![蓮蓉餡餅怎麼做-蓮蓉餡餅的做法]( "蓮蓉餡餅怎麼做-蓮蓉餡餅的做法")
- “蓮蓉餡是備來做月餅的，剩下一些，而發麪的餡餅也是婆婆家每年中秋必做的。原來婆婆把芝麻糖餡餅叫成月餅。呵呵。我很喜歡餡餅，只要換一下它的餡料，做起來簡單又快，還可以多做一些，放在冰箱裏，每天早餐熱上兩塊，配碗米糊或豆漿，豈不美哉？”食材明細主料中筋麪粉（700克）輔料温水（適量）...
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![自制蓮蓉餡的做法 自制蓮蓉餡（微波爐版） 自制蓮蓉餡怎麼做]( "自制蓮蓉餡的做法 自制蓮蓉餡（微波爐版） 自制蓮蓉餡怎麼做")
- 食材明細主料蓮子（500克）玉米油（240克）糖（120克）麥芽糖（200克）輔料清水（1000克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制蓮蓉餡的做法步驟1、準備好蓮子，清洗乾淨。2、蓮子倒入電高壓鍋中，加入1000毫升的水，燜燉30分鐘，至蓮子軟爛。3、煮熟的蓮子中加糖、麥芽糖、玉米油拌勻。4、放入料理...
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![白蓮蓉餡怎麼做-白蓮蓉餡的做法]( "白蓮蓉餡怎麼做-白蓮蓉餡的做法")
- “説起做月餅，除了五仁、豆沙，蓮蓉也是必須的口味。蓮蓉餡分紅蓮蓉和白蓮蓉。我雖然是兩種餡料都做了，但是方法相似，我就只發白蓮蓉的具體做法了。用這個方法做出來的蓮蓉，口感很細膩，因加了黃油，奶香味也很足，做為月餅餡料很讚的哦，自己做的決定不摻假。據説賣的幾乎是都要摻假，只...
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![蓮蓉廣式月餅的做法 蓮蓉廣式月餅（含轉化糖漿、蓮蓉餡做法） 蓮蓉廣式月餅怎麼做]( "蓮蓉廣式月餅的做法 蓮蓉廣式月餅（含轉化糖漿、蓮蓉餡做法） 蓮蓉廣式月餅怎麼做")
- “每年的中秋必定要做廣式月餅，是經典也是最愛。市售的蓮蓉餡基本都添加了白芸豆來降低成本，自己做的話，就可以100%的蓮子，方子做出來的蓮蓉餡味道清甜，口感不錯哦。這個食譜超級詳細，囊括了轉化糖漿、蓮蓉餡和月餅的做法。全部自制無添加，更健康。”食材明細轉化糖漿白砂糖（400g...
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![自制蓮蓉餡怎麼做-自制蓮蓉餡的做法]( "自制蓮蓉餡怎麼做-自制蓮蓉餡的做法")
- “馬上中秋節了，又到了做月餅的時候，每年到這個時候就忙的焦頭爛額，家裏人多。做個幾十個根本不夠吃。往年做月餅的蓮蓉和豆沙，都是直接買的做好的，但是餡料過於甜膩，影響了月餅的口感，今年自己提前製作了蓮蓉餡，口感細膩，保留了蓮子的清香，又不會過於甜膩，對於我來説剛剛好。。”食...
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![蓮蓉餡廣式月餅怎麼做-蓮蓉餡廣式月餅的做法]( "蓮蓉餡廣式月餅怎麼做-蓮蓉餡廣式月餅的做法")
- “不用轉化糖漿做廣式月餅，真省事，既節省了熬製糖漿的時間，又節省了等待的時間，一舉兩得哈。而且做法很簡單，做出來的月餅口感也很好，甜而不膩，回油後特別鬆軟，吃得更健康。”食材明細主料廣式月餅分（110g）蓮蓉餡（300g）輔料色拉油（20g）蜂蜜（80g）小蘇打水（2g）蛋黃水（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時...
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![冬蓉蓮子餡怎麼做-冬蓉蓮子餡的做法]( "冬蓉蓮子餡怎麼做-冬蓉蓮子餡的做法")
- “純蓮蓉，如果不加很多油的話，成品通常會比較比較幹、散。有人説，買的餡好吃。那當然，因為裏面絕不可能只是蓮蓉。而且，不僅僅是口感，自己做的純蓮蓉餡和買的蓮蓉餡在感觀上的差別也很大。想要改善口感？那不妨加點冬瓜試試吧。在市售月餅中，冬瓜蓉是普遍使用的輔料。冬瓜的味道並...
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![製作蓮蓉餡的方法-蓮蓉餡]( "製作蓮蓉餡的方法-蓮蓉餡")
- “上週母親節的時候，女兒買回來個攪拌機。看着安裝比較麻煩，一直沒用它。現看的説明書，安裝好今天做蓮蓉就用它試試。結果不錯，用攪拌機先打碎，炒制起來就比較省事了。”食材明細主料蓮子（200克）輔料白糖（150克）油（適量）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制蓮蓉餡的做法步驟1、先...
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![蓮蓉餡怎麼做-蓮蓉餡的做法]( "蓮蓉餡怎麼做-蓮蓉餡的做法")
- 食材明細主料白蓮（500克）糖（400克）油（150克）輔料麥芽糖（50克）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）神級（難度）蓮蓉餡的做法步驟1、準備好食材。2、蓮子清洗乾淨。3、加適量的水，放入高壓鍋。4、壓熟（一個小時）。5、煮熟的蓮子用漏網壓出細蓉（這樣水分更少，方便後期的炒制，節省很多的時間，這一步也可以...
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![桔香蓮蓉餡月餅怎麼做-桔香蓮蓉餡月餅的做法]( "桔香蓮蓉餡月餅怎麼做-桔香蓮蓉餡月餅的做法")
- “吃不膩自烤月餅”食材明細主料普通麪粉（100g）奶粉（5g）轉化糖漿（75g）酥油（25g）梘水（1g）輔料桔香蓮蓉（500g）蛋液（少量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）桔香蓮蓉餡月餅的做法步驟1、將糖漿與油及梘水攪拌均勻之後拌入麪粉與奶粉2、和成麪糰包上保鮮模之後靜置1到2小時3、將餡料及皮...
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![蓮蓉餡的做法 自制蓮蓉餡 蓮蓉餡怎麼做]( "蓮蓉餡的做法 自制蓮蓉餡 蓮蓉餡怎麼做")
- “今天自己做的這款蓮蓉陷，既可以包成蓮蓉包、也可以做到別的食品中當餡料用。或夾到燒餅裏來吃。沒有添加劑，可以放心的享用。甜度適中，適合大眾口味。”食材明細主料蓮子（300克）白糖（150克）輔料鹽（2克）油（適量）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蓮蓉餡的做法步驟1、先把蓮子洗淨。...
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![紅蓮蓉餡的做法 紅蓮蓉餡（適合月餅、蛋黃酥） 紅蓮蓉餡怎麼做]( "紅蓮蓉餡的做法 紅蓮蓉餡（適合月餅、蛋黃酥） 紅蓮蓉餡怎麼做")
- “自己炒的蓮蓉餡真的很好吃哦。方子依然是低糖版，不要輕易減糖哦。”食材明細主料紅蓮子（250g）白砂糖（100g）麥芽糖（110g）輔料花生油（120g）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅蓮蓉餡的做法步驟1、紅蓮子我一般會提前浸泡1個小時左右。2、取出蓮心。即使你買的是去芯的紅蓮子也...
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![餡餅的做法具體步驟是什麼]( "餡餅的做法具體步驟是什麼")
- 餡餅大家都吃過沒有，餡餅是一種麪食，它看上去跟我們的普通的麪餅有點相似，但唯一不同的是它裏面是有餡料的，外面的是裹着一層面粉，放在油裏面煎一下非常的好吃。很多地方都會把麪餅作為一種地道美食，那麼平時我們自己在家裏也可以製作好吃的餡餅。今天小編就來教大家如何在家制...
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![蓮蓉鹹蛋黃餡月餅怎麼做-蓮蓉鹹蛋黃餡月餅的做法]( "蓮蓉鹹蛋黃餡月餅怎麼做-蓮蓉鹹蛋黃餡月餅的做法")
- “這次做的月餅是蓮蓉鹹蛋黃餡月餅，材料可以做20個50克月餅，鹹蛋黃放的是半個蛋黃，大概在7.5克左右，和蓮蓉一起一共31克左右。月餅皮19克左右。”食材明細主料中筋麪粉（200克）轉化糖漿（140克）梘水（4克）花生油（40克）鹹蛋黃（10個）蓮蓉餡（500克）輔料玉米澱粉（適量）全蛋液（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數...
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![蓮蓉月餅餡怎麼做-蓮蓉月餅餡的做法]( "蓮蓉月餅餡怎麼做-蓮蓉月餅餡的做法")
- “馬上就到中秋節了，今年國慶恰逢中秋佳節，雙節同慶，家人團圓，月餅不能少，而中秋月餅好吃又經典的餡料就是蓮蓉餡，很多朋友都是網購蓮蓉餡回來自己做月餅。其實做蓮蓉餡真的很簡單，沒有難度，所以蓮蓉餡料不用買，教你在家自己做，方子和做法都在這裏，喜歡的朋友不妨試試，低糖少油香甜不...
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![口感細膩、綿密的餡料 紅蓮蓉餡怎麼做-紅蓮蓉餡的做法 【紅蓮蓉餡】－－－]( "口感細膩、綿密的餡料 紅蓮蓉餡怎麼做-紅蓮蓉餡的做法 【紅蓮蓉餡】－－－")
- “自家真材實料炒出來的蓮蓉餡，口感和買的相比，簡直就是天地之別，不但十分綿密，而且也很清香，吃在嘴裏一點也不膩。無論是用來製作中式的點心還是烘培的餡料，都是很好的選擇。這次炒的是紅蓮蓉餡，和白蓮蓉餡相比，多了一個炒糖的步驟，如果省略了炒糖，那就是白蓮蓉餡。依據個人喜好，要...
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![蓮蓉餡包子怎麼做-蓮蓉餡包子的做法]( "蓮蓉餡包子怎麼做-蓮蓉餡包子的做法")
- 食材明細主料中筋麪粉（200克）温水（100克）酵母（2克）豬油（2克）輔料蓮蓉餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蓮蓉餡包子的做法步驟1、麪粉+温水+酵母攪拌成面絮，加2克豬油再揉成光滑的麪糰。2、不用發酵（這次用一次發酵的方法），直接搓成長條，切成50克一個大均勻的小劑子。3、擀成中間...
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![月餅蓮蓉是什麼餡]( "月餅蓮蓉是什麼餡")
- 蓮子。月餅當中的蓮蓉餡料，其實就是使用蓮子製作而成的，將蓮子浸泡一段時間之後打碎，裏面加上一些調料混合而成的。製作蓮蓉餡月餅的時候，除了要求月餅當中的糖分和油脂成分要達標之外，餡料當中的蓮子成分也必須要大於60%。不然口感會受到影響，味道不佳。...
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![蓮蓉餅怎麼做-蓮蓉餅的做法]( "蓮蓉餅怎麼做-蓮蓉餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（3杯）輔料蓮蓉（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蓮蓉餅的做法步驟1、麪粉放入盆中，加適量清水，攪成雪花片。2、揉成光滑的麪糰，靜置20分鐘。3、將麪糰再次揉至光滑，將麪糰揪成小劑。4、擀成皮，放入一塊大小合適的蓮蓉，包好。5、用手拍成厚薄均勻的餅。6、平...
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![蓮蓉餡的做法 自制月餅餡——蓮蓉餡 蓮蓉餡怎麼做]( "蓮蓉餡的做法 自制月餅餡——蓮蓉餡 蓮蓉餡怎麼做")
- “蓮蓉餡的月餅很吃嘍，但是咱們去買的的時候就有點擔心它的純度，就像爸爸説的：“你想得美，都不知道加了多少粉在裏面。”是啊，那就自己動手做吧，健康美味。選來做月餅的蓮蓉餡，適合用幹蓮子，新鮮的水份好多哦，炒的我手真是酸，要是把那幹蓮子稍微泡軟，用高壓鍋壓熟透就好。下面我就以...
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![自制蓮蓉餡-蓮蓉餡]( "自制蓮蓉餡-蓮蓉餡")
- 食材明細主料白蓮（750克）白糖（400克）輔料花生油（300克）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制蓮蓉餡的做法步驟1、準備好食材。2、蓮子清洗乾淨3、加漠過蓮子兩指寬的水，放電高壓鍋壓30分鐘4、壓熟的蓮子，好了5、用瀝網加調羹按壓出蓮子細膩的蓉6、刮下蓮蓉7、全部處理完8、放入...
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![椰蓉球製作步驟怎麼做-椰蓉球製作步驟的做法]( "椰蓉球製作步驟怎麼做-椰蓉球製作步驟的做法")
- “注意!前方吃貨請注意!現在要給你發送一份據説能“鑑定真偽朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌，天然美味，它就是椰蓉球：”食材明細主料黃油（90克）糖粉（60克）雞蛋（15克）輔料粘米粉（10克）椰蓉（50克）低筋粉（90克）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椰蓉球製作步驟的做法步驟1、先將黃油室温...
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![蓮蓉餡的做法 月餅餡料自己做--------【蓮蓉餡】 蓮蓉餡怎麼做]( "蓮蓉餡的做法 月餅餡料自己做--------【蓮蓉餡】 蓮蓉餡怎麼做")
- “中秋將近，看到大家都熱火朝天的做餡，做月餅，前天自己也做了蓮蓉餡，打算嘗試做廣式月餅，不知道能成功不，管它，有失敗才有成功，把我做的蓮蓉餡分享給大家，明天開始廣月之旅啦！！”食材明細主料蓮子（適量）輔料白糖（大概110克）玉米油（適量）水（適量）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蓮蓉餡的做...
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![蓮蓉餡的做法 月餅~蓮蓉餡 蓮蓉餡怎麼做]( "蓮蓉餡的做法 月餅~蓮蓉餡 蓮蓉餡怎麼做")
- “蛋黃蓮蓉月餅的靈魂。”食材明細主料蓮子（250）輔料油（100）冰糖（125）麥芽糖（125）甜香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蓮蓉餡的做法步驟1、幹蓮子，洗淨，提前泡發一晚。2、去掉蓮子心和壞蓮子(泡發後比較軟的就是壞的)。3、處理好的蓮子沖洗乾淨，上鍋煮，煮到容易壓扁，粉粉的狀態。4、煮好...
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![自制白蓮蓉餡-白蓮蓉餡]( "自制白蓮蓉餡-白蓮蓉餡")
- “蓮蓉餡的顏色很容易讓人聯想到清秋細雨的景緻，天寶十年秋，大詩人杜甫隻身由蜀地抵京，秋雨寒徹，卧病不起，他看着窗外遙想着舊友會來看他吧，這樣想着，冷寂的心也稍稍暖了一下。蓮蓉餡給人的感覺，就是這樣的。李商隱有句詩極為清妙：留得枯荷聽雨聲。大概荷花枯萎了，蓮蓬中的蓮子即可...
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味味甜
