鹹鮮軟糯的口感簡直無人能敵！圖解-跟我學自制鹹蛋黃年糕

是手搓的年糕哦，不是砸的年糕。手搓的要比砸出來的更簡單更方便，但是口感上會少一點韌性和Q彈。本來還準備做點芝士餡的，但是摸摸了小肚子忍住了！鹹蛋黃和年糕搭配在一起真的很好吃，可以簡單的水煮煮熟，也可以炒！

主料

糯米粉 ：1包
鹹蛋黃 ：150克
粘米粉 ：適量

詳細步驟：

第一步

碗中加入粘米粉和糯米粉，加水活着麪糰

第二步

鹹蛋黃先蒸10分鐘，再放入碗中弄碎

第三步

準備一些球形的小麪糰

第四步

將鹹蛋黃包進麪糰裏

第五步

塑形，捏成長條狀

第六步

下鍋煮10分鐘

第七步

起鍋，完成