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關於魚鬆菠蘿包的餐飲百科

美味好吃的魚鬆菠蘿包如何做簡單又好吃
  • 美味好吃的魚鬆菠蘿包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時説真的,平時我吃肉鬆菠蘿包比較多,但是自從嘗試一次魚鬆菠蘿包後,感覺味道更佳呢,所以呀,推薦你們去嚐嚐哦。另外,你們覺不覺的吃包子有點肉碎的比那些光禿禿的包子還更好吃,以為有這些肉碎的話,口感會有所改變。...
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鬆軟可口的魚鬆菠蘿包如何做簡單又好吃
  • 鬆軟可口的魚鬆菠蘿包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時魚鬆菠蘿包,兼備着由魚類肌肉製成的調味乾製品——魚鬆的鮮香味美,跟熱帶水果菠蘿的水果清香香甜,兩者混合製作出的麪包味滋可口。魚鬆跟菠蘿都富含維生素,而且容易被人體吸收,營養又健康。這款魚鬆菠蘿包,混搭...
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美味魚鬆菠蘿包如何做簡單又好吃
  • 美味魚鬆菠蘿包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時菠蘿包是大家最愛的麪包之一了,大人和孩子都喜歡,美味的菠蘿包再搭配上魚鬆,那一定是既營養又美味,一般孩子都很喜歡吃魚肉鬆,魚鬆加上面包就會給孩子均衡的營養,不多説了,那麼下面媽媽們快來和小編一起學習美味...
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好吃的香荽魚鬆釀銀蘿如何做簡單又好吃
  • 好吃的香荽魚鬆釀銀蘿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯪魚肉:160芫荽碎:1棵量葱:1條金華火腿:2片蝦米:1湯匙白蘿蔔:1個輔料醃料:鹽:1/2茶匙水:6湯匙胡椒粉:少許麻油:少許生粉:3/2湯匙芡汁料:水(及蒸蘿蔔汁):3/4杯鹽:1/4茶匙糖:1/2茶匙生抽:2茶匙具體步驟1.鯪魚肉切片剁茸,拌入醃...
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菠蘿包怎麼做-菠蘿包的做法
  • 菠蘿包怎麼做-菠蘿包的做法

  • “看到賣菜平台上市了菠蘿,一個才2塊錢,買了幾個回來做餡,做了菠蘿包還有鳳梨酥。”食材明細麪皮高筋麪粉(250g)雞蛋(1只)酵母(4g)白砂糖(40g)牛奶(110g)鹽(3g)奶粉(12g)黃油(30g)菠蘿餡去皮菠蘿(1000g)白砂糖(150g)玉米油(30g)麥芽糖(50g)酥皮黃油(50g)糖粉(50g)蛋液(25g)低筋麪粉(100g)奶粉(5g)酸甜(口味)烤(工...
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在家輕鬆做美味菠蘿包-菠蘿包
  • 在家輕鬆做美味菠蘿包-菠蘿包

  • “一直鍾愛菠蘿包,不知是因為第一次接觸西點時就是接觸這個的原故,還是喜歡菠蘿包的那種獨特的味道。沒開始烘焙前,偶兒會西點店去買點糕點,其中菠蘿包就是首選之一。自從開始烘焙後,基本上不再逛西點店,改逛西點原料店了。自己買回來原材料,自己也開始學習DIY各種糕點,雖然賣樣...
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菠蘿包是菠蘿做的嗎
  • 菠蘿包是菠蘿做的嗎

  • 不是。菠蘿包經過烘焙後表面呈金黃色,因其凹凸的脆皮和菠蘿很像,因此得名菠蘿包。菠蘿包上面的脆皮是菠蘿包的靈魂,是用細砂糖、雞蛋、高粉與酥油烘製而成。有的菠蘿包內有餡料和果醬,菠蘿包口感香甜,熱的時候味道品嚐最好,所以建議儘快食用。...
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自制港式菠蘿包-港式菠蘿包
  • 自制港式菠蘿包-港式菠蘿包

  • “美味的港式菠蘿包自家做,趁着五一的最後一天,在家做了這個麪包,下午茶點心或者早餐都不錯呢!~!~現在的天氣真得好適合做麪包,”食材明細主料高筋粉(250克)低筋粉(50克)鹽(2克)細砂糖(33克)全蛋液(30克)酵母(3克)水(170克)黃油(30克)輔料低粉(100克)黃油(60克)奶粉(10克)雞蛋液(30克)鹽(2克)糖粉(50克)甜味...
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菠蘿肉鬆麪包怎麼做-菠蘿肉鬆麪包的做法
  • 菠蘿肉鬆麪包怎麼做-菠蘿肉鬆麪包的做法

  • 食材明細主料水+雞蛋(190g)油(30g)鹽(3g(1/2小勺))白砂糖(50g)高筋麪粉(300g)酵母粉(3g(1小勺))輔料黃油(60g)白砂糖(100g)雞蛋(25g)低筋麪粉(150g)泡打粉(2小勺(4g))沙拉醬(適量(裝飾用))肉鬆(適量(裝飾用))鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿肉鬆麪包的做法步驟1、所有制作麪包體的材料都放進麪包桶內,...
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菠蘿包的做法 經典味道—菠蘿包 菠蘿包怎麼做
  • 菠蘿包的做法 經典味道—菠蘿包 菠蘿包怎麼做

  • “菠蘿包是我吃過的第一種麪包,每當走過任何一家烘焙店的時候,腦子裏第一個閃念就是菠蘿包。下面就讓我們共同回味吧!經典味道——菠蘿包”食材明細主料高粉(160g)低粉(40g)白糖(35g)雞蛋(1個)酵母(1小勺)温牛奶(90ml)黃油(20g)鹽(1小勺)輔料黃油(60g)全蛋液(50g)奶粉(5g)低粉(125g)鹽(1g)甜味(口味)烘焙...
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菠蘿包的做法 小小菠蘿包 菠蘿包怎麼做
  • 菠蘿包的做法 小小菠蘿包 菠蘿包怎麼做

  • “上週給老公做了一週的雞蛋煎吐司,不説他連續吃同樣的早餐什麼感覺,我做的都覺得單調極了。下週他還是會非常累,不能再做吐司了,所以做了菠蘿包來做早餐。剛出爐的時候那叫一個香啊、酥啊!先被我一口氣吞了兩個,午飯又吞了一個,呵呵!這個麪包可是非常適合做夏季早餐啊,你絕對不會...
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菠蘿楓糖鬆餅怎麼做-菠蘿楓糖鬆餅的做法
  • 菠蘿楓糖鬆餅怎麼做-菠蘿楓糖鬆餅的做法

  • “羽月給大家分享的美食,一定都是接地氣的,材料易得,步驟簡單,甭管你是學生族還是零基礎的廚房新手,都能輕鬆學會!鬆餅有着蛋糕般的口感,鬆軟而甜蜜,做法卻沒有蛋糕那麼多的講究與麻煩,只需要把食材攪合在一起,送入平底鍋輕鬆一煎即可搞定!熱乎乎、香噴噴的鬆餅淋上楓糖,裹着酸酸的菠...
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菠蘿包裏有菠蘿嗎
  • 菠蘿包裏有菠蘿嗎

  • 沒有。菠蘿包裏是沒有菠蘿水果成份,當中也沒有菠蘿餡兒的,只是一種麪包的稱呼。之所以叫菠蘿包,是因為經過烘焙製作後其表皮表面形狀凹凸不平,顏色淡黃色,像菠蘿因此而得名為菠蘿包。菠蘿包早些時候是從香港流傳出來的一種甜品麪包,現在在市場上依舊很常見。...
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肉鬆菠蘿麪包的做法 原味菠蘿麪包 & 肉鬆菠蘿麪包 肉鬆菠蘿麪包怎麼做
  • 肉鬆菠蘿麪包的做法 原味菠蘿麪包 & 肉鬆菠蘿麪包 肉鬆菠蘿麪包怎麼做

  • “菠蘿麪包是台式麪包的代表之一。取名“菠蘿”,主要是因為無論是壓模製作出的格紋、或是自然龜裂而成的餅乾皮、都像台灣生產的鳳梨,所以才稱為“菠蘿麪包”。這個配方可以做出4個麪包。”食材明細材料A餅乾皮(適量)無鹽奶油(45g)砂糖(25g)鹽(1g)蛋(1/4個)香草籽(少許)低筋麪粉(70g)無鋁...
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另類菠蘿包-菠蘿包
  • 另類菠蘿包-菠蘿包

  • “這是一款有餡的,皮和麪包體不一致的菠蘿包”食材明細主料高筋麪粉(150克)奶粉(10克)輔料雞蛋(半個)黃油(30克)牛奶(70克)酵母(1小勺)低筋麪粉(50克)糖粉(25克)蛋液(半個)可可粉(10克)五仁料(適量)配料鹽(1克)細砂糖(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)另類菠蘿包的做法步驟1、用後油法把麪包...
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蜜豆菠蘿包的做法 鬆軟酥香的蜜豆菠蘿包 蜜豆菠蘿包怎麼做
  • 蜜豆菠蘿包的做法 鬆軟酥香的蜜豆菠蘿包 蜜豆菠蘿包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)細砂糖(48克)鹽(1/2小勺)酵母(6克)全蛋液(30克)牛奶(85克)湯種(84克)黃油(22克)蜜紅豆(適量)輔料水(100克)高粉(20克)配料黃油(55克)糖粉(55克)全蛋液(25克)奶粉(2大勺)低粉(110克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜豆菠蘿包的做法步驟1、首先製作湯種。100克水...
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鬆軟中種菠蘿包怎麼做-鬆軟中種菠蘿包的做法
  • 鬆軟中種菠蘿包怎麼做-鬆軟中種菠蘿包的做法

  • 食材明細中種高粉(90克)水(27克)鮮酵母(3克)鹽(2.5克)奶粉(10克)主麪糰蛋液(30克)白砂糖(50克)黃油(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鬆軟中種菠蘿包的做法步驟1、中種所有材料揉成光滑的麪糰,放入保鮮盒冷藏一晚上,最低17小時,不超過3天。2、中種和主麪糰除黃油外所有材料揉至擴展,...
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如何做簡單又好吃-香甜鬆脆肉鬆菠蘿包
  • 如何做簡單又好吃-香甜鬆脆肉鬆菠蘿包

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時菠蘿包是來源於香港的一款甜味的麪包,因其表面色澤金黃、凹凸不平的鬆脆外皮似菠蘿而得名,而肉鬆菠蘿包是在傳統菠蘿包的基礎上加上肉鬆,使得菠蘿包加上肉鬆的美味更加香甜。肉鬆菠蘿包的表皮鬆脆可口,營養豐富...
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菠蘿包的做法 菠蘿包(一次發酵) 菠蘿包怎麼做
  • 菠蘿包的做法 菠蘿包(一次發酵) 菠蘿包怎麼做

  • “中國地大物博、美食豐富,有的美食名氣很高,但對於從未品嚐過的朋友,特別是外國人,常常被其名字給誤導,如:老婆餅、紅燒獅子頭、螞蟻上樹、驢打滾、魚香肉絲、夫妻肺片……。今天這款沒有菠蘿的菠蘿包也是“名不副實”,但非常美味可口,其色澤明亮金黃、麪皮酥脆香甜、麪包蓬鬆柔...
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菠蘿包的做法 脆甜香軟的菠蘿包 菠蘿包怎麼做
  • 菠蘿包的做法 脆甜香軟的菠蘿包 菠蘿包怎麼做

  • “外殼香脆,內裏鬆軟,配上黃油簡直停不下來!”食材明細主料#麪糰部分#麪粉(300g)#麪糰部分#水(165g)#麪糰部分#雞蛋(45g)#麪糰部分#細糖(45g)#麪糰部分#酵母(4g)#麪糰部分#鹽(3g)#麪糰部分#奶粉(12g)輔料#酥皮部分#低筋麪粉(120g)#酥皮部分#雞蛋(45g)#酥皮部分#細糖(60g)#酥皮部分#黃油(60g)#酥皮...
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菠蘿包的做法 菠蘿包--詳細步驟圖 菠蘿包怎麼做
  • 菠蘿包的做法 菠蘿包--詳細步驟圖 菠蘿包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)酵母(3克)白砂糖(25克)鹽(3克)雞蛋(25克)牛奶(90克)淡奶油(60克(或者牛奶))黃油(25克)表面裝飾蛋液(少許)配料黃油(45克)糖粉(45克)蛋液(33克)低粉(95克)鹽(少許)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿包的做法步驟1、首先做菠蘿皮,也可以在發酵麪糰的時候做。軟化黃油加...
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菠蘿包的做法 菠蘿包--港港好有味 菠蘿包怎麼做
  • 菠蘿包的做法 菠蘿包--港港好有味 菠蘿包怎麼做

  • “前些天跟閨蜜去看了《春嬌與志明》,好喜歡楊千嬅和余文樂在一起的感覺。其實是餘春嬌和張志明啦!兩個人躺在沙發上,愜意的挖着西瓜,你一口我一口,看恐怖片,吵着待會誰洗碗。這樣的小生活,真的就是幸福。雖然我很支持徐錚大叔。。。愛看港劇,愛看裏面的各種美食,菠蘿包,早茶,燒鵝菠...
  • 10087
菠蘿包的做法 創新老麪包配方&菠蘿包 菠蘿包怎麼做
  • 菠蘿包的做法 創新老麪包配方&菠蘿包 菠蘿包怎麼做

  • “我們家那口子只喜歡吃菠蘿包,我呢,喜歡試做不同款式的麪包,什麼我都喜歡吃,不挑嘴,但是不能因為只喜歡吃菠蘿包就每次都只能做菠蘿包,於是我看上哪款麪包想做的時候就留下一些面做了菠蘿包,其它的就做別的款式,一舉兩得,看到很多朋友都做老式麪包就一直想試試,這次也不例外的留了...
  • 12061
菠蘿包為什麼叫菠蘿包
  • 菠蘿包為什麼叫菠蘿包

  • 因為菠蘿包烘培後表皮裂開的樣子很像菠蘿,二者的條紋差不多。有一些地方還會在菠蘿包裏放入醬料,使它的味道更像菠蘿,而有些地方還會把菠蘿肉放進菠蘿包裏。菠蘿包外層的表皮只要由豬油、砂糖、麪粉以及雞蛋製作完成,口感清新鮮美。...
  • 16523
菠蘿包有沒有菠蘿
  • 菠蘿包有沒有菠蘿

  • 沒有。菠蘿包是一種甜食麪包,因為外表烤至金黃色、凹凸的表面像菠蘿,所以被稱為菠蘿包。菠蘿包實際成分沒有菠蘿,中間也沒有菠蘿餡料。菠蘿包還可以做成香酥菠蘿包、椰蓉菠蘿包、夾心菠蘿包等。菠蘿包一般可以保存2-3天,要根據環境、麪包的保質期等。...
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專題