烤香乾的做法 烤香乾/滷水香乾 烤香乾怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤香乾的做法步驟

• 1、葱白切斷，姜拍碎。

• 2、下油，小火下冰糖炒出糖色。

• 3、下香乾快速。

• 4、下剩餘其他材料。

• 5、放一適量生抽。

• 6、一點老抽。

• 7、大火翻炒勻下水。

• 8、大火煮開轉小火煮5分鐘左右。

• 9、只是吃滷水的，可以轉了大火。

• 10、滷水的大火收的留點湯汁就可以吃了;烤的可以在煮香乾的時候180度預熱7分鐘，烤架放香乾。

• 11、250度烤8分鐘，翻面後放點喜歡的味椒鹽或者辣椒粉再180度烤7分鐘就可以了。