![香甜的紅燒鐵獅子頭如何做簡單又好吃]( "香甜的紅燒鐵獅子頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉鵪鶉蛋：適量輔料黃酒桂皮香葉：適量馬蹄麪包糠生抽老抽冰糖：適量具體步驟鵪鶉蛋清水中清洗下，入鍋煮熟，過冷水剝殼肉打成肉泥。馬蹄去皮切末。肉放盆中，加入雞蛋、葱花、馬蹄末、麪包糠、生抽、鹽、黃酒...
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![營養的紅燒鐵獅子頭如何做簡單又好吃]( "營養的紅燒鐵獅子頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘美味可口的紅燒鐵獅子頭是由獅子頭為主要食材一起製作而成的一道小吃，製作方法和製作其他菜差不多，製作起來是不是很有想法啊，製做好之後一股清香味，十分美味，吃起來也很好吃，在家中製作也很合適。大家還可以另...
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![美味家常的紅糟獅子頭如何做簡單又好吃]( "美味家常的紅糟獅子頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大白菜：600公克馬蹄：3顆豬絞肉：3顆紅糟醬：2大匙葱末：10公克洋葱末：10公克蒜末：10公克太白粉：少許葱段：少許高湯：少許雞粉：1小匙鹽：1/2小匙糖：1/4小匙醬油：1/4小匙胡椒粉：少許香油：少許輔料具體步驟1.大白菜洗淨切大片；馬蹄...
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![家常的紅燒鐵獅子頭如何做簡單又好吃]( "家常的紅燒鐵獅子頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白菜：500克五花肉：250克藕：250克香菇：100輔料蒜姜葱醬油食鹽調和油：適量具體步驟把香菇泡開白菜洗淨，用手撕成段，一個菜葉撕兩下就可以了蓮藕洗淨把豬肉，蓮藕，香菇和成肉餡把肉餡用手揉成丸子放到電餅鐺上煎把...
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![香濃的紅燒鐵獅子頭如何做簡單又好吃]( "香濃的紅燒鐵獅子頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料精瘦肉：250克精肥肉：100輔料雞蛋：1只澱粉精煉植物油：適量鮮藕：60黃酒：20味精：3鹽姜：各5克白糖：5鎮江香醋：3老抽生抽葱：各10克具體步驟先把五花肉洗淨，藕洗淨去皮，葱、姜備好將精瘦肉與精肥肉分別切碎混合後再一起...
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![獅子頭清燉紅燒全攻略如何做簡單又好吃]( "獅子頭清燉紅燒全攻略如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬肉(肥瘦比例3:7：600大海米(沒有用蝦皮也可以)：50香菇(可以用藕胡蘿蔔馬蹄等：100葱細末：10姜：1個雞蛋：1個幹澱粉：15料酒：10高湯或清水：40輔料八角：1個香葉：1片花椒：幾粒葱打成結：1棵冰糖炒成糖色：15醬油：10鹽：3具體步驟1...
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![可口的紅燒鐵獅子頭如何做簡單又好吃]( "可口的紅燒鐵獅子頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡：400輔料雞蛋：1個，水發海米、水髮香菇：各50克。精鹽、味精：各1/3小勺紹酒、醬油澱粉：適量油：1500白糖：1小匙葱段、姜塊：各少許具體步驟海米剁碎;香菇切小丁入沸水焯燙透，瀝淨水分。豬肉餡加入海米、香菇...
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![好吃的紅燒鐵獅子頭如何做簡單又好吃]( "好吃的紅燒鐵獅子頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：350輔料上海青：500荸薺：100水發冬菇姜葱胡椒粉生粉：適量雞蛋：1個生抽老抽鹽料酒食用油：適量具體步驟準備好豬肉、荸薺、水髮香菇、雞蛋、姜葱等材料將肉剁成肉餡。.荸薺、姜葱、香菇分別剁碎將所有...
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![美味的紅燒鐵獅子頭如何做簡單又好吃]( "美味的紅燒鐵獅子頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉糜：適量輔料雞蛋：2個黃酒白糖花椒水白胡椒粉麻油：適量食鹽薑末香葱老抽生抽：適量荸薺碎土司末薑片開水：適量生粉：一點點八角：1個桂皮：1塊白糖：少許具體步驟往肥瘦適中的豬肉糜里加入適量黃酒，適量食鹽，白糖，...
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![紅燒獅子頭的做法 【江蘇】紅燒獅子頭 紅燒獅子頭怎麼做]( "紅燒獅子頭的做法 【江蘇】紅燒獅子頭 紅燒獅子頭怎麼做")
- “紅燒獅子頭也叫四喜丸子，它是淮揚名菜之一，屬於淮揚菜系。紅燒獅子頭不僅好吃，而且名字很吉祥，所以深受人們喜愛，是很多地方逢年過節或喜慶宴席上必不可少的一道菜。正宗的紅燒獅子頭有肥有瘦，紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮豔的色彩加上撲鼻的香味，光看就引動食慾，醇香味濃的肉塊...
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![家常版紅燒獅子頭-紅燒獅子頭]( "家常版紅燒獅子頭-紅燒獅子頭")
- 食材明細主料瘦肉（150g）絲瓜（1根）雞蛋（1顆）輔料大蒜（2辮）蠔油（1匙）醬油（2匙）鹽（2匙）冰糖（5g）雞粉（5g）澱粉（適量）五香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常版紅燒獅子頭的做法步驟1、瘦肉剁成肉泥。2、加入一個雞蛋，一匙鹽，蒜蓉，兩匙澱粉，順時針攪拌均勻。3、絲瓜削皮，斜切長條，煮熟撈出。4、舀一小勺放...
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![紅燒獅子頭的做法 【廣東】鴻運當頭《紅燒獅子頭》 紅燒獅子頭怎麼做]( "紅燒獅子頭的做法 【廣東】鴻運當頭《紅燒獅子頭》 紅燒獅子頭怎麼做")
- “獅子頭久聞大名，我卻從未親自動手做過，總是以為這麼大一個肉丸子，肉肉的分量是在太大了，感覺會很難吃下去。直到有一天無意中聽爸爸説看美食視頻，看到某某大廚在演示做紅燒獅子頭這道菜，他看到口水都留下來了，我常常在想這道紅燒獅子頭究竟哪裏有那麼大的誘惑力，能把爸爸饞的流...
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![紅燒獅子頭的做法 紅燒獅子頭（分量足足的） 紅燒獅子頭怎麼做]( "紅燒獅子頭的做法 紅燒獅子頭（分量足足的） 紅燒獅子頭怎麼做")
- “總有許多東西本來知道的，因為有別名，就不知所以了。比如鳳梨，其實就是菠蘿，比如獅子頭，其實就是圓子。平常喜歡吃圓子湯，這次做個紅燒的，並且做成大個的：紅燒獅子頭”食材明細主料豬肉末（半斤）輔料藕（100克（或者荸薺））雞蛋（一個）配料姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）澱粉（適量）老抽（適量）白糖（適量）大葱（...
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![紅燒獅子頭的做法 事事如意之【紅燒獅子頭】 紅燒獅子頭怎麼做]( "紅燒獅子頭的做法 事事如意之【紅燒獅子頭】 紅燒獅子頭怎麼做")
- “紅燒獅子頭，是中國逢年過節常吃的一道菜，也揚州經典的漢族傳統名菜之一，屬淮揚菜系。由四個色澤金黃、香味四溢、形態栩栩如生的丸子組成，所以也叫四喜丸子，寓意人生福、祿、壽、喜。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。獅子頭，做起來着實是容易的，但是做的好吃...
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![鐵獅子頭的做法 【徽菜】--鐵獅子頭 鐵獅子頭怎麼做]( "鐵獅子頭的做法 【徽菜】--鐵獅子頭 鐵獅子頭怎麼做")
- “徽菜--鐵獅子頭特色：色澤紅亮、香味誘人、肥而不膩、入口即化、老少咸宜。”食材明細主料精瘦肉（250克）精肥肉（100克）輔料雞蛋（1只）鮮藕（60克）澱粉（適量）配料精煉植物油（適量）黃酒（20克）味精（3克）鹽（5克）白糖（5克）鎮江香醋（3克）老抽（10克）生抽（10克）葱（10克）姜（5克）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）鐵...
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![紅燒獅子頭的做法 【海派經典】紅燒獅子頭 紅燒獅子頭怎麼做]( "紅燒獅子頭的做法 【海派經典】紅燒獅子頭 紅燒獅子頭怎麼做")
- “大家都説，清淡中帶一絲鮮甜，是海派菜系的特色，可我卻一直都覺得，濃油赤醬才是我最最經常在上海吃到的東西。大學食堂裏的墨魚大烤、香酥鯽魚，爸爸昔日戰友姜伯伯家伯母的拿手好菜八寶辣醬、紅燒肉等等，都是紅紅的裹滿醬汁，讓人一見傾心，欲罷不能，不知不覺就多吃了一碗米飯。今天...
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![紅燒獅子頭的做法 鴻運當頭（少油版紅燒獅子頭） 紅燒獅子頭怎麼做]( "紅燒獅子頭的做法 鴻運當頭（少油版紅燒獅子頭） 紅燒獅子頭怎麼做")
- “這是典型的一道南方菜，因為寓意好，是過年過節餐桌上常上的美味菜餚，這道菜流傳的比較久，有很多流傳下來的菜都有一套自己的故事，比如我最早聽到的宮保雞丁的故事，這個故事來源於度娘，説的是“傳説“獅子頭”，用揚州話説即是大斬肉，北方話叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。據説它的...
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![紅紅燒獅子頭怎麼做-紅紅燒獅子頭的做法]( "紅紅燒獅子頭怎麼做-紅紅燒獅子頭的做法")
- “中秋國慶雙節，對於每個家庭來説是一個團圓的節日，我做的紅燒獅子頭採用先炸後蒸的烹飪方法，為增加香味，在採用傳統調味方法的基礎上又添加了八角、桂皮香葉和小茴香。勾芡時添加蠔油。做好的紅燒獅子頭——色澤紅亮，酥爛濃香，寓意深刻，喜慶吉祥。是國慶家宴的壓軸大菜。適合喜...
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![紅燒獅子頭的做法 四喜丸子——年夜飯紅燒獅子頭 紅燒獅子頭怎麼做]( "紅燒獅子頭的做法 四喜丸子——年夜飯紅燒獅子頭 紅燒獅子頭怎麼做")
- “四喜丸子看起來比較複雜，其實做法很簡單，最重要的是肉餡的調製，掌握好這幾步，不僅調出的肉餡容易成型，而且肉香四溢，好吃不膩，味道一點都不輸給飯店，上桌有顏值，宴客倍有面兒，一家人吃着團圓菜，團團圓圓，吉祥如意！”食材明細主料豬五花肉（200克）蓮藕（1/2個）胡蘿蔔（1/2個）海鮮菇（1小把）生薑（1...
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![你知道獅子頭怎麼做好吃嗎-除了紅燒鐵獅子頭]( "你知道獅子頭怎麼做好吃嗎-除了紅燒鐵獅子頭")
- 不知道大家有沒有看過一部叫做《神醫喜來樂》的電視劇，這部劇裏面提到了很多的美食，裏面有一道紅燒鐵獅子頭，小編當時看着很想吃了。今天小編就來為大家介紹一下紅燒鐵獅子頭的做法，感興趣的朋友們就一起來看看吧。一、紅燒鐵獅子頭1.材料豬肉，荸薺，海米，菜心，火腿，冬筍，生薑，香葱，食...
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![紅燒獅子頭怎麼做-紅燒獅子頭的做法]( "紅燒獅子頭怎麼做-紅燒獅子頭的做法")
- “紅燒獅子頭説起來也算是一道年節餐桌或者是宴請賓客的大菜，但我今天分享的做法卻不復雜，我跟老公一起準備午餐，中午十一點開始着手準備，包括這道紅燒獅子頭在內共三道菜，加上蒸飯，十二點之前開飯，其實還是很快的，我個人覺得不用花費半天時間去準備的菜都算不上覆雜。紅燒獅子頭...
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![紅燒獅子頭（家庭版）-紅燒獅子頭]( "紅燒獅子頭（家庭版）-紅燒獅子頭")
- “紅燒獅子頭呢是一道傳統名菜。傳統的做法是4個很大的丸子。分別代表福祿壽喜非常喜慶的菜，自己在家做呢？丸子的數量。就可以適當的多一點丸子做的小一點。其實他的做法就是先炸後燜，再勾芡。非常的簡單。”食材明細主料前夾肉（一斤）葱（少許）香菜（少許）生菜（一顆）姜（少許）蒜（少許）輔料...
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![鐵獅子頭的做法 【徽菜】鐵獅子頭 鐵獅子頭怎麼做]( "鐵獅子頭的做法 【徽菜】鐵獅子頭 鐵獅子頭怎麼做")
- “徽菜--鐵獅子頭特色：色澤紅亮、香味誘人、肥而不膩、入口即化、老少咸宜。”食材明細主料豬肉餡（適量）藕丁末（適量）輔料葱末（適量）生薑末（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）植物油（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鐵獅子頭的做法步驟...
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![家庭版下飯紅燒鐵獅子頭圖解]( "家庭版下飯紅燒鐵獅子頭圖解")
- 紅燒獅子頭是逢年過節去飯店吃飯的時候很喜歡點的一道菜，因為這道菜寓意很好，其實這道菜做法也不是很複雜，我們完全可以平時自己在家露一手哦，紅燒的口味醬汁濃厚，都浸入肉丸裏，鮮糯軟滑，非常香非常適合下飯。主料豬肉：400g香菇：20g荸薺：6個雞蛋：1個輔料葱：適量澱粉：適量食鹽：適量花椒...
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![紅燒獅子頭的做法 ＃年夜飯＃紅燒獅子頭 紅燒獅子頭怎麼做]( "紅燒獅子頭的做法 ＃年夜飯＃紅燒獅子頭 紅燒獅子頭怎麼做")
- 食材明細主料豬肉餡（適量）輔料葱末（適量）薑末（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）雞蛋（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）幹辣椒（適量）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒獅子頭的做法步驟1、肉餡中加入所有調料，幹辣椒除外。2、攪拌上勁。3、團成大丸子，油温六成熱下鍋炸。4、炸...
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味味甜
