- “好吃的定義是什麼?其實,當我們説這東西好吃不好吃的時候,表達的實際上是“這東西符合我的口味”,或者“這東西的味道我不喜歡”。對於極度嗜甜/嗜鹹/嗜辣。。。的人來説,甜/鹹/辣。。。就成為評判一道食品好吃與否的重要指標,乃至首要指標,甚至,會是唯一指標。醋栗軟糖,用了醋栗...
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- “慄心巧克力曲奇”食材明細主料低筋麪粉(120g)黃油(70g)牛奶(45g)巧克力(20g)細砂糖(60g)輔料鹽(1.25g)香草精(5滴)熟栗子仁(適量)椰蓉(適量)香草(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)栗子軟曲奇的做法步驟1、黃油室温軟化,加入細砂糖,中速打發至羽毛狀2、緩慢加入牛奶、鹽、香草精混合均勻3、篩入...
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- “金龍魚這品牌大家都不陌生吧,反正燦爛家裏米啊、油啊、麪條啥的都是吃噠這個牌子。現在連烘焙粉也出了,真是太好了!低筋粉、高筋粉都有,而且500克一袋包裝,用起來超方便。這個季節不用再擔心大包裝用不完,不好收納。燦爛收到粉就做了瑪德琳,口感細膩,真不錯~”食材明細主料金龍...
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- 食材明細主料栗子(200克)輔料白糖(適量)色拉油(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糖栗子的做法步驟1、將買回來的板栗清洗乾淨;2、板栗用刀劃上個十字切口;3、將板栗放入乾淨的容器中,加入適量的糖和油,泡上二個小時;4、將泡過的板栗,加入少量的水放入微波爐專用的碗中(注意碗...
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- “冰棍兒有棍兒,沒棍兒當然得叫冰磚了。延續了去年用月餅包裝盒替代冰棍模的方式,並且將重點轉移到這從來就沒用過的四連盒,月餅解決不掉,只好交給冰棍雪糕了。醋栗果醬,甜酸味,很甜,然而酸味也較為明顯,是以又被扔給了色。真不知道如何去消耗它,直到在冷飲書中看到果醬冰棍雪糕的...
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- 食材明細主料蝦(適量)輔料蒜(適量)鹽(適量)糖(適量)紅辣椒(適量)果醋(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)果醋軟殼蝦的做法步驟1、將蝦處理乾淨,瀝乾水份,蒜、辣椒切小塊。2、熱鍋爆香蒜,把蝦放入小火慢煎,二面成金黃色。3、在鍋中加入鹽、果醋再加入少許糖提鮮,最後收汁擺盤。4、最後...
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- “第一次吃大學校園裏教工食堂的糖醋脆皮魚,就喜歡上了這個味道,有點酸酸的,有點甜甜的,還有一點辣辣的,不過最愛的還是那澆上汁兒的炸過的魚皮,香酥味兒回味無窮~~”食材明細主料草魚(半條)輔料西紅柿(一個)洋葱(一個)小葱(幾根)生薑(一塊)泡辣椒(幾個)大蒜(幾瓣)配料醬油(適量)耗油(適量)醋(適量...
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- “入秋了,街頭小巷的糖炒栗子香味四溢。家有烤箱,何不試試糖烤栗子?味道比想象中的要好,香甜軟糯,做法又簡單上手,大家可以試試哈。”食材明細主料板栗(適量)輔料白糖(適量)蜂蜜(適量)温水(適量)鹽(少量)配料花生油(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖烤栗子的做法步驟1、板栗洗乾淨,...
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- “之前我都是買生板栗煮着吃的,現在改良了,就烤着吃。不過有時候還是覺得煮的更糯一點。”食材明細主料生板栗(600g)輔料砂糖(適量)水(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糖炒板栗的做法步驟1、1.根據烤盤大小,選擇板栗多少,我的烤箱小,所以我用了600G2、2.在板栗上劃小口,我是在...
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- “糖醋魚的做法簡單菜譜裏的常見菜,糖醋魚口味屬於糖醋味,做法屬燒菜類,但怎麼做糖醋魚最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整。糖醋魚屬家常菜補虛養身食譜明目食譜肝調養食譜高血壓食譜特色:鮮嫩無比、酸甜可口,外焦裏嫩。肉質鮮美,且無腥味,可以開胃。色澤金黃,甜鹹適口。...
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- 食材明細主料冷凍黑醋栗(125g(黑醋栗果醬))白砂糖(40g(黑醋栗果醬))檸檬汁(15g(黑醋栗果醬))黃油(100g)糖粉(60g)全蛋液(60g)玉米澱粉(15g)低粉(120g)泡打粉(1.5g)杏仁粉(30g)輔料肉桂粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑醋栗夾心派的做法步驟1、冷凍的黑醋栗加入白砂糖,讓白砂糖包裹住黑醋...
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- “眼看着就過年了,還什麼都沒準備。糖果是過年必備,卻一直沒工夫,也提不起勁去置備,倒是把別人送來的一包牛軋糖吃光了。過年做什麼糖?還真是有點茫然。年年牛軋糖,雖沒吃厭,但已經感覺不到多少新意。其實還是有那麼一個糖果計劃,芒果軟糖。冰箱裏凍着一坨芒果泥,顧不上做別的,正好...
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- “今天和鄰居們相約出去玩,掐着點炒了板栗,熱乎乎的給大家分享,急着出門,連照片也沒能好好拍,就鍋裏留一張吧,板栗香甜好吃,頗受歡迎,我還是蠻開心滴😄”食材明細主料板栗(適量)調料油(適量)白糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖炒慄的做法步驟1、板栗清洗乾淨。2、用刀在板栗...
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- “給娃一隻棒棒糖蛋糕,娃就乖乖的聽從我的安排,這樣美好的日子,一定要繼續下去哈。跟普通蛋糕不同,我在每隻蛋糕球中夾了一顆新西蘭黑醋栗,有一點微微的酸,讓人食慾大開。外層,先將白巧克力隔水融化,再加入適量新西蘭黑醋栗粉,顏色變成了娃最愛的紫色,而且還中和了巧克力的甜膩感,酸...
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- “今天叫他買的魚。。這條魚真的超級小,就我巴掌那麼大,還好和盤子對的上號,嘿嘿。。他邊吃邊説,魚沒肉,早知道他就買大點的了。。其實是我叫他買小點的,但是不知道他會買這麼小的不過味道很好呢酸酸甜甜的”食材明細主料鯽魚(適量)輔料麪粉(適量)白糖(適量)米醋(適量)番茄醬(適量)大葱(適...
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- “週五是小寶幼兒園好朋友的生日,小子早早就跟我約了一份可以吃的禮物。他讓我做漂亮一點的餅乾,要粉色的,最好有公主的那種畫。小寶將要求説好之後,我就在腦海裏想象着公主範的餅乾。第一感覺蕾絲範,然後就備好了食材各種的練。對於餅乾部分,我還是很有信心的,用金龍魚糕點粉來...
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- “7月的德國酸醋栗成熟了,今天5點就去摘紅醋栗。”食材明細主料酸醋栗(500克)輔料糖(250克)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸醋栗果醬的做法步驟1、洗乾淨後瀝乾水分放鍋裏2、糖是用專做果醬的凝膠糖,德國所有超市都有賣的。如沒有就用砂糖也可以。3、按照2份水果一份糖的比...
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- “這款菜還是在端午節是做得。一直不太清楚這肉是不是叫“栗子”肉。我在買做粽子用的五花肉時,看到有這個賣,問店主:是什麼肉?店主説:是栗子肉,就是蹄髈裏的最好的一塊肉,一個蹄髈就一個。一共就6個,我買了,大概是10.6元,也想不出怎麼燒,於是就做成糖醋的了。不過,肉一定是好肉,兒子...
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- “黑醋栗又名加侖,主要用於果醬果酒飲料以及甜品的製作。富含生物類黃酮、可以預防心腦血管疾病和防癌疾病保健效用,α-亞麻酸和γ-亞麻酸,放止腫瘤的發生,延緩衰老,增強免疫力、減肥的作用,豐富的VC、VE、胡蘿蔔素以及抗氧化成分和花青素等,早餐食用身體充分吸收Vc,皮膚變得美美...
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- 食材明細主料仔排(600g)輔料葱(適量)玉米油(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適量)姜(適量)八角(適量)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)軟燒糖醋排骨的做法步驟1、新鮮仔排焯水撈出。2、準備葱姜八角。3、起鍋放油下葱姜八角煸炒出香味。4、下入仔排翻炒,多炒一會,去腥。5、放入生抽,糖...
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- “一個人吃飯!一個人吃飯!一個人吃飯!那就好好發揮創意地想着,腦洞大開地做着,再孤獨地吃吧”食材明細主料排骨(300g)輔料醬油(適量)油(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋排骨的做法步驟1、先曬最後成品,一個人也要好好吃飯!2、蛋黃就出來3、成品完成正常是這樣...
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- “肥肉的主要成分是脂肪,它好象“壓縮餅乾”那樣,能夠供給人體高熱量。含脂量高的食物吃了以後比較耐飢,還可以維護蛋白質的正常代謝,溶解維生素A、維生素D、維生素E和維生素K,同時也能促進這些維生素的吸收和利用。脂肪還含有人體需要的卵磷脂和膽固醇。瘦肉主要成分是蛋白質...
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- “這張成品圖片是去年泡的蒜,又到了嫩蒜上市的季節了,十元買了四十頭,剝好了一稱就剩二斤二兩了。吃餃子離不了醋,我家人都愛吃餃子,泡點蒜又得到了酸甜的餃子醋,比市售的餃子醋好吃多了去了。”食材明細主料蒜(1100g)輔料香醋(500g)白糖(500g)微辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋...
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- 食材明細主料酸醋栗(100克)雞蛋(3個)輔料牛奶(適量)糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸醋栗布丁的做法步驟1、用上次剩下的酸醋栗做了果子布丁2、果子放碗裏伴糖分量是:2份分果子1份糖3、在雞蛋裏放糖攪拌均勻,然後再放牛奶,再攪拌4、攪拌後的蛋液用篩子過濾。5、蓋好保鮮...
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- “這幾天栗子正當季,大量的栗子沿街叫賣,大的小的,林林總總,作為栗子控,😜真是吃不停的時候,每天一斤炒栗子那是基本。😘今天買了兩斤的爆栗子,像以前古法的爆米花一樣,栗子好大的個頭,但是説實話口味不如小栗子,而且涼了以後,皮超級難剝,所以我就改良了一下,做了栗子泥!😍”食材明細主...
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