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關於菌菇森林的家常做法的餐飲百科

菌菇森林怎麼做-菌菇森林的做法

  • 菌菇森林怎麼做-菌菇森林的做法

  • “這是一道焗菌菇的菜大家一定聽過這樣一句話＂食物中四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如一條腿的＂。這個一條腿就是指菌類。很多人都知道菌類營養價值高，那麼到底高到什麼程度呢？菌類含粗蛋白25%、脂肪8%、碳水化合物60%之多。對增強人體抵抗能力，軟化血管有很好的保健作用。含...
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紅薯黑森林怎麼做-紅薯黑森林的做法

  • 紅薯黑森林怎麼做-紅薯黑森林的做法

  • “用市場上最常見的紅薯做的一點創意甜點。紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便祕十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使...
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八寸黑森林蛋糕的做法 8寸黑森林蛋糕 八寸黑森林蛋糕怎麼做

  • 八寸黑森林蛋糕的做法 8寸黑森林蛋糕 八寸黑森林蛋糕怎麼做

  • “這是我第一次做的蛋糕，一般都不做重複的，所以有圖片，不是很詳細。”食材明細主料低粉（100克）雞蛋（5個）色拉油（40克）細砂糖（90克）純牛奶（40克）巧克力（1塊）櫻桃（適量）奶油（適量）輔料芒果（1個）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）八寸黑森林蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料2、打發蛋白，白砂糖分...
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白森林蛋糕的做法 白森林蛋糕——高貴美麗 白森林蛋糕怎麼做

  • 白森林蛋糕的做法 白森林蛋糕——高貴美麗 白森林蛋糕怎麼做

  • “櫻桃熟了，上週採摘了一些紅燈櫻桃，至今還沒消滅完，結果這周又摘了好多的黃櫻桃，咋整，我決定先把紅櫻桃消滅掉，正好兒子要吃蛋糕，還要裱花的那種，這個大熱天，裱花難度變得大了，奶油花紋消失速度加快了，乾脆來個白森林吧。沒想到真的好意外，之前做過黑森林，還沒做過白森林，製作完成，真的...
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黑森林蛋糕的做法 山寨版黑森林 黑森林蛋糕怎麼做

  • 黑森林蛋糕的做法 山寨版黑森林 黑森林蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料6寸可可戚風（1個）淡奶油（500g（沒用完））糖粉（50g）輔料水果（適量）黑巧克力（100g）糖漿（適量）五香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑森林蛋糕的做法步驟1、黑巧克力2、糖漿：水65g、糖55g溶化即可，冷卻後加入適量朗姆酒3、把黑巧克力隔水熔化，再等巧克力凝固後，用調羹一層一層剮成巧克...
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蔓越莓白森林怎麼做-蔓越莓白森林的做法

  • 蔓越莓白森林怎麼做-蔓越莓白森林的做法

  • “吃完黑森林又做個白森林，巧克力屑削的很累啊，全用勺子削的。”食材明細主料8寸戚風蛋糕（一個）蜜豆（適量）安佳淡奶油（450ML）白巧克力（200克）蔓越莓（適量）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓白森林的做法步驟1、戚風蛋糕見我的黑森林裏蛋糕胚子的做法，只是不用加可可粉。2、蛋糕...
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黑森林蛋糕怎麼做-黑森林蛋糕的做法

  • 黑森林蛋糕怎麼做-黑森林蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋（4個）糖（130克（其中30克打發淡奶油用））牛奶（50克）低筋麪粉（95克）可可粉（15克）輔料黑巧克力（200克）淡奶油（400克（其中300克打發用））蜂蜜（少許）紅巧克力玫瑰花（一朵）薄荷葉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）神級（難度）黑森林蛋糕的做法步驟1、全蛋4個打入盆中。2、加100克糖攪拌均勻。3...
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黑白森林蛋糕怎麼做-黑白森林蛋糕的做法

  • 黑白森林蛋糕怎麼做-黑白森林蛋糕的做法

  • 食材明細主料可可戚風蛋糕片（2片）魚膠片（4片）淡奶（400G）細砂糖（40G）牛奶（360G）輔料椰絲（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑白森林蛋糕的做法步驟1、用牛奶浸泡魚膠片至軟2、步驟1隔水加熱至魚膠片融化後放涼3、淡奶加細砂糖打至6-7分發4、步驟2和步驟3混合且攪拌均勻5、片好...
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森林小炒怎麼做-森林小炒的做法

  • 森林小炒怎麼做-森林小炒的做法

  • “蕨菜知識介紹：FiddleheadFern蕨菜為蕨類植物蕨還處於捲曲未展時的嫩葉，蕨菜是野菜的一種。它所烹製的菜餚色澤紅潤、質地軟嫩、清香味濃，而且富含氨基酸、多種維生素、微量元素，還包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的營養素，被稱為“山菜之王”，而且是不可多得的野菜美味。蕨菜可鮮...
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蜜豆白森林怎麼做-蜜豆白森林的做法

  • 蜜豆白森林怎麼做-蜜豆白森林的做法

  • 食材明細主料6寸戚風蛋糕（1個）動物性淡奶油（200ML）細砂糖（25克）白巧克力（80克）蜜紅豆適量（適量）新鮮葡萄數粒（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蜜豆白森林的做法步驟1、1、烤好一個6寸或者8寸的戚風蛋糕。將烤好的蛋糕削去頂部，然後橫切成3片。2、2、把動物性淡奶油加糖並完全打...
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森林小炒肉怎麼做-森林小炒肉的做法

  • 森林小炒肉怎麼做-森林小炒肉的做法

  • “其實就是辣妹子炒蟹味菇五花肉。口味鹹辣。極其下飯。”食材明細主料五花肉（適量）辣妹子辣椒（五個）蟹味菇（適量）輔料蒜（三瓣）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）味極鮮醬油（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）森林小炒肉的做法步驟1、五花肉切小片。2、蒜拍碎切小塊。3、蟹味菇洗淨中...
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森林家族團圓宴的做法 正月十五的團聚-----森林家族團圓宴 森林家族團圓宴怎麼做
德式黑森林怎麼做-德式黑森林的做法

  • 德式黑森林怎麼做-德式黑森林的做法

  • “兩個俺最愛的人，老爸和俺家小帥哥的生日在同一天，兩週前我就開始琢磨做個啥樣的蛋糕呢~~小帥哥愛吃巧克力滴，老爸牙口不好要吃鬆軟滴，想來想去這款【黑森林】最適合~~這款蛋糕堪稱經典，玩烘焙的視乎都做過，蛋糕裝飾自由發揮。我做的不咋樣，奶油擠花實在不是俺強項，一年到頭也擠...
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黑森林蛋糕的做法 【黑森林蛋糕】 黑森林蛋糕怎麼做

  • 黑森林蛋糕的做法 【黑森林蛋糕】 黑森林蛋糕怎麼做

  • “前段時間家裏有人送了車釐子，剛巧黑森林是我一直都想做的蛋糕，於是就做了這隻蛋糕。但後來都是我自己一個人吃完的，別人一點兒都沒幫忙。不過，新鮮的水果的鮮甜搭配上新鮮奶油的香甜，口感非常清爽，這是買來的蛋糕所不能比的，所以才這麼美味。給圖片換了個模版，希望比以前更好看...
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童話森林翻糖的做法 翻糖--童話森林 童話森林翻糖怎麼做

  • 童話森林翻糖的做法 翻糖--童話森林 童話森林翻糖怎麼做

  • “一直想做一個森林系的翻糖蛋糕，終於如願”食材明細主料蛋糕假體（4寸1個）輔料翻糖膏（500克）色素（適量）棒棒糖棒（5支）甜味（口味）烘焙（工藝）數天（耗時）高級（難度）童話森林翻糖的做法步驟1、先做森林公主:肉色幹佩搓圓用整形工具修整好五官2、用色素畫好眼睛和嘴巴3、肉色幹佩斯做好身體，紫色...
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黑森林蛋糕的做法 黑森林蛋糕（零失誤配方） 黑森林蛋糕怎麼做

  • 黑森林蛋糕的做法 黑森林蛋糕（零失誤配方） 黑森林蛋糕怎麼做

  • “這款黑森林的做法非常簡單，沒有用到戚風蛋糕的做法，所以對於新手來説，百分之百的成功率才是鼓舞我們前進的動力吧。而且也非常隨心的用到了草莓，而不是櫻桃，看看你喜歡什麼口味的水果吧。”食材明細主料黃油（90g）糖粉（150g（蛋糕部分））雞蛋（2個）低筋麪粉（170g）小蘇打（1/2小勺）可可粉（20g）酸...
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黑森林蛋糕的做法 【黑森林蛋糕】——送給我最愛巧克力的小傢伙 黑森林蛋糕怎麼做
唯美黑森林怎麼做-唯美黑森林的做法

  • 唯美黑森林怎麼做-唯美黑森林的做法

  • “為了這黑森林，做了不少的功課，第一次做給大家吃，沒想到反響非常的好，之前的努力也就值得了！”食材明細主料可可戚風蛋糕（1個）淡奶油（600g）黑巧克力（100g）輔料櫻桃（60g）櫻桃酒（80g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）唯美黑森林的做法步驟1、可可戚風蛋糕切成三片2、放上一層可可蛋糕3、...
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黑森林怎麼做-黑森林的做法

  • 黑森林怎麼做-黑森林的做法

  • “黑森林蛋糕(SchwarzwaelderKirschtorte)是德國著名甜點，在德文裏全名"Schwarzwaelder"即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一，德文原意為“黑森林櫻桃奶油蛋糕...
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迷霧森林怎麼做-迷霧森林的做法

  • 迷霧森林怎麼做-迷霧森林的做法

  • 食材明細主料牛乾巴（400克）土豆（500克）幹香小米椒（90克）輔料五香辣椒麪（80克）花椒麪（適量）孜然（適量）鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）椒鹽（適量）葱花（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）迷霧森林的做法步驟1、牛乾巴切薄沖水2、土豆切絲，要細要均勻。3、幹香辣椒自己製作有點麻煩可以在賣乾貨...
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蘑菇森林的做法 真的是森林……蘑菇森林 蘑菇森林怎麼做

  • 蘑菇森林的做法 真的是森林……蘑菇森林 蘑菇森林怎麼做

  • “在中國美食界，有模仿世間萬象的“象形菜”、有以假亂真的“味覺菜”。如，蟹黃豆腐，是用豆腐配以鹹蛋黃來烹製，達到以假亂真的模仿蟹黃的味道。網紅一款象形“玉米饅頭”，就是突出的象形菜的代表作。”食材明細主料豬精肉（300克）海鮮菇（1袋）輔料雞蛋（1個）葱（適量）食用鹽（半勺）五香粉（1匙...
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黑森林蛋糕的做法 黑森林蛋糕 黑森林蛋糕怎麼做

  • 黑森林蛋糕的做法 黑森林蛋糕 黑森林蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料牛奶（50ml）色拉油（30ml）低粉（35g）可可粉（15g）蛋黃（3個）蛋白（3個）輔料玉米澱粉（5g）糖（120g）檸檬汁（少許）鹽（2g）安佳淡奶油（450g）黑櫻罐頭（1盒）巧克力碎屑（1盒）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）黑森林蛋糕的做法步驟1、可可戚風蛋糕體蛋黃糊：牛奶50ml，色拉油30ml，低粉35g，可可粉15g，蛋黃3個，蛋...
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森林曲奇餅乾怎麼做-森林曲奇餅乾的做法

  • 森林曲奇餅乾怎麼做-森林曲奇餅乾的做法

  • “非常喜歡這款餅乾的造型，所以一看就記着並嘗試做了，成品雖然不太漂亮，但我還是蠻喜歡的，關鍵是吃起來很酥脆，而且原味中夾雜着抹茶的淡淡清苦味，口感很豐富。”食材明細主料黃油（120G）低筋麪粉（240G）輔料糖粉（80G）雞蛋（一個）可可粉（一G）抹茶粉（3G）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）森林曲...
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黑森林的做法 山寨黑森林 黑森林怎麼做

  • 黑森林的做法 山寨黑森林 黑森林怎麼做

  • “烤箱是今年3月31號買的，為什麼買烤箱，因為那個時候在網上看了個電飯鍋版的蛋糕，自己試驗無數次，做出來的都是蛋餅，還浪費好多雞蛋。我想做個真正的蛋糕，於是買了烤箱，買回來也做了不少蛋糕，比電飯鍋好點了。以前做的都沒拍步驟，最近半個月只做了兩次，就拍了步驟。做的不好，請大家...
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蘑法森林怎麼做-蘑法森林的做法

  • 蘑法森林怎麼做-蘑法森林的做法

  • “不妨在年夜菜里加點“新面孔”把喜氣多增添一份”食材明細主料肉（200g）辣椒（一顆）輔料白玉菇（數顆）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘑法森林的做法步驟1、把肉餡攪碎，加入調理拌勻2、準備好白玉菇3、把肉泥放在盤子裏，白玉菇去掉部分根部，插在肉泥上，放鍋蒸30分鐘4、然後按個人...
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