![中種蜜豆軟歐包怎麼做-中種蜜豆軟歐包的做法]( "中種蜜豆軟歐包怎麼做-中種蜜豆軟歐包的做法")
- “不知道什麼時間起，開始喜歡炒麪包的方子，看到了就要抄下來，有時候就要做一下看看。這個方子是從誰那裏抄來的，我記不清了，抄的時候標明一下就好了，下次再抄我注意了。以前老是覺得中種很麻煩，其實做了之後才發現，其實中種很簡單，只要利用自己的碎片時間把中種做好就好了，一點也不...
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![#紅棗冰糖柚皮# 軟歐包怎麼做-軟歐包的做法 軟歐包]( "#紅棗冰糖柚皮# 軟歐包怎麼做-軟歐包的做法 軟歐包")
- “紅棗柚皮軟歐包，沒有故事純粹是為了消耗家裏的紅棗粉，夾餡是冰糖柚皮所以口感比較清新。配方中的紅棗粉不是乾紅棗自己研磨的粉，是買的成品紅棗粉。【冰糖柚皮做法：新鮮柚子皮切片後用清水浸泡三天，每天要更換三次浸泡柚子皮的清水，更換前可以簡單用手搓搓幫助柚子皮快速出黃...
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![軟歐包怎麼做-軟歐包的做法]( "軟歐包怎麼做-軟歐包的做法")
- 食材明細麪糰牛奶（120g）黃油（25g）雞蛋（1枚）酵母（4g）高筋粉（250g）鹽（1g）可可粉（10g）葡萄乾（50g）餡料玉米澱粉（20g）白糖（30g）糯米粉（70g）黃油（10g）牛奶（120g）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟歐包的做法步驟1、將做麪糰的所有調料都倒入麪包機中，除了黃油。2、將做餡料的所有材料都攪拌在一起，除了黃...
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![中種蜜豆卷怎麼做-中種蜜豆卷的做法]( "中種蜜豆卷怎麼做-中種蜜豆卷的做法")
- 食材明細中種高粉（130g）酵母（3g）牛奶（90g）主麪糰高粉（100g）雞蛋（40g）糖（50g）酵母（1g）鹽（2g）黃油（25g）刷表面蛋液（適量）芝麻（適量）奶粉（10g）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）中種蜜豆卷的做法步驟1、將中種材料放入盆中揉成麪糰放入冰箱冷藏發酵至兩倍大。2、將發酵好的麪糰撕成小塊放入麪包機。3、...
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![豆渣軟歐麪包的做法 豆渣軟歐麪包（免揉素油無糖） 豆渣軟歐麪包怎麼做]( "豆渣軟歐麪包的做法 豆渣軟歐麪包（免揉素油無糖） 豆渣軟歐麪包怎麼做")
- “感謝美食天下、感謝ACA公司對我的信任和支持！好的平台成就了許多好的作品！我能有幸晉級半決賽、總決賽，真是感到非常驚喜和意外，更感到榮幸和壓力哈，一定努力學習更加進步！特別喜歡這次比賽，沒有強制命題，自由度高，很適合真正熱愛烘焙的吃貨。此次總決賽的命題：“健康100%烘焙”；...
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![軟歐包的做法 高纖枸杞乳酪蜜豆軟歐包 軟歐包怎麼做]( "軟歐包的做法 高纖枸杞乳酪蜜豆軟歐包 軟歐包怎麼做")
- “枸杞揉進麪糰裏，讓麪糰自帶黃燦燦的光澤.麪糰裏還裹入了甜蜜細膩的奶油奶酪和滿滿的蜜豆.麪包表面還裹上了黑白芝麻和燕麥片.芝麻經過烘烤後自帶濃郁香味.讓麪包更加香吃起來口感更棒！”食材明細主料黃油（15g）枸杞水（適量）糖（25g）鹽（4g）全麥麪粉（35g）高筋麪粉（280g）牛奶（270g）枸杞（15g）酵...
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![鬆軟中種菠蘿包怎麼做-鬆軟中種菠蘿包的做法]( "鬆軟中種菠蘿包怎麼做-鬆軟中種菠蘿包的做法")
- 食材明細中種高粉（90克）水（27克）鮮酵母（3克）鹽（2.5克）奶粉（10克）主麪糰蛋液（30克）白砂糖（50克）黃油（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鬆軟中種菠蘿包的做法步驟1、中種所有材料揉成光滑的麪糰，放入保鮮盒冷藏一晚上，最低17小時，不超過3天。2、中種和主麪糰除黃油外所有材料揉至擴展，...
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![抹茶麻薯蜜豆軟歐包怎麼做-抹茶麻薯蜜豆軟歐包的做法]( "抹茶麻薯蜜豆軟歐包怎麼做-抹茶麻薯蜜豆軟歐包的做法")
- “非常好吃有嚼勁有口感有茶香一口滿足”食材明細主料高粉（200g）全麥粉（50g）抹茶粉（14g）鹽（3g）細砂糖（50g）酵母（4g）黃油（25g）雞蛋（1個）水（120g）麻糬糯米粉（70g）玉米澱粉（20g）牛奶（120g）細砂糖（40g）黃油（10g）蜜紅豆（適量）其他（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）抹茶麻薯蜜豆軟歐包的做法步驟1、根據雞蛋大小調...
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![軟歐花包怎麼做-軟歐花包的做法]( "軟歐花包怎麼做-軟歐花包的做法")
- “喜歡吃歐包的味道和口感。每次路過華梅西餐廳都會排隊買歐式麪包。根據歐包的口味自己就琢磨做吧，先後做過好幾次，每次都做的不錯，這次放點果仁口感特別好，來分享一下給喜歡吃歐包的夥伴們。可以根據自己的口味放不同的果仁，我放的花生，核桃和南瓜仁等等，學會做歐式麪包，不用去...
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![菠菜蜜豆軟歐包怎麼做-菠菜蜜豆軟歐包的做法]( "菠菜蜜豆軟歐包怎麼做-菠菜蜜豆軟歐包的做法")
- 食材明細主料菠菜葉（適量）麪粉（適量）蜜豆（適量）輔料白糖（適量）鹽（適量）發酵粉（適量）調料葵花子油（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菠菜蜜豆軟歐包的做法步驟1、小菠菜取葉子。2、加適量清水煮熟。3、蜜豆備好。4、將菠菜汁倒入麪粉中。5、加入鹽糖發酵粉揉成麪糰，加入適量油再揉...
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![中種柔軟麪包怎麼做-中種柔軟麪包的做法]( "中種柔軟麪包怎麼做-中種柔軟麪包的做法")
- “中種麪糰也可以不放冰箱，揉成光滑麪糰後，發酵3~4倍大，再和主麪糰一起揉，揉成出膜狀態。加了中種麪糰，可以使做出的麪包柔軟而蓬鬆。”食材明細中種麪糰高筋麪粉（210g）酵母（3g）細砂糖（15g）牛奶（130g）主麪糰高筋麪粉（90g）奶粉（10g）酵母（1g）細砂糖（45g）鹽（4g）雞蛋（1個（約50克））牛奶（20g）黃油（45g）甜香（口味...
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![胡蘿蔔蜜豆軟歐怎麼做-胡蘿蔔蜜豆軟歐的做法]( "胡蘿蔔蜜豆軟歐怎麼做-胡蘿蔔蜜豆軟歐的做法")
- “新鮮的胡蘿蔔大量上市了，口感清甜，用來做麪包，味道也是棒棒的。麪包口感鬆軟，按扁後五秒鐘就能恢復原狀，十足一個軟妹子。加入了自制的蜜紅豆，好吃不發胖。”食材明細主料高筋麪粉（250g）鹽（1g）綿白糖（20g）酵母（2g）奶粉（10g）水（120g）胡蘿蔔（100g）黃油（20g）老面（55g）輔料蜜紅豆（適量）甜味（口味）烘焙（工...
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![水蜜桃軟歐怎麼做-水蜜桃軟歐的做法]( "水蜜桃軟歐怎麼做-水蜜桃軟歐的做法")
- “翻翻相冊，突然好想吃水蜜桃軟歐哦，可是這個季節沒有啊，怎麼辦？舔屏吧😂…”食材明細主料高粉（250g）鹽（5g）低糖酵母（2.5g（溶於25g温水中））老面（100g）牛奶（50g）水（100g）煉乳（10g）蜂蜜（20g）蜜桃丁（80g）葡萄乾（50g）老面高粉（250g）水（150g）鹽（5g）低糖酵母（2.5g）餡料奶油奶酪（80g）表面杏仁片（少許）甜香（口味）烤（工藝）數...
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![麻薯紅豆軟歐包怎麼做-麻薯紅豆軟歐包的做法]( "麻薯紅豆軟歐包怎麼做-麻薯紅豆軟歐包的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（250g）麻薯（適量）蜜紅豆（適量）輔料白糖（30g）牛奶（160g）鹽（2g）酵母（3g）黃油（15g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麻薯紅豆軟歐包的做法步驟1、麪包桶裏先放牛奶，白糖，鹽，高筋麪粉，放酵母，啟動和麪程序，和成麪糰加入黃油，在啟動一個和麪程序20分鐘即可。2、和好的麪糰放入容...
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![抹茶蜜豆麻薯軟歐怎麼做-抹茶蜜豆麻薯軟歐的做法]( "抹茶蜜豆麻薯軟歐怎麼做-抹茶蜜豆麻薯軟歐的做法")
- “今天做了一天的麪包，感覺好累哈。等待發酵的時間太漫長......自從收到抹茶粉已經好幾天了，一直想做個什麼最後決定做軟歐了。因為之前做過用的國產抹茶，做出來的顏色及味道確實不行。顏色偏深軍味道發苦實在不好吃，所以就決定再試試這個抹茶。好在沒讓人失望......【方子6...
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![蜜豆中種小麪包怎麼做-蜜豆中種小麪包的做法]( "蜜豆中種小麪包怎麼做-蜜豆中種小麪包的做法")
- “方子參考烘焙幫可心老師，中種葡萄乾麪包卷方子！”食材明細中種高粉（224g）主麪糰高粉（56g）細砂糖（30g）蛋液（36g）奶粉（10g）食鹽（3g）輔料酵母（0.5g）牛奶（150g）蜜紅豆（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蜜豆中種小麪包的做法步驟1、做法：1將所有中種原料用機子揉成麪糰，放入冰箱冷藏發酵（14-1...
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![軟香歐包怎麼做-軟香歐包的做法]( "軟香歐包怎麼做-軟香歐包的做法")
- 食材明細主料金像高筋麪粉（300克）牛奶（150克）雞蛋（1個）細砂糖（20克）酵母（3克）黃油（25克）醬香醬蒜蓉（適量）葱花（適量）黃油（或橄欖油，10克）食鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）軟香歐包的做法步驟1、所有材料除黃油外放入麪包桶，啟動一次揉麪程序。2、加入黃油再啟動一次揉麪程序，可以拉出...
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![燕麥蜂蜜軟歐包怎麼做-燕麥蜂蜜軟歐包的做法]( "燕麥蜂蜜軟歐包怎麼做-燕麥蜂蜜軟歐包的做法")
- “這款軟歐包加了燕麥、蜂蜜、蔓越莓、核桃仁和黑芝麻，這些料都是我的愛，百分百含水量加上保濕型很好的蜂蜜，使其內部特別軟潤，“軟妹子”一枚！”食材明細主料高筋麪粉（200g）開水（200g）蔓越莓幹（30g）核桃仁（28g）即食燕麥片（50g）黃油（20g）鹽（2g）酵母粉（3g）蜜蜂（30g）輔料黑芝麻（4～5g）甜味（口味）烤（工藝）數...
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![櫻花蜜豆軟歐的做法 浪漫櫻花蜜豆軟歐 櫻花蜜豆軟歐怎麼做]( "櫻花蜜豆軟歐的做法 浪漫櫻花蜜豆軟歐 櫻花蜜豆軟歐怎麼做")
- 食材明細主料白糖（40g）高筋麪粉（250g）黃油（25g）雞蛋（1個）乾酵母（4g）牛奶（120g）輔料蜜豆（適量）白糖（25g，加入櫻花）櫻花（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）櫻花蜜豆軟歐的做法步驟1、麪糰的材料除黃油之外全部倒入麪包機裏，啟動揉麪程序，大約28分鐘2、大約10分鐘的時候加入軟化的黃油繼續完...
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![可可蜜豆軟歐怎麼做-可可蜜豆軟歐的做法]( "可可蜜豆軟歐怎麼做-可可蜜豆軟歐的做法")
- 食材明細主料黃油（15g）可可粉（15g）紅糖（35g）雞蛋（1個（約50g））高粉（200g）鹽（2g）黑麥粉（50g）酵母粉（2g）水（130g）老面（60g）輔料紅蜜豆（80g）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）可可蜜豆軟歐的做法步驟1、稱量好材料，老面提前一天準備，老面就是用100高粉加63克水，加1克鹽和成麪糰後放入保鮮盒裏低温發酵17小...
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![夾心軟歐包的做法 抹茶紅豆麻薯夾心軟歐包 夾心軟歐包怎麼做]( "夾心軟歐包的做法 抹茶紅豆麻薯夾心軟歐包 夾心軟歐包怎麼做")
- “這是火遍各大網站地麻糬夾心歐包，看到圖片馬上就長草了，立馬試做，果然是超柔軟地口感，而麻糬QQ彈彈的好吃到爆。抹茶有點苦，剛好可以和內餡的甜相互呼應，不喜歡的可以換成紫薯粉或者是可可粉，或者乾脆什麼都不放，就白麪也好吃。我喜歡紅豆，這次用了天然之林的蓮子紅豆餡，天然之林...
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![蔓越莓蜜豆軟歐怎麼做-蔓越莓蜜豆軟歐的做法]( "蔓越莓蜜豆軟歐怎麼做-蔓越莓蜜豆軟歐的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（140g）牛奶（65g）淡奶油（20g）蔓越莓（20g）白糖（10g）蜂蜜（10g）酵母（2g）鹽（2g）輔料黃油（15g）蜜紅豆（適量）高粉（適量（表面裝飾））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓蜜豆軟歐的做法步驟1、將所有主料放入麪包機，啟動第一次和麪程序。2、第一次和麪程序結束後加入黃油，啟動第二次...
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![湯種法蒜香軟歐的做法 蒜香軟歐（湯種法） 湯種法蒜香軟歐怎麼做]( "湯種法蒜香軟歐的做法 蒜香軟歐（湯種法） 湯種法蒜香軟歐怎麼做")
- “加入湯種的麪包柔軟很多，老化的速度也慢一些，而且做起來一點也不麻煩。這次做的是蒜香軟歐包，吃起來，滿口異香啊，喜歡鹹味麪包的不要錯過哦。”食材明細湯種高筋麪粉（20g）清水（80g）主麪糰高筋麪粉（150g）全麥粉（50g）糖（25g）全蛋液（30g）鹽（5g）耐高糖酵母（3g）水（40g）黃油（15g）裝飾卡夫芝士粉（適量）黃...
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![南瓜麻糬蜜豆軟歐怎麼做-南瓜麻糬蜜豆軟歐的做法]( "南瓜麻糬蜜豆軟歐怎麼做-南瓜麻糬蜜豆軟歐的做法")
- 食材明細麪糰材料高筋麪粉（600g）南瓜泥（300g）牛奶（120g）糖（60g）鹽（6g）酵母（8g）黃油（30g）麻糬材料糯米粉（130g）玉米澱粉（20g）糖（40g）牛奶（260g）黃油（20g）餡料蜜紅豆（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜麻糬蜜豆軟歐的做法步驟1、南瓜蒸熟，搗成泥。我用的這南瓜水份比較大，如果用貝貝南瓜水份少...
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![可可雙莓歐軟包的做法 可可雙莓歐軟包（波蘭種） 可可雙莓歐軟包怎麼做]( "可可雙莓歐軟包的做法 可可雙莓歐軟包（波蘭種） 可可雙莓歐軟包怎麼做")
- “新學的波蘭種法做的這款歐式軟包，香濃可可味，夾着酸甜可口的藍莓乾和蔓越莓幹，又是一款討人喜愛的西式麪包。”食材明細主麪糰高粉（210g）奶粉（15g）細砂糖（25g）鹽（2g）牛奶（135g）黃油（20g）可可粉（15g）酵母粉（2g）種酵母粉（1g）高粉（70g）水（70g）輔料藍莓幹（30g）蔓越莓幹（30塊）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普...
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味味甜
