![瑤柱上湯燴冬茸怎麼做-瑤柱上湯燴冬茸的做法]( "瑤柱上湯燴冬茸怎麼做-瑤柱上湯燴冬茸的做法")
- “炎炎夏日，在粵菜中，經常使用冬瓜來製作菜餚。比如，冬瓜盅、冬瓜湯、燴冬茸、海鮮蒸冬瓜等等，都是很常見的。其做法考究選材精良，雖是普通的冬瓜，經細心烹製，便是一款上檔次的精美佳餚！今天製作一款“瑤柱上湯燴冬茸”，其製法雖很簡單，但味道卻十分鮮美。主要製作如下；”食材明細主...
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![江瑤柱蝦米上湯菠菜怎麼做-江瑤柱蝦米上湯菠菜的做法]( "江瑤柱蝦米上湯菠菜怎麼做-江瑤柱蝦米上湯菠菜的做法")
- “今年自己種了不少菠菜，超過一半以上是送朋友自己剩下的也不少，有段時間天天變着花樣吃菠菜。其實，最快捷簡單的方法就是焯熟之後再淋上生抽。太簡單的就不拍了，這次用了江瑤柱與蝦米的就拍成菜譜，事實上，工序是多了，可味道也更好。”食材明細主料菠菜（800克）輔料橄欖油（適量）菠菜...
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![瑤柱瘦肉冬瓜湯怎麼做-瑤柱瘦肉冬瓜湯的做法]( "瑤柱瘦肉冬瓜湯怎麼做-瑤柱瘦肉冬瓜湯的做法")
- “簡單的清淡湯不失鮮味冬瓜還降暑，夏天多吃有益。”食材明細主料冬瓜（450克）瑤柱（適量）瘦肉（少許）輔料香菇（2朵）薑絲（少許）葱花（少許）調料油（少許）鹽（少許）醃料生抽（少許）生粉（少許）胡椒粉（少許）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）瑤柱瘦肉冬瓜湯的做法步驟1、備好食材：如圖，香菇，瑤柱需提前泡軟。2...
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![瑤柱蒸冬瓜怎麼做-瑤柱蒸冬瓜的做法]( "瑤柱蒸冬瓜怎麼做-瑤柱蒸冬瓜的做法")
- 食材明細主料瑤柱（適量）輔料冬瓜（適量）澱粉（適量）青紅椒（適量）配料姜（適量）葱（適量）高湯精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）瑤柱蒸冬瓜的做法步驟1、瑤柱先用水泡發2小時。2、泡好後加姜，葱，高湯精蒸15分鐘備用。3、冬瓜切成梅花塊，中間用勺子挖出個洞。4、挖好的冬瓜5、把蒸...
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![瑤柱蝦米冬瓜湯怎麼做-瑤柱蝦米冬瓜湯的做法]( "瑤柱蝦米冬瓜湯怎麼做-瑤柱蝦米冬瓜湯的做法")
- “現在雖然過了中秋，不過，廣東的天氣還是很熱。這天氣，滋潤的湯水自然少不了，冬瓜湯就是很好的選擇。本來想做個冬瓜盅，不過，這個菜在家裏做太不划算了，要蒸好幾個小時才能熟，於是，藉助冬瓜盅的材料，煮個湯，也非常的好吃。”食材明細主料冬瓜（750克）瑤柱（50克）蝦米（50克）瘦肉（150克）輔料冬菇...
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![瑤柱燴絲瓜的做法 夏季清熱解毒之寶《瑤柱燴絲瓜》 瑤柱燴絲瓜怎麼做]( "瑤柱燴絲瓜的做法 夏季清熱解毒之寶《瑤柱燴絲瓜》 瑤柱燴絲瓜怎麼做")
- “美食，不但要講求“精與細”，更要講求“養與疏”。養乃“養生”，疏乃通經絡“疏臟腑”，只有這樣，才不枉美食為人們帶來的好處。假如，光顧的胡吃海塞，美美嘴，那就離死不遠了，呵呵！所以説，吃，要撿好的吃，對人身體有益的吃。飲食要科學，營養要均衡，搭配要合理，這才是養生之道，胡吃，那就會提早...
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![瑤柱扒冬瓜怎麼做-瑤柱扒冬瓜的做法]( "瑤柱扒冬瓜怎麼做-瑤柱扒冬瓜的做法")
- “瑤柱蘿蔔湯，湯鮮可口，營養價值高，是一道適宜一家大小飲用的補湯。瑤柱蒸水蛋，簡單易做，味道鮮美，口感滑嫩，營養豐富，既能提高食慾，又能增加營養吸收，又是一道適宜一家大小食用的美味佳餚，特別適合1—4歲兒童。瑤柱鮮蘆筍和瑤柱烏骨雞更是孕婦懷孕期間非常有益的補品。”食材明細主...
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![瑤柱燜烏冬怎麼做-瑤柱燜烏冬的做法]( "瑤柱燜烏冬怎麼做-瑤柱燜烏冬的做法")
- ““烏冬”其實就是日本的“烏冬面”，過去是北海道的特產，現在日本到處都有，近些年還侵略到中國來了，呵呵！我是在家樂福超市買的。逛超市時，我看它做起來省事，而且都是半成品下鍋煮煮就行，因此，就經常買幾包放在冰箱裏，懶了就吃它。慢慢的感覺它挺不錯，筋道、爽滑又可口。這東西別看...
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![瑤柱冬瓜湯怎麼做-瑤柱冬瓜湯的做法]( "瑤柱冬瓜湯怎麼做-瑤柱冬瓜湯的做法")
- “一款簡單美味的快手燙，湯鮮味的，冬瓜軟糯。”食材明細主料冬瓜（500g）輔料瑤柱（10餘個）調料姜（2片）鹽（2g）胡椒粉（2g）味精（1g）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）瑤柱冬瓜湯的做法步驟1、取適量瑤柱，沖洗乾淨，用開水浸泡10分鐘左右。2、冬瓜去皮切片，用清水浸泡一會兒。3、炒鍋放少許油燒熱...
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![瑤柱燒冬瓜怎麼做-瑤柱燒冬瓜的做法]( "瑤柱燒冬瓜怎麼做-瑤柱燒冬瓜的做法")
- 食材明細主料瑤柱（1把）冬瓜（300g）輔料鹽（適量）葱花（少許）薑末（少許）料酒（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）瑤柱燒冬瓜的做法步驟1、瑤柱用温水浸泡1小時左右。（水中加入1勺料酒）2、冬瓜冼淨去皮切小塊。3、鍋中倒入適量油，放入葱末、薑末炒香。4、放入冬瓜翻炒均勻。5、倒入瑤柱及...
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![豬骨瑤柱冬瓜湯怎麼做-豬骨瑤柱冬瓜湯的做法]( "豬骨瑤柱冬瓜湯怎麼做-豬骨瑤柱冬瓜湯的做法")
- 食材明細主料豬骨（280g）冬瓜（450g）輔料瑤柱（25g）清水（適量）調料鹽（適量）雞精（少許）胡椒粉（1匙）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豬骨瑤柱冬瓜湯的做法步驟1、豬骨。2、冬瓜。3、冬瓜去皮，挖去瓜瓤，切成厚塊。4、準備瑤柱。5、鍋內適量的清水，放入豬骨，大火熬開。6、撇去表面的浮末，蓋蓋轉中...
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![江瑤柱皮蛋上湯蘆筍怎麼做-江瑤柱皮蛋上湯蘆筍的做法]( "江瑤柱皮蛋上湯蘆筍怎麼做-江瑤柱皮蛋上湯蘆筍的做法")
- “最近新鮮蘆筍大量上市，價錢也比平常便宜多了，原來一幾條小扎需要約人民幣差不多18元左右吧，現在才10元人民幣左右，便宜了差不多一半！我每次買都會買五紮。早上用一紮來煮湯粉湯麪是很好的選擇，清爽健康。今天換個口味，用江瑤柱皮蛋做上湯配上兩紮蘆筍，不但賣相好而且還非常鮮美...
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![江瑤柱燴青皮冬瓜怎麼做-江瑤柱燴青皮冬瓜的做法]( "江瑤柱燴青皮冬瓜怎麼做-江瑤柱燴青皮冬瓜的做法")
- “冬瓜有圓冬瓜，外表結層白霜的，也有一種長型的墨綠色的青皮冬，雖然都是冬瓜，但口感是有區別的。青皮冬瓜肉質比較嫩，煮好之後吃起來軟綿綿的，同時它也比較容易入味。這個塊圓冬瓜是朋友給的，他家種的冬瓜很大，一個可以分十份之多，我這只是一份的量。”食材明細主料青皮冬瓜（2000克...
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![瑤柱燜冬瓜怎麼做-瑤柱燜冬瓜的做法]( "瑤柱燜冬瓜怎麼做-瑤柱燜冬瓜的做法")
- “健脾養陰生津止渴瑤柱燜冬瓜冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素,可調節人體的代謝平衡.冬瓜性寒,能養胃生津、清降胃火。瑤柱（乾貝）、‘江瑤柱’，滋陰補腎、健脾調中，“下氣調中，利五臟，療消渴”之效；瑤柱含豐富蛋白質和少量碘質，功效與海藻、海帶接近煲湯，煲粥口感鮮美，很...
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![瑤柱蝦米燴冬瓜怎麼做-瑤柱蝦米燴冬瓜的做法]( "瑤柱蝦米燴冬瓜怎麼做-瑤柱蝦米燴冬瓜的做法")
- 食材明細主料冬瓜（700克）瑤柱（適量）蝦米（適量）豬肉（適量）輔料姜（少許）蒜（少許）調料茶油（適量）鹽（少許）香菇素蠔油（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）瑤柱蝦米燴冬瓜的做法步驟1、準備:冬瓜，去皮。2、瑤柱，蝦米提前泡軟，豬肉，姜，蒜。3、冬瓜切小方塊。4、瑤柱捏碎。5、豬肉切薄片...
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![瑤柱冬瓜怎麼做-瑤柱冬瓜的做法]( "瑤柱冬瓜怎麼做-瑤柱冬瓜的做法")
- “。冬瓜，清熱利水，夏天必食，是做菜做湯的好食材，搭配瑤柱已鮮又甜。”食材明細主料冬瓜（250克）瑤柱（20克）輔料油（15克）鹽（2克）蒜蓉（10克）芡汁（適量）原味（口味）未知（難度）瑤柱冬瓜的做法步驟1、把冬瓜切成菱形塊。2、鍋燒熱下油、蒜蓉煎香。3、下冬瓜略炒，下適量水和瑤柱，下鹽、雞精調好味，蓋上...
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![冬瓜排骨瑤柱湯怎麼做-冬瓜排骨瑤柱湯的做法]( "冬瓜排骨瑤柱湯怎麼做-冬瓜排骨瑤柱湯的做法")
- “夏天的最愛，清熱利水，除煩止渴，袪濕解暑”食材明細主料冬瓜（750g）排骨（500g）瑤柱（20g）輔料水（10碗）鹽（少許）姜（50g）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冬瓜排骨瑤柱湯的做法步驟1、先將瑤柱涼水泡開，洗乾淨2、先將姜搗碎，把薑汁加入瑤柱，置鍋內蒸15分鐘，取出備用3、冬瓜洗乾淨，切成大方塊4、...
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![瑤柱香菇雞湯的做法 冬進補，瑤柱香菇雞湯 瑤柱香菇雞湯怎麼做]( "瑤柱香菇雞湯的做法 冬進補，瑤柱香菇雞湯 瑤柱香菇雞湯怎麼做")
- “冬進補，簡單食材，一碗雞湯就可以過上一個暖暖的冬天。瑤柱也叫乾貝，含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上，含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮，古人曰：“食後三日，猶覺雞蝦乏味。”可見瑤柱之鮮美非同一般。香菇素有"山珍之王"之稱...
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![瑤柱冬瓜絲粥怎麼做-瑤柱冬瓜絲粥的做法]( "瑤柱冬瓜絲粥怎麼做-瑤柱冬瓜絲粥的做法")
- “夏天來了，太熱的時候不想吃飯就喝粥唄，這粥不錯喔，鮮甜可口。”食材明細主料粳米（50克）冬瓜（100克）瑤柱（80克）輔料姜（適量）葱（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）瑤柱冬瓜絲粥的做法步驟1、瑤柱用温水泡軟，撕成絲狀；2、粳米洗淨，浸泡半小時；3、生薑去皮切絲，葱洗淨切花；4、...
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![冬瓜燜瑤柱怎麼做-冬瓜燜瑤柱的做法]( "冬瓜燜瑤柱怎麼做-冬瓜燜瑤柱的做法")
- “清淡又不失口感，味道也很鮮美。快過年啦，換換口味吧。當減肥菜確實不錯啊，營養也跟上啦。”食材明細主料冬瓜（500克）瑤柱（50克）輔料薑片（3片）蒜（少許）配料鹽（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜燜瑤柱的做法步驟1、冬瓜去皮切薄片，我買的是白皮冬瓜仔，味道更加清甜，也...
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![冬瓜蒸瑤柱怎麼做-冬瓜蒸瑤柱的做法]( "冬瓜蒸瑤柱怎麼做-冬瓜蒸瑤柱的做法")
- 食材明細主料冬瓜（適量）瑤柱（適量）輔料蠔油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜蒸瑤柱的做法步驟1、冬瓜去皮切成各種自己喜歡的形狀，在中間挖個浸泡好的瑤柱大小的窩，放入瑤柱2、上鍋蒸十分鐘3、蒸熟後，用浸泡瑤柱的水和蠔油燒汁澆上即可4、澆汁後如用冬瓜皮刻成葉子，紅蘿...
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![瑤柱菌菇燴豆腐怎麼做-瑤柱菌菇燴豆腐的做法]( "瑤柱菌菇燴豆腐怎麼做-瑤柱菌菇燴豆腐的做法")
- “銀白的豆腐諧音“福”，而金黃的瑤柱則象徵富貴，金銀和福氣一起呈上，意頭十足。瑤柱,因味道鮮美被列作“海八珍”之一，素有“海鮮極品”的美譽，象徵富貴的瑤柱搭配上高品質的第一道頭道醬油，鮮味十足，品質盡顯。”食材明細主料北豆腐（1塊）蟹味菇（50g）瑤柱（50g）鮮茶樹菇（50g）輔料老薑（1片...
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![瑤柱姬松茸蒸蛋的做法 雞蛋羹~瑤柱姬松茸蒸蛋 瑤柱姬松茸蒸蛋怎麼做]( "瑤柱姬松茸蒸蛋的做法 雞蛋羹~瑤柱姬松茸蒸蛋 瑤柱姬松茸蒸蛋怎麼做")
- “雞蛋羹必備技巧：1.滑：打蛋時候要加温水!在其他教程的菜譜説用涼開水，親測用冷水打蛋比用温開水口感要硬！2.嫩：想要雞蛋羹滑，關鍵在於往雞蛋液中加多點水，水和蛋液的的比例應為1：1.5，嘗試幾次即可成功調配！3.無氣孔：打蛋時容易產生泡沫，如果有泡沫就放去蒸時就容易成了蜂窩狀。那麼...
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![冬瓜球瑤柱湯的做法 初夏---------可心的冬瓜球瑤柱湯 冬瓜球瑤柱湯怎麼做]( "冬瓜球瑤柱湯的做法 初夏---------可心的冬瓜球瑤柱湯 冬瓜球瑤柱湯怎麼做")
- “説它可心實不為過，因為太愛它了，清甜不油膩還可利水消痰、除煩止渴、養血、補腎呢。冬瓜價廉物美，瑤柱就有些小貴，兩者結合很是完美。冬天喝可曖心曖胃，夏天喝去熱消暑。”食材明細主料冬瓜（適量）瑤柱（適量）輔料姜（適量）葱花（適量）配料雞精（適量）鹽（適量）橄欖油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘...
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![冬瓜蝦米瑤柱湯怎麼做-冬瓜蝦米瑤柱湯的做法]( "冬瓜蝦米瑤柱湯怎麼做-冬瓜蝦米瑤柱湯的做法")
- “我是百分百廣東人,據我個人認識的粵菜是以最簡單的材料帶出食物本身的鮮味,我們家煮菜是從不放雞精或者味精之類的調味品的.我媽説它們都是化學品不健康,但如果在外面吃十有八九都放這些東西了,所以廣東人喜歡回家吃住家飯.炎炎夏日來個清淡點的湯最適合不過了,這冬瓜...
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味味甜
