當前位置：味味甜 >

關於夢幻鮮果慕斯的最正宗做法的餐飲百科

夢幻鮮果慕斯怎麼做-夢幻鮮果慕斯的做法

  • 夢幻鮮果慕斯怎麼做-夢幻鮮果慕斯的做法

  • “一直想着用百香果做一次慕斯。雖然，在這個乍暖還寒的春季，慕斯還稍嫌清涼了些。然而，百香果是不容錯過的。目光多少次滑過孟老師的這款夢幻鮮果慕斯，卻也只能是滑過，因為材料不備。其實，即便是現在，有了百香果，新鮮藍莓也依然無法覓得，還好，孟老師有註腳，可以用葡萄乾替代。只是，這...
  • 20502
夢幻小炒的做法 心藍手製私房菜【夢幻小炒】——剩女們的夢幻生活（上） 夢幻小炒怎麼做
［夢幻星空慕斯蛋糕］鏡面蛋糕如何做簡單又好吃

  • ［夢幻星空慕斯蛋糕］鏡面蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料消化餅乾：80輔料黃油：30具體步驟1.吉利丁片剪小片泡軟2.餅乾搗碎，倒入融化的黃油攪拌均勻。3.6寸模具底部墊上烘焙紙後倒入混合後的餅乾碎壓實。放入冰箱冷藏15分鐘4.隔水加熱泡軟的吉利丁片，加熱至完全融...
  • 23200
鮮果慕斯雪的做法 盛夏中的絢麗繽紛---鮮果慕斯雪 鮮果慕斯雪怎麼做

  • 鮮果慕斯雪的做法 盛夏中的絢麗繽紛---鮮果慕斯雪 鮮果慕斯雪怎麼做

  • “慕斯雪，多麼浪漫唯美的名字，西餐美食的優勢總在這裏呈現，中式的一般比較接地氣，而西式的很多則比較仙，呵呵。在滿足了自己的中國胃之後，偶而浪漫一下也是很棒的，更何況這份浪漫得來非常之易。思慕雪一般可以加入果汁、新鮮水果（也可加入蔬菜）、酸奶、豆奶或碎冰，攪拌在一起製成，當...
  • 27002
芒果慕斯的做法 簡易版芒果慕斯 芒果慕斯怎麼做

  • 芒果慕斯的做法 簡易版芒果慕斯 芒果慕斯怎麼做

  • “簡易版芒果慕斯，適合夏天吃。”食材明細主料芒果汁（150g）酸奶（100g）淡奶油（50g）涼白開（45g）輔料魚膠粉（4-5g）白砂糖（15g）酸甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芒果慕斯的做法步驟1、150g純芒果汁，加10g白砂糖，攪拌均勻。（也可加糖粉）2、4-5g魚膠粉，加45g涼開水，攪拌一下，用蒸鍋加熱至溶解。3、...
  • 10678
芒果慕斯的做法 櫻花之戀芒果慕斯 芒果慕斯怎麼做

  • 芒果慕斯的做法 櫻花之戀芒果慕斯 芒果慕斯怎麼做

  • 食材明細主料淡奶油（420g）吉利丁片（20g）砂糖（50g）雞蛋（3個）新鮮芒果（300g）輔料水（30ml）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芒果慕斯的做法步驟1、首先得先烤蛋糕胚，海綿蛋糕，配方用的是小嶋老師的，大家可以自行搜索。2、淡奶油加入砂糖打發，打到6成3、吉利丁片先泡軟，芒果榨汁，再準備一點做...
  • 8967
夢幻星球乳酪慕斯怎麼做-夢幻星球乳酪慕斯的做法

  • 夢幻星球乳酪慕斯怎麼做-夢幻星球乳酪慕斯的做法

  • “星空，給人的感覺十分神祕，奧妙，彷彿有數不清的祕密等待我們去探索，如果用顏色來表達，紫色和藍色是最為貼近的，讓人充滿無數的幻想和希望。我自己一直都很喜歡星空系列的甜點，唯美夢幻的感覺總是讓人過目不忘，這也是我第一次製作淋面蛋糕，寫成菜譜，把它完全記錄下來，留個自己一個美...
  • 8882
芒果慕斯怎麼做-芒果慕斯的做法

  • 芒果慕斯怎麼做-芒果慕斯的做法

  • “芒果是一種深受人們喜愛的水果，富含糖分、膳食纖維、維生素、礦物質等多種營養物質。芒果除了美味以外對人體還有許多功效：1、改善便祕，芒果中所富含的膳食纖維，一方面可以吸水膨脹軟化糞便，另外一方面可以加強胃腸道蠕動、促進消化從而達到通便的效果；芒果雖然美味，且有很多...
  • 16718
芒果慕斯的做法 芒果慕斯 芒果慕斯怎麼做

  • 芒果慕斯的做法 芒果慕斯 芒果慕斯怎麼做

  • “芒果我喜歡的味道，喜歡的色彩，夏季來了，做一款入口即化的慕斯，來讓自己慢慢沉浸在快樂樂的時光裏。。”食材明細蛋糕體雞蛋（4個）低筋麪粉（80克）玉米油（40克）牛奶（60克）白糖（50克）慕斯糊芒果（150克）淡奶油（200克）牛奶（100克）魚膠片（3片）白糖（20克）果味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）芒果慕斯的做...
  • 12269
藍色夢幻飲怎麼做-藍色夢幻飲的做法

  • 藍色夢幻飲怎麼做-藍色夢幻飲的做法

  • 食材明細主料藍色可樂（適量）輔料冰塊（適量）檸檬（適量）薄荷葉（適量）蜂蜜（適量）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）藍色夢幻飲的做法步驟1、杯子裏放入蜂蜜。2、倒入水。3、攪拌均勻。4、另取一個杯子放入檸檬片。5、放冰塊。6、倒入稀釋過得蜂蜜水。7、放上薄荷葉。8、倒入藍色可樂...
  • 31576
夢幻冰涼果凍的做法 清涼系列~炎熱天氣解暑甜品@@夢幻冰涼果凍 夢幻冰涼果凍怎麼做
聖誕夢幻屋怎麼做-聖誕夢幻屋的做法

  • 聖誕夢幻屋怎麼做-聖誕夢幻屋的做法

  • “祝福咱們所有的美食家們聖誕快樂！昨天看見人家用蛋糕做的小屋子，又手癢了...然後非常衝動的拿起相機鑽進廚房.衝動是魔鬼啊，看見人家的小屋子做的美輪美奐的，俺這也是信心十足的，可是..可是為什麼咱的手就是沒有人家的手巧呢？很悲催的作品...換個話題！明天就是聖誕節了，據説聖...
  • 12809
夢幻女孩的做法 夢幻女孩 夢幻女孩怎麼做

  • 夢幻女孩的做法 夢幻女孩 夢幻女孩怎麼做

  • “紫色是一個優雅、浪漫、神祕而又夢幻的顏色，食材中紫薯可以加水打成紫薯泥，從而變換出各種深深淺淺的紫色。設計了一款簡單的夢幻女孩甜點拼盤，主要以紫色調為主，體現夢幻和神祕的主題。主要用了糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、然後加入紫薯泥、南瓜泥、菠菜汁以及少量紅曲粉...
  • 21150
芒果慕斯的做法 愛心滿溢的芒果慕斯 芒果慕斯怎麼做

  • 芒果慕斯的做法 愛心滿溢的芒果慕斯 芒果慕斯怎麼做

  • “傳了好幾次都沒傳上來，實在是不想再重新寫了，大慈大悲的觀世音菩薩保佑我這次上載成功吧，阿門！”食材明細主料雞蛋（4個）白糖（80克）色拉油（50毫升）低筋麪粉（60克）玉米澱粉（10克）泡打粉（3克）鹽（3克）檸檬汁（15毫升）牛奶（50毫升）輔料奶油（250毫升）大芒果（1個）吉利丁片（3片）果味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普...
  • 4085
鮮芒果慕斯怎麼做-鮮芒果慕斯的做法

  • 鮮芒果慕斯怎麼做-鮮芒果慕斯的做法

  • “慕斯當中最喜歡芒果慕斯，慕斯蛋糕的細膩順滑加上芒果的香甜，下午茶來上一塊簡直不要太享受😄😄。配方是六寸的，當然不喜歡芒果的，可以換成任意的水果，下面我們操作起來！！！”食材明細主料鮮芒果（（230克，鏡面60克））奶油奶酪（160克）牛奶（75克）糖（30～40克）檸檬汁（10克）吉利丁片（15克）奶油（160克）奧利...
  • 22774
鮮奶油芒果慕斯蛋糕的做法 鮮奶油芒果慕斯蛋糕🍰 鮮奶油芒果慕斯蛋糕怎麼做

  • 鮮奶油芒果慕斯蛋糕的做法 鮮奶油芒果慕斯蛋糕🍰 鮮奶油芒果慕斯蛋糕怎麼做

  • “正逢老媽生日，獻上芒果慕斯愛心蛋糕一枚”食材明細主料蛋糕胚（一兩片）小芒果（5至6個）鮮奶油（200ml）輔料魚膠片（7.5g）白糖（30g）果味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮奶油芒果慕斯蛋糕的做法步驟1、蛋糕胚做法，參考我另一個菜譜：戚風蛋糕2、芒果如圖去掉中間的核3、用勺子🥄沿着皮轉一...
  • 27043
鮮果酸奶慕斯杯怎麼做-鮮果酸奶慕斯杯的做法

  • 鮮果酸奶慕斯杯怎麼做-鮮果酸奶慕斯杯的做法

  • 食材明細主料酸奶（250g）淡奶油（200ml）柚子（325g）桔子（55g）椰果（1/2杯）糖粉（40g）魚膠粉（10g）水（70g）果味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鮮果酸奶慕斯杯的做法步驟1、準備好所有原料2、洗淨柚子、桔子，去皮去膜剝出果肉，撕成小塊，椰果瀝乾水分備用。3、將果肉混合4、將拌好的果肉取1/3份裝入...
  • 12400
夢幻果汁怎麼做-夢幻果汁的做法

  • 夢幻果汁怎麼做-夢幻果汁的做法

  • “先看美景再喝美味，一舉多得哦。”食材明細主料香蕉（50克）火龍果（50克）牛奶（150克）蘇達汽泡水（150克）輔料檸檬蜜（30克）冰塊（適量）薄荷汁（適量）果味（口味）榨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夢幻果汁的做法步驟1、先將檸檬蜜放入杯底，如果沒有檸檬蜜可以用蜜蜂加一片檸檬。2、在杯中放入冰塊，加入薄荷...
  • 5595
巧克力慕斯的做法 多出來的蛋黃怎麼辦——正宗巧克力慕斯 巧克力慕斯怎麼做
夢幻雲朵蛋的做法 超簡單夢幻雲朵蛋 夢幻雲朵蛋怎麼做

  • 夢幻雲朵蛋的做法 超簡單夢幻雲朵蛋 夢幻雲朵蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋（2個）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）夢幻雲朵蛋的做法步驟1、蛋清蛋黃分離。2、蛋白打發至乾性發泡。3、將蛋白挖到烘焙用紙上，並在中間留個洞。4、將蛋黃放在洞的位置上，放入烤箱烤8至10分鐘至表面金黃。...
  • 22928
蘋果慕斯怎麼做-蘋果慕斯的做法

  • 蘋果慕斯怎麼做-蘋果慕斯的做法

  • “夏天就是吃要慕斯呀。蛋糕底的可以參考我之前的菜譜。”食材明細蛋糕底可可海綿蛋糕（1片）蘋果果凍餡蘋果丁（100g）蘋果泥（120g）白砂糖（40g）水（20g）吉利丁片（5g）蘋果奶油慕斯蘋果泥（200g）奶油奶酪（80g）淡奶油（200g）吉利丁片（10g）白砂糖（40g）蛋黃（1只）藍莓慕斯藍莓醬（40g）奶油奶酪（60g）淡奶油（80g）蘋果泥...
  • 23514
夢幻冰皮月餅怎麼做-夢幻冰皮月餅的做法

  • 夢幻冰皮月餅怎麼做-夢幻冰皮月餅的做法

  • “晶瑩剔透的冰皮，五顏六色的樣式，清甜沁心的果醬餡料，冰涼軟糯的口感。一提起冰皮月餅，可能你會多多少少想到以上這些形容詞，她完全打破了傳統月餅的標準，沒有油膩膩的口感和大量的糖漿，用熟糯米粉製成的表皮清甜爽口，冰涼的口感甚至會讓人產生一絲錯覺好像是在吃冰淇淋，這完全得...
  • 12243
芒果慕斯的做法 芒果慕斯(6寸) 芒果慕斯怎麼做

  • 芒果慕斯的做法 芒果慕斯(6寸) 芒果慕斯怎麼做

  • “家裏的小朋友生日做了個芒果慕斯，味道挺好吃的，北方現在不是芒果季，在家附近超市只買到了高樂蜜芒果。”食材明細芒果慕斯芒果果肉（350g）動物性淡奶油（150g）芒果丁（200g）糖粉1（45g果肉用）糖粉2（15g淡奶油用）吉利丁片（12.5g）餅底消化餅乾（80g）黃油（30g）鏡面芒果果泥（40g）温水（50g）吉利丁片（5g）裝...
  • 21736
星空夢幻果凍怎麼做-星空夢幻果凍的做法

  • 星空夢幻果凍怎麼做-星空夢幻果凍的做法

  • “不要張嘴，小心星星掉出來！”食材明細主料蝶豆花（10朵）水（600g）牛奶（150g）糖（29g）輔料吉利丁粉（30g）甜味（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）星空夢幻果凍的做法步驟1、用開水泡一壺蝶豆花，顏色深藍為佳，用來調製神色淺色兩層。2、製作第一層，碗中加入細砂糖、吉利丁粉，糖可根據自己的口味調整...
  • 11413
鮮果慕斯奶油蛋糕怎麼做-鮮果慕斯奶油蛋糕的做法

  • 鮮果慕斯奶油蛋糕怎麼做-鮮果慕斯奶油蛋糕的做法

  • “原本是想要做成慕斯蛋糕，結果因為吉利丁片不夠了，沒法做鏡面；留來做表面裝飾的芒果呢，又被兒子給提前享用了；最後只好湊合着簡單裝飾了一下。沒有抹平的慕斯面撒了些白巧克力屑來遮醜，在蛋糕的邊邊擠上點奶油花，又用了金珠糖和巧克力豆點綴；因為芒果已被兒子吞下肚，就切了些黃桃...
  • 23044

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接