家常懷舊排骨煲如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：600
豆腐卜 ：10顆
嫩姜 ：10片
清水 ：600ml

輔料

料酒 ：1湯匙
細鹽 ：半茶匙
蠔油 ：1湯匙
醬油 ：1湯匙
冰糖 ：2粒

具體步驟

1. 燒熱鍋，下1湯匙油，爆香薑片，加入排骨煎至兩面微黃，接着加入洗淨擠幹水份的豆腐卜，一起炒香。

2. 加入清水，煮滾，加入其它調味料，一起煮滾。

3. 把全部材料連湯，一起倒入大砂煲，中火煮滾，轉小火燜35分鐘，即可關火，完成！

4. 香濃美味的懷舊排骨煲就完成了，我個人超愛裏面的豆腐泡，哈哈……超級入味吶……大家記得要趁熱上桌享用哦!!! enjoy ! :-D