當前位置:味味甜 >

關於烤箱鹽焗蝦的家常做法的餐飲百科

烤箱鹽焗蝦的做法 春節家宴喜慶硬菜系列三------[烤箱鹽焗蝦] 烤箱鹽焗蝦怎麼做
椒鹽焗蝦怎麼做-椒鹽焗蝦的做法
  • 椒鹽焗蝦怎麼做-椒鹽焗蝦的做法

  • “老公的朋友前幾天去了海邊的養殖場辦事,回來後送給我們一箱活的基圍蝦。那蝦在加了冰的保鮮箱中亂跳,一箱蝦真還沒法一次性解決掉,雙方父母邊都送過去些,剩了部分,我一包包的冰凍起來,最後剩了些參差不齊的,被我做了椒鹽焗蝦。味道超讚,只是,在炸蝦的過程中,有幾滴油濺到了我裸露...
  • 16086
鹽焗大蝦怎麼做-鹽焗大蝦的做法
  • 鹽焗大蝦怎麼做-鹽焗大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(500g)輔料大葱(適量)粉絲(適量)洋葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料椒鹽粉(10g)生抽(適量)鹹香(口味)焗(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹽焗大蝦的做法步驟1、大蝦去蝦線,用椒鹽和生抽醃製十分鐘。2、大葱洋葱和姜蒜備好,粉絲泡發剪斷。3、砂鍋抹乾,放入大葱洋葱和姜蒜。4、粉絲放到葱姜...
  • 17017
鹽焗鵪鶉蛋的做法 鹽焗鵪鶉蛋----烤箱版 鹽焗鵪鶉蛋怎麼做
  • 鹽焗鵪鶉蛋的做法 鹽焗鵪鶉蛋----烤箱版 鹽焗鵪鶉蛋怎麼做

  • “鵪鶉蛋含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質,他的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。鵪鶉蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂,是高級神經活動不可缺少的營養物質,具有健腦的作用,是世界盃期間不可多得的選擇之一,這款烤箱版的鹽焗鵪鶉蛋更時省時省力。”食材明...
  • 26282
鹽焗海蝦怎麼做-鹽焗海蝦的做法
  • 鹽焗海蝦怎麼做-鹽焗海蝦的做法

  • 食材明細主料海蝦(14個)輔料海鹽(一大罐)花椒(適量)幹辣椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽焗海蝦的做法步驟1、買回來的海蝦,剪掉鬍鬚,腿和嘴巴,挑掉蝦腸,蝦胃(清理蝦的方法在我前面的香辣蝦食譜中可以找到),放在廚房紙上吸乾水份備用2、海鹽一大罐,跟花椒,幹辣...
  • 6079
烤箱版鹽焗雞怎麼做-烤箱版鹽焗雞的做法
  • 烤箱版鹽焗雞怎麼做-烤箱版鹽焗雞的做法

  • 食材明細主料三黃雞(一隻)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)沙姜粉(適量)白酒(適量)料酒(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)烤箱版鹽焗雞的做法步驟1、雞一隻洗淨涼幹。2、開火:下鹽和花椒,八角,香葉,桂皮,胡椒粉,沙姜粉。大火改小火翻炒。3、雞淋上少許白酒,...
  • 6294
鹽焗鷹爪蝦的做法 【煙台】鹽焗鷹爪蝦 鹽焗鷹爪蝦怎麼做
  • 鹽焗鷹爪蝦的做法 【煙台】鹽焗鷹爪蝦 鹽焗鷹爪蝦怎麼做

  • “鷹爪蝦因其腹部彎曲、形如鷹爪而得名。鷹爪蝦喜歡棲息在近海泥沙海底,晝伏夜出,我國沿海均有分佈。主要分佈於威海、煙台海域。今天給大家推薦一款簡單美味,鹹鮮入味的鹽焗蝦。鹽焗的做法最大程度保留了蝦的原汁原味,短短几分鐘,美味即可呈現在眼前。”食材明細主料鷹爪蝦(20...
  • 16089
鹽焗紅蝦的做法 鹽焗紅蝦 鹽焗紅蝦怎麼做
  • 鹽焗紅蝦的做法 鹽焗紅蝦 鹽焗紅蝦怎麼做

  • “阿根廷紅蝦屬於南美海域冷水蝦,味道鮮美、肉質細嫩、營養豐富。具有相當高的食療養生價值,對於增強人體免疫力有其他海產品難以比擬的功效。鹽焗能夠充分保存其蛋白質含量和鮮度。”食材明細主料阿根廷紅蝦(3只)輔料精鹽(500克)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗紅蝦的...
  • 26162
鹽焗蝦的做法 【鹽焗蝦】 鹽焗蝦怎麼做
  • 鹽焗蝦的做法 【鹽焗蝦】 鹽焗蝦怎麼做

  • “今年開始迷上了鑄鐵鍋,前不久冒着颱風過河又背了個小黃回來,本來就準備養養後就隨便用,Mandy姐姐説好歹要給它來個隆重點地開鍋儀式,這可把我難住了,怎麼才叫隆重了,想來想去,複雜的我又不會,太普通的呢又顯得不隆重,來個鹽焗蝦算了。一直喜歡吃鹽焗蝦,但總覺得自家做挺麻煩的,一...
  • 13262
鹽焗雞翅根的做法 鹽焗雞翅根(烤箱版) 鹽焗雞翅根怎麼做
  • 鹽焗雞翅根的做法 鹽焗雞翅根(烤箱版) 鹽焗雞翅根怎麼做

  • “美味的它!!!老公吃一個,我吃兩個,兒子吃四個。。。”食材明細主料雞翅根(335克)輔料鹽焗雞粉(20克)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹽焗雞翅根的做法步驟1、食材:雞翅根(已清洗並控幹水分)、鹽焗雞粉2、在已清洗並控幹水分的雞翅根,擱入鹽焗雞粉。3、用手抓勻,醃製30分鐘。4、接着,...
  • 29741
鹽焗對蝦怎麼做-鹽焗對蝦的做法
  • 鹽焗對蝦怎麼做-鹽焗對蝦的做法

  • “鹽焗直接鎖住了蝦的鮮味,肉質緊繃,很有嚼勁”食材明細主料對蝦(一盤)輔料鹽(500克)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹽焗對蝦的做法步驟1、準備材料備用2、鐵鍋裏冷鍋鋪滿細鹽,如圖所示3、把對蝦鋪在鹽上面4、蓋蓋燜煮至蝦變紅收縮變小5、燜成這樣就可以了,如圖所示,鹽焦一點沒...
  • 15519
烤箱版鹽焗雞的做法 超美味——烤箱版鹽焗雞 烤箱版鹽焗雞怎麼做
  • 烤箱版鹽焗雞的做法 超美味——烤箱版鹽焗雞 烤箱版鹽焗雞怎麼做

  • “終於在沃爾瑪發現了鹽焗雞粉,買了幾包回來。一直以來都是看其他人用電飯鍋做鹽焗雞,我只有電壓力鍋,而更想嘗試的還是烤箱,昨晚醃了過夜,今天早上就開始烤,烤出來特別滿意,特別是那皮,烤得很薄,有點酥感,超級好吃呢。極力推薦給大家!”食材明細主料雞(半隻(2斤))輔料薑絲(適量)配料鹽焗...
  • 18929
鹽焗蝦的做法 新鮮滋味——鹽焗蝦 鹽焗蝦怎麼做
  • 鹽焗蝦的做法 新鮮滋味——鹽焗蝦 鹽焗蝦怎麼做

  • “酒店裏鹽焗蝦是很受青睞的一道菜,但是製作方法也是很簡單的,試試家庭版的鹽焗蝦吧~”食材明細主料蝦(適量)輔料葱(適量)牙籤(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽焗蝦的做法步驟1、把蝦洗淨2、加少許鹽、料酒、葱段醃製一會兒3、取牙籤從蝦尾處插入4、...
  • 15740
五香鹽焗蝦怎麼做-五香鹽焗蝦的做法
  • 五香鹽焗蝦怎麼做-五香鹽焗蝦的做法

  • “五香鹽焗蝦。”食材明細主料蝦(1斤)海鹽(1000g)花椒(10g)桂皮(適量)花椒粉(5g)香葉(少許)十三香(適量)輔料大料(3個(八角))鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香鹽焗蝦的做法步驟1、市場買回來新鮮活蝦,料理盆中加一勺鹽養着泡個半小時。2、從蝦尾的等二節或第三節的位置,用牙籤挑去蝦腸,和...
  • 6754
瓦煲鹽焗蝦怎麼做-瓦煲鹽焗蝦的做法
  • 瓦煲鹽焗蝦怎麼做-瓦煲鹽焗蝦的做法

  • “咱妹妹送了我一包急凍南美蝦,她説肉質比鮮蝦還要結實;是不是啊?帶着疑問,我用瓦煲鹽焗方法的炮製了這個南美蝦,不錯不錯,沒介紹錯!”食材明細主料南美蝦(12只)輔料粗鹽(1包)葱(1支)烘培紙(1張)油(小許)水(20ML)配料鹽焗雞粉(適量)五香粉(適量)沙姜粉(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瓦...
  • 10381
鹽焗蝦怎麼做-鹽焗蝦的做法
  • 鹽焗蝦怎麼做-鹽焗蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(400g)輔料蒜末(適量)薑末(適量)葱花(適量)泡椒(適量)調料鹽(適量)花椒粉(1匙)胡椒粉(1匙)五香粉(1匙)料酒(半勺)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(少許)鹹香(口味)焗(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹽焗蝦的做法步驟1、蝦清洗乾淨,用鹽、花椒粉、胡椒粉、五香粉、料酒醃製20分鐘。2、取一張錫紙,將醃...
  • 17003
鹽焗蝦的做法 潮音潮人:潮汕鹽焗蝦 鹽焗蝦怎麼做
  • 鹽焗蝦的做法 潮音潮人:潮汕鹽焗蝦 鹽焗蝦怎麼做

  • “鹽焗蝦是潮汕地區的經典菜餚,是以蝦為主料,加入多種調味料製成的。蝦營養豐富,富含蛋白質、礦物質及維生素A等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人來説是極好的食物。這道菜老少皆宜,蝦肉有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛...
  • 10016
鹽焗雞的做法 鹽焗雞的家常做法 鹽焗雞怎麼做
  • 鹽焗雞的做法 鹽焗雞的家常做法 鹽焗雞怎麼做

  • “鹽焗雞是廣東久負盛名的一道漢族傳統佳餚,也是廣東本地客家招牌菜式之一,屬於粵菜系-客家菜。我一直比較喜歡吃鹽焗雞,由於自己不會做,海鹽也不好買,經常都是去外面的滷菜攤攤上去買。這次,在淘寶上買了些海鹽回來,參考了多種做法之後總算做出了自己喜歡的鹽焗雞。”食材明細...
  • 25038
鹹香鹽焗蝦怎麼做-鹹香鹽焗蝦的做法
  • 鹹香鹽焗蝦怎麼做-鹹香鹽焗蝦的做法

  • “蝦含有豐富的維生素,小朋友吃很好,但老是吃水煮的也沒什麼意思,現在就試試這個客家做法鹽焗蝦吧,做法簡單,小朋友直接當零食吃了,很不錯.”食材明細主料蝦(一斤)輔料海鹽(四袋)胡椒粉(少量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹香鹽焗蝦的做法步驟1、把買回來的蝦洗乾淨,濾...
  • 26127
鹽焗蝦的做法 廚房小白宴客菜鹽焗蝦 鹽焗蝦怎麼做
  • 鹽焗蝦的做法 廚房小白宴客菜鹽焗蝦 鹽焗蝦怎麼做

  • “5分鐘就能搞定的宴客菜,簡單易學,手殘黨都能變王者。”食材明細主料蝦(半斤)調料粗鹽(500克)花椒(50顆)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗蝦的做法步驟1、粗鹽花椒倒入無油無水的不粘鍋中炒熱,炒至粗鹽發出聲響,盛出一半備用,再依次把處理乾淨的蝦一條條擺入鍋中,最後倒入剛剛...
  • 13670
鹽焗雞的做法 鹽焗雞【烤箱版本】 鹽焗雞怎麼做
  • 鹽焗雞的做法 鹽焗雞【烤箱版本】 鹽焗雞怎麼做

  • “古法和現代電器的結合,這是一個與時俱進的時代,更是一個美食的時代。”食材明細主料江西雞(1只)輔料海鹽(100g(粗鹽))鹹香(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)鹽焗雞的做法步驟1、將雞洗乾淨,去掉絨毛,然後用廚房紙巾擦乾,裏外都要擦乾。(雞爪子我沒放進一起烤)2、準備100g的粗鹽。3、把粗鹽...
  • 22694
鹽焗蝦的做法 微波爐版——鹽焗蝦 鹽焗蝦怎麼做
  • 鹽焗蝦的做法 微波爐版——鹽焗蝦 鹽焗蝦怎麼做

  • “以前都是用鹽焗粉來做鹽焗雞的,沒想到用來做蝦味道是這麼好的,蝦乾香爽口,風味濃郁,是很棒的下酒菜,而且簡單快捷。”食材明細主料鮮蝦(250克)輔料鹽焗雞粉(20克)配料鹽(1克)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽焗蝦的做法步驟1、準備所需材料。2、將蝦用牙籤挑出蝦線,然後洗淨。3...
  • 17692
鹽焗兔腿的做法 【烤箱版】鹽焗兔腿 鹽焗兔腿怎麼做
  • 鹽焗兔腿的做法 【烤箱版】鹽焗兔腿 鹽焗兔腿怎麼做

  • 食材明細主料兔腿(2個)調料鹽焗雞粉(20克)料酒(適量)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹽焗兔腿的做法步驟1、食材:兔腿(已清洗)、鹽焗雞粉、料酒2、將兔腿放入大盆裏,用叉子扎一紮。3、接着,加適量的料酒。4、加入鹽焗雞粉。5、抹勻,醃製2小時。6、然後,在烤盤鋪上鋁箔紙塗上油。7、...
  • 27704
鹽焗鰲蝦怎麼做-鹽焗鰲蝦的做法
  • 鹽焗鰲蝦怎麼做-鹽焗鰲蝦的做法

  • 食材明細主料鰲蝦(500克)輔料海鹽(1包)葱段(適量)薑片(適量)花椒(1把)料酒(1大勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹽焗鰲蝦的做法步驟1、冷凍的鰲蝦室温解凍,沖洗乾淨;2、鐵鍋熱一下,放入一包海鹽和些許葱根小火炒1分鐘左右,炒制葱出香味;3、把海鰲蝦碼在炒熱的海鹽上面,平鋪哦不要疊加...
  • 9306
鹽焗大頭蝦怎麼做-鹽焗大頭蝦的做法
  • 鹽焗大頭蝦怎麼做-鹽焗大頭蝦的做法

  • 食材明細主料大頭蝦(470克)輔料薑片(適量)葱段(適量)調料鹽焗雞粉(10克)料酒(適量)清淡(口味)焗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗大頭蝦的做法步驟1、食材:大頭蝦(已去蝦鬚蝦腳清洗)、薑片、葱段、鹽焗雞粉。2、將大頭蝦下入炒鍋裏。3、接着,擱入薑片和葱段,加適量的料酒。4、加入10克鹽焗雞粉...
  • 4589
專題