![醬香鴨鎖骨怎麼做-醬香鴨鎖骨的做法]( "醬香鴨鎖骨怎麼做-醬香鴨鎖骨的做法")
- 食材明細主料鴨鎖骨（630克）輔料薑片（適量）香葉（適量）八角（適量）豆瓣醬（1大勺）調料料酒（適量）生抽（適量）零卡糖（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）醬香鴨鎖骨的做法步驟1、食材：鴨鎖骨（已清並焯水）、豆瓣醬、薑片、八角、香葉。2、將鴨鎖骨放在案板上剁開。3、起鍋倒油燒熱，下入剁好的鴨...
- 31833
![咖喱土豆鴨鎖骨怎麼做-咖喱土豆鴨鎖骨的做法]( "咖喱土豆鴨鎖骨怎麼做-咖喱土豆鴨鎖骨的做法")
- 食材明細主料鴨鎖骨（450克）土豆（300克）調料咖喱塊（2塊）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）咖喱（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱土豆鴨鎖骨的做法步驟1、食材：鴨鎖骨（已清洗切開並焯水）、土豆（已洗淨去皮切開）、咖喱塊。2、起鍋倒油燒熱，下入鴨鎖骨翻炒翻炒。3、接着，加適量的清水。4、...
- 22816
![香辣滷鴨鎖骨怎麼做-香辣滷鴨鎖骨的做法]( "香辣滷鴨鎖骨怎麼做-香辣滷鴨鎖骨的做法")
- “鴨鎖骨肉少,製作的時候容易入味,因此非常適合製作下酒小菜。只需簡單兩步，先滷煮，再泡上一會兒，就能成就這道美味。滷好的鴨鎖骨肉質筋道、鮮嫩誘人,聞的香,看了更讓人慾罷不能,，嘗過後你會發現這鴨鎖骨辣中帶麻,麻中帶香,香味入骨,常使人垂涎三尺,。這菜即是休閒美食，也是...
- 22829
![爆炒鴨鎖骨怎麼做-爆炒鴨鎖骨的做法]( "爆炒鴨鎖骨怎麼做-爆炒鴨鎖骨的做法")
- “食材：滷好的鴨鎖骨6個，大辣椒數個，油，生抽，耗油，子孜然粉，調味鮮，吃得辣可加點辣椒粉做法：1、鍋裏多放油燒熱，關小火，下進大辣椒炒香，2、再放進滷好的鴨鎖骨翻炒，3、關火，調入生抽，耗油，調味鮮，孜然粉，炒均勻，可加點滷汁，不加也行。出鍋裝盤。”食材明細主料鴨鎖骨（6個）輔料大辣椒（適量）十三香（...
- 8546
![醬香鴨丁怎麼做-醬香鴨丁的做法]( "醬香鴨丁怎麼做-醬香鴨丁的做法")
- 食材明細主料鴨肉（500克）輔料幹辣椒（30克）配料精鹽（適量）茶籽油（適量）味精（適量）醬油（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香鴨丁的做法步驟1、鴨肉500克待用。2、將備好的鴨肉切成大塊的鴨丁。3、幹辣椒切段。4、鍋裏倒進茶籽油燒開，再倒入切好的鴨丁和幹辣椒。5、翻炒片刻，調入...
- 19329
![醬香鴨怎麼做-醬香鴨的做法]( "醬香鴨怎麼做-醬香鴨的做法")
- 食材明細主料鴨子（一隻）輔料桂皮（適量）香葉（適量）八角（適量）洋葱（適量）大蒜（適量）生薑（適量）辣椒（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）米酒（適量）蠔油（適量）醬香（口味）醬（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬香鴨的做法步驟1、鴨子處理乾淨。2、表皮抹上醬油。3、鍋中加入少許油放入鴨子煎製表面。4、煎製表皮金黃色...
- 26378
![鴨鎖骨是鴨架嗎]( "鴨鎖骨是鴨架嗎")
- 是。鴨鎖骨和鴨架其實是鴨子身上的同一個部位，位於鴨脖子和鴨子身體相連的一個部位，脖子下面突出來的骨頭部位，俗稱為鴨鎖骨。鴨鎖骨肉質細膩，還有一些是骨關節處的軟骨和胸鎖肌，食用價值較高，食用時口感也較為美味，是大眾化的一款美食。...
- 28001
![麻辣滷味鴨鎖骨怎麼做-麻辣滷味鴨鎖骨的做法]( "麻辣滷味鴨鎖骨怎麼做-麻辣滷味鴨鎖骨的做法")
- 食材明細主料鴨鎖骨（6個）輔料鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）配料幹辣椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）花椒（適量）香葉（適量）茴香（適量）孜然（適量）麻辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）麻辣滷味鴨鎖骨的做法步驟1、鴨鎖骨冼淨從中間剪斷2、鍋裏放清水燒開放進調料及配料。3、再放進冼好的鴨鎖骨蓋好鍋蓋...
- 18533
![醬鴨鎖骨怎麼做-醬鴨鎖骨的做法]( "醬鴨鎖骨怎麼做-醬鴨鎖骨的做法")
- “很好的下酒菜和零食，説實在的，夏天在外面吃東西就是考慮到衞生問題，這樣自己動手做出來的一點也不遜色於很多“×味”品牌的零食”食材明細主料鴨鎖骨（500克）輔料桂皮（2塊）八角（4顆）老薑（50克）乾紅辣椒（若干）黃醬（2匙）蒜子（8顆）花椒（10克）料酒（50ml）生抽（100ml）老抽（50ml）大骨湯（500ml）雞精（適量）冰...
- 15878
![美味的醬香麻辣鴨鎖骨如何做簡單又好吃]( "美味的醬香麻辣鴨鎖骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的醬香麻辣鴨鎖骨是一道特別簡單易學的菜餚，吃起來不僅營養豐富，而且還特別的美味可口。醬香和麻辣的鴨鎖骨香味得到了完美的融合，吃着讓人也特別的滿足。繁忙的一天結束了，不妨在家做一份美味的醬香麻辣...
- 32824
![香糟鴨鎖骨怎麼做-香糟鴨鎖骨的做法]( "香糟鴨鎖骨怎麼做-香糟鴨鎖骨的做法")
- 食材明細主料鴨鎖骨（520克）輔料薑片（適量）調料香糟滷（300毫升）糟香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香糟鴨鎖骨的做法步驟1、食材：鴨鎖骨（已清洗）、薑片、香糟滷。2、將鴨鎖骨放在案板上剁開。3、下入清水鍋中，擱入薑片，加適量的料酒。4、煮開。5、15分鐘後關火撈出。6、接着，再用清水衝...
- 11699
![醬香排骨的做法 【醬香排骨】 醬香排骨怎麼做]( "醬香排骨的做法 【醬香排骨】 醬香排骨怎麼做")
- “我發現做菜其實萬變化不離其中，就像解數學題一樣，公式都是一樣的，就看你是採用哪些公式組合運算了，而這個組合，就是我們所用的調料。哈哈，不知道這個比喻對不對。這道醬香排骨，是我經過多次的調味料搭配試驗後搗鼓出來的，做法也很簡單易學，希望大家喜歡。”食材明細主料排骨（500...
- 7733
![香辣的醬香麻辣鴨鎖骨如何做簡單又好吃]( "香辣的醬香麻辣鴨鎖骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘周黑鴨相信大家不陌生吧，哪裏的東西超級好吃的，鎖骨，脖子，翅膀，各種各樣的小吃，每次都辣得不要不要的，可是還是忍不住地繼續吃，因為真的太好吃了，忍不住啊，小編要學一學周黑鴨，也弄一點鴨子的小吃。下面要介紹的就是...
- 28956
![啤酒鴨鎖骨怎麼做-啤酒鴨鎖骨的做法]( "啤酒鴨鎖骨怎麼做-啤酒鴨鎖骨的做法")
- 食材明細主料鴨鎖骨（555克）輔料薑片（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）調料啤酒（330克）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）啤酒鴨鎖骨的做法步驟1、食材：鴨鎖骨（已清並焯水）、啤酒、薑片、八角、香葉、桂皮。2、將鴨鎖骨放在案板上剁開。3、起鍋倒油燒熱，下入...
- 19040
![紅燒鴨鎖骨怎麼做-紅燒鴨鎖骨的做法]( "紅燒鴨鎖骨怎麼做-紅燒鴨鎖骨的做法")
- “第一次吃鴨鎖骨，是老公出差湖北帶回來的，説是那邊的特產，雖然很麻很辣，但是我們娘倆覺得很好吃。只是我們這邊的小鎮根本沒有這種小食賣，後來菜場旁邊開了一家絕味熟食店，我興沖沖跑去一看，好貴啊！而且味道也沒有老公帶回來的好吃。又過一陣子，發現超市有生的鴨鎖骨賣，那個高興啊...
- 9189
![辣味鴨鎖骨怎麼做-辣味鴨鎖骨的做法]( "辣味鴨鎖骨怎麼做-辣味鴨鎖骨的做法")
- 食材明細主料鴨鎖骨（850克）輔料薑片（適量）桂皮（適量）大料（適量）調料韓式辣椒醬（適量）冰糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣味鴨鎖骨的做法步驟1、食材：鴨鎖骨（已清洗切開並焯水）、薑片、桂皮、大料、冰糖、韓式辣椒醬。2、起鍋倒油燒熱，下入鴨鎖...
- 12016
![自制麻辣滷鴨鎖骨的做法 家庭自制麻辣滷鴨鎖骨 自制麻辣滷鴨鎖骨怎麼做]( "自制麻辣滷鴨鎖骨的做法 家庭自制麻辣滷鴨鎖骨 自制麻辣滷鴨鎖骨怎麼做")
- “下飯下酒。”食材明細主料鴨鎖骨（3斤）鴨脖子（2斤）鴨翅（2斤）調料食用油（少許）辣椒（適量）花椒（適量）生薑（適量）麻椒（適量）香葉（適量）老滷粉（一包）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）麻辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制麻辣滷鴨鎖骨的做法步驟1、鴨貨們都斬大塊，冷水泡，加入薑片去腥。2、鍋裏燒水...
- 23162
![香麻鴨鎖骨怎麼做-香麻鴨鎖骨的做法]( "香麻鴨鎖骨怎麼做-香麻鴨鎖骨的做法")
- “鴨鎖骨是我家孩子喜愛的一道美味，簡單的滷製一下，口感微微麻辣，鮮香有滋味，是很棒的一道佐酒美味。也是會讓你越啃越上癮的，饞嘴小零嘴。”食材明細主料鴨鎖骨（500克）輔料麻椒（10克）紅辣椒（8個）燉肉料（30克）葱（適量）老抽（30克）生抽（30克）魚露（15克）料酒（20克）冰糖（15克）紅曲粉（5克）雞精（適量）鹽（適量）...
- 14877
![孜然鴨鎖骨怎麼做-孜然鴨鎖骨的做法]( "孜然鴨鎖骨怎麼做-孜然鴨鎖骨的做法")
- “周黑鴨的鴨鎖骨確實是好吃，就是價格太貴，一小小盒就要幾十塊，其實買上一斤新鮮的鴨鎖骨還不到六塊錢，而餐廳加工後最少二三十塊一斤了，真的是暴利呀。今天就來自己動手做道“孜然鴨鎖骨”，只需簡單兩步，首先滷煮，將鴨鎖骨煮熟並初步滷入味；其次就是炒制，將孜然粉的香味炒入鴨鎖骨...
- 17887
![醬香鴨翅怎麼做-醬香鴨翅的做法]( "醬香鴨翅怎麼做-醬香鴨翅的做法")
- 食材明細主料鴨翅（適量）輔料菜椒（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）指天椒（適量）葱（適量）胡蘿蔔（適量）配料幹澱粉（適量）料酒（適量）沙茶醬（適量）柱候醬（適量）蠔油（適量）香油（適量）五香粉（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬香鴨翅的做法步驟1、原料圖。2、如圖，將菜椒、姜、胡蘿蔔切絲，幹辣椒剪碎，指天椒切...
- 30378
![醬香鴨腿的做法 【煙台】醬香鴨腿 醬香鴨腿怎麼做]( "醬香鴨腿的做法 【煙台】醬香鴨腿 醬香鴨腿怎麼做")
- “鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，含有較為豐富的煙酸。”食材明細主料鴨腿（一隻）六月香豆瓣醬（一大匙）辣椒粉（1茶匙）大葱（1截）大...
- 15461
![五香鴨鎖骨怎麼做-五香鴨鎖骨的做法]( "五香鴨鎖骨怎麼做-五香鴨鎖骨的做法")
- 食材明細主料鴨鎖骨（845克）輔料桂皮（適量）大料（適量）五香粉（適量）調料冰糖（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹽（適量）五香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）五香鴨鎖骨的做法步驟1、食材：鴨鎖骨（已清洗切開並焯水）、桂皮、大料、冰糖、五香粉。2、起鍋倒油燒熱，下入鴨鎖骨翻炒翻炒。3、接着，加適量的清水...
- 20585
![醬香鴨子怎麼做-醬香鴨子的做法]( "醬香鴨子怎麼做-醬香鴨子的做法")
- “醬鴨作為節日餐桌涼菜，非常受歡迎，用高壓鍋製作屬於懶人方法”食材明細主料鴨子（半隻）醬香醬油（40毫升）老抽（25毫升）原色冰糖（30克）輔料葱（2段）姜（5片）八角（2個）桂皮（一小塊）花椒（少許）丁香（2粒）甘草（3片）草果（一個）陳皮（一塊）清水（250毫升）紹興酒（20毫升）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬香鴨子的做...
- 27899
![香辣鴨鎖骨怎麼做-香辣鴨鎖骨的做法]( "香辣鴨鎖骨怎麼做-香辣鴨鎖骨的做法")
- 食材明細主料鴨鎖骨（835克）輔料薑片（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）調料冰糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣鴨鎖骨的做法步驟1、食材：鴨鎖骨（已清洗切開並焯水）、薑片、蒜（已拍）、幹辣椒、冰糖。2、起鍋倒油燒熱，下入鴨鎖骨翻炒翻炒。3、接着，擱入...
- 12023
![醬香鴨腿怎麼做-醬香鴨腿的做法]( "醬香鴨腿怎麼做-醬香鴨腿的做法")
- “用空氣炸鍋機烤鴨腿，酥香脆爽，鮮嫩可口，最主要沒有油脂，值得推薦。”食材明細主料鴨腿（1個）輔料香料（（花椒和香葉）隨意）姜（小塊）蒜瓣（4個）乾紅辣椒（2個）調料味達美臻品蠔油（1勺）味達美臻品特級生抽（少許）鹽（1小勺）白糖（少許）料酒（少許）五香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬香鴨腿的做法步驟1、食材...
- 14875
味味甜
