末2、帶魚粘一層澱粉3、放油鍋炸4、炸好的帶魚5、小碗裏放入生抽，陳醋，鹽，白糖，雞精，蕃茄醬，澱粉6、加水...
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糖醋帶魚的做法 家常糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做

  • 糖醋帶魚的做法 家常糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做

  • 食材明細主料帶魚（2條）輔料香醋（90克）白糖（60克）生抽（15克）鹽（3克）澱粉（適量）料酒（20克）葱（適量）清水（150克）姜（適量）蒜（適量）酸甜（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糖醋帶魚的做法步驟1、帶魚讓老闆去內臟，回家再自己用鋼絲球把鱗刮掉，有人覺得帶鱗有營養，我是實在吃不了魚鱗。這個刮不刮看個人愛好吧...
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糖醋帶魚的做法 【河南】糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做

  • 糖醋帶魚的做法 【河南】糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做

  • “帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸，豐富的DHA和維生素A、維生素D，是很好的補虛勞，養肝及促進乳汁生成的食物。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有降低膽固醇養肝補血、潤膚養髮、健美等功效。帶魚肉...
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糖醋魚的做法 【浙菜】--糖醋魚 糖醋魚怎麼做

  • 糖醋魚的做法 【浙菜】--糖醋魚 糖醋魚怎麼做

  • “糖醋魚的做法簡單菜譜裏的常見菜，糖醋魚口味屬於糖醋味，做法屬燒菜類，但怎麼做糖醋魚最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。糖醋魚屬家常菜補虛養身食譜明目食譜肝調養食譜高血壓食譜特色：鮮嫩無比、酸甜可口，外焦裏嫩。肉質鮮美，且無腥味，可以開胃。色澤金黃,甜鹹適口。...
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糖醋鱅魚的做法 糖醋鱅魚🐟 糖醋鱅魚怎麼做

  • 糖醋鱅魚的做法 糖醋鱅魚🐟 糖醋鱅魚怎麼做

  • “🍊🍋”食材明細主料鱅魚身（1000g）輔料蒜粒（適量）生薑（3片）料酒（2匙）雞蛋（1個）黑胡椒（1匙）生粉（2勺）炸豬排粉（10g）生抽（1匙）醋（3匙）老抽（1匙）糖（2匙）魚香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糖醋鱅魚的做法步驟1、魚用料酒，黑胡椒，豬排粉，生粉，雞蛋醃製2、油熱將魚炸制金黃3、撈出備用4、砂鍋中熱油將蒜，姜...
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菊花魚的做法 菊花魚（糖醋鱸魚） 菊花魚怎麼做

  • 菊花魚的做法 菊花魚（糖醋鱸魚） 菊花魚怎麼做

  • “菊花魚是一道傳統名菜，成菜宛如朵朵盛開的菊花，造型逼真，色澤鮮豔，散發出陣陣誘人的芳香；吃起來口感外酥裏嫩，酸甜爽口。粵菜，湘菜，閩菜中皆有此菜。多年來，此菜一直長興不衰，深受各地食客的喜愛，尤其是婦女及兒童。其製作過程並不複雜：將帶皮魚肉剞上菊花形花刀後，拍粉入油鍋中炸制...
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糖醋酥魚的做法 【糖醋酥魚】 糖醋酥魚怎麼做

  • 糖醋酥魚的做法 【糖醋酥魚】 糖醋酥魚怎麼做

  • “初試，魚，想做糖醋的，酸甜可口，沒幾個人不喜歡吧？炸的稍微乾點的魚，糖醋汁，第一次做，感覺還不錯。”食材明細主料鯉魚（一條）輔料洋葱（小半個）小葱（一根）生薑（幾片）大蒜（6瓣）紅辣椒（一個）配料糖醋汁（適量）花椒粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）糖醋酥魚的做法步驟1、魚一條，清洗乾淨，瀝乾水...
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糖醋魚一般選什麼魚

  • 糖醋魚一般選什麼魚

  • 草魚，黃花魚，鯽魚，鯉魚。最適合的是鯽魚，因為鯉魚肉質肥厚、細嫩，沒有任何的泥腥味，而且其表面色澤泛有金黃色。這道菜的配料有姜，蒜，胡蘿蔔絲，青椒、洋葱，澱粉，番茄醬，米醋，生抽等。製作糖醋魚要提前把番茄醬調製成糊狀，魚身上可以切上幾刀再裹澱粉，這樣放入鍋中炸出來的魚酥脆入味。糖...
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糖醋桂魚怎麼做-糖醋桂魚的做法

  • 糖醋桂魚怎麼做-糖醋桂魚的做法

  • 食材明細主料桂魚（1條）輔料姜（適量）料酒（適量）糖（適量）醋（適量）老抽（適量）生抽（適量）葱（適量）酸甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）糖醋桂魚的做法步驟1、桂魚洗淨瀝乾水分，在魚背上劃幾刀，姜葱切段2、鍋中放入適量油燒熱後放入桂魚煎至表面焦黃後放入姜葱3、放入料酒、生抽、老抽、醋4、加入...
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糖醋黃瓜小金魚怎麼做-糖醋黃瓜小金魚的做法

  • 糖醋黃瓜小金魚怎麼做-糖醋黃瓜小金魚的做法

  • “《糖醋黃瓜小金魚》---家宴簡單花色拼盤親人團聚少不了設宴慶賀，設宴就少不了首席涼菜，涼菜中黃瓜是比較常見的，但用作花色拼盤，製作出像賓館宴席菜式，一些家庭也許不知從何着手，可能從未嘗試過......為此特為親們創意了一道，極其簡單的，用平時大家喜歡的普通食材黃瓜製作的《...
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糖醋魚的做法 【魯菜】---糖醋魚 糖醋魚怎麼做

  • 糖醋魚的做法 【魯菜】---糖醋魚 糖醋魚怎麼做

  • “今天叫他買的魚。。這條魚真的超級小，就我巴掌那麼大，還好和盤子對的上號，嘿嘿。。他邊吃邊説，魚沒肉，早知道他就買大點的了。。其實是我叫他買小點的，但是不知道他會買這麼小的不過味道很好呢酸酸甜甜的”食材明細主料鯽魚（適量）輔料麪粉（適量）白糖（適量）米醋（適量）番茄醬（適量）大葱（適...
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糖醋魚有什麼營養價值-糖醋魚一般選什麼魚

  • 糖醋魚有什麼營養價值-糖醋魚一般選什麼魚

  • 眾所周知，糖醋魚是一道很受歡迎的家常菜，這道菜，色如琥珀，外焦裏嫩，同時具有香酥、酸、甜、鹹的獨特風味。而對於糖醋魚一般選什麼魚這個問題：一般來説，糖醋魚對於魚的種類的並沒有太高的要求，所以選用鯉魚或者草魚做糖醋魚都是可以的。一、糖醋魚一般選什麼魚一般來説，糖醋魚對於...
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糖醋魚的做法 糖醋魚--酥嫩多汁版 糖醋魚怎麼做

  • 糖醋魚的做法 糖醋魚--酥嫩多汁版 糖醋魚怎麼做

  • “我的家是一座長江與沱江環繞的小城，當地以河鮮著稱，老爸的朋友是個超級釣魚狂人，所以家裏老是有長江的新鮮鯽魚吃，在四川我們一般做麻辣魚，水煮魚，家常魚，當然都是超級辣的，不過吃多了難免會膩，所以今天做了一個酥嫩多汁的糖醋魚。”食材明細主料鯽魚（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）小葱（適...
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糖醋菊花魚的做法 【廣東】年年有餘《糖醋菊花魚》 糖醋菊花魚怎麼做

  • 糖醋菊花魚的做法 【廣東】年年有餘《糖醋菊花魚》 糖醋菊花魚怎麼做

  • “糖醋菊花魚是年年有餘過年的吉慶菜，過年的菜紅紅火火酸甜口可，非常有食慾！”食材明細主料草魚肉（適量）葱段（適量）薑片（適量）大葱（適量）生粉（適量）醃魚用鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）糖醋汁番茄醬（1小碗）水澱粉（適量）大紅浙醋（1小碗）食用油（1湯匙）白糖（1小碗）酸甜（口味）炸（工藝）一小時...
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糖醋鯉魚的做法 【魯菜】糖醋鯉魚 糖醋鯉魚怎麼做

  • 糖醋鯉魚的做法 【魯菜】糖醋鯉魚 糖醋鯉魚怎麼做

  • “魯菜糖醋鯉魚，色澤金黃，外焦裏嫩，香甜酸醇。”食材明細主料鯉魚（1條）輔料濕澱粉（適量）色拉油（適量）配料糖（適量）醋（適量）番茄醬（適量）鹽（適量）料酒（適量）香油（適量）葱（適量）蒜（適量）姜（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋鯉魚的做法步驟1、把魚清洗乾淨。2、把魚前面和尾部切個小口子，用刀...
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杭白菊和胎菊的區別之形狀！-杭白菊和胎菊的區別

  • 杭白菊和胎菊的區別之形狀！-杭白菊和胎菊的區別

  • 養身意識漸漸深入人心，通過喝茶來養生的方法也漸漸被很多人接受。然而現在的養生不僅僅是保温杯裏泡枸杞了，一些花茶慢慢的脱穎而出，特別是菊花茶深受人們喜愛。菊花種類繁多每種都有不同的功效，那麼杭白菊和胎菊的區別又是怎樣的呢?杭白菊：從名字理解，就是生產於浙江的一種白...
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糖醋苦菊的做法 【糖醋苦菊】 糖醋苦菊怎麼做

  • 糖醋苦菊的做法 【糖醋苦菊】 糖醋苦菊怎麼做

  • “【糖醋苦菊】酸甜開胃，很適合高温天吃的一道涼菜。我借鑑西式沙拉的做法，加了少許黑胡椒碎，別具風味。不妨試試，會叫你“嘴前一亮”的”食材明細主料苦菊（300g）胡蘿蔔（50g）輔料白醋（25g）白糖（20g）鹽（適量）黑胡椒碎（適量）橄欖油（15g）雞精（適量）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋苦菊的做...
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糖醋魚的做法 【糖醋魚】 糖醋魚怎麼做

  • 糖醋魚的做法 【糖醋魚】 糖醋魚怎麼做

  • “第一次吃大學校園裏教工食堂的糖醋脆皮魚，就喜歡上了這個味道，有點酸酸的，有點甜甜的，還有一點辣辣的，不過最愛的還是那澆上汁兒的炸過的魚皮，香酥味兒回味無窮~~”食材明細主料草魚（半條）輔料西紅柿（一個）洋葱（一個）小葱（幾根）生薑（一塊）泡辣椒（幾個）大蒜（幾瓣）配料醬油（適量）耗油（適量）醋（適量...
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糖醋菊花魚怎麼做-糖醋菊花魚的做法

  • 糖醋菊花魚怎麼做-糖醋菊花魚的做法

  • “這個夏天，酸酸甜甜就是你*^_^*”食材明細主料草魚（一條）輔料幹澱粉（適量）水澱粉（適量）料汁用料檸檬（1個）番茄醬（適量）薑末（適量）大蒜（1瓣）鹽（少量）香醋（適量）白糖（適量）酸甜（口味）炸（工藝）數小時（耗時）神級（難度）糖醋菊花魚的做法步驟1、草魚收拾乾淨。2、去頭去骨，把兩面的整片肉片下來，把腹部的大骨...
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