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關於蔓越莓綠豆酥的做法步驟的餐飲百科

蔓越莓綠豆酥怎麼做-蔓越莓綠豆酥的做法
  • 蔓越莓綠豆酥怎麼做-蔓越莓綠豆酥的做法

  • 食材明細主料低粉(200克)糖粉(50克)豬油(40克)水(90克)輔料蔓越莓綠豆沙(適量)油酥低粉(100克)豬油(50克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓綠豆酥的做法步驟1、水油皮:低粉加豬油、糖、水。2、揉成光滑柔軟的麪糰。因為氣温高,室温放置豬油會化掉而使麪糰變得粘手,所以冷藏鬆弛面...
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蔓越莓綠豆酥的做法 甜而不膩的蔓越莓綠豆酥 蔓越莓綠豆酥怎麼做
  • 蔓越莓綠豆酥的做法 甜而不膩的蔓越莓綠豆酥 蔓越莓綠豆酥怎麼做

  • “當抹茶的清新、綠豆餡的糯香、搭配蔓越莓幹酸甜的口感交織在一起時,只是想想都已經陶醉……下定決心一定要學會,當成品展現在眼前時,我興奮不已,又被自己陶醉,哈哈!!!”食材明細水油皮家用普通麪粉(100克)豬油(35克)糖(15克)温水(40克)油酥低粉(80克)豬油(40克)抹茶粉(3克)餡料脱皮綠豆(150克)...
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蔓越莓綠豆糕怎麼做-蔓越莓綠豆糕的做法
  • 蔓越莓綠豆糕怎麼做-蔓越莓綠豆糕的做法

  • 食材明細主料去皮綠豆(250g)輔料蔓越莓(20g)調料蜂蜜(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓綠豆糕的做法步驟1、去皮綠豆250g,冷水泡發。2、將泡發好的綠豆隔水蒸30分鐘。(隔水蒸的好處是為了防止水份過多,綠豆稀爛不成形。3、蒸好的綠豆搓揉細膩。4、加入蔓越莓,...
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豆沙蔓越莓酥餅怎麼做-豆沙蔓越莓酥餅的做法
  • 豆沙蔓越莓酥餅怎麼做-豆沙蔓越莓酥餅的做法

  • “家門口原先有一家買綠豆餅的,後來不知搬到哪裏去了,一直惦記綠豆餅香酥的味道!今來一款:豆沙蔓越莓酥餅,外酥裏軟,好吃停不下來呢!”食材明細主料麪粉(適量)豬油(適量)温水(適量)糖粉(適量)綠豆蓉(適量)蔓越莓(適量)輔料蛋液(適量)黑芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)豆沙蔓越莓酥餅...
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蔓越梅綠豆酥的做法 好吃不上火的蔓越梅綠豆酥 蔓越梅綠豆酥怎麼做
  • 蔓越梅綠豆酥的做法 好吃不上火的蔓越梅綠豆酥 蔓越梅綠豆酥怎麼做

  • “層層酥皮包裹着軟糯香甜的綠豆沙,混合着蔓越梅的酸甜,好吃又健康的一款小甜品。”食材明細水油皮中筋麪粉(150g)白糖(20g)黃油(50g)水(55g)油酥低筋麪粉(100g)輔料蔓越梅綠豆餡(350g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔓越梅綠豆酥的做法步驟1、水油皮和油酥材料分別混合均勻後裝入保...
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蔓越莓豆沙酥餅怎麼做-蔓越莓豆沙酥餅的做法
  • 蔓越莓豆沙酥餅怎麼做-蔓越莓豆沙酥餅的做法

  • “我喜歡吃蔓越莓,就在豆沙餡裏包入了酸酸甜甜的蔓越莓幹。這樣酸中有甜,甜中帶點酸,非常好吃。下面的分量可以做8個酥餅,步驟十分詳細,未操作的酥皮一定要用保鮮膜蓋着防止風乾,室温高的時候,鬆馳時放入冰箱冷藏。”食材明細主料中筋麪粉(150g)細砂糖(2g)水(35g)玉米油(57g)輔料自拌甜...
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蔓越莓酥條怎麼做-蔓越莓酥條的做法
  • 蔓越莓酥條怎麼做-蔓越莓酥條的做法

  • “烘焙中,餅乾是比較簡單,基本零失敗啊。餅乾加入蔓越莓,酸酸甜甜,味道很香酥,小朋友很喜歡吃餅乾。”食材明細主料黃油(40g)低筋麪粉(100g)蔓越莓(50g)輔料糖粉(40g)鹽(1/8小勺)全蛋液(25g)泡打粉(1/4小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓酥條的做法步驟1、黃油提前軟化,蔓越莓切...
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蔓越莓酥餅怎麼做-蔓越莓酥餅的做法
  • 蔓越莓酥餅怎麼做-蔓越莓酥餅的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(200克)蔓越莓(40克)輔料玉米油(70克)雞蛋(1只)綿白糖(45克)奶粉(40克)無鋁泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓酥餅的做法步驟1、食材:低筋麪粉200克、蔓越莓40克、玉米油70克、綿白糖45克、奶粉40克、雞蛋1只、無鋁泡打粉2、將玉米油擱入大盆...
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蔓越莓雪花酥的做法 原味蔓越莓雪花酥 蔓越莓雪花酥怎麼做
  • 蔓越莓雪花酥的做法 原味蔓越莓雪花酥 蔓越莓雪花酥怎麼做

  • “第一次做雪花酥,想不到味道超級贊。”食材明細主料蔓越莓(60克)黃油(60克)棉花糖(120克)奶粉(60克)餅乾(80克)輔料堅果類(80克)酸甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓雪花酥的做法步驟1、提前準備好所需要的食材。2、將堅果類,餅乾折斷備用。3、加入蔓越莓與餅乾,堅果類混合。4、不...
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蔓越莓條的做法 香酥蔓越莓條 蔓越莓條怎麼做
  • 蔓越莓條的做法 香酥蔓越莓條 蔓越莓條怎麼做

  • “很簡單美味的一款小點心感覺添加蔓越莓烤製出來的餅乾都格外的好吃,烤的過程中都滿屋飄香吃起來香酥中又帶有嚼勁兒,吃過就不想停嘴”食材明細主料低粉(110克)蔓越莓幹(50克)輔料黃油(40克)蛋液(25克)泡打粉(2克)配料糖粉(40克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓條的做法...
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蔓越莓小酥餅怎麼做-蔓越莓小酥餅的做法
  • 蔓越莓小酥餅怎麼做-蔓越莓小酥餅的做法

  • “一款有着酸酸甜甜的蔓越莓,香香的葵花籽,酥鬆的內裏質感;入口有着曲奇般味蕾的體驗,帶着絲絲酸酸甜甜,回味香而不膩;原來如此簡單的食材的竟然可以烤製出如此美味的點心。真的一口就會愛上這款有着酥鬆質感的小酥餅。此食譜可做30只蔓越莓小酥。”食材明細主料中筋麪粉(150g)細...
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奶香蔓越莓綠豆糕怎麼做-奶香蔓越莓綠豆糕的做法
  • 奶香蔓越莓綠豆糕怎麼做-奶香蔓越莓綠豆糕的做法

  • “綠豆糕一直是我非常非常喜愛的甜點,以前總是買來吃,很奇怪外面買的綠豆糕為什麼沒有綠豆味,而且還很噎,可是,居然沒有想過要自己做!某天,寶放學回家,很幸福的跟我説,幼兒園加餐給吃的是綠豆糕,説簡直太好吃了!於是突然就動了自己做的心思,看來為了讓寶寶吃的健康,動力還是要大很多!超...
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奶酥蔓越莓怎麼做-奶酥蔓越莓的做法
  • 奶酥蔓越莓怎麼做-奶酥蔓越莓的做法

  • “最近比較犯懶,天氣炎熱,不愛折騰。即使做飯也不愛拍照,嘻嘻,鄙視一下自己哈。今天想想,嘗試點新的點心吧,給我家饞貓鼓搗點新口味。我很喜歡蔓越莓,它裏面含有豐富的維生素c,還可減少心血管發病等等,好處多多,味道也是酸甜可口。這款奶酥裏面加入了大量的黃油,還有隻加蛋黃,所以味...
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蔓越莓綠豆餡的做法 蔓越莓綠豆餡--不太甜,不油膩 蔓越莓綠豆餡怎麼做
  • 蔓越莓綠豆餡的做法 蔓越莓綠豆餡--不太甜,不油膩 蔓越莓綠豆餡怎麼做

  • “這款餡的原方來自於綠豆糕,細膩幼滑但不甜膩,還帶着黃油的奶香味,真的很愛!另外加上適量的蔓越莓碎,增加一點點酸甜,怎麼吃都不會膩歪”食材明細主料去皮綠豆(500g)總統黃油(125g)白糖(250g)麥芽糖(150g)輔料清水(適量)蔓越莓(100g)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓綠豆餡的做法步...
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蔓越莓酥皮月餅的做法 白芸豆蔓越莓酥皮月餅 蔓越莓酥皮月餅怎麼做
  • 蔓越莓酥皮月餅的做法 白芸豆蔓越莓酥皮月餅 蔓越莓酥皮月餅怎麼做

  • “離中秋節越來越近了,超市裏各大品牌的月餅早已爭先上了架,對於熱愛烘焙的我來説,自然是不會去買月餅了,早早準備好了材料,自制月餅走起!現在這個季節做酥皮月餅再合適不過了,合適的温度,使製作的整個過程一氣呵成,效果還相當好。這款酥皮月餅我用的小包酥的方法做皮,餡料用的是自...
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低糖版蔓越莓綠豆糕怎麼做-低糖版蔓越莓綠豆糕的做法
  • 低糖版蔓越莓綠豆糕怎麼做-低糖版蔓越莓綠豆糕的做法

  • “馬上就是端午節了,綠豆糕,糯米粽,朋友圈裏刷成一片。從小就愛吃綠豆糕我,每年都不會錯過這樣的美味,但是外面賣的太甜太膩,每次吃完胃都不舒服,今年還是自己動手做吧,用麥芽糖替代白糖,甜點會降低,正好適合我。其實綠豆糕的製作方法很簡單,不需要烤箱,一個模具就能搞定。剛剛敗了一...
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蔓越莓奶酥怎麼做-蔓越莓奶酥的做法
  • 蔓越莓奶酥怎麼做-蔓越莓奶酥的做法

  • “好吃的奶酥,有了果乾的加入,更可口。”食材明細主料低粉(180g)蔓越莓幹(50g)蛋黃(2個)黃油(50g)輔料白砂糖(30g)奶粉(15g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓奶酥的做法步驟1、黃油提前軟化,加入白砂糖。2、攪打至黃油顏色發白。3、分次加入蛋黃,繼續攪打。4、每次攪打都要讓黃油...
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蔓越莓酥餅怎麼做-蔓越莓酥餅的做法
  • 蔓越莓酥餅怎麼做-蔓越莓酥餅的做法

  • “在Costco買了一包蔓越莓,看著估計過期都沒吃完的樣子,於是就拿來做餅乾了。”食材明細主料低粉(120克)黃油(60克)蔓越莓(20克)糖(30克)雞蛋(1個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓酥餅的做法步驟1、各自稱好材料2、黃油室温回暖,用手指可以按壓的程度切塊攪拌,打到順滑分次加入...
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蔓越莓綠豆糯米餅怎麼做-蔓越莓綠豆糯米餅的做法
  • 蔓越莓綠豆糯米餅怎麼做-蔓越莓綠豆糯米餅的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)清水(適量)輔料蔓越莓綠豆沙餡(適量)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓綠豆糯米餅的做法步驟1、糯米粉加水揉成麪糰。2、自制的蔓越莓綠豆沙。3、取一塊糯米麪團,按扁。4、包入適量豆沙餡。5、包好,再按扁,表面可以粘上芝麻,我着急做,直接烙的,沒粘芝...
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蔓越莓綠豆糕的做法 無油無糖蔓越莓綠豆糕 蔓越莓綠豆糕怎麼做
  • 蔓越莓綠豆糕的做法 無油無糖蔓越莓綠豆糕 蔓越莓綠豆糕怎麼做

  • “夏季吃點綠豆糕很解暑,但是以往的綠豆糕要用到黃油很多,還放好多麥芽糖,從健康低熱量的考慮,試做了無糖無油版的綠豆糕,成品口感雖沒傳統制作的香甜,但是吃着味道也可以,因為沒加糖所以加了點蔓越莓調味,要不然真的可能不好吃...製作過程超簡單直接蒸完綠豆就可以製作了,省去了...
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蔓越莓桃酥怎麼做-蔓越莓桃酥的做法
  • 蔓越莓桃酥怎麼做-蔓越莓桃酥的做法

  • “前一天晚上9點多快10點的那陣兒,突然就特別想做桃酥,那個想法擋都擋不住,有好幾次就起身打算去做了,但是一看時間有點兒晚了,就忍下來了。第二天上午,就完成了桃酥,而且加了點兒蔓越莓,算是來點兒新意吧~”食材明細主料麪粉(50g)玉米澱粉(50g)白砂糖(30g)蔓越莓(25g)雞蛋(1個)輔料小蘇打(1...
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蔓越莓蜂蜜綠豆糕怎麼做-蔓越莓蜂蜜綠豆糕的做法
  • 蔓越莓蜂蜜綠豆糕怎麼做-蔓越莓蜂蜜綠豆糕的做法

  • “綠豆糕用綠豆製成,有清熱解毒,祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養顏之功效。正常綠豆糕顏色發黃,有淡淡的綠豆香氣,市面上那種綠色的綠豆糕一定加了色素,而且齁甜,吃了有害身體。為了家人的健康,還是動手自己做起來吧!”食材明細主料去皮綠豆(300克)蔓越莓幹(50克)輔料糖(20克)黃...
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蔓越莓飛餅酥的做法 【四川】蔓越莓飛餅酥 蔓越莓飛餅酥怎麼做
  • 蔓越莓飛餅酥的做法 【四川】蔓越莓飛餅酥 蔓越莓飛餅酥怎麼做

  • “家鄉味道,對於我來説,不止是麻辣~~還有甜~~老媽很愛吃中式小點心~~最愛的就是各種酥式點心~印象最深刻的就是,老媽每次去上街,都會買酥皮點心~放在家裏慢慢吃~~或者用來招待客人~~但我總會偷吃~~為此沒少捱打~~如今,沒在爸媽身邊~~自己也學着下廚了~~總想嘗試着做一回酥式點...
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蔓越莓奶酥麪包的做法 【蔓越莓奶酥麪包】 蔓越莓奶酥麪包怎麼做
  • 蔓越莓奶酥麪包的做法 【蔓越莓奶酥麪包】 蔓越莓奶酥麪包怎麼做

  • “這個小麪包很好吃,裏面的奶酥蔓越莓餡很香,麪包也非常鬆軟。喜歡做麪包的可以試試這款。奶酥粒還是上次做麪包時剩下來冷凍起來的,剛烤好的表層奶酥粒酥脆香甜,放了一夜後拍照變軟了,不過不影響麪包的口感,還是很好吃。”食材明細主料麪糰:高粉(220克)麪糰:酵母(3克)麪糰:糖(35克)麪糰...
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蔓越莓綠豆餅怎麼做-蔓越莓綠豆餅的做法
  • 蔓越莓綠豆餅怎麼做-蔓越莓綠豆餅的做法

  • “綠豆糕味美,營養豐富,可以滋補身體,還具有清熱解毒的功效,能有效的對抗暑氣,很適合夏天食用,是消暑的食品,可以有效幫助人體預防中暑的發生。”食材明細主料脱皮綠豆(250g)砂糖(50g)輔料黃油(60g)蜂蜜(50g)牛奶(50g)蔓越莓(50g)調料熱水(100g)甜味(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓綠豆餅...
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