- 食材明細主料雞蛋(五個)輔料白糖(50克)低粉(120克)牛奶(100ml)配料抹茶粉(兩小勺)藍莓醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)抹茶藍莓蛋糕的做法步驟1、蛋黃中加入一半白糖,牛奶,低粉,抹茶粉攪拌均勻至無顆粒。2、蛋白加另外一半白糖打發至硬性發泡。3、蛋白分次加入麪糊中。4、上下...
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- 食材明細主料蛋黃(4個)低粉(75克)蛋白(4個)輔料玉米油(50ML)牛奶(80ML)抹茶粉(5克)蔓越莓幹(40克)配料細砂糖(40克)塔塔粉(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)抹茶蔓越莓蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃加糖打至均勻,加入牛奶,玉米油攪均勻,不要攪發。2、將低粉和抹茶粉篩入翻拌均勻。3、蛋白分...
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- “一直愛各種和抹茶有關的食物,或許是源於那股甜而不膩,抑或是因為那抹迷人新綠。在這春意盎然的午後,飲一杯紅茶輕咬一口簡單美味的抹茶瑪德琳,一切都是應景的好.....”食材明細主料低筋麪粉(110克)抹茶粉(5克)泡打粉(2.5克)黃油(45克)橄欖油(55克)砂糖(100克)雞蛋(2個)牛奶(30毫升)檸檬汁(10...
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- “捲過抹茶卷的烘焙控們都暗藏着一種對抹茶的深深情懷,愛它的微微清苦,愛它淡淡的茶香,似乎一個卷卷出的不僅僅是一個甜品的世界,而是一整個春天的氣息,那份抹茶的痴狂足夠讓你愛的怦然心動,愛的清馨淡雅,愛的甜蜜而心曠神怡。但很多人也誤以為抹茶就是綠茶的粉,所以拿着普通的綠...
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- 食材明細主料雞蛋(3個)黃油(35克)低筋麪粉(180克)糖粉(60克(麪餅))鮮藍莓(適量)牛奶(460克)淡奶油(350ml)抹茶粉(10克)輔料糖粉(45克(打發淡奶油時用))甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶藍莓千層蛋糕的做法步驟1、雞蛋打散加入牛奶、糖粉攪拌均勻;抹茶粉與低筋麪粉混合待用。2、黃油軟化後加...
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- “前段時間就做了這款蛋糕,小人特別喜歡。由於太懶,到了今天才發。草莓季一定要吃草莓哦,可惜這個時候的價格真心的好貴。剩下了幾顆草莓,加入牛奶打成了草莓奶昔,喝時省下一口泡個面膜紙,敷個面膜,一物多用啊~~”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(50g)牛奶(50g)玉米油(40g)抹茶粉(13g)細砂糖(30g...
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- 食材明細主料低筋麪粉(60g)抹茶粉(5g)奶油(100ml)糖粉(60g)雞蛋(4*60g)牛奶(50g)輔料玉米油(3滴)白醋(2滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶藍莓瑞士捲的做法步驟1、蛋黃蛋清分離放入無水無油容器2、抹茶粉加温水攪拌無顆粒狀,牛奶,倒入蛋黃容器,攪拌。3、接步驟二篩入麪粉4、蛋白加入...
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- “藍莓在我印象裏就是高貴,優雅,不是平時可以隨意買到的水果,而且價格也比較貴。這款蛋糕是先將蛋糕片做好再切長條形狀,中間加入藍莓果醬奶油,一塊一塊疊起來,表面再隨意放些新鮮的藍莓做裝飾,這樣美美達,高大上的點心即可完成”食材明細主料低筋麪粉(50g)黃油(50g)細砂糖(40g)雞蛋(1只...
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- “150度烤箱中層,20-25分鐘。30升烤箱托盤。墊油紙。”食材明細主料玉米油(50克)牛奶(50克)低筋麪粉(60克)雞蛋(5個)細砂糖(65克)水(適量)輔料抹茶粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)抹茶藍莓醬蛋糕卷的做法步驟1、奶油加一起加熱沸騰2、關火後立即篩入低筋麪粉,拌勻成燙麪團。3、...
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- 食材明細主料雞蛋(8個)細砂糖(180克)鹽(4克)檸檬(1個)低粉(200克)黃油(100克)輔料淡奶油(250ml)藍莓(40克)藍莓果醬(60克)酸奶(300克)吉利丁(6片)配料藍莓味QQ糖(80克)藍莓汁(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)藍莓慕斯蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入盆裏。糖、鹽加在雞蛋裏,再擠入檸檬汁。2、用...
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- 食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(70克)油(70克)糖(90克)低筋粉(90克)抹茶粉(3克)輔料淡奶油(150克)白糖(15克)檸檬汁(適量)草莓(適量)抹茶粉(1克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶草莓蛋糕卷的做法步驟1、抹茶粉用牛奶調勻,蛋黃蛋白分開,將蛋黃用蛋抽打勻後加入油打勻,加入抹茶牛奶打勻,篩入低粉攪...
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- “一直久仰可露麗的大名~~但一直未見可露麗的真顏~~~自收到可露麗模具後,我就按捺不住激動的內心,一定要試試傳説已久的可露麗~~可我搜羅了一圈烘焙材料~~居然沒有朗姆酒,香草莢~~~那好吧~~做款美味的小蛋糕~~~烘焙材料家裏幾乎都有~~美味人人都能嘗試~~~我用的模具是學廚金...
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- “話説馬上要到國慶長假了,我們要準備出門遊玩,所以準備點乾糧在路上吃!”食材明細主料砂糖(20g)黃油(10g)酵母(2g)全麥粉(320g)鹽(3g)水(230ml)抹茶粉(10g)老面(200g)餡料奶油奶酪(100g)蔓越莓幹(40g)藍莓(120g)蜜豆(40g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)藍莓乳酪抹茶全麥包的做法步驟1、製作老面:...
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- 食材明細主料雞蛋(5個)低粉(75克)綠茶(10克)輔料白糖(20克(加蛋黃裏))清水(50克)配料玉米油(50克)精鹽(1克)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)抹茶藍莓蛋糕卷的做法步驟1、各種材料準備稱量好。2、烤盤上鋪兩層油紙。3、低粉和綠茶粉過篩使之均勻。4、蛋黃里加入20克白糖、50克清水、50克...
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- “此版本適合迷你平底鍋,3.5寸可做兩個”食材明細主料雞蛋(2個)麪粉(90克)抹茶粉(8克)黃油(15克)淡奶油(300克)糖(30克)純牛奶(300克)輔料蔓越莓(一把)果仁(一把)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)抹茶蔓越莓千層蛋糕的做法步驟1、1.兩個雞蛋,加一勺糖,打勻2.往裏面過篩麪粉和抹茶粉(邊耐心攪勻...
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- “最愛抹茶微微的苦澀配上草莓的香甜味道,是一杯清茶,卻尋覓不到葉的芳蹤;飄一縷清香,卻不必忍受味的苦澀.抹茶的原料是綠茶,採摘來的生葉當天蒸青,然後不經過揉捻,直接進入烘焙爐烘乾,進入冷庫,在零下保存,以提高葡萄糖成分,更加甘甜。在使用前從冷庫裏取出,恢復到常温後進行加工,經...
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- 食材明細主料藍莓(1盒)牛奶(650g)低筋麪粉(240g)糖(90g)雞蛋(4枚)黃油(50g)輔料抹茶粉(10g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)藍莓抹茶千層蛋糕的做法步驟1、原料。2、把麪粉和抹茶粉,糖混合3、加入雞蛋,輕輕打散與麪粉混合4、分次加入牛奶,然後加入融化的黃油5、加入融化的黃油。6、輕輕...
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- “借鑑+自創的抹茶蔓越莓小蛋糕”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(30g)抹茶粉(5g)色拉油(16g)鮮牛奶(16g)淡奶油(50g)細砂糖(41g)輔料蔓越莓幹(適量)聖女果(適量)彩針(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)抹茶蔓越莓鮮奶蛋糕的做法步驟1、原料集合2、首先按照戚風蛋糕的方法制作出抹茶蛋...
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- “草莓、抹茶和奶油,一直都是美食界的最佳拍檔,很喜歡這種切開有驚喜的美味,綠白間鑲嵌着紅潤的草莓,看着都養眼,更不用把它們吃進嘴巴里了。做戚風蛋糕卷經常失敗,那就試試這款吧,配方步驟告訴你,不裂放心卷;只要按照上面的比例和方法去操作,會和我做的一樣完美;如果不愛吃抹茶和奶...
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- “藍莓是世界公認的最佳護眼水果之一,它是“護眼小衞士”。因為藍莓中含有豐富的花青素,這種物質能夠活化視網膜功能,促進視網膜細胞中視紫質再生,改善眼部微血管供血,緩解視疲勞,增強視力,防止近視。並且,藍莓還含有維生素A、胡蘿蔔素等護眼成分,常吃藍莓對保護視力很有幫助。但...
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- “就要放假啦!打算給老爸老媽一份愛的蛋糕,長時間不在家,偶爾回去就帶份小禮物吧,希望老爸老媽能喜歡。抹茶蛋糕不會很甜,對於老爸老媽這種不怎麼吃甜的人,應該是不錯的選擇。藍莓酸酸甜甜的,也很好吃啊!而且聽説對眼睛好,用來做蛋糕裝飾也很好看。昨天晚上急趕着做好了,一邊打發蛋...
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- “迎接嶄新的2018,全家聚餐,做了一個抹茶漩渦與草莓炸彈混搭的蛋糕!祝願全家人平平安安健健康康快快樂樂開開心心!”食材明細主料低粉(35g)抹茶粉(5g)砂糖(40g)玉米油(40g)牛奶(40g)雞蛋(4個)輔料淡奶油(400g)糖粉(40g)蜜豆(適量)草莓(400g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)草莓抹茶蛋糕的做法步...
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- “草莓抹茶慕斯蛋糕無需烤箱就能輕鬆搞定的甜品,此款甜品當下午茶補充能量,給人愉悦的心情!”食材明細主料奶油奶酪(100克)牛奶(100克)動物性淡奶油(300克)抹茶(5克)砂糖(50克)輔料吉利丁片(10克)檸檬汁(數滴)草莓(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)草莓抹茶慕斯蛋糕的做法步驟1、奶...
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- “這個蛋糕用到的抹茶戚風蛋糕底,做法沒有放在這個菜譜裏,有興趣的可以去翻我的抹茶戚風蛋糕菜譜。這個分量做的是8寸方形的慕斯蛋糕”食材明細草莓慕斯草莓(250g)牛奶(100g)砂糖(100g)奶油(250g)吉利丁粉(10g)草莓鏡面草莓(30g)白砂糖(30g)牛奶(100g)紅色素(數滴)吉利丁粉(3g)蛋糕底8寸抹茶戚...
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- “這個千層蛋糕很簡單,沒有奶油直接買的酸奶倒上去就行,夏天冷藏一下超好吃!”食材明細主料低筋麪粉(55g)白砂糖(20g(蛋黃))玉米油(30g)牛奶(25g)雞蛋(2顆)輔料草莓(20顆)藍莓(15顆左右)濃稠酸奶(1盒)白砂糖(30g(蛋清))甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草莓藍莓千層蛋糕的做法步驟1、這裏因為其他...
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