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關於奶油綠豆糕的家常做法的餐飲百科

奶油綠豆糕怎麼做-奶油綠豆糕的做法
  • 奶油綠豆糕怎麼做-奶油綠豆糕的做法

  • “綠豆糕是中式傳統的糕點,口味有南北之分北方風味的綠豆糕由於不放油脂,吃起來比較乾燥,有種沙沙的感覺,所以也叫幹豆糕;南方的由於加了油脂吃起來口感比較綿軟,也較甜”食材明細主料去皮綠豆(適量)白糖(200g)黃油(50g)麥芽糖(80g)輔料抹茶粉(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油...
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牛奶味綠豆糕怎麼做-牛奶味綠豆糕的做法
  • 牛奶味綠豆糕怎麼做-牛奶味綠豆糕的做法

  • 食材明細主料綠豆(適量(去皮))奶粉(適量)黃油(適量)輔料糖(適量)蜂蜜(適量)奶香(口味)技巧(工藝)一天(耗時)簡單(難度)牛奶味綠豆糕的做法步驟1、去皮綠豆蒸好放入奶粉糖攪拌。2、黃油鍋中融化。3、加入綠豆泥翻炒到快乾時加入蜂蜜繼續。4、晾涼會挫成差不多大小丸子。5、模具壓。6、可以不用...
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奶香綠豆糕怎麼做-奶香綠豆糕的做法
  • 奶香綠豆糕怎麼做-奶香綠豆糕的做法

  • “綠豆糕是中式傳統小吃,既可以直接食用,又能做點心餡料,中秋節做月餅就能用上它。這不,我今兒就帶來了入口即化的奶香綠豆糕,雖然算成本不比買現成的便宜,甚至搭上人工更貴,但是真材實料,而且現做現吃,又新鮮又有製作的樂趣。自己做綠豆糕都有好幾年了,每次都會調整配方,除了儘量做...
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奶香綠豆糕的做法 奶香綠豆糕(豆沙餡)甜 奶香綠豆糕怎麼做
  • 奶香綠豆糕的做法 奶香綠豆糕(豆沙餡)甜 奶香綠豆糕怎麼做

  • “之前在嫂子那吃了台灣進口綠豆黃,味道好好,明天就是公公的生日了,就親手做了些綠豆糕,味道也不錯,香甜,不巴喉嚨!”食材明細主料去皮綠豆(300克)豆沙餡(140克)輔料純牛奶(100ml)食用油(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)奶香綠豆糕的做法步驟1、用水揉捏綠豆,多漂洗幾次,倒...
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綠豆糕的做法 綠豆的華麗轉身------------綠豆糕 綠豆糕怎麼做
  • 綠豆糕的做法 綠豆的華麗轉身------------綠豆糕 綠豆糕怎麼做

  • 食材明細主料綠豆(350g)白糖(145g)温水(45g)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆糕的做法步驟1、綠豆350g,清洗乾淨,晾乾,將晾乾的綠豆放到料理機的幹磨杯中,打碎,越碎越好。將打好的綠豆麪入碗中,上蒸鍋,蒸30分鐘。將蒸好的綠豆麪過篩2、大盆中是篩下來的細豆麪,幹磨杯裏面是粗糙的...
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綠豆糕的做法 綠豆糕(二) 綠豆糕怎麼做
  • 綠豆糕的做法 綠豆糕(二) 綠豆糕怎麼做

  • “這款綠豆糕就是用水先把生綠豆麪和勻再做的,口感有些Q,放涼後會變硬,吃的時候用微波爐加熱下味道也很好!做這款綠豆糕的時候中間折騰了好幾次,剛開始蒸的時候沒看時間,所以也不知道到底夠沒夠30分鐘就取出來了,但是取出來的時候感覺豆腥味兒好重啊,有些受不了,然後又加了些水和...
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綠豆冰糕的做法 綠豆冰糕(黃油版) 綠豆冰糕怎麼做
  • 綠豆冰糕的做法 綠豆冰糕(黃油版) 綠豆冰糕怎麼做

  • “轉眼中秋節就要到了,朋友圈已經被各種月餅刷屏。相對來説,月餅高油高糖,並不能多吃。所以每一年我都會做一些綠豆冰糕,既有節日氛圍,又健康一些。這次的綠豆冰糕是純黃油版,相比植物油版本,奶香味十足。並且我用的是黑白髮酵淡味黃油,不會搶奪了綠豆的清香,味道純粹。整個綠豆冰...
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奶香桂花麻油綠豆糕怎麼做-奶香桂花麻油綠豆糕的做法
  • 奶香桂花麻油綠豆糕怎麼做-奶香桂花麻油綠豆糕的做法

  • 食材明細主料脱皮綠豆(250克)輔料白糖(50克)牛奶(200克)色拉油(35克)麻油(15克)桂花(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香桂花麻油綠豆糕的做法步驟1、脱皮綠豆浸泡後放入鍋中蒸熟。2、放入適量牛奶後放入料理機。3、打成細膩的糊。4、加入白糖、色拉油和麻油。5、翻炒。6、桂...
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植物油版綠豆糕的做法 綠豆糕(植物油版) 植物油版綠豆糕怎麼做
  • 植物油版綠豆糕的做法 綠豆糕(植物油版) 植物油版綠豆糕怎麼做

  • “前幾天第一次做綠豆糕,帶去給小夥伴們品嚐,有個姑娘説,從來沒有吃過這麼好吃的綠豆糕,叫我下次還做,太少不過癮,哈哈!真的很開心啊!説起來綠豆糕製作真的很簡單,可以説是零廚藝也不怕失敗,就是要有點耐心,我們慢慢來看吧!”食材明細主料脱皮綠豆(500克)花生油(200克(玉米油、葵花籽油、...
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綠豆沙綠豆糕怎麼做-綠豆沙綠豆糕的做法
  • 綠豆沙綠豆糕怎麼做-綠豆沙綠豆糕的做法

  • “其實自己在家做綠豆糕也挺簡單的,想省事的跟我一樣,直接網購一袋脱好皮的綠豆,回來泡一泡洗淨,放電飯煲中向煮飯一樣煮熟,再加點白糖,食用油炒融、然後放在案板上,將其整理方形,再用刀切塊就可以食用了。喜歡形狀漂亮的,可以買個綠豆糕專用模具,也可以跟我一樣用現成的月餅模具壓...
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綠豆糕的做法 消暑~綠豆糕 綠豆糕怎麼做
  • 綠豆糕的做法 消暑~綠豆糕 綠豆糕怎麼做

  • “這款甜點熱量相當高哦!需要減肥的超級大美妞們下嘴前需慎重哈!或者只在早飯時只吃半塊就ok啦!綠豆糕如果不加足量的糖的話,口感不太好。不過只要添加足夠適合自己口感的糖量就好啦!也無需添加太多的糖份。我做了兩種口味的,一種原味,一種添加了抹茶,兩種口感都蠻好。做綠豆糕最...
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綠茶奶油雪糕怎麼做-綠茶奶油雪糕的做法
  • 綠茶奶油雪糕怎麼做-綠茶奶油雪糕的做法

  • “綠茶奶油雪糕做了一段時間了,早就吃光了,只不過現在發,雖然有很多地方已經降温,現在發這個凍品在別的地區不合時宜,但廣東的天氣依然可以吃,再説冬天吃雪糕也不是什麼新鮮事了,但腸胃弱的人在冬季就千萬別碰了。”食材明細主料打發奶油(200克)鮮奶(100克)綠茶粉(20g)蛋黃(2個)輔料糖(50...
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奶香綠豆糕的做法 改良綠豆糕—奶香綠豆糕 奶香綠豆糕怎麼做
  • 奶香綠豆糕的做法 改良綠豆糕—奶香綠豆糕 奶香綠豆糕怎麼做

  • “前幾天做了老版的綠豆糕,油油的。於是想做出清淡的,麪包房那種奶香味的綠豆糕,突發奇想,把配方加上淡奶油和奶粉,效果會怎麼樣呢。。。。。”食材明細主料綠豆粉(250克)無味色拉油(130克)糖粉(80克)淡奶油(110克)奶粉(25克)輔料淡奶油(適量)紅豆沙(300克)奶香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
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奶香夾心綠豆糕怎麼做-奶香夾心綠豆糕的做法
  • 奶香夾心綠豆糕怎麼做-奶香夾心綠豆糕的做法

  • “夏天到了,就要吃一口綠豆糕。細膩的口感配紅茶,非常的好吃。”食材明細主料脱皮綠豆(500g)低糖紅豆沙(336g)輔料牛奶(50g)調料白砂糖(3勺)其他(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)奶香夾心綠豆糕的做法步驟1、將脱皮綠豆清洗後,把洗好的脱皮綠豆放入鍋裏,加水浸泡。2、拿漏勺將泡了一夜的脱...
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家常綠豆湯怎麼做-家常綠豆湯的做法
  • 家常綠豆湯怎麼做-家常綠豆湯的做法

  • 食材明細主料綠豆(200g)輔料水(320g)其他(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常綠豆湯的做法步驟1、把綠豆放在鍋中,加入水。2、上鍋煮(開大火)。3、鍋上裏面開始冒煙,綠豆湯就熟了,可以關火了。...
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酸奶綠豆沙冰糕怎麼做-酸奶綠豆沙冰糕的做法
  • 酸奶綠豆沙冰糕怎麼做-酸奶綠豆沙冰糕的做法

  • “用酸奶和綠豆沙或者紅豆沙做冰糕,不加任何添加劑,做法簡單,口感酸甜冰糯,非常像冰激凌,暑假必備美食,做起來吧。”食材明細主料酸奶(兩盒)綠豆(適量)輔料糖(適量)水(適量)酸甜(口味)冷凍(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶綠豆沙冰糕的做法步驟1、準備材料。2、提前把綠豆用水泡發兩個小時,這樣...
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奶香蔓越莓綠豆糕怎麼做-奶香蔓越莓綠豆糕的做法
  • 奶香蔓越莓綠豆糕怎麼做-奶香蔓越莓綠豆糕的做法

  • “綠豆糕一直是我非常非常喜愛的甜點,以前總是買來吃,很奇怪外面買的綠豆糕為什麼沒有綠豆味,而且還很噎,可是,居然沒有想過要自己做!某天,寶放學回家,很幸福的跟我説,幼兒園加餐給吃的是綠豆糕,説簡直太好吃了!於是突然就動了自己做的心思,看來為了讓寶寶吃的健康,動力還是要大很多!超...
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綠豆酸奶戚風蛋糕怎麼做-綠豆酸奶戚風蛋糕的做法
  • 綠豆酸奶戚風蛋糕怎麼做-綠豆酸奶戚風蛋糕的做法

  • “綠豆湯消暑解渴,湯是可以直接喝,可剩下的綠豆該怎麼處理呢,乾脆做蛋糕時用上吧。”食材明細主料麪粉(80g)玉米澱粉(20g)玉米油(30g)酸奶(60g)糖(30g)雞蛋(3個)輔料白醋(適量)熟綠豆(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)綠豆酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、麪粉、玉米澱粉混合後過篩2、三個...
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低糖少油版綠豆糕怎麼做-低糖少油版綠豆糕的做法
  • 低糖少油版綠豆糕怎麼做-低糖少油版綠豆糕的做法

  • “夏天到了,超級愛吃綠豆糕,但畢竟是高熱量的東西,不可以多吃。所以這次我改做成低糖少油版的,吃起來沒啥罪惡感,哈哈,一不小心就吃了好幾塊。這還是個懶人版,沒有過篩,綠豆只要蒸到熟透,用擀麪杖多壓幾次,口感還是不錯的。夾餡加了紅豆沙,所以一整塊綠豆糕有綠豆的清香,蔓越莓的酸甜...
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香油豆沙綠豆糕怎麼做-香油豆沙綠豆糕的做法
  • 香油豆沙綠豆糕怎麼做-香油豆沙綠豆糕的做法

  • “一直懷念兒時媽媽自制的綠豆糕,那時的製作非常簡單,一斤綠豆花幾分錢加工成綠豆麪,然後加入少許的糖精水,拌勻後放在屜布上,大火蒸熟即可。那時的綠豆糕真是純天然呀,乾的直掉面,可是在那個物質匱乏的年代,能吃上這個已經很滿足啦。現在的綠豆糕有許多種,去皮的,不去皮的,加入各種...
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冰爽初秋 綠豆糕怎麼做-綠豆糕的做法 [香蘭世家]綠豆糕
  • 冰爽初秋 綠豆糕怎麼做-綠豆糕的做法 [香蘭世家]綠豆糕

  • “炎熱的夏天總算過啦[香蘭世家]綠豆糕冰爽初秋,涼爽的初秋該吃點什麼呢?最不能錯過的當然是各式各樣的冰糕啦!而市面上的冰糕大多都是巧克力奶油什麼構成的,吃多了容易發胖,愛美的女士一定要注意啦!而今天香蘭世家介紹的這款綠豆冰糕優勢在什麼地方呢?第一是製作簡單,味道好。...
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牛奶綠豆冰糕怎麼做-牛奶綠豆冰糕的做法
  • 牛奶綠豆冰糕怎麼做-牛奶綠豆冰糕的做法

  • “清熱解毒,止渴消暑。”食材明細主料綠豆(適量)牛奶(適量)輔料白糖(適量)奶香(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶綠豆冰糕的做法步驟1、這是蒸熟的綠豆。綠豆提前泡一晚上上鍋蒸熟。2、熟綠豆里加上一袋牛奶。3、加一勺白糖。4、攪拌均勻。5、倒入模具中。6、蓋上蓋子放冰箱冷...
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綠豆糕的做法 綠豆糕(一) 綠豆糕怎麼做
  • 綠豆糕的做法 綠豆糕(一) 綠豆糕怎麼做

  • “前些日子為了吃煎餅特意買了綠豆麪,但做出來的煎餅味道總是不太理想,也就放一邊了。偶然間看到有綠豆糕的方子,這下可讓我找到綠豆麪怎麼消耗了!看到兩種方子:一種是把綠豆麪直接幹蒸成為熟面再做;另一種是用牛奶或水先把生綠豆麪和勻再做。兩種效果我都試了,口味上截然不同。...
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綠豆糕的做法 美味綠豆糕 綠豆糕怎麼做
  • 綠豆糕的做法 美味綠豆糕 綠豆糕怎麼做

  • “綠豆糕製作方法很簡單。”食材明細主料綠豆瓣(100g)輔料食用油(適量)配料細砂糖(50g)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆糕的做法步驟1、超市買來的綠豆瓣洗淨,下鍋煮軟後晾乾。2、攪成綠豆泥。3、炒鍋加熱入油,把綠豆泥下鍋小火炒,要不停地炒。4、加入細砂糖繼續翻炒。5、...
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黃油版綠豆糕怎麼做-黃油版綠豆糕的做法
  • 黃油版綠豆糕怎麼做-黃油版綠豆糕的做法

  • “想到肥B在廣州讀幼兒園時,每次接她放學,她都扯住我衣角,要我買一個綠豆餅吃,通常我們倆就在附近的風行牛奶店坐着,一瓶酸奶,一個綠豆餅。。肥姨太想你!”食材明細主料去皮綠豆(一碗)輔料黃油(5勺)細砂糖(4勺)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃油版綠豆糕的做法步驟1、去皮綠豆提前...
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