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關於自制油炸糕的餐飲百科

自制油炸糕怎麼做-自制油炸糕的做法
  • 自制油炸糕怎麼做-自制油炸糕的做法

  • “在我國的很多地區都有不同及相同的特色小吃,其中油炸糕就是其中一種人們喜愛的美食。有的用大黃米粉、有的用糯米粉包上不同的餡料(豆沙餡、糖餡居多),我今天便用糯米粉及耳眼炸糕豆沙餡,製作的成品油炸糕表皮金黃,外酥裏糯、皮薄餡大、酥香可口。”食材明細主料糯米粉(300g...
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自制水果奶油蛋糕怎麼做-自制水果奶油蛋糕的做法
  • 自制水果奶油蛋糕怎麼做-自制水果奶油蛋糕的做法

  • “一升的淡奶油打開做了一次冰激凌,剩下的得儘快用掉,於是乎,做個蛋糕吧,第一次做奶油蛋糕,因為時間原因,蛋糕胚是買的現成的。過程中,也突遇到不少問題,但是都一一解決掉,雖然有很多的遺憾,總體來講,賣相不錯,給自己的第一次DIY蛋糕打80分吧。”食材明細主料6寸蛋糕胚(一個)雀巢淡奶油...
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炸油糕的做法 陝西小吃——炸油糕 炸油糕怎麼做
  • 炸油糕的做法 陝西小吃——炸油糕 炸油糕怎麼做

  • “油糕,陝西特色小吃。西安本地的油糕區別於三原泡泡油糕,更加軟糯香酥,好吃得不得了~”食材明細主料麪粉(2湯匙)水(750克)植物油(5茶匙)輔料白砂糖(150克)熟麪粉(1茶匙)芝麻(3湯匙)核桃碎(100克)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸油糕的做法步驟1、750g水燒開。2、加入500g普通面充分粉...
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油炸糕的做法 如何製作油炸糕 油炸糕怎麼做
  • 油炸糕的做法 如何製作油炸糕 油炸糕怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300塊)酵母(3g)小蘇打(1g)白糖(10塊)輔料水(160g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸糕的做法步驟1、麪粉加酵母和小蘇打。2、加白糖和水。3、和成泥麪糰醒十分鐘。4、分成小劑子按扁。5、放豆沙餡。6、包起來按扁。7、油温五成熱下鍋炸。8、兩面炸制金黃色即...
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自制奶油炸糕如何做簡單又好吃
  • 自制奶油炸糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:260雞蛋:2個奶油:50砂糖:100水:190毫升輔料植物油:500鹽:少許乾麪粉:少許具體步驟1.備好所有材料2.把水燒開,稍涼後倒入麪粉,把面燙熟。3.燙麪里加入鹽、雞蛋,奶油和一半的砂糖。4.攪拌均勻成稍稠的麪糊,藉助...
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炸油糕怎麼做-炸油糕的做法
  • 炸油糕怎麼做-炸油糕的做法

  • “疫情嚴重,響應國家號召,宅家一個月了,跟着學會了好多好吃的,每一個第一次都應該記錄下來,希望大家新年平安”食材明細食材:麪粉,黃瓜,蒜,鹽麪粉(300g)糖白糖(根據自己喜愛口感選擇多少)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸油糕的做法步驟1、開水和麪。2、揉成團。3、調餡...
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奶油蛋糕的做法 自制奶油蛋糕 奶油蛋糕怎麼做
  • 奶油蛋糕的做法 自制奶油蛋糕 奶油蛋糕怎麼做

  • “又有小朋友過生日了,奶油蛋糕當然是最受歡迎的了。原先我想做個黑森林蛋糕的,天氣太熱,刨的黑巧克力碎容易粘在一塊兒,於是“黑森林”改成了“綠森林”,為了不浪費食材,蛋糕中間還是夾的黑櫻桃,蛋糕上面也點綴了一些黑櫻桃。”食材明細主料戚風蛋糕(1個(8寸))輔料獼猴桃(適量)黑櫻桃...
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炸糖糕的做法 自制炸糖糕 炸糖糕怎麼做
  • 炸糖糕的做法 自制炸糖糕 炸糖糕怎麼做

  • 食材明細主料普通麪粉(適量)輔料芝麻(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸糖糕的做法步驟1、麪粉放入盆中2、用85-90度的沸水將面燙軟,邊燙邊用筷子攪拌3、燙麪不是太熱的時候,用手揉成團,蓋濕布醒約10分鐘4、白糖加入壓碎的芝麻和少許白麪拌勻待用5、麪糰搓長...
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自制雞柳的做法 自制雞柳(非油炸) 自制雞柳怎麼做
  • 自制雞柳的做法 自制雞柳(非油炸) 自制雞柳怎麼做

  • “雞胸肉熱量很低的肉類,健身減肥的人對它都不陌生,因為熱量低,就不用擔心發胖和增加脂肪的問題,一般都是水煮後做沙拉,這種吃法是索然無味的,偶爾吃一兩次還能接受,天天吃肯定不行,所以人們開始在雞胸肉上花心思,琢磨更多新奇好吃的做法,今天分享的雞柳就是用雞胸肉做的小零食,跟傳...
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奶油炸糕的做法 BEIGNETS--奶油炸糕 奶油炸糕怎麼做
  • 奶油炸糕的做法 BEIGNETS--奶油炸糕 奶油炸糕怎麼做

  • “BEIGNETS作為新奧爾良的特產,很像我記憶中的北京奶油炸糕,香甜美味。以前不管家裏人誰去北京,都會帶些回來,成為很稀罕的禮物。不知是現在飲食過於豐富,還是做工和以前相去甚遠。特意去試過北京很多家的奶油炸糕,不管是新字號還是老字號,卻總是找不回記憶中的味道。”食材明細...
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自制炸油條的做法 健康美味早餐—自制炸油條 自制炸油條怎麼做
  • 自制炸油條的做法 健康美味早餐—自制炸油條 自制炸油條怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(1)鹽(適量)糖(適量)温水(適量)原味(口味)炸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制炸油條的做法步驟1、準備適量麪粉2、打一個雞蛋進去。根據自己的口味放適量鹽和糖,還有少量乾酵母3、加入温水,揉成麪糰。麪糰濕軟點好,炸出來會很酥軟,粘手也沒關係。4、之後蓋上布或...
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自制的油炸糕如何做簡單又好吃
  • 自制的油炸糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米:300紅小豆:100輔料油:適量鹽:適量白糖:適量具體步驟1.製作餡料,紅小豆,用高壓鍋燜熟2.用勺子講煮熟的紅小豆戳碎,加入白糖3.餡料如圖4.糯米和成麪糰,包入餡料5.鍋裏放油,炸制到金黃色6.裝盤即可烹飪技巧PS...
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油炸糕的做法 外酥裏嫩的油炸糕 油炸糕怎麼做
  • 油炸糕的做法 外酥裏嫩的油炸糕 油炸糕怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)白糖(適量)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸糕的做法步驟1、將熱水(滾開的水)倒入麪粉中並用筷子調成團,越軟越好2、待麪糰不燙手的時候將麪糰切成小劑子。將白糖與麪粉混合,作為餡兒包入小劑子中並將包入糖的劑子捏成中間略厚四周薄...
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自制炸葱油怎麼做-自制炸葱油的做法
  • 自制炸葱油怎麼做-自制炸葱油的做法

  • “秋天即收穫的季節,家人買回一大捆大葱,葱葉嫩綠誘人,放置窗外葱葉幾天便失去綠色,馬上用剪刀剪下比較嫩綠的葱葉炸葱油吧,炸葱無焦色、焦味、葱香味濃郁、清澈透明、亦可用來拌菜、烙葱油餅、炒菜等用途頗多。”食材明細主料大葱葉(適量)輔料大豆油(適量)葱香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗...
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奶油炸糕的做法 【北京】奶油炸糕 奶油炸糕怎麼做
  • 奶油炸糕的做法 【北京】奶油炸糕 奶油炸糕怎麼做

  • “奶油炸糕是有名的京味小吃,有着老北京十三絕的稱號。呈圓形,外焦裏嫩,香味濃郁,富有營養,易於消化。”食材明細主料麪粉(125g)水(125g)油(25g)雞蛋(1個)白糖(15g)輔料糖粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶油炸糕的做法步驟1、鍋中倒入油和水,燒開2、將麪粉倒入鍋中3、用筷子不停...
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自制油炸臭豆腐-油炸臭豆腐
  • 自制油炸臭豆腐-油炸臭豆腐

  • 食材明細主料豆腐(一斤)輔料澱粉(適量)配料王致和臭豆腐,芝麻醬,蒜蓉辣醬(適量)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制油炸臭豆腐的做法步驟1、看看原料吧2、豆腐切塊兒。3、王致和臭豆腐三小塊,加少許水調成糊狀。4、將豆腐塊兒碼在盆裏,淋上調好的臭豆腐糊。5、蓋上蓋,醃製4小時。...
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自制油炸豆腐泡怎麼做-自制油炸豆腐泡的做法
  • 自制油炸豆腐泡怎麼做-自制油炸豆腐泡的做法

  • “豆腐是最常見的豆製品,是我國素食菜餚的主要原料。豆腐品種眾多,今做一款自制油炸豆腐泡,顏色金黃、酥香可口、可拌、可溜炒。”食材明細主料硬豆腐(適量)輔料食用油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制油炸豆腐泡的做法步驟1、買的硬豆腐清洗乾淨,用廚房用紙拭去水份,...
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如何自制蛋糕上的奶油
  • 如何自制蛋糕上的奶油

  • 文章詳細的介紹瞭如何自制蛋糕上的奶油,這款美食是孩子特別愛吃的美食,很多孩子都喜歡過生日的時候吃蛋糕,因為蛋糕的口感比較好,營養比較豐富,並且多吃蛋糕還可以讓自己身體健康,只不過蛋糕吃了容易長胖的喲。一、如何自制蛋糕上的奶油1、如果買的是雀巢淡奶油,需要在打發前冷...
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自制炸油糕如何做簡單又好吃
  • 自制炸油糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時這道自制炸油糕它是一道非常美味的甜品,很適合在飯後當作甜點來食用,外層非常酥脆,裏面又非常的細膩,而且吃起來口感是比較軟糯的的,入口即化,散發出濃濃的香味,讓人胃口大增,你是不是也很心動了呢?那就趕緊跟着小...
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自制炸糕怎麼做-自制炸糕的做法
  • 自制炸糕怎麼做-自制炸糕的做法

  • 食材明細主料江米麪(適量)輔料豆沙餡兒(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制炸糕的做法步驟1、看看原料吧2、江米麪稍加一點麪粉,用七八十度的水和成燙麪。3、和好的麪糰4、手上沾少許油,將和好的面,在手心攤成小餅子,取豆沙團成團兒,包成炸糕坯子。5、温油下過,用小火炸制6...
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自制炸油條
  • 自制炸油條

  • “油條,常見的早餐食品,配豆漿,配粥,單吃,包餈飯糰,捲餅吃……都是很不錯的選擇。今天給大家分享一下油條的簡單做法,在家也可以自己炸油條吃了,吃着更放心。”食材明細主料麪粉(200g)食用油(適量)輔料安琪復配油條膨鬆劑(8g)原味(口味)炸(工藝)簡單(難度)自制炸油條的做法步驟1、麪粉200g和8...
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自制奶油水果蛋糕怎麼做-自制奶油水果蛋糕的做法
  • 自制奶油水果蛋糕怎麼做-自制奶油水果蛋糕的做法

  • “今天是情人節,朋友生日用火龍果做了一個生日蛋糕,一起慶祝吧。。自己做蛋糕更加的健康美味。。”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(70克)低筋麪粉(80克)玉米油(40克)白糖(50克)輔料火龍果(1個)奶油(800克)車釐子(10個)白糖(80克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)自制奶油水果蛋糕的做法步驟1、各...
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自制炸油條怎麼做-自制炸油條的做法
  • 自制炸油條怎麼做-自制炸油條的做法

  • “家庭版自制油條,表皮酥脆,內裏綿軟,無鋁配方,健康養生~”食材明細主料麪粉(500g)輔料水(250g)膨鬆劑(5g)泡打粉(5g)小蘇打粉(3g)雞蛋(1個)食用油(30g)調料糖(5g)鹽(5g)原味(口味)炸(工藝)一天(耗時)高級(難度)自制炸油條的做法步驟1、準備,清水250g,油30g,雞蛋1個磕入碗裏攪勻了。2、清水和雞蛋及食用油...
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自制油炸糕如何做簡單又好吃
  • 自制油炸糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大米:適量黃豆:適量輔料鹽:適量具體步驟1.準備食材:大米、黃豆,(大米跟黃豆比例大概5:1)洗淨倒入熱水把米跟黃豆泡軟,大概2小時左右。2.泡好後倒入豆漿機榨成漿,不用太多水,不然不夠稠會不好炸。大概是2:1的水...
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油炸糕怎麼做-油炸糕的做法
  • 油炸糕怎麼做-油炸糕的做法

  • “外酥裏糯,豆餡香甜,很是解饞。”食材明細主料糯米粉(1碗)豆餡(適量)糖(兩勺)酵母(半勺)輔料豆油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油炸糕的做法步驟1、糯米中加入白糖。2、倒入化好的酵母水,邊倒邊攪拌。3、和成麪糰。4、麪糰發酵兩倍大,裏面呈蜂窩狀。5、手上抹油,取一塊糯米麪...
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