- “精緻可愛的莓果蛋糕,色澤金黃均勻,淋上酸甜誘人的藍莓果醬,放上新鮮藍莓,與柔滑細膩的奶油碰撞出和諧的美味旋律。細細品嚐,蛋糕胚温潤綿密,口感輕盈細軟,混合藍莓的微酸和芳香,清新怡人的甜蜜在脣齒間流轉,使人身心都沉醉於這一曲美味的交響樂舞曲中。搭配一杯花茶,或咖啡,優雅地...
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- “做為北方人,饅頭必定是家庭餐桌上最最常見的主食之一。天天面對一張白淨的臉,也難免出現視覺疲勞,從而影響到胃口。那麼,就給饅頭來一個變身吧,也許只需要小小的改變,便能帶來美美的心情。就像我們自己,經常穿同一件衣服,梳同一種髮型,難免會對自己產生厭倦之情。有時候,一個小小...
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- 食材明細主料紫薯(適量)輔料牛奶(適量)寶寶奶酪(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶酪紫薯泥的做法步驟1、材料:紫薯調味:牛奶、寶寶奶酪工具:裱花袋、裱花嘴2、紫薯洗淨去皮切薄片,上蒸鍋大火蒸制。3、蒸10-15分鐘即可。4、放入碗中壓成泥。5、將一半的寶寶奶酪放入紫薯泥中...
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- “抹茶善哉就是紅豆和湯圓的組合,抹茶湯替代了紅豆湯裏的水,具有另一番風味。聽説是日本的一休禪師第一次品嚐過後不禁為其美味感慨,感慨之餘隨即説出善哉善哉這兩個字,因此得名。天氣漸涼的日子裏,來一碗熱乎甜蜜回甘的善哉,也是非常的小確幸。”食材明細主料糯米粉(50克)開水(35...
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- “喜歡馬卡龍,一直想做這款,馬卡龍表面的花朵是糖霜裱花,糖霜很好造型的。這樣的馬克龍太美了。喜歡的給我點個贊,點讚的我都免費指導馬卡龍的製作。哈哈~~~~~”食材明細TPT杏仁粉(60克)糖粉(60克)蛋白(17至21克)蛋白霜細砂糖(10克)水(16克)蛋白粉(1克)蛋白(25克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)...
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- “在廣東的夏天,就是糖水甜品的天下無論是自制還是外吃,吃完了都覺得心曠神怡。我喜歡在煮紫薯/紅薯/芋頭糖水的時候加入一塊生薑;先把生薑和材料炒香,再下水煲,香氣倍加濃郁此外在中醫角度來説,糖水偏寒,易惹風,糖水中加入生薑可降低寒性。”食材明細主料紫薯(4個)生薑(1塊)清水(適量...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料低粉:80雞蛋:4個輔料糖:100泡打粉:2油:50牛奶:50奶油:適量具體步驟1.蛋清蛋白分開,蛋清分三次加入60克糖,打至濕性發泡2.蛋黃加入剩下的20克糖,打至體積變大,顏色變淡3.分兩次加入食用油,每一次都用打蛋器打到混...
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- “紫薯一直都是我的最愛,那一抹美麗的紫令我難捨,總是讓我想把它留住,因此喜歡用紫薯來做成各種漂亮的食物。把紫薯和花生、杏仁一起打成漿後,再加入酒釀,你會看到原本就已經很好看的紫色變得更加的亮麗,等不及品嚐它的美味,就已經沉醉在它的豔色裏了......”食材明細主料紫薯(1...
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- “今天做一款口感清爽的抹茶戚風蛋糕,蛋糕體鬆軟盈,內部細嫩綠潤,一口下去獨特抹茶氣息在舌尖散發,獨特的口感和層次感令人陶醉,讓人食慾大開。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(40克)抹茶粉(6克)植物油(30克)牛奶(60克)白砂糖(50克)輔料檸檬汁(8克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)抹茶...
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- “保證碗無水無油”食材明細主料糯米(500克)輔料酒麴(2克)配料涼開水(1碗)甜味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制甜酒釀的做法步驟1、糯米浸泡到用手可以一捏就碎2、瀝出糯米上鍋蒸熟3、蒸好後取出晾涼,涼至35-40度4、酒麴放入涼開水拌勻,倒入碗中5、用手拌勻並捏碎結塊的飯糰6、用...
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- 甜品,説到就可以讓人的心中湧起一絲絲甜蜜又開心的感覺,是不管什麼年齡段都會喜歡的美食,而且想要加盟甜品的男女老少也是非常多的,那麼關於甜品加盟特色有哪些?看了下面的內容,一定會讓大家不由得感歎,真是令人心動啊!甜品加盟特色有哪些1.加盟特色:甜品加盟總部對於新的加盟商...
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- “夏天的時候做檸檬水,再加點蜂蜜進去,長期喝會讓皮膚透亮哦,而且排毒增強免疫力呢。酸酸甜甜透心涼,再加點抹茶,給你帶來夏日裏一抹抹小清新。檸檬色澤橙黃、氣味芬芳清新,是營養很高的水果。檸檬中富含的檸檬酸,被譽為“檸檬酸倉庫”。檸檬中主要的營養成分除了糖類以外,還有鈣...
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- “我不知道該用什麼詞來形容我的笨了,今天第一次嘗試了紫薯酥,一切都好好的,進烤箱後,我就眼巴巴的看着它在烤箱裏面慢慢的烤,慢慢的烤,烤了半小時後後,發現上面竟然有點上色了就端出來後,看着成品,心裏那叫一個美啊,好不容易放涼了。切開一個,竟然發現底下竟然是生的,然後想了想。可...
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- “抹茶和蜜豆完美的搭配,除了蛋糕麪包也同樣非常美味,平時麪包基本都是二次發酵,這次用一次發酵是抱着試一試的心態,沒想到麪包沒想讓我失望,偷着樂~”食材明細主料雞蛋(35g)無鹽黃油(30g)酵母(4g)高粉(300g)鹽(3g)牛奶(160g)抹茶粉(3g)細砂糖(40g)輔料蜜豆(120g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
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- “常言道:“蘿蔔青菜,各有所愛”。每一個人或多或少都會有自己的興趣和愛好,也有着各自的欣賞和追求。在美好的生活裏,健康是每個人共同追求的最大的財富,每一位負責家人飲食的爸爸或媽媽們都絞盡腦汁地為家人烹飪着既美味又營養的食物。紫薯又叫黑薯,一般呈紫色。它除了具有普...
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- 食材明細主料粘米粉(80克)糯米粉(30克)輔料紫薯泥(60克)牛奶(60毫升)配料糖粉(20克)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯鬆糕的做法步驟1、紫薯洗淨去皮切薄片,上蒸鍋大火蒸制。2、粘米粉、糯米粉、糖粉混合拌勻。3、蒸10-15分鐘即可。4、放入碗中過篩壓成泥。5、將紫薯泥放入粉盆...
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- “今天做基礎迷你泡芙,製作簡單,外殼焦香酥脆,奶油餡料甜蜜,抹茶味奶油帶有獨特的清香,體積小巧,一口一個好吃的停不下來。”食材明細主料清水(200克)無鹽黃油(100克)鹽(3克)白砂糖(20克)低筋麪粉(130克)雞蛋液(190克)香草精(3克)原味餡料淡奶油(200克)白砂糖(20克)白巧克力(30克)抹茶餡料淡奶油(200...
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- “真正愛上莧菜緣於媽媽把揀去莧菜老莖留下最嫩的葉尖,清洗莧菜最後一遍時,像揉衣服一般輕揉數下。將油燒熱,大蒜瓣拍碎、生薑切片和辣椒一起煸香,倒入適量的水燒開;放入莧菜翻炒均勻加蓋燜半分鐘,放進鹽就可以出鍋了。這樣炒出來的莧菜,確切地説是油鹽水焯出來的莧菜。拿一雙筷...
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- 最愛此水煮魚,尤其是冷水魚,我爸是做冷水魚的高手,從小吃到大,自己到外地打拼之後,就對老爸的煮魚手藝念念不忘,今天突然想吃了,就給爸爸打了電話,問了他詳細的做法,喜歡吃水煮魚片的小夥伴們千萬不要錯過了哦。主料黑魚:一條蛋清:一個澱粉:一大勺豆芽:適量藕:一節芹菜:三根輔料鹽:適量蒜...
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- “這款美國時尚點心,帶着濃濃的Chocolate,細膩的cheese,甜美的StrawberryJam,真是完美的組合,討人的喜歡。盼望着,期待着...終於出爐了。咬一口,是那樣地驚喜,今天不是情人節,卻也那麼甜蜜。此文見本人美食博客,未經許可,不得轉摘_”食材明細主料Chocolatesandw(12個)CreamCheese(10O...
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- 食材明細主料紫薯(適量)糯米粉(適量)豆沙餡(適量)輔料白芝麻(適量)配料食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫薯麻球的做法步驟1、紫薯去皮切小丁,放入蒸鍋大火蒸制。2、蒸10-15分鐘即可。3、紫薯丁趁熱壓成泥,放入糯米粉中。4、緩緩加入温水混合揉成團,裹上保鮮膜靜置放5分...
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- “RIO雞尾酒,有着各種風味的水果預調酒,不僅有水果的清香,還有酒精的酷爽,口感清爽,回味悠長。紫色是極具刺激與誘惑的一種顏色,又是尊貴的色彩,優雅、高貴、神祕又略帶着憂鬱的氣質,讓人一眼難以忘記,用RIO紫葡萄白蘭地味雞尾酒與雪碧相結合,雞尾酒更加優美、動人。”食材明細主料...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘雙色抹茶蜜豆麪包是一道既好吃又好看的甜點。同時抹茶在近年來也擁有了越來越多的喜愛着,這個雙色抹茶蜜豆麪包既有香甜的蜜豆,又有清新的抹茶,這種味道融合在麪包裏,美味又融洽。製作起來也不難,只要認真閲讀...
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- “感謝美食天下的信任。我會好好珍惜這次的試用機會,多用自己的成品來記錄自己的使用心得。我在前幾天的開箱日誌裏記錄了下自己測試烤箱的過程,有興趣比較下長帝新款、老款的朋友可以移步看看上一篇日誌:。烤箱收到有幾天了,實驗性質地烤了幾回東西。習慣了以前的老版本烤箱...
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- “今天做一款抹茶牛角包,稍微做了點造型,抹茶的微苦與麪粉的香氣交織,淡淡抹茶香,散發出令人陶醉的香氣。抹茶獨特的滋味滲透再麪包裏,咬下一口時,外層酥脆的質感,柔軟的內層,交織成了美妙的口感。”食材明細主料高筋麪粉(250克)奶粉(20克)鹽(4克)白砂糖(40克)酵母(4克)蛋液(15克)清水(130克)無...
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