![外婆家的紅燒肉怎麼做-外婆家的紅燒肉的做法]( "外婆家的紅燒肉怎麼做-外婆家的紅燒肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（1000g）輔料八角（2朵）姜（5片）桂皮（1片）紅辣椒（2根）調料生抽（130ml）米酒（150ml）白醋（150ml）冰糖（25g）奶油蘇打汽水（330ml）老抽（20ml）鹹甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）外婆家的紅燒肉的做法步驟1、配料比較多，拍張全家福吧！讓大家好準備。2、花肉洗乾淨切方塊待用。3、把切好的...
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![外婆紅燒肉怎麼做-外婆紅燒肉的做法]( "外婆紅燒肉怎麼做-外婆紅燒肉的做法")
- “外婆紅燒肉不炒糖色、不煎肉，家常燒燉，製作簡單，家的味道，蒜香軟糯。”食材明細主料帶皮五花肉（600g）輔料大蒜瓣（數個）葱（少許）姜（少許）調料菜籽油（少許）老抽（適量）生抽（適量）黃酒（適量）啤酒（1罐）白胡椒粉（適量）冰糖（少許）蒜香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）外婆紅燒肉的做法步驟1、帶皮五花肉焯水...
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![外婆做的紅燒肉如何做簡單又好吃]( "外婆做的紅燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：500輔料油：適量鹽：適量冰糖：50大蒜：適量料酒：適量醬油：適量生薑：適量大葱：1顆具體步驟1.豬油開鍋2.倒入冷水，加入生薑少許將五花肉放入鍋中焯水3.將焯過的五花肉撈出放入涼水中4.將五花肉切成塊狀5.將鍋...
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![家常菜外婆紅燒肉如何做簡單又好吃]( "家常菜外婆紅燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：500鵪鶉蛋：15個輔料鹽：適量八角：適量桂皮：適量葱：適量老抽：適量花雕酒：適量香葉：適量姜：適量冰糖：60料酒：適量具體步驟1.首先將五花肉切塊、葱白切段、薑切片。2.鍋中倒入清水，下入五花肉，淋入適量料酒，加入姜...
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![外婆家的紅燒肉如何做簡單又好吃]( "外婆家的紅燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：500雞蛋：10個輔料生薑：5片生抽：5勺老抽：1勺冰糖：適量鹽：適量八角：1個具體步驟1.五花肉先飛水，洗淨浮沫後切塊，鍋裏熱油，下冰糖炒至融化，放入五花肉翻炒。把雞蛋事先煮熟，剝殼，待用。2.倒入醬油等所有輔料，加...
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![外婆做的紅燒魚如何做簡單又好吃]( "外婆做的紅燒魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：1條輔料油：適量紅辣椒：適量鹽：適量小葱：適量雞精：適量姜：適量醬油：適量蒜：適量具體步驟1.魚洗淨，在兩邊劃上刀花，灑上一些鹽2.姜、蒜、紅辣椒、葱花切好備用3.鍋內倒入適量的油4.待油熱後下魚5.煎至兩面金...
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![外婆紅燒肉的做法 濃油赤醬本幫菜【外婆紅燒肉】 外婆紅燒肉怎麼做]( "外婆紅燒肉的做法 濃油赤醬本幫菜【外婆紅燒肉】 外婆紅燒肉怎麼做")
- “這道菜是有名的上海本幫菜之一，是濃油赤醬的代表作。過生日時全家去飯店吃了這道菜，對我這嗜肉族來説可是太過癮了。這紅燒肉吃着並沒有看起來那麼的油膩，肥瘦相間，肥而不膩，瘦而不柴，香甜鬆軟，入口即化，回家後還一直念念不忘。嘗試做一下，和飯店相似度很高，吃着很過癮哦~~”食材...
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![外婆做的紅燒排骨如何做簡單又好吃]( "外婆做的紅燒排骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料排骨：1000輔料油：適量腐乳：2塊白糖：3大勺生抽：2大勺八角：2個鹽：2茶匙雞精：適量料酒：1大勺老抽：1大勺具體步驟1.排骨放清水中，換兩次水，泡出血水。2.放入冷水中，煮開，飛水，撈出，備用。3.熱鍋上油，煸香薑片。4.倒入飛過水...
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![外婆家魚香肉絲怎麼做-外婆家魚香肉絲的做法]( "外婆家魚香肉絲怎麼做-外婆家魚香肉絲的做法")
- “外婆家的味道，從小吃到大。着重於酸甜味，微辣，對於不能吃辣的朋友而言是一個好的選擇。”食材明細主料豬肉絲（一碗）輔料姜（適量）蒜（適量）黃葱（適量）豆瓣（適量）泡辣椒（適量）豆粉（2勺）嫩肉粉（3勺）鹽（適量）油（適量）糖（粗）醋（適量）味精（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）外婆家魚香肉絲的做法步驟1...
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![外婆紅燒肉的做法 這次不發甜食啦，來個外婆紅燒肉！ 外婆紅燒肉怎麼做]( "外婆紅燒肉的做法 這次不發甜食啦，來個外婆紅燒肉！ 外婆紅燒肉怎麼做")
- “好像每一個外婆都做得一手好菜，每次去外婆家都是一桌子我愛吃的，回來的路上我就纏着媽媽讓她學着做給我吃。然後。。。你們懂的。紅燒肉，從字面上理解不就是醬油燒肉麼，但要把這一塊肉燒得好次，一次能幹一大碗米飯還是很講究方法的。”食材明細主料五花肉（500g）啤酒（200ml）山楂...
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![外婆做的紅燒雞翅如何做簡單又好吃]( "外婆做的紅燒雞翅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅中：10個輔料油：適量葱：1條料酒：適量醬油：1勺薑片：3片鹽：適量自制糖色漿：3勺具體步驟1.將雞翅洗乾淨2.熱鍋下油，放薑片爆香，把雞翅放進鍋中煎3.煎至兩面稍黃，加入適量的鹽4.加入自制糖色漿（製作方法可以參考我...
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![外婆家紅燒肉滷蛋如何做簡單又好吃]( "外婆家紅燒肉滷蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：適量雞蛋：適量葱：適量姜：適量料酒：適量生抽：適量蠔油：適量冰糖：適量輔料具體步驟1.五花肉切塊入沸水鍋中焯燙2分鐘，撈起沖洗乾淨；2.雞蛋放入鍋里加冷水燒開，轉中火開蓋煮5分鐘入冷水過涼；3.剝殼4.炒鍋放油燒至...
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![美味的外婆紅燒肉如何做簡單又好吃]( "美味的外婆紅燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料帶骨方肉：750鵪鶉蛋：100輔料黃冰糖：適量陳年花雕老酒：450ml油：適量薑片：適量八角：適量香葉：適量大葱：適量桂皮：適量幹辣椒：適量水：適量紅燒醬油：適量花椒：適量具體步驟1.將方肉沖洗乾淨冷水下鍋，並放入適量的花椒、大...
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![外婆菜燒肉丁怎麼做-外婆菜燒肉丁的做法]( "外婆菜燒肉丁怎麼做-外婆菜燒肉丁的做法")
- “醃的外婆菜，做了一次，給老公帶去單位了，他同事説很好吃。這不又做了一份另外口味的，讓他帶去。”食材明細主料豬肉（500g）外婆菜（400g）輔料青辣椒（2個）紅辣椒（1個）豬油（15g）清水（若干）調料食鹽（2g）老抽（20g）生抽（10g）白糖（5g）中辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）外婆菜燒肉丁的做法步驟1、外婆菜一...
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![紅燒肉的做法 外婆的紅燒肉 紅燒肉怎麼做]( "紅燒肉的做法 外婆的紅燒肉 紅燒肉怎麼做")
- “記得小時候每次放假回外婆家，外婆都會燒這道菜給我。其實紅燒肉這道菜，每家每户都有自己獨特的做法。我只是把外婆的方法記錄下來。以免遺忘。算是對疼愛我的外婆的一種懷念吧。做法很簡單，但是每一口都充滿了兒時記憶中的味道。”食材明細主料五花肉（一斤半）輔料葱（適量）姜（適...
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![外婆紅燒肉如何做簡單又好吃]( "外婆紅燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：1000輔料整葱：少許生薑：幾片普洱茶：一大壺黃豆醬油：適量老抽：適量黃酒：適量各種香料：適量食用油：適量具體步驟1.先將買來的五花肉洗淨，放冷水下鍋，開始煮，水一定要多。也可以在水裏放兩片生薑，可以去肉腥味...
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![外婆紅燒肉的做法 晶晶亮的【外婆紅燒肉】 外婆紅燒肉怎麼做]( "外婆紅燒肉的做法 晶晶亮的【外婆紅燒肉】 外婆紅燒肉怎麼做")
- “小時候最愛吃爺爺燒的紅燒肉，每次一有紅燒肉立即飯掃光的節奏。過去物流運輸沒那麼發達，上海的家常菜裏魚鮮不多，雞鴨的烹飪也比較單一，唯獨紅燒肉是我百吃不厭的一道菜。吃完還會到碗櫥裏偷兩塊，想來那是人生中最無憂無慮的日子。”食材明細主料五花肉（一斤多點兩斤不到）雞蛋...
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![外婆教我做花園紅燒肉如何做簡單又好吃]( "外婆教我做花園紅燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：1200輔料料酒：適量蠔油：適量食用油：適量鹽：適量大蒜：50醬油：適量姜：30具體步驟1.選擇瘦中帶肥，肥中夾瘦的五花肉，準備好五花肉，在水中洗乾淨，瀝乾水，把五花肉均勻的切成條狀2.把條狀的五花肉切成均勻的塊狀...
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![口感飽滿的外婆紅燒肉如何做簡單又好吃]( "口感飽滿的外婆紅燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鵪鶉蛋：15個五花肉：500輔料桂皮：6冰糖：80八角：2個薑片：10老抽：25ml鹽：5香葉：2片香葱：25油：適量花雕酒：400ml具體步驟1.將五花肉切成3*3cm的棋子塊。2.切好的五花肉冷水下鍋，放入適量的葱姜。3.五花肉熱水中焯一下取...
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![外婆教我做紅燒羊肉如何做簡單又好吃]( "外婆教我做紅燒羊肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊腿肉：750輔料油：適量幹辣椒：2個香葉：2片冰糖：1塊山楂：1個開水：適量料酒：適量老抽：適量大葱：3小段草果：2個生薑：適量大蒜：適量花椒：適量生抽：適量具體步驟1.羊肉塊放鍋中注水煮沸焯去血水撈岀備用。2.準備好配料。3...
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![外婆教我做紅燒肉如何做簡單又好吃]( "外婆教我做紅燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：500輔料鹽：適量大料：適量冰糖：適量老抽：適量油：適量料酒：適量葱姜：適量桂皮：適量生抽：適量具體步驟1.五花肉洗淨切成塊，放入盆裏加沒過肉的水和料酒。醃一會2.過做水，燒開後放入五花肉，焯至肉變色，撈出瀝乾水...
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![外婆做的紅燒豆腐如何做簡單又好吃]( "外婆做的紅燒豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘紅燒豆腐是一道具有特色的傳統菜品，在日常餐桌上非常普遍，老少皆宜。紅燒豆腐的主要原料豆腐，含有豐富的植物蛋白，能補充人體所需的蛋白質，同時它還藴含豐富的維生素和礦物質。紅燒豆腐將豆腐的細膩口感和醬汁...
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![外婆教的紅燒肉如何做簡單又好吃]( "外婆教的紅燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：500輔料葱：適量冰糖：適量水：適量油：適量姜：適量紅燒醬油：適量具體步驟1.切塊2.綽水後用温水涮過後控水3.葱姜適量4.冰糖5.冰糖融化6.至褐色7.放入葱姜五花肉煸炒出油完全炒上糖色8.紅燒醬油適量鹽雞精...
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![外婆做的紅燒土豆如何做簡單又好吃]( "外婆做的紅燒土豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆：500輔料鹽：適量醬油：適量葱：適量姜：適量油：適量白糖：適量具體步驟1.將土豆去皮切成滾刀塊，放在水裏浸泡。浸泡可以濾出土豆中的澱粉，以免土豆入鍋後沾鍋。2.鍋中放油加熱，土豆入鍋過油。葱姜入鍋煸香。3....
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![外婆紅燒肉的做法 上海本幫特色的濃油赤醬——外婆紅燒肉 外婆紅燒肉怎麼做]( "外婆紅燒肉的做法 上海本幫特色的濃油赤醬——外婆紅燒肉 外婆紅燒肉怎麼做")
- “本幫菜是指純粹的上海家常菜,有很濃的歷史文化底藴!特點:濃油赤醬,口感香,酥,軟,肥,濃!重油,重醬色,重甜!上海紅燒肉最能體現出濃油赤醬的特色，除了酒、醬油和糖之外，完全不加其他調味料，用上海話説就是“正宗“，靠火候功夫，做出肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不鹹的味...
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味味甜
