外婆菜燒肉丁怎麼做-外婆菜燒肉丁的做法

“醃的外婆菜，做了一次，給老公帶去單位了，他同事説很好吃。這不又做了一份另外口味的，讓他帶去。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

外婆菜燒肉丁的做法步驟

• 1、外婆菜一下，瀝乾水分備用。

• 2、豬肉切丁。

• 3、辣椒洗淨。

• 4、辣椒切末，葱切末。

• 5、姜切碎。

• 6、熱鍋冷油。

• 7、油熱放葱姜和肉丁。

• 8、翻炒的過程放食鹽。

• 9、肉丁斷生放老抽。

• 10、放生抽。

• 11、炒均勻放白糖。

• 12、翻炒均勻。

• 13、放外婆菜炒均勻放清水，中火燉煮。

• 14、切蒜末。

• 15、跟辣椒放一起。

• 16、湯汁不多的時候改大火。

• 17、放辣椒蒜末，大火翻炒。

• 18、炒幾分鐘，湯汁快收幹即可。

• 19、成品。