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關於回鍋肉香炒大頭菜絲的家常做法的餐飲百科

回鍋肉香炒大頭菜絲怎麼做-回鍋肉香炒大頭菜絲的做法
  • 回鍋肉香炒大頭菜絲怎麼做-回鍋肉香炒大頭菜絲的做法

  • “大頭菜是鹹菜,非常的香,用回鍋肉來炒,連大頭菜都滿是肉香。”食材明細主料五花肉(200g)輔料大頭菜(100g)調料豆瓣醬(2勺)薑片(5g)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)回鍋肉香炒大頭菜絲的做法步驟1、豬肉切成兩半,放入鍋里加入水,再加入薑片和料酒煮熟。2、大頭菜用水泡着,去掉...
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回鍋肉的做法 家常煮法。回鍋肉 回鍋肉怎麼做
  • 回鍋肉的做法 家常煮法。回鍋肉 回鍋肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(400g)輔料青椒(200g)紅蘿蔔(100g)配料豆瓣醬(適量)雞精(適量)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉的做法步驟1、準備材料2、五花肉切大塊,放入盆中加水,用電磁爐大火煮。3、水燒開後,改為小火。4、青椒去籽,紅蘿蔔,洗淨。5、青椒斜切,紅蘿蔔切片。6、...
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香菜豆仁炒肉絲的做法 家常菜之——香菜豆仁炒肉絲 香菜豆仁炒肉絲怎麼做
  • 香菜豆仁炒肉絲的做法 家常菜之——香菜豆仁炒肉絲 香菜豆仁炒肉絲怎麼做

  • “豆仁是還沒有成熟的黃豆夾中剝出來的,也就是毛豆仁。配及肉、魚、或素菜類皆可,鮮嫩可口,營養豐富,老少皆宜。這是婆婆家剛種出來的香菜,很鮮嫩,一般這裏的人用上紅、青椒絲和毛豆肉絲一起炒是超級下飯一道家常菜,我就地取材,把家中有的香菜用上,那也是換個獨特的口味,但願你也喜...
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家常蔬菜炒肉絲怎麼做-家常蔬菜炒肉絲的做法
  • 家常蔬菜炒肉絲怎麼做-家常蔬菜炒肉絲的做法

  • 食材明細主料豬肉絲(100g)南瓜(50g)洋葱(50g)青椒(2個)輔料鹽(適量)雞精(適量)蒜瓣(適量)醬油(適量)醋(適量)豆瓣醬(適量)水澱粉(適量)花椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常蔬菜炒肉絲的做法步驟1、豬肉絲加水澱粉、少量的油、鹽、雞精、豆瓣醬、醬油、醋、水拌勻,南瓜、洋葱、青椒切絲...
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家常回鍋肉怎麼做-家常回鍋肉的做法
  • 家常回鍋肉怎麼做-家常回鍋肉的做法

  • “回鍋肉肥而不膩,微辣鮮香,下飯第一。”食材明細主料五花肉(500g)輔料青蒜苗(適量)調料豆瓣醬(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常回鍋肉的做法步驟1、五花肉冷水下鍋加入料酒煮10分鐘。2、撈出放涼。3、準備幾根蒜苗。4、五花肉切片。5、鍋中加入少許...
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回鍋肉炒大頭菜絲怎麼做-回鍋肉炒大頭菜絲的做法
  • 回鍋肉炒大頭菜絲怎麼做-回鍋肉炒大頭菜絲的做法

  • “鮮香脆爽,開胃生津。家人配粉面.饅頭的最愛。下飯下酒均可。”食材明細主料回鍋肉(500克)大頭菜絲(500克)食用油(50克)輔料幹辣椒(50克)食鹽(10克)醬油(一勺)大蒜(20克)生薑(20克)大蒜苗(50克)味精(少許)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)回鍋肉炒大頭菜絲的做法步驟1、姜.蒜切片,幹辣椒切段...
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家常菜回鍋肉的做法 家常菜:回鍋肉 家常菜回鍋肉怎麼做
  • 家常菜回鍋肉的做法 家常菜:回鍋肉 家常菜回鍋肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(適量)青椒(適量)輔料蒜頭(適量)乾紅辣椒(適量)配料油制辣椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常菜回鍋肉的做法步驟1、五花肉用開水煮熟,冷卻裝盤備用。2、五花肉,切片。3、青椒洗淨切小塊,備用。4、蒜頭拍碎,備用。5、熱鍋加入少油,...
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家常香乾炒肉絲怎麼做-家常香乾炒肉絲的做法
  • 家常香乾炒肉絲怎麼做-家常香乾炒肉絲的做法

  • “食材簡單、新鮮,鹹鮮香辣、開胃下飯!”食材明細主料豬肉(2兩)生薑(3大片)青椒(中等,8個)幹辣椒(4個)小香乾(12塊)輔料料酒(少許)老乾媽辣醬(少許)蠔油(少許)鹽(少許)蒸魚豉油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常香乾炒肉絲的做法步驟1、準備好香乾絲、青椒絲、豬肉絲(提前用生抽、料酒...
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肉絲胡蘿蔔炒大頭菜怎麼做-肉絲胡蘿蔔炒大頭菜的做法
  • 肉絲胡蘿蔔炒大頭菜怎麼做-肉絲胡蘿蔔炒大頭菜的做法

  • “這種扁包菜,我們這邊叫大頭菜。包菜中含有大量的維生素C、維生素E以及β胡蘿蔔素等多種元素。包菜總的維生素含量要比西紅柿高出三倍,因此食用包菜具有非常強的抗氧化作用以及抗衰老作用。食用新鮮的包菜還有消炎殺菌的作用,對外傷腫疼、咽喉疼痛、牙疼、胃疼患者具有非常...
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回鍋牛肉的做法 家常小炒------【回鍋牛肉】 回鍋牛肉怎麼做
  • 回鍋牛肉的做法 家常小炒------【回鍋牛肉】 回鍋牛肉怎麼做

  • “何為家常小炒,就是用料簡單,做法簡單,不需要很繁瑣很複雜,信手拈來幾分鐘就能做出一道菜,這道【回鍋牛肉】做法很簡單,但是味道卻很鮮美,一點生抽,一點鹽,一點胡椒粉,一點蔬之鮮,沒有任何技術含量的一道家常小炒!”食材明細主料滷牛肉(1塊)輔料青椒(2個)紅椒(1個)洋葱(半個)配料生薑片(適量)...
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香乾芹菜炒回鍋肉怎麼做-香乾芹菜炒回鍋肉的做法
  • 香乾芹菜炒回鍋肉怎麼做-香乾芹菜炒回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)芹菜(適量)香乾(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾芹菜炒回鍋肉的做法步驟1、食材:五花肉、香乾、芹菜、姜、蒜、幹辣椒。2、五花肉放入鍋中煮二十分鐘撈岀冷卻後切片。3、五花肉放入鍋...
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家常回鍋豆腐的做法 【川菜】家常回鍋豆腐 家常回鍋豆腐怎麼做
  • 家常回鍋豆腐的做法 【川菜】家常回鍋豆腐 家常回鍋豆腐怎麼做

  • “回鍋的意思就是重新烹調已熟的食品。豆腐有很多種吃法,可以清燉,也可以做湯,還可以涼拌,但是我個人認為最好吃,最下飯的還是回鍋豆腐,把豆腐煎的兩面金黃焦香,再配以其他作料燒製,味道非常濃郁美味。這道家常回鍋豆腐做法簡單易學,菜品外焦裏嫩,鮮鹹微辣,雖然炎熱的夏季,也是平常百...
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玫瑰大頭菜炒肉絲怎麼做-玫瑰大頭菜炒肉絲的做法
  • 玫瑰大頭菜炒肉絲怎麼做-玫瑰大頭菜炒肉絲的做法

  • “玫瑰大頭菜又稱醬漬菜,是雲南地方風味食品之一,它選用雲南特產的鮮嫩大頭菜,配上陳醬、鹽、玫瑰糖等配料用雲南少數民族的傳統醃製方法加工而成,風味獨特、色澤光亮、具有香、甜、脆、嫩、回味悠長等特點。生熟食皆可,也可涼拌、煲湯、炒菜。”食材明細主料瘦肉(200克)玫瑰大...
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大蒜炒回鍋肉怎麼做-大蒜炒回鍋肉的做法
  • 大蒜炒回鍋肉怎麼做-大蒜炒回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料大蒜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)蒜香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜炒回鍋肉的做法步驟1、準備好所有材料。2、五花肉焯水切片,蒜切段,青紅椒切絲。3、鍋裏放少量油,下五花肉煸出肥油。4、五花肉調少量生抽上色。5、將蒜...
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家常包菜炒肉絲怎麼做-家常包菜炒肉絲的做法
  • 家常包菜炒肉絲怎麼做-家常包菜炒肉絲的做法

  • 食材明細主料包菜(半個)輔料裏脊肉(150g)蒜末(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常包菜炒肉絲的做法步驟1、食材,牛心包菜半個。2、洗淨切絲。3、裏脊肉切絲。4、用生抽,料酒,蠔油,鹽,胡椒粉,蛋清一個抓勻,醃製10分鐘入底味。5、起鍋放油,油可以多點,先把裏脊肉絲滑炒...
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好吃!-【蒜苗回鍋肉】經典川菜回鍋肉的家常做法
  • 好吃!-【蒜苗回鍋肉】經典川菜回鍋肉的家常做法

  • 蒜苗回鍋肉是最經典的川菜之一,其做法也是各式各樣,味道也會因為做法不同有小小的差異。下面小編要給大家分享的是經典川菜回鍋肉的家常做法。可能大多數朋友都以為回鍋肉必須用煮熟的肉切成片才能叫做回鍋肉,其實也並不是哦,煮熟一個很大的原因是,因為回鍋肉大多是一半肥肉一...
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大葱炒回鍋肉怎麼做-大葱炒回鍋肉的做法
  • 大葱炒回鍋肉怎麼做-大葱炒回鍋肉的做法

  • 食材明細主料白切肉(適量)大葱(適量)輔料香菜(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大葱炒回鍋肉的做法步驟1、大葱切斜刀。2、白切肉。3、香菜葉。4、鍋子燒熱放入肉片。5、加入適量生抽。6、放入大葱段。7、放入香菜葉翻炒。8、裝盤即可。9、開動啦。...
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蕎頭炒回鍋肉怎麼做-蕎頭炒回鍋肉的做法
  • 蕎頭炒回鍋肉怎麼做-蕎頭炒回鍋肉的做法

  • 食材明細主料蕎頭(適量)回鍋肉(適量)輔料生抽(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎頭炒回鍋肉的做法步驟1、蕎頭切段。2、熟肉切片。3、放入鍋裏煎至出油。4、放入蕎頭。5、放入葉子翻炒。6、調味即可。7、開動啦。...
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回鍋肉的做法 家常回鍋肉 回鍋肉怎麼做
  • 回鍋肉的做法 家常回鍋肉 回鍋肉怎麼做

  • “一般吃米飯進川館子,大部分人點的回鍋肉。做法太多,就簡單的來個家常回鍋肉”食材明細主料五花肉(適量)紅蘿蔔(適量)青紅椒(適量)洋葱(適量)輔料蒜苗(適量)姜(適量)蒜(適量)糖(適量)豆瓣醬(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉的做法步驟1、買來的五花肉切成薄...
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包菜絲回鍋肉怎麼做-包菜絲回鍋肉的做法
  • 包菜絲回鍋肉怎麼做-包菜絲回鍋肉的做法

  • “昨兒煮的五花肉還有一塊,拿出來給少爺他爹炒包菜吃。”食材明細主料五花肉(100g)包菜(120g)輔料食用油(1匙)胡蘿蔔絲(小許)紅椒絲(小許)調料豆豉(小許)葱姜(小許)食鹽(1g)生抽(5g)幹辣椒(1個)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)包菜絲回鍋肉的做法步驟1、包菜等切絲。2、葱姜切絲,熟肉切薄片。...
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香菜炒回鍋肉怎麼做-香菜炒回鍋肉的做法
  • 香菜炒回鍋肉怎麼做-香菜炒回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)香菜(適量)輔料小米椒(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜炒回鍋肉的做法步驟1、食材:五花肉煮熟切片、香菜、小米椒、蒜末。2、五花肉放入鍋中小火煸岀適量的油。3、放入蒜末和小米椒。4、放入生抽和少許的老抽。5、翻炒...
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大頭菜回鍋肉怎麼做-大頭菜回鍋肉的做法
  • 大頭菜回鍋肉怎麼做-大頭菜回鍋肉的做法

  • 食材明細主料大頭菜(適量)豬五花肉(適量)輔料豆豉(適量)郫縣豆瓣醬(1勺)雞粉(少許)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大頭菜回鍋肉的做法步驟1、帶皮豬五花肉洗淨,涼水下鍋,煮15分鐘左右。2、煮好的五花肉放涼,兩塊肉只用了一塊。3、涼透的五花肉比較容易切薄片。4...
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家常小炒回鍋肉怎麼做-家常小炒回鍋肉的做法
  • 家常小炒回鍋肉怎麼做-家常小炒回鍋肉的做法

  • “正宗回鍋肉口感講究,五花肉多以煮和蒸為主。今天咱們就不談正宗,只講一個“回鍋肉”咱就字面上理解吧,就是熟肉回鍋再炒一下,簡單易懂吧!🤣”食材明細主料豬肉片(250克)青蒜(3根)輔料豆豉醬(一湯匙)砂糖(一小匙)花椒粉(少許)葱(一湯匙)姜(一湯匙)蒜(一湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
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家常回鍋肉-回鍋肉
  • 家常回鍋肉-回鍋肉

  • “家常口味,簡單快手”食材明細主料五花肉(一塊)郫縣豆瓣醬(2勺)幹豆豉(一撮)生抽(1勺)輔料白糖(少許)辣椒(兩根)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常回鍋肉的做法步驟1、五花肉冷水放入鍋裏,煮開改中火,煮二十分鐘2、煮好的五花肉撈出瀝乾水分,涼後切片備用3、鍋裏不放油,放入肉片,小火...
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家常回鍋肉炒大白菜如何做簡單又好吃
  • 家常回鍋肉炒大白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料五花肉:100大白菜:一小棵輔料蒜頭:大的一粒,小小的就兩粒鹽:適量味精:適量油:適量具體步驟1.把大白菜洗淨甩幹水,用手把比較大片的大白菜扭成兩半放好備用。2.五花肉去皮,切成比較薄的小塊,蒜剁成蒜茸備用。3....
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