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關於豆沙海綿蛋糕卷怎麼做好吃的餐飲百科

豆沙海綿蛋糕卷怎麼做-豆沙海綿蛋糕卷的做法

  • 豆沙海綿蛋糕卷怎麼做-豆沙海綿蛋糕卷的做法

  • “這款蛋糕卷還是沿用分蛋式海綿蛋糕,蛋糕體非常好吃,就算不夾餡料也很好吃啦.次分量非常少,只用了一個雞蛋,小卷能切9個,一個人的分量吧,如果想多做的話,就成倍增加即可.”食材明細蛋糕體蛋黃（1個）細砂糖（15克）蛋白（1個）黃油（7克）低筋麪粉（10克）豆沙（30克）牛奶（10克）夾心豆沙（50克）黃油（1...
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海綿蛋糕的做法 小嶼海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • 海綿蛋糕的做法 小嶼海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • “自從2012年學習烘培以來，經常見有高手發佈小嶼老師的海綿蛋糕。海綿蛋糕我也做過，但是總覺得沒有戚風的細膩喜歡，不過媽媽覺得海綿的紮實口感她更喜歡。今天我就做一次大名頂頂的海綿，幾個月沒有做蛋糕了，先來個6寸的試試手……^-^”食材明細主料全蛋（120g）糖（70g）低粉（80g）無鹽黃...
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海綿蛋糕卷怎麼做-海綿蛋糕卷的做法

  • 海綿蛋糕卷怎麼做-海綿蛋糕卷的做法

  • “這款蛋糕卷需要的材料很簡單,製作也不麻煩,而且味道很好,喜歡的朋友試着做做吧.”食材明細主料低筋麪粉（96克）糖粉（60克加入蛋清）輔料雞蛋（5個）糖粉（30克加入蛋黃）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕卷的做法步驟1、準備好所有材料:低筋麪粉96克，雞蛋5個，兩份糖粉60克（加...
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海綿抹茶蛋糕卷怎麼做-海綿抹茶蛋糕卷的做法

  • 海綿抹茶蛋糕卷怎麼做-海綿抹茶蛋糕卷的做法

  • “喜歡抹茶的味道和顏色！早上來一份這樣的蛋糕卷是不是會胃口大開呢”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（90g）牛奶（40g）玉米油（30g）抹茶粉（5g）白糖（40g）檸檬汁（幾滴）輔料櫻桃（適量）奶油（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）海綿抹茶蛋糕卷的做法步驟1、準備好材料2、雞蛋打入無油無水的容器中、...
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海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕（烤箱版） 海綿蛋糕怎麼做

  • 海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕（烤箱版） 海綿蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉（120克）雞蛋（5只）輔料黃油（60克）綿白糖（120克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、食材：低筋麪粉120克、雞蛋5只、綿白糖120克、黃油60克2、將黃油融化，待用。3、將雞蛋打入盆中，加入綿白糖。4、用電動打蛋器打發、打至插上一根牙籤不倒就可...
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咖啡海綿蛋糕卷怎麼做-咖啡海綿蛋糕卷的做法

  • 咖啡海綿蛋糕卷怎麼做-咖啡海綿蛋糕卷的做法

  • “不得不試的咖啡核桃海綿蛋糕卷,沒有試過你就無法想象它有多濃郁多醇香.做之前我也沒有想到這麼好吃哦!核桃的香加上咖啡的濃郁,這滋味想象一下吧!”食材明細咖啡海綿蛋糕體黃油（16克）蛋黃（2個）細砂糖（12克蛋黃用）蛋白（2個）低筋麪粉（22克）速溶咖啡粉（14克）夾心餡料蛋黃（1個）細砂糖（25克...
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海綿蛋糕的做法 經典海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • 海綿蛋糕的做法 經典海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • “海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空氣，加入麪粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。製作海綿蛋糕用料有雞蛋、白糖、麪粉及少量油脂等，其中新鮮的雞蛋是製作海綿蛋糕的最重要的條件，因為新鮮的雞蛋膠體溶液稠度高，能打進氣體，保持氣體...
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海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕🍰 海綿蛋糕怎麼做

  • 海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕🍰 海綿蛋糕怎麼做

  • “蛋糕層層宣軟，有點甜有點軟，表皮烤的顏色也剛剛好，可以當早餐再配上一杯熱牛奶絕對是快手的營養早餐，一天都精神飽滿”食材明細主料麪粉（85克）雞蛋（5個）糖（60）糖霜（30）醋（幾滴）牛奶（40）玉米油（40）輔料盆（2個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）神級（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、準備食材2、無水無油的盆...
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班蘭香味 蒸海綿蛋糕怎麼做-蒸海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕《蒸海綿蛋糕》

  • 班蘭香味 蒸海綿蛋糕怎麼做-蒸海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕《蒸海綿蛋糕》

  • 食材明細主料雞蛋（4粒）玉米油（3大湯匙）幼糖（100克）自發麪粉（120克）輔料斑斕香精（一小湯匙）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒸海綿蛋糕的做法步驟1、準備好材料~2、全蛋用快速打發，加糖，（分次加糖），打至蛋變淡黃。（大約12分鐘）3、蛋糊打至濕性發泡就可以了4、再加入麪粉，分次加，上下輕輕攪...
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抹茶海綿蛋糕卷怎麼做-抹茶海綿蛋糕卷的做法

  • 抹茶海綿蛋糕卷怎麼做-抹茶海綿蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料全蛋（4個）細砂糖（100克）低筋粉（105克）抹茶粉（20克）黃油（10克）鮮奶（20毫升）輔料鮮奶油（適量）草莓（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶海綿蛋糕卷的做法步驟1、將低筋粉和抹茶粉混合備用。2、將10克黃油和20毫升鮮奶混合，稍微加熱至黃油溶化。3、全蛋和糖混合打發，至提...
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海綿肉鬆蛋糕卷怎麼做-海綿肉鬆蛋糕卷的做法

  • 海綿肉鬆蛋糕卷怎麼做-海綿肉鬆蛋糕卷的做法

  • “類似於戚風蛋糕的細膩口感，又有肉鬆，沙拉，芝麻的風味，簡單且不易失手，是特別適合新手練習的一款蛋糕”食材明細主料低筋麪粉（50g）雞蛋（5個）牛奶（50g）食用油（40g）細砂糖（40g）輔料檸檬汁（4滴）熟芝麻（適量）肉鬆（適量）沙拉醬（適量）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海綿肉鬆蛋糕卷的做法步驟1、食...
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裱花海綿杯子蛋糕的做法 西屋特約之豆沙裱花海綿杯子蛋糕 裱花海綿杯子蛋糕怎麼做
黃豆醬海綿蛋糕怎麼做-黃豆醬海綿蛋糕的做法

  • 黃豆醬海綿蛋糕怎麼做-黃豆醬海綿蛋糕的做法

  • “黃豆醬是家庭日常菜譜中不可或缺的調味品，多數用黃豆醬炒、燉菜等，還可以作為醃漬醬菜的醃牀，做甜品、蛋糕也算是醬出新菜”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（45克）低粉（50克）玉米澱粉（17克）輔料水貽（5克）全脂牛奶（20克）黃豆醬（15克）玉米油（16克）其他（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬海綿蛋...
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海綿蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 海綿蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料細砂糖：60雞蛋：3個低筋麪粉：50輔料玉米澱粉：20桂花醬：適量黃油：20具體步驟1.將3個雞蛋磕入碗中，分三次放入細砂糖，隔水打至全發。2.加入過篩的低筋麪粉50克、玉米澱粉20克和室温融化的黃油20克，上下攪打均勻。...
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海綿蛋糕的做法 電飯鍋做出超好吃海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • 海綿蛋糕的做法 電飯鍋做出超好吃海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • “電飯鍋也可以烤蛋糕哦~~超簡單美味家裏的熊爸爸和熊寶寶超愛吃蛋糕！（沒辦法，滿門吃貨，算我一個~）一日從朋友那裏獲取電飯鍋版蛋糕配方，自己又稍微調整了一下，做出的蛋糕真的是超級~~超級~~好吃哦！西餅屋裏賣的蛋糕塊都要比咱做的蛋糕遜色很多呢！做過一次就再也不想買外面的蛋糕...
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海綿小蛋糕的做法 海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做

  • 海綿小蛋糕的做法 海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉（90）雞蛋（150g）輔料抹茶粉（10至15克）白砂糖（60g）橄欖油（25g）黃油（55克）鹽（1克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）海綿小蛋糕的做法步驟1、蛋白加入鹽再分次加入40克白糖打至硬性發泡。2、蛋黃加入20克白糖攪拌均勻。3、黃油切小塊用微波爐溶化。4、將蛋黃糊倒入蛋...
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海綿蛋糕的做法 傳統海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • 海綿蛋糕的做法 傳統海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料蛋（4個）低粉（120克）輔料黃油（30克）配料細砂糖（100克（我減到了60克））原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、四個雞蛋打入一個乾淨的大容器中。2、低速打起粗泡，加30克細砂糖。3、再打10秒，加30克細砂糖，轉高速攪打。4、雞蛋液的顏色變淡、體積開始膨脹...
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椰香海綿蛋糕卷怎麼做-椰香海綿蛋糕卷的做法

  • 椰香海綿蛋糕卷怎麼做-椰香海綿蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（100克）輔料雞蛋（3個）椰蓉（適量）淡奶油（200ml左右）煉乳（適量）配料細砂糖（80克）開心果碎（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）椰香海綿蛋糕卷的做法步驟1、開心果碎、椰蓉。2、雞蛋、細砂糖、低筋麪粉、淡奶油、煉乳。3、將雞蛋分開蛋白和蛋黃，分別裝入無水無油...
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海綿寶寶彩繪蛋糕卷怎麼做-海綿寶寶彩繪蛋糕卷的做法

  • 海綿寶寶彩繪蛋糕卷怎麼做-海綿寶寶彩繪蛋糕卷的做法

  • “六一兒童節到了，做一個彩繪蛋糕卷送給小朋友吧。這禮物別緻、漂亮又美味，小朋友一定會喜歡噠，相信很多大朋友也會喜歡喲！選擇喜歡的圖案做起來吧！”食材明細主料#彩繪部分材料：（適量）蛋白（1個）細砂糖（20克）低筋麪粉（30克）黃油（30克）可可粉（少許）各色食用色素（少許）#奶油夾餡：（適量）淡奶油（200克...
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海綿蛋糕的做法 Sponge Cake (海綿蛋糕) 海綿蛋糕怎麼做

  • 海綿蛋糕的做法 Sponge Cake (海綿蛋糕) 海綿蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋（4個）中筋麪粉（125克）糖（125克）牛油（50克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、首先把烘培紙做個模型放在模具裏。預熱370F(190C)。2、麪粉過濾1次，等一下還要過濾一次。3、1.拿個鍋開中火燒熱水。2.將雞蛋和糖用手動打蛋器混和均勻。4、等熱水...
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海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕大攻略 海綿蛋糕怎麼做

  • 海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕大攻略 海綿蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉（120克）糖（90克）雞蛋（4個）黃油（35克）牛奶（35克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、今天中午我做了一個6寸的海綿蛋糕，當然給自己做的，給家人做的，當然是做高檔的海綿配方的蛋糕，配方如下：低筋麪粉120克，糖90克(麪粉的75%)，雞蛋4個(約215克，麪粉的1...
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海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕（8寸） 海綿蛋糕怎麼做

  • 海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕（8寸） 海綿蛋糕怎麼做

  • “海綿蛋糕比戚風蛋糕略微硬實點，不容易塌陷，口感很柔軟，相比來説，個人更喜歡海綿蛋糕~~~”食材明細主料玉米油（40克）牛奶（40克）雞蛋（6個大約360克帶殼））檸檬汁（數滴）輔料低粉（160克）白砂糖（120克）鹽（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、所需材料稱好備用。2、盆裏...
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海綿蛋糕的做法 【海綿蛋糕】 海綿蛋糕怎麼做

  • 海綿蛋糕的做法 【海綿蛋糕】 海綿蛋糕怎麼做

  • “海綿蛋糕，相對於戚風來説，操作更加簡單、口感較為紮實，因為承重力度比較大，所以特別適合用來做韓式裱花蛋糕。”食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖（75克）黃油（30克）低粉（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、蛋白、蛋黃分離，蛋白裝入無油無水的容器裏，分三次加入...
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海綿蛋糕的做法 那個你最愛的【海綿蛋糕】--土豆滴第一個^ ^海綿蛋糕^ ^ 海綿蛋糕怎麼做
海綿小蛋糕的做法 綿軟的海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做

  • 海綿小蛋糕的做法 綿軟的海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做

  • “請輸入菜譜描述”食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（90克）低粉（110克）輔料六聯瑪芬模（1個）紙杯（4個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海綿小蛋糕的做法步驟1、雞蛋入盆裏（無水無油），加入細砂糖，用手動打蛋器大幅度攪拌，至糖基本融化；取一鍋，入涼水，加熱至水温50度左右，將蛋盆架在鍋上，盆底與熱...
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