![健康貼秋膘如何做簡單又好吃-香糟兔腿]( "健康貼秋膘如何做簡單又好吃-香糟兔腿")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料兔肉：2斤香糟一盒：400輔料紅燒醬油(：5ml一勺)郫縣豆瓣：1大勺鹽：少許薑片：適量紅葱頭：適量花椒：幾粒具體步驟1.兔肉飛水，去除雜沫，撈出用熱水衝燙一遍2.起油鍋，熱鍋涼油，加入葱姜花椒，煸香3.加入豆瓣炒香4.放入兔肉，翻炒...
- 6569
![紅燒鴨翅的做法 紅燒鴨翅：有選擇地貼秋膘 紅燒鴨翅怎麼做]( "紅燒鴨翅的做法 紅燒鴨翅：有選擇地貼秋膘 紅燒鴨翅怎麼做")
- “今年很難得地中秋和國慶貼在一起那就盡情歡樂吧中秋快樂，國慶快樂，各種快樂送給正在看博客的你！昨天去超市，收銀員阿姨熱情地講述中秋必吃菜：紅燒鴨子~聽起來是香氣十足啊正好我家爺最愛吃紅燒鴨翅跑回去拿了一斤鴨翅現在呈上：紅燒鴨翅！香！”食材明細主料鴨翅（一斤）輔料陳皮（一片）...
- 11314
![枸杞鴿子湯如何做簡單又好吃-貼秋膘]( "枸杞鴿子湯如何做簡單又好吃-貼秋膘")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴿子：1只輔料料酒：少許薑片：適量天麻：少許枸杞：少許鹽：少許具體步驟1.鴿子清理好割掉PP，清洗乾淨，入加了料酒，薑片的沸水鍋裏焯水後撈出洗淨。2.再把燉鍋里加入足夠量的清水，放入薑片，葱段，天麻和鴿子。3.大火燒開後...
- 28425
![貼秋膘如何做簡單又好吃-醬肘花]( "貼秋膘如何做簡單又好吃-醬肘花")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料大肘子：1200泡洗過的山楂：30輔料姜：25香葉：4、5片幹辣椒：5丁香：3個砂仁：2個紅葡萄酒：200ml生抽：50ml老抽：30ml清水：適量鹽：適量幹香菇：一大把八角：一個花椒：5陳皮：5具體步驟1.肘子洗淨，將有毛的地方放火上燒一下，然後用刀掛...
- 27360
![紅燒肉 紅燒肉怎麼做-紅燒肉的做法 貼秋膘]( "紅燒肉 紅燒肉怎麼做-紅燒肉的做法 貼秋膘")
- “紅燒類的菜，個人覺得是個一通百通的菜，做法雖然各不相同，但大致一樣，也都不難。”食材明細主料五花肉（適量）輔料鵪鶉蛋（適量）葱（適量）大料（適量）桂皮（適量）香葉（適量）姜（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）糖（適量）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉的做法步驟1、五花肉焯水，準備調料...
- 12576
![醬肘子如何做簡單又好吃-貼秋膘最給力的美食]( "醬肘子如何做簡單又好吃-貼秋膘最給力的美食")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料肘子：1個輔料黃豆醬：4勺醬油：1大勺醬豆腐：1塊葱姜、大料、花椒、桂皮、小茴香：少許糖，料酒：少許具體步驟1.1、用兩根筷子，穿着肘子放在火上烤，目的是將毛從根部燒乾淨，再用刀在皮上刮一遍，這樣皮就會很乾淨了。抹上...
- 8027
![豬肉葫蘆蒸餃的做法 貼秋膘啦——豬肉葫蘆蒸餃 豬肉葫蘆蒸餃怎麼做]( "豬肉葫蘆蒸餃的做法 貼秋膘啦——豬肉葫蘆蒸餃 豬肉葫蘆蒸餃怎麼做")
- “今天是二十四節氣中的立秋，按習俗吃餃子。週六雨天買的葫蘆。葫蘆餡餃子相當好吃。”食材明細主料肉餡（適量）葫蘆（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）雞蛋（一個）醬油（適量）花椒麪（適量）味精（適量）葱（適量）油（適量）香油（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬肉葫蘆蒸餃的做法步驟...
- 28200
![辣烤五花肉的做法 辣烤五花肉——“立秋”貼秋膘 辣烤五花肉怎麼做]( "辣烤五花肉的做法 辣烤五花肉——“立秋”貼秋膘 辣烤五花肉怎麼做")
- “今日是農曆二十四節氣的“立秋”，中國民間一向有“貼秋膘”的説法，説的是經過炎熱的夏天，營養流失多在秋天來臨的時候要多食肉類、蛋白質含量高的食品以補充營養。那今天就預熱做一款辣烤五花肉。”食材明細主料豬五花肉（500克）輔料蜂蜜（1茶匙）配料料酒（10毫升）辣烤肉料包（1包）中...
- 9202
![祕製可樂排骨如何做簡單又好吃-貼秋膘]( "祕製可樂排骨如何做簡單又好吃-貼秋膘")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肋排：800小瓶可樂：1瓶半輔料大葱：2小段姜：半塊香葉：一個辣椒：一個八角：一個桂皮：一個紅燒醬油：3茶匙生抽：1茶匙鹽：半茶匙料酒：2勺香葱：適量白芝麻：適量具體步驟1.肋排提前用半小時在冷水裏泡出血水，中間換2次水。（夏季...
- 26847
![豆豉蒜香蒸排骨的做法 【貼秋膘】豆豉蒜香蒸排骨 豆豉蒜香蒸排骨怎麼做]( "豆豉蒜香蒸排骨的做法 【貼秋膘】豆豉蒜香蒸排骨 豆豉蒜香蒸排骨怎麼做")
- “民間素有“貼秋膘”一説。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”，補的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳餚，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究...
- 16172
![貼秋膘的韭菜合子怎麼做-貼秋膘的韭菜合子的做法]( "貼秋膘的韭菜合子怎麼做-貼秋膘的韭菜合子的做法")
- “今天是立秋，貼秋膘的日子。我這韭菜雞蛋合子也是貼秋膘的內容之一啊！看這米醋三合油，瞅着就有食慾！”食材明細主料麪粉（300g）韭菜（250g）雞蛋（180g）輔料食用油（80g）食鹽（5g）五香粉（3g）雞精（2g）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）貼秋膘的韭菜合子的做法步驟1、韭菜洗淨晾乾，切細末。雞蛋打...
- 26329
![檸檬燒豬蹄的做法 無肉不歡，貼秋膘-【祕製檸檬燒豬蹄】 檸檬燒豬蹄怎麼做]( "檸檬燒豬蹄的做法 無肉不歡，貼秋膘-【祕製檸檬燒豬蹄】 檸檬燒豬蹄怎麼做")
- “上次用檸檬燒了紅燒肉家裏人都説好吃，今天接着我的祕製私家肉菜【檸檬豬蹄】，不僅不油膩而且還相當之爽口，喜歡的朋友不妨試試。絕對會叫你對豬蹄有一個全新的認識。”食材明細主料豬蹄（2斤）檸檬（一個）輔料冰糖（適量）桂皮（適量）葱（適量）姜（適量）八角（適量）配料生抽（兩大勺）蠔油（一大勺）老抽（...
- 12378
![酸蘿蔔燉豬蹄（開始貼秋膘）如何做簡單又好吃]( "酸蘿蔔燉豬蹄（開始貼秋膘）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬蹄：2只酸蘿蔔塊：大白蘿蔔1個枸杞：20粒紅棗：4顆泡朝天椒：5個黃青色輔料老薑、花椒：0粒、鹽、味精、白酒、冰糖、清水和白胡椒粉；具體步驟1.1.枸杞用温水泡泡去掉泥沙，紅棗用清水沖洗乾淨，豬蹄砍成2釐米的段狀備用...
- 23190
![貼秋膘板栗蹄膀如何做簡單又好吃]( "貼秋膘板栗蹄膀如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬蹄膀：半隻板栗：250輔料生抽：3湯匙鹽：1小勺料酒：3湯匙紅糖：1湯匙八角桂皮香葉：適量馬大嫂黃豆醬：1湯匙薑片蒜頭：適量具體步驟1.豬蹄半隻刮淨毛，連刀斬塊，洗淨備用。2.板栗從中間切一刀，切至四分之三深，別切斷，在沸...
- 28714
![啤酒檸檬紅燒肉的做法 立秋，貼秋膘-【啤酒檸檬紅燒肉】 啤酒檸檬紅燒肉怎麼做]( "啤酒檸檬紅燒肉的做法 立秋，貼秋膘-【啤酒檸檬紅燒肉】 啤酒檸檬紅燒肉怎麼做")
- “今天立秋俗，今年很奇怪沒有三伏，只有前兩伏天。話説的好：夏天無病三分虛，是該貼秋膘的時候了。不用多想，紅燒肉絕對是首選。今天就給大家推薦一道有別於傳統的紅燒肉，啤酒檸檬紅燒肉。紅燒肉融入了檸檬和啤酒的香氣不僅不油膩了而且更加利口，適合在這大熱天裏食用。”食材明細...
- 20799
![香煎五花肉的做法 貼秋膘的快手肉菜——香煎五花肉 香煎五花肉怎麼做]( "香煎五花肉的做法 貼秋膘的快手肉菜——香煎五花肉 香煎五花肉怎麼做")
- “經過昨天傍晚的一場大雨，明顯感覺秋天在慢慢的向我們靠近，空氣格外的清新涼爽，吃完晚飯一家人騎着車一起去湖邊逛逛，出來逛的人還真多，有慢跑的，有騎車的，有推着小孩車散步的，湖邊還坐着零散的幾個釣魚的，估計大家都被這一個夏天的暴雨、烈日給燜壞了，算算立秋過去已經半個月了，天...
- 18306
![紅燒豬蹄的做法 立秋貼秋膘—————紅燒豬蹄！ 紅燒豬蹄怎麼做]( "紅燒豬蹄的做法 立秋貼秋膘—————紅燒豬蹄！ 紅燒豬蹄怎麼做")
- 食材明細主料豬蹄（1個）輔料香料（適量）葱（適量）配料鹽（適量）白酒（適量）老抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒豬蹄的做法步驟1、所有配料！~2、去好血水的豬蹄和香料！~3、起油鍋。油微熱倒入所有香料！4、將香料炒香。5、倒入豬蹄！加入適量白酒炒勻！6、倒入少量的...
- 21014
![南瓜排骨燜飯的做法 立秋貼秋膘～南瓜排骨燜飯 南瓜排骨燜飯怎麼做]( "南瓜排骨燜飯的做法 立秋貼秋膘～南瓜排骨燜飯 南瓜排骨燜飯怎麼做")
- “明天就立秋了，民間有立秋要啃秋，貼秋膘之説，雖然節氣上立秋了，但是暑氣一點未減，吃飯也沒啥胃口，每天煮飯都是湊合着做點吃，也吃不了多少，每天瓜果養着，飯實在吃不下。想着立秋該貼秋膘了，冰箱裏還有點排骨，燉湯喝吧都不想喝了，想想用排骨燜飯吃，飯菜一鍋出，兒子那個吃貨肯定愛吃，等我...
- 5581
![紅燒肉如何做簡單又好吃-貼秋膘]( "紅燒肉如何做簡單又好吃-貼秋膘")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.a.杏鮑菇和杏鮑菇切丁，過水b.鍋內放少許油，加入八角，把肉塊煸出油脂，盛出備用c.倒出部分油脂，放入杏鮑菇和胡蘿蔔塊煸至表面微黃2.a.炒糖色，放入肉塊上色b.放入杏鮑菇塊和胡蘿蔔塊，稍微翻炒下c....
- 11124
![金牌扣肉的做法 凹個造型貼秋膘：【金牌扣肉】 金牌扣肉怎麼做]( "金牌扣肉的做法 凹個造型貼秋膘：【金牌扣肉】 金牌扣肉怎麼做")
- “做這個菜，起因是前幾日看美食節目，杭幫菜，裏面就有這一道——”金牌扣肉“！那叫一個油光水亮啊！閃花了某人的小眼睛。。。於是，第二天我起了個早，去菜場買好食材，磨刀霍霍的開練了。。“金牌扣肉”是一道有名的杭幫菜，通常搭配冬筍之類的素材。這次我用的是茭白，圖個口感相似。操...
- 17451
![小編帶大家學習一下-立秋後如何貼秋膘]( "小編帶大家學習一下-立秋後如何貼秋膘")
- 雖然説現在的很多的人都嫌棄自己的身材不好，減肥成了生活的主旋律，但是根據我們老一輩子的説法，過了現在的炎熱的夏天，到了立秋之後就應該貼秋膘了，不知道我們這裏的朋友有沒有聽説過這個説法呢，那麼今天我們就針對與這個傳統的説法給大家介紹都有哪些食物適合貼秋膘吃。立秋後...
- 6776
![松仁玉米的做法 給素食者貼秋膘：松仁玉米 松仁玉米怎麼做]( "松仁玉米的做法 給素食者貼秋膘：松仁玉米 松仁玉米怎麼做")
- 食材明細主料松仁（適量）玉米（適量）輔料葱（適量）胡蘿蔔（八分之一根）鹽（少許）味精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）松仁玉米的做法步驟1、松仁洗淨備用。2、袋裝玉米粒洗淨備用。3、胡蘿蔔削皮切丁。4、葱洗淨切末。5、鍋里加油炒松仁。6、放入葱末和胡蘿蔔丁翻炒。7、加鹽味精...
- 16274
![XO醬烤排骨的做法 貼秋膘進行時---XO醬烤排骨 XO醬烤排骨怎麼做]( "XO醬烤排骨的做法 貼秋膘進行時---XO醬烤排骨 XO醬烤排骨怎麼做")
- “據説電壓力鍋也可做烤排骨，我有點不信，真怕烤乾了，可是菜譜又明明寫着，且時間短，入味快，斗膽來試一下，真是有點做上癮，比烤箱快多了，且我的XO醬第一次用，新鮮加驚喜，溢於言表，更流露在菜。試着做了點裝飾，用蒜薹做了個竹排盛器，想着若是宴客的話定是可以説的過去的。”食材明細主料肋...
- 29415
![香芋扣肉】 香芋扣肉怎麼做-香芋扣肉的做法 秋季貼補秋膘———————【]( "香芋扣肉】 香芋扣肉怎麼做-香芋扣肉的做法 秋季貼補秋膘———————【")
- 食材明細主料五項肉（適量）輔料白糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）香芋（適量）五香粉（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香芋扣肉的做法步驟1、鍋裏燒開水將五花肉放進去煮熟，晾涼後抹上老抽2勺。2、鍋裏放上菜籽油（菜籽油煎出來的顏色比較漂亮），把肉皮朝下放在鍋裏炸...
- 6989
![自制鍋貼-鍋貼]( "自制鍋貼-鍋貼")
- “午飯時間，突然好想吃鍋貼，冰箱裏面正好有10個黑豬毛肉餃子，拿來做鍋貼正好，於是立馬動手。”食材明細主料水餃（10個）輔料小葱（適量）芝麻（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制鍋貼的做法步驟1、平底鍋裏面放一點油，餃子放進去小火慢煎2、底部煎到這樣3、加入水，水要沒過餃子...
- 7310
味味甜
