- “情人節,給自己做一份甜蜜幸福的禮物”食材明細主料動物性淡奶油(200g)酸奶(200g)輔料細砂糖(25g)吉利丁片(2片)巧克力筆(1支)酸甜(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)心形酸奶慕斯的做法步驟1、準備材料2、吉利丁片用冰水泡軟3、淡奶油倒入乾淨的碗中,加入細砂糖打發4、打至6成發,可勉強...
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- “藍莓酸奶慕斯,這是詩心很喜歡的一款蛋糕,強力推薦。濃郁的酸奶味,加上細膩的淡奶油,口感綿密至極,每一口都是享受。關於酸奶的做法,之前詩心已經發過好幾次,不清楚的可移步哈。如果沒有自制的酸奶,也可以購買超市售賣的原味酸奶,如果拋開健康不説,它對於這個慕斯沒有什麼的影響。...
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- 食材明細主料戚風蛋糕(一片)芒果果肉(120克)動物奶油(200毫升)糖(20克)牛奶(30克)輔料吉利丁片(2片)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芒果慕斯的做法步驟1、烤一個蛋糕片,之前博文中有具體介紹。2、兩片吉利丁片用水泡軟。3、芒果肉入料理機打成泥。4、為了使果泥更細膩,過篩一次,這...
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- “特別説明:上了兩幅圖,證明兩種蛋糕的慕斯配料可以一致,可以發揮想象力不拘一格的,下面的步驟也按照第一副圖(草莓酸奶慕斯講解的),如果你特別講究顏色單一,想做第二幅圖的海洋慕斯蛋糕,我會在最後標註單獨酸奶慕斯的配料及配料的。慕斯蛋糕適合偏夏季和炎熱的夏季吃,好吃好看,心情...
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- 食材明細主料心型圖案:黃油(20克)細砂糖(20克)低粉(20克)蛋白(20克)輔料心形圍邊:低粉(35克)可可粉(5克)細砂糖(10克)雞蛋(1個)蛋白(1個)配料可可海綿蛋糕:雞蛋(3個)低粉(70克)可可粉(10克)細砂糖(25克)牛奶(50毫升)色拉油(30克)慕斯餡材料:牛奶(100克)吉利丁片(10克)檸檬汁(1小匙)動物性鮮奶油(200克)甜味(口味)烘焙(...
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- “我是有多愛奧利奧喲,去超市經常會帶一支回來,老公經常説,有什麼好吃的,這麼苦,好吧,幸好現在小好也是跟我一樣的喜歡,所以...她吃迷你奧利奧,我吃大支奧利奧。整理冰箱,還有半罐的淡奶油和一罐酸奶,於是乎...拿了家裏的零食大小奧利奧來搭配,一款自創的美味免烤箱版慕斯從此誕生了...
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- “夏天裏來個冰冰涼的慕斯簡直爽歪歪了,繼續用學廚的hellokitty的模具做了可愛的hellokitty酸奶慕斯,這次的被老公吃了很多!”食材明細主料酸奶(250克)奶油(250克)糖(50克)戚風蛋糕(1個)吉利丁片(10克)温水(70克)QQ糖(適量(草莓味和菠蘿味))輔料黑色巧克力(一塊)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普...
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- “夏天,天氣炎熱,少不了要吃點冰涼解暑的美味,沒有烤箱我們也可以做蛋糕,這款蛋糕入口即化,超好吃。慕斯是一款冰品蛋糕,免煮、免調理,直接操作即可,做法很簡單,只要有耐心就可以做出好吃的,入口即化的蛋糕。我家夏天常做,大人孩子都喜歡,尤其是這種軟軟的口感,讓人慾罷不能。其實慕斯...
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- “天氣越來越熱,快來做一款清爽的酸奶慕斯吧。而且做法也非常簡單,一會就會哦!”食材明細主料細砂糖(15克)酸奶(100克)淡奶油(100克)吉利丁片(5克)消化餅乾碎(25克)黃油(10克)輔料蜜豆(適量)酸甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、1.砂糖放在酸奶裏攪拌至融解。2、...
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- “生活需要有儀式感,生活需要點綴,也需要一些浪漫,做了一款美美的火龍果心形慕斯,祝福大家,天天快樂,幸福滿滿!”食材明細主料消化餅乾(150克)淡奶油(400克)糖粉(50克)輔料黃油(50克)火龍果(400克)鹽(少量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)心形火龍果慕斯的做法步驟1、準備材料,將消化餅乾...
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- “戚風蛋糕的做法就不贅述了,大家可以參考我以前的帖子。”食材明細主料戚風蛋糕(2片)酸奶(300克)淡奶油(200克)吉利丁片(1片)水(35克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、酸奶300克攪至順滑,我這個酸奶是自己做的,很濃稠,味道很足,推薦大家買酸奶機自己做酸奶...
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- “奶香濃郁,入口冰涼細膩的酸奶慕斯。”食材明細主料酸奶(375克)淡奶油(200克)吉利丁粉(10克)細砂糖(20克)餅乾(100克)黃油(15克)輔料可可粉(少許)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高級(難度)酸奶慕斯的做法步驟1、準備原料和模具。2、餅乾用料理機打碎。加融化的黃油,拌勻,填入模具、壓實,冷藏備...
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- “最近在看三國,不光看將士們沙場浴血,馬上廝殺。其實還是喜歡看那些主公們身後的一個個神機妙算的軍師們。諸葛亮自不必説,當屬第一幕僚,還有曹操的荀彧,司馬懿,孫權的魯肅等等,一個個看似文弱書生,卻能頂千軍萬馬,玩的是什麼?心機!突然間靈光一現,我是不是可以做個有心的甜品呢?於是...
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- “情人節到了做個愛心小食應個景~~祝大家幸福快樂、甜甜蜜蜜每一天!這個愛心酸奶慕斯是可用在情人節、七夕、生日等多個紀念日的甜品小食好吃又好看大餐後食用也很合適酸酸甜甜的非常解膩喲”食材明細紅色愛心果凍材料紅色飲料(200ml)吉利丁片(2片(10克))慕斯材料酸奶(200ml)淡...
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- 食材明細主料蛋糕胚(一片)酸奶(150克)白糖(30克)獼猴桃(100克)輔料淡奶油(130克)吉利丁片(2片)龜苓膏(100克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、蛋糕胚一片,獼猴桃,龜苓膏分別切小丁備用。2、模具底部用保鮮膜包起來,或者用錫紙包也可以。把模具放入盤中。3、蛋...
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- 食材明細主料8寸蛋糕胚(1個)安佳淡奶油(450g)酸奶(200g)輔料砂糖(50g)吉利丁片(2片)可可粉(適量)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、提前烤一個戚風蛋糕胚,參考8寸戚風蛋糕的菜譜2、蛋糕胚平均分切成3片蛋糕片,取兩片備用3、吉利丁片用涼開水泡軟4、吉利丁片...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料製作蛋糕坯::適量細砂糖:8低粉:45玉米澱粉:5牛奶:20色拉油:30蛋白:2個蛋黃:2個輔料紫薯泥:80酸奶:110淡奶油:160糖:20魚膠片:1片具體步驟1.製作蛋糕坯:蛋黃加入8克糖拌勻,加入色拉油、牛奶打勻2.篩入低粉、玉米粉拌勻3.蛋...
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- “新入了模具,做一隻kitty的慕斯蛋糕,哄女兒開心。女兒説:“媽媽,你做的hellokiki真好吃,謝謝你,你辛苦了!”女兒的嘴,最近真是越來越甜啦!”食材明細主料酸奶(250g)淡奶油(250g)吉利丁片(12g)水(100g)糖粉(40g)戚風蛋糕片(2片)輔料紅色素(適量)黃色素(適量)黑巧克力(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗...
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- “在炎熱的夏天,冰涼的感覺真好!”食材明細主料西瓜汁(330克)原味酸奶(200克)餅乾(90克)輔料黃油(35克)魚膠粉(10克)砂糖(20克)純淨水(40克)果味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西瓜酸奶慕斯的做法步驟1、餅乾90克用擀麪杖碾碎,黃油隔水融化後倒入餅乾碎和勻。再倒入模具用勺子壓實,放冰箱...
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- 食材明細主料戚風蛋糕(1個(6寸))自制酸奶(250克)糖粉(50克)檸檬汁(15克)吉利丁片(10克)涼開水(70克)淡奶油(230克)細砂糖(23克)紅色素(少許)黃色素(少許)輔料黑巧(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶慕斯蛋糕的做法步驟1、6寸戚風片成三片,用剪刀剪出一片比模具稍小的蛋糕片備用。(原本準...
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- “健康有益的酸奶,再加上順滑的檸檬果凍,紅紅黃黃的顏色,誰能抵擋它的視覺的衝擊呢,哈哈~酸酸甜甜的味道,完全是一種味覺旅途的享受哦”食材明細主料酸奶(100克)淡奶油(100克)魚膠粉(12克)奧利奧餅乾碎(60克)輔料細砂糖(40克)檸檬汁(2克)涼水(48克)黃油(45克)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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- 食材明細主料酸奶(300克)吉利丁(3片)淡奶(200克)砂糖(60克)輔料雪碧(150克)吉利丁(1片)藍色力嬌(適量)蛋糕片(2片(8寸))甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)酸奶慕斯的做法步驟1、3片吉利丁用涼水泡軟2、取一小部分酸奶與吉利丁加熱至吉利丁融化離火3、放涼後與剩餘酸奶混合4、淡奶加糖打至6...
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- “今天教大家做一款沒有奶油的草莓慕斯蛋糕,低糖低熱量的甜品!”食材明細主料草莓(300剋剋)輔料酸奶(200克)牛奶(200克)調料白糖(30克)吉利丁片(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)草莓酸奶慕斯的做法步驟1、先準備好食材。2、吉利丁片15g,剪小些泡冷水中軟化。3、草莓和安慕斯...
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- “一款吃起來以酸奶味道為主卻不僅僅是酸奶的味道檸檬和糖的調和加上濃郁的淡奶油味兒口感更加豐富冰涼清爽的口感真真很適合夏天喲配上夏天的時令水果不要太美味啊”食材明細主料原味酸奶(250克)動物性淡奶油(185克)糖粉(40)輔料檸檬汁(10克)吉利丁片(10克)涼白開(70克)手指餅乾(適量...
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- “一白一綠,相得益彰。”食材明細蛋糕底消化餅乾(50g)黃油(20g)慕斯糊酸奶(200g)抹茶粉(3g)牛奶(50g(10g融化抹茶,40g化吉利丁))吉利丁片(7g)淡奶油(200g)白砂糖(20g)淋面白巧克力(20g)淡奶油(10g)吉利丁(1g)牛奶(10g)裝飾花朵(少許)薄荷葉(少許)淡奶油(50g)白砂糖(5g)芒果(1只)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普...
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