綠椒茄子怎麼做-綠椒茄子的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

綠椒茄子的做法步驟

• 1、將茄子和綠椒洗淨，姜切絲、蒜切末。

• 2、青椒切絲、茄子切成薄片。

• 3、鍋熱後倒入清油，葱蒜爆香。

• 4、倒入綠椒與茄子翻炒。

• 5、待茄子變色後加少許鹽。

• 6、翻炒三分鐘出鍋。

• 7、擺盤。

小竅門

茄子切薄片，油稍多，更易入味。