![正宗四川涼糕大米涼糕怎麼做-正宗四川涼糕大米涼糕的做法]( "正宗四川涼糕大米涼糕怎麼做-正宗四川涼糕大米涼糕的做法")
- “還原兒時的記憶，正宗米漿涼糕。”食材明細主料桂朝米（250克）輔料石灰水（適量）調料清水（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）正宗四川涼糕大米涼糕的做法步驟1、澄清石灰水。2、打米漿。3、打好的米。4、燒水。5、倒入米漿。6、煮漿。7、涼糕可以了。8、做好的涼糕，細膩嫩滑...
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![四川宜賓涼糕用什麼米做成的]( "四川宜賓涼糕用什麼米做成的")
- 普通的大米，製作涼糕時，首先要選擇合適的大米，正宗的宜賓涼糕的米線是需要用糯米和日常大米混合製成的，這種宜賓涼糕所需米的名字叫做貴朝米，它是一種沒有改良過的大米，如果用來煮飯是會比較硬的，但它卻是製作涼糕的最佳材料。需要將米泡在水裏一段時間，直到手可以捏碎為止，然後將...
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![正宗川式涼粉如何做簡單又好吃]( "正宗川式涼粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:35分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料涼粉：250輔料小葱：2姜：1塊蒜：1個生抽：1勺醋：1ml雞精：1味精：1白糖：2辣椒醬：2勺具體步驟1.買250g涼粉，是豌豆做的，姜蒜弄碎，放上面。2.小葱切碎3.放入辣椒醬，雞精味精適量，醬油，醋適量，白糖1g。注音：醬油要生抽。辣椒醬要...
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![小米涼糕怎麼做-小米涼糕的做法]( "小米涼糕怎麼做-小米涼糕的做法")
- “自從發現了某種現象之後就萌生了這樣一個主意。揣着此心，終於有了空檔來驗證這個想法。其實，這個想法來自於不經意間發現小米粥凝結成塊的現象。而它的凝固同碗豆黃，同小豆涼糕，乃至同涼粉，應該是一個道理。頗有些得意地用蛋糕模具賦予它們以簡單的形狀。淋上蜂蜜，擺在桌上，玩...
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![正宗四川泡菜的做法 正宗四川泡菜升級版 正宗四川泡菜怎麼做]( "正宗四川泡菜的做法 正宗四川泡菜升級版 正宗四川泡菜怎麼做")
- “發了很多次正宗四川泡菜的做法，但還是忍不住再發一次因為後面做的越來越好吃了！調料明細：香葉.八角.花椒.桂皮.茴香.桔皮.冰糖.鹽.白灑食材明細：可選以下菜來做泡菜豇豆，紅蘿蔔、胡蘿蔔.白蘿蔔.圓白菜.紫包菜.洋葱.蒜薹.青菜頭等都可以泡.（第一次最好有蒜薹）這些菜可以提前洗...
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![黃米涼糕怎麼做-黃米涼糕的做法]( "黃米涼糕怎麼做-黃米涼糕的做法")
- “我生在北方，每到夏季天氣熱的時候人們都喜歡吃涼糕，涼糕有很多種類，很多口味，紅豆的、綠豆的……等等，其中我最喜歡黃米涼糕，我發現當我兒子第一次吃黃米涼糕的時候，他也特別喜歡，一起吃飯的小朋友連一口都沒吃到，一整盤都被我兒子包了！因為類似這種小點心的餐食一盤的量都很少，有...
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![雙米涼糕怎麼做-雙米涼糕的做法]( "雙米涼糕怎麼做-雙米涼糕的做法")
- “總喜歡糯糯甜甜的感覺，今來一款：雙米涼糕！初夏必備點心！”食材明細主料黑糯米飯（一碗）米飯（一碗）輔料桂花醬（適量）甜香（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙米涼糕的做法步驟1、所用食材準備就緒，米飯可以提前準備好。2、保鮮盒用油抹勻。3、鋪一層米飯，再鋪一層黑糯米飯。4、依次加入...
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![四川酸辣粉的做法 缽仔糕、正宗四川酸辣粉做法 四川酸辣粉怎麼做]( "四川酸辣粉的做法 缽仔糕、正宗四川酸辣粉做法 四川酸辣粉怎麼做")
- “(29295857)酸辣粉是四川城鄉間廣為流傳的傳統小吃之一，由於價廉物美，長期以來一直受人喜愛。酸辣粉主要採用紅薯粉加工而成。酸辣粉分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯澱粉自己調配製作的；另一種為“乾粉”，即加工成粉條狀的乾粉條。由於乾粉條製作的酸辣粉較為簡易方便，一般都...
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![四川涼粉的做法 自創四川涼粉 四川涼粉怎麼做]( "四川涼粉的做法 自創四川涼粉 四川涼粉怎麼做")
- “天氣越來越熱了，一道麻辣鮮香的四川涼粉會勾起很多吃貨的食慾，今天我介紹一款自己在無意間胡思亂想出來的作品，即簡潔又美味，任何人都可以輕鬆駕馭，還等什麼跟我來吧~~”食材明細主料綠豆涼粉（500克）輔料青椒（少許）葱絲（少許）蒜米（適量）香菜（適量）配料麻辣香鍋調料包（半袋）香醋（少許）香油（...
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![四川涼糕的做法 四川小吃---涼糕 四川涼糕怎麼做]( "四川涼糕的做法 四川小吃---涼糕 四川涼糕怎麼做")
- 食材明細主料涼糕粉（120克）水（適量）輔料紅糖（200克）甜味（口味）冷凍（工藝）半小時（耗時）普通（難度）四川涼糕的做法步驟1、超市買的由大米研磨成的涼糕粉。2、電飯煲內倒入大約半斤水，加熱約至40度。3、放入半斤涼糕粉迅速攪拌至漿糊狀後放置30分鐘左右。4、準備好約3斤開水，逐漸倒入一半開...
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![涼麪的做法 正宗老四川涼麪 涼麪怎麼做]( "涼麪的做法 正宗老四川涼麪 涼麪怎麼做")
- “涼麪又稱冷麪（這裏的冷麪只是俗稱，並不是指真正的東北三省的朝鮮族冷麪），是指涼吃的麪條，世界上不少地區都有涼麪，盛行於夏天天熱胃口不佳食用；現於便利商店也見販賣盒裝涼麪。但便利店的涼麪始終不及自己現做的新鮮涼麪好吃，今天就做了一份正宗的老四川涼麪了，小時候一到天熱外...
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![涼糕的種類有哪些-涼糕用大米還是糯米]( "涼糕的種類有哪些-涼糕用大米還是糯米")
- 涼糕相信是很多人都吃過的小吃，涼糕的味道小編就不仔細敍述了，總之涼糕還是很美味的，受到很多人的喜愛。很多人都喜歡吃涼糕，那小夥伴們知道涼糕用大米還是糯米呢？涼糕的種類有呢些呢？下面小編就來為大家回答一下涼糕的知識點。一、涼糕用大米還是糯米是用的大米涼糕是四川宜賓...
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![四川涼蛋糕怎麼做-四川涼蛋糕的做法]( "四川涼蛋糕怎麼做-四川涼蛋糕的做法")
- “天氣越來越熱，都不想用烤箱，但又想吃蛋糕。就想試試這款涼蛋糕。外面買的添加劑又多，不放心。涼蛋糕特點:色澤嫩黃，口感細膩，含水量大，柔軟鬆泡，香甜可口。此品適宜春末，夏季，秋初食用。但是，由於是蒸製品，含水量大，營養豐富，易變質，保存不易，故今糕點房已很少製作，而在西點中又大受歡...
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![四川涼麪怎麼做-四川涼麪的做法]( "四川涼麪怎麼做-四川涼麪的做法")
- “天熱了，撈點涼麪，再配碗常温的白粥，簡單又美味。”食材明細主料鹼水面（適量）蒜（少許）輔料辣椒油（適量）花椒油（適量）白糖（少許）陳醋（少許）雞精（少許）老抽（少許）鹽（少許）調料菜籽油（（生）少許）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）四川涼麪的做法步驟1、鹼水面，放入開水鍋（你可以選擇新鮮鹼水面或者像這...
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![糯米涼糕怎麼做-糯米涼糕的做法]( "糯米涼糕怎麼做-糯米涼糕的做法")
- 食材明細主料糯米（五百克）輔料紅棗（一百克）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糯米涼糕的做法步驟1、粽葉浸泡一天2、洗淨平鋪籠底3、江米浸泡，控幹4、粽葉上平鋪一層糯米，再放一層紅棗，再放一層糯米。5、最上面再放一層粽葉。上蒸鍋，二十分鐘。6、成品...
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![正宗川北涼粉如何做簡單又好吃]( "正宗川北涼粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹽：5g水：適量紅尖椒：適量味精：適量醋：適量醬油：適量葱薑蒜末：適量油各：適量輔料具體步驟1.綠豆粉加水調成稀糊。鍋內加入水燒開後，放入綠豆粉稀糊熬成稠粥狀，取出晾涼，切成細條。2.鍋內油燒熱，放紅尖椒丁、鹽、味精、...
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![四川宜賓涼糕製作方法-四川宜賓涼糕用什麼米呢]( "四川宜賓涼糕製作方法-四川宜賓涼糕用什麼米呢")
- 涼糕呢是源於我國四川宜賓的一種特色食品。而涼糕呢，在這個季節是非常適合人們使用的，也是一種解暑的一種特殊食品。而我國近幾年的話，由於四川涼糕的影響在重慶貴州海南等地開始紛紛的效仿了起來，而年糕的價格比較便宜，也比較方便，同時也比較美味，那四川宜賓涼糕用什麼米呢?一...
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![四川涼麪的做法 自制美味的四川涼麪 四川涼麪怎麼做]( "四川涼麪的做法 自制美味的四川涼麪 四川涼麪怎麼做")
- “女兒參加夏令營了，我和老公原本以為會美美的過上幾天“二人世界”，可是，還不到一天，言談話語間就不停的提起女兒。一會兒説“不知她吃飯了嗎”，一會又講“不知她休息了沒有”，呵呵，兒行千里母擔憂，這句話一點都不假呀！女兒不在家，也不想費勁做什麼吃的了，做個涼麪吃吃吧！自己做就是...
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![四川涼麪的做法 四川涼面 四川涼麪怎麼做]( "四川涼麪的做法 四川涼面 四川涼麪怎麼做")
- “買了5塊的麪條還沒吃完，剛做的油辣子又香的不行，消滅消滅全部都消滅😁”食材明細主料麪條（120克）輔料青菜（適量）麻油（適量）蒜末（適量）醬油（1湯匙）醋（0.5湯匙）油辣子（0.5湯匙）紅砂糖（0.3湯匙）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）四川涼麪的做法步驟1、水煮滾後面條和青菜一起放入，待浮起後用...
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![黃米涼糕的做法 七夕吃點甜甜的黃米涼糕 黃米涼糕怎麼做]( "黃米涼糕的做法 七夕吃點甜甜的黃米涼糕 黃米涼糕怎麼做")
- 食材明細主料江米（140g）大黃米（70g）輔料葡萄乾（10粒）蔓越莓幹（10粒）醪糟（60ml）白糖（20g）金瓜泥（適量）調料色拉油（適量）其他（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）黃米涼糕的做法步驟1、取洗乾淨的江米和大黃米按比例2：1加入醪糟，温水，各30克，放入乾淨的盛器中，敞口不密封，發酵10-12小時。2、漿好的米需...
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![四川涼麪的做法 正宗“四川涼麪” 四川涼麪怎麼做]( "四川涼麪的做法 正宗“四川涼麪” 四川涼麪怎麼做")
- “一過夏至天氣逐漸開始悶熱，尤其再過幾天到了伏天更是受罪！悶熱的天氣往往會使人食慾不振，見到任何食物都沒了胃口，總想吃些涼爽的東西，來降低酷暑給人們帶來的煩躁心情，此時的涼麪便派上了用場。北方人，現在也逐漸的開始喜歡上了四川的涼麪。那麻辣鮮香爽口的感覺，確實可刺激人...
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![四川涼麪的做法 四川涼麪~~ 四川涼麪怎麼做]( "四川涼麪的做法 四川涼麪~~ 四川涼麪怎麼做")
- “夏天到了，總是不想吃熱的東西，快手又好吃的涼麪當然就是新寵啦，剛好拍了照，就來發個不算教程的教程好了＾０＾~”食材明細主料麪條（一把）輔料黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）綠豆芽（適量）油酥花生（適量）小葱（適量）大蒜（適量）調料醬油（適量）醋（適量）糖（適量）香油（適量）味精（適量）雞精（適量）鹽（適量）花椒麪（適量）酸辣（口味）...
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![正宗四川泡菜的做法 正宗四川泡菜做法 正宗四川泡菜怎麼做]( "正宗四川泡菜的做法 正宗四川泡菜做法 正宗四川泡菜怎麼做")
- “這次回老家前幾天做了一罈泡菜，今天回來已經OK了，終於不愧是“正宗四川泡菜”了，雖然沒有老家的脂胭蘿蔔，但鹽水養得很漂亮！離家的人，在外想念的不是大魚大肉，而是家裏牆角的泡菜罈子......“四川泡菜是很多人喜歡吃的食物之一其開胃、下飯，可直接食用也可作調料，製作方便、快捷...
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![涼糕的種類有哪些-四川涼糕的熱量是多少]( "涼糕的種類有哪些-四川涼糕的熱量是多少")
- 涼糕是四川當地特色的小吃，四川被譽為美食之鄉，每年到四川旅行的人絡繹不絕，而四川的美食也因此而名聲大噪，而涼糕更是其中的佼佼者，一到夏季很多人都喜歡吃，不僅解渴消暑，而且會讓人們更有食慾。我也整理了一些大家好奇的問題，如四川涼糕的熱量是多少，涼糕的種類有哪些呢，接下來讓...
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![黑米涼糕怎麼做-黑米涼糕的做法]( "黑米涼糕怎麼做-黑米涼糕的做法")
- “這其實只是個意外。原是想做發酵的黑米糕的，發酵也很好，可是蒸出來只有發酵的味道，沒有發酵的狀態。原本很泄氣的，沒想到冷卻脱模後，卻有涼糕的感覺，並且，即使放冰箱冷藏也不會變硬，算是個意外的驚喜吧。這裏略掉了發酵步驟，直接描述無需發酵的涼糕步驟”食材明細主料黑米（220克）...
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味味甜
