懷舊版*老蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

普通麪粉 ：96
玉米澱粉 ：24
雞蛋 ：4個
食用油 ：30
白砂糖 ：80

輔料

具體步驟

1. 將雞蛋低速打製起粗泡後加入白砂糖。高速打製膨脹不易滴落的狀態。

2. 加入食用油攪打均勻後 篩入普通麪粉和玉米澱粉的混合物（先將此兩種粉類混合過篩）翻拌均勻。

3. 翻拌均勻後 靜置一會兒。此時可在烤盤中鋪好油紙。我用的八寸方模。將蛋糕糊從較高的高度緩緩倒入模具。適當輕叩出氣泡。烤箱預熱160度 上下火 中層30分鐘。（温度時間根據自家烤箱火力自行調節）