香濃的酒浸楊梅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2天6小時

做這個蜜汁酒浸楊梅也就是某天買了楊梅卻忘了買酒，之前吃到一道冰涼酸甜的蜜汁酒浸楊梅，當時那道菜盛在一隻漂亮的玻璃杯裏，裝飾得美輪美奐，入口也是非常美好，給我留下很深的印象，於是正好藉機自己在家炮製一番。快來學習它吧。

主料

新鮮楊梅500克 綿白糖100克 朗姆酒2湯匙 ：適量

輔料

鹽1茶匙（5克） ：適量

具體步驟

1）先將楊梅用清水沖洗2遍，撒入鹽，再倒入清水沒過楊梅表面，攪拌一下，用淡鹽水將楊梅浸泡10分鐘，再用清水反覆沖洗3次後瀝乾。

2）將瀝乾的楊梅倒入碗中，放入綿白糖和朗姆酒攪拌均勻。蓋上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏24小時後即可食用。