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關於荀瓜鍋貼怎麼做好吃的餐飲百科

荀瓜鍋貼的做法 [荀瓜鍋貼】 荀瓜鍋貼怎麼做
  • 荀瓜鍋貼的做法 [荀瓜鍋貼】 荀瓜鍋貼怎麼做

  • 食材明細主料荀瓜(適量)輔料雞蛋(2個)麪粉(適量)水(適量)配料花生油(適量)芝麻油(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)五香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荀瓜鍋貼的做法步驟1、準備好荀瓜和雞蛋2、麪粉加水用筷子拌成棉絮狀3、用手合成光滑的麪糰,醒20分鐘4、荀瓜洗淨切開去瓤5、...
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南瓜鍋貼怎麼做-南瓜鍋貼的做法
  • 南瓜鍋貼怎麼做-南瓜鍋貼的做法

  • “南瓜鍋貼是新疆錫伯族的傳統美食,錫伯族愛吃南瓜,就把南瓜做成鍋貼,又和傳統的鍋貼做法有區別,餡是素的,加的調味品很少,形狀和新疆維吾爾族的薄皮包子很像,但做法卻不一樣,是先蒸熟後,再把鍋貼底部煎的金黃金黃的,吃起來有濃濃的南瓜汁留於脣齒之間,爽滑而不油膩,上軟下酥,味道鮮美...
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西瓜皮鍋貼怎麼做-西瓜皮鍋貼的做法
  • 西瓜皮鍋貼怎麼做-西瓜皮鍋貼的做法

  • “中醫稱西瓜皮為“西瓜翠衣”,是清熱解暑、生津止渴的良藥。炎熱的夏天,西瓜是必吃的水果,吃完了瓜瓤,再用西瓜皮做幾道菜,那味道,清清爽爽的,絕對可以成為餐桌上的主角。”食材明細主料西瓜皮(適量)發酵麪糰(適量)五花肉餡(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)味極鮮(適量)老抽(適...
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佛手瓜三鮮鍋貼怎麼做-佛手瓜三鮮鍋貼的做法
  • 佛手瓜三鮮鍋貼怎麼做-佛手瓜三鮮鍋貼的做法

  • 食材明細主料肉餡(適量)佛手瓜(適量)紅蘿蔔(適量)餃子粉(適量)輔料薑末(適量)料酒(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)油鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)佛手瓜三鮮鍋貼的做法步驟1、餃子麪粉中加入適量的水;2、將它和成稍硬的麪糰,蓋上保鮮膜餳上二十分鐘;3、肉餡中放入適量的薑末、胡椒...
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羊肉冬瓜鍋貼怎麼做-羊肉冬瓜鍋貼的做法
  • 羊肉冬瓜鍋貼怎麼做-羊肉冬瓜鍋貼的做法

  • “鍋貼,一種類似於煎烙的小食,以豬肉餡料較為常見,形狀一般與餃子相同,只是在烹飪的技法上略有改變。不要小看鍋貼,無論從用料還是煎烙的過程來看,都十分講究。相傳當年慈禧太后非常喜歡吃餃子,但是一旦涼了就不肯吃了,所以御膳廚房得不停煮出熱騰騰的餃子,還得把冷掉的餃子丟掉。...
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黃瓜雞蛋餡鍋貼怎麼做-黃瓜雞蛋餡鍋貼的做法
  • 黃瓜雞蛋餡鍋貼怎麼做-黃瓜雞蛋餡鍋貼的做法

  • “清爽的味道。”食材明細主料黃瓜(1個)雞蛋(1個)麪粉(適量)温熱胡蘿蔔汁(適量)輔料胡蘿蔔(1塊)熟鹹鴨蛋清碎(少許)玉米澱粉(2勺)水(12勺)調料鹽(適量)花椒粉(少許)雞精(少許)油(適量)香油(少許)葱花(少許)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜雞蛋餡鍋貼的做法步驟1、備好食材,黃瓜胡蘿蔔切小塊,胡蘿...
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鍋貼的做法 【上海】鍋貼 鍋貼怎麼做
  • 鍋貼的做法 【上海】鍋貼 鍋貼怎麼做

  • “上海鍋貼上海傳統小吃,鍋貼是一種煎烙的餡類小食品,製作精巧,味道精美,多以豬肉餡為常品,根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同,一般是餃子形狀。該小食香脆,淞滬風味,營養豐富。”食材明細主料麪粉(1000克)肉糜(400克)輔料料酒(三茶匙)鹽(二分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)水(適量)...
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鍋貼南瓜餃怎麼做-鍋貼南瓜餃的做法
  • 鍋貼南瓜餃怎麼做-鍋貼南瓜餃的做法

  • 食材明細主料老南瓜(1個)輔料大葱(1根)麪粉(10勺)調料糖(2勺)鹽(1匙)清油(5勺)鹹甜(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鍋貼南瓜餃的做法步驟1、南瓜切絲。2、大葱切細條。3、南瓜絲裏放糖,鹽,熟清油。4、完全攪拌均勻。5、麪粉冷水揉麪致光滑,醒面半小時。6、醒好面揉成小劑子,趕成薄薄的圓形...
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好吃的荀瓜肉片如何做簡單又好吃
  • 好吃的荀瓜肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘告訴大家一個好消息,今天這道菜可厲害了。不僅好吃,還具有一定的藥物效果。小夥伴們肯定迫不及待想知道,那就不跟大家繞彎了,他就是荀瓜肉片。荀瓜也是屬於瓜的一類,吃起來爽口香甜,下飯,是我們經常吃的一道家常...
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黃瓜餡鍋貼怎麼做-黃瓜餡鍋貼的做法
  • 黃瓜餡鍋貼怎麼做-黃瓜餡鍋貼的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)黃瓜(適量)豬肉餡(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)葱(適量)姜(適量)醬油(適量)香油(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃瓜餡鍋貼的做法步驟1、主要原料。2、麪粉加適量水,和成麪糰,醒面20分鐘。3、豬肉餡加葱薑末,醬油,香油攪拌均勻,調好肉餡。4、雞蛋炒散備用...
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爆炒荀瓜如何做簡單又好吃
  • 爆炒荀瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘荀瓜這個名字大家可能不熟悉,它還有一個被大家所熟悉的名字,叫西胡瓜又名西葫蘆。因為它的清香口感而深受大家的喜愛。不管是烤着吃還是炒着吃,味道都是非常好的。那麼今天就來教大家一道爆炒荀瓜,在充斥着燒...
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爽口的涼拌荀瓜如何做簡單又好吃
  • 爽口的涼拌荀瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘夏天到啦!爽口涼菜可是餐桌上必不可少的一種菜品。荀瓜富含豐富的維生素礦物質,可以促進人體纖維素的吸收,對健康有很大的幫助和好處!不僅如此,這道涼菜吃起來清爽可口,用辣椒,陳醋,白糖等配料一起涼拌品嚐,十分清...
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素炒荀瓜怎麼做-素炒荀瓜的做法
  • 素炒荀瓜怎麼做-素炒荀瓜的做法

  • “荀瓜又名西葫蘆,含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質,尤其是鈣的含量極高。”食材明細主料荀瓜(1個)輔料紅螺絲椒(1個)蒜(2瓣)調料米醋(2勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒荀瓜的做法步驟1、荀瓜中間切開切片備用,紅椒切絲、蒜瓣切片備用。2、起鍋燒油先...
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蝦仁倭瓜餡鍋貼怎麼做-蝦仁倭瓜餡鍋貼的做法
  • 蝦仁倭瓜餡鍋貼怎麼做-蝦仁倭瓜餡鍋貼的做法

  • “蝦仁倭瓜是經典搭配,這種餡料最適合煎鍋貼。是媽媽最愛的一款鍋貼。這款鍋貼,餡料鮮美,鍋貼底部脆脆的,食之非常享受。我用倭瓜汁和麪,鍋貼皮呈淡淡的金黃色,營養也更豐富。”食材明細主料蝦仁(300g)倭瓜(600g)小麥粉(450g)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量...
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家常荀瓜青椒如何做簡單又好吃
  • 家常荀瓜青椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘荀瓜青椒,很清淡的一道家常快手菜。這道菜本身沒什麼特別的,只是簡單的將荀瓜和青椒放一起炒制,荀瓜做菜其實不是特別的完美,最好的烹飪方法是用來煲湯,不管是從營養成分的釋放還是口感風味上來説都是極好的選...
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羊肉冬瓜鍋貼的做法 京味小吃:羊肉冬瓜鍋貼 羊肉冬瓜鍋貼怎麼做
  • 羊肉冬瓜鍋貼的做法 京味小吃:羊肉冬瓜鍋貼 羊肉冬瓜鍋貼怎麼做

  • “相傳當年慈禧太后非常喜歡吃餃子,但是一旦涼了就不肯吃了,所以御膳廚房得不停煮出熱騰騰的餃子,還得把冷掉的餃子丟掉。有一天太后到後花園賞花聞到宮牆外傳來一陣香味,於是好奇的走出宮外,看到有人在煎煮狀似餃子,麪皮金黃的食物,嚐了一口後,覺得皮酥脆餡多汁,相當美味。後來才...
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好吃的爆炒荀瓜如何做簡單又好吃
  • 好吃的爆炒荀瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘春天到了,春芽開始抽出茂密的枝丫。荀瓜,又快到了上市的時節了,爆炒荀瓜不僅能滿足我們日常營養需求,也能滿足我對食物口感的追求。營養好味道,做法也相當簡單,家庭可日常做哦,喜歡的朋友可以試試哦!喜歡的朋友可...
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倭瓜鍋貼怎麼做-倭瓜鍋貼的做法
  • 倭瓜鍋貼怎麼做-倭瓜鍋貼的做法

  • “倭瓜做鍋貼,香香酥酥的感覺”食材明細主料倭瓜(1斤)輔料雞蛋(3個)蝦皮(1把)蠔油(2勺)香油(50克)鹽(半勺)生抽(半勺)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)倭瓜鍋貼的做法步驟1、倭瓜擦絲2、雞蛋打散3、小火炸蝦皮至金黃4、加雞蛋炒入5、加倭瓜絲和調味料6、光滑麪糰7、平鍋小火炕8、出鍋...
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鍋貼絲瓜如何做簡單又好吃
  • 鍋貼絲瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料絲瓜:兩根輔料植物油:適量葱末:適量鹽:適量澱粉:適量調味料:適量具體步驟1.絲瓜去皮,洗淨,切去尾,直剖為二,再切成半圓薄片。2.炒鍋加少許油,放入絲瓜炒至半熟,盛出拌入鹽,葱末,晾涼後在加入澱粉拌勻。(注意:不需要加水...
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瓠瓜鮮肉鍋貼怎麼做-瓠瓜鮮肉鍋貼的做法
  • 瓠瓜鮮肉鍋貼怎麼做-瓠瓜鮮肉鍋貼的做法

  • “中秋節去公公婆婆家,婆婆給了一個自己種的無公害瓠瓜,瓠瓜具有“甜”的特質,並以蝦米來增鮮提味,非常適合入餡做成各種麪食。今天就用它做了一道瓠瓜鮮肉鍋貼。用油煎後的鍋貼,皮脆餡香,大家都説很好吃。”食材明細主料瓠瓜(適量)前腿肉餡(適量)海米(適量)麪粉(400克)滾水(50克)冷水(220...
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家常涼拌荀瓜如何做簡單又好吃
  • 家常涼拌荀瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘荀瓜,也叫西葫蘆,番瓜。這道涼拌荀瓜,掛杆綿軟,還可以適當加一點花椒麪來提香,最後還可以放一點乾紅辣椒,我覺得這個其實是必不可少的,乾紅辣椒油潑過之後讓整道菜的味道得到了昇華,顏色也比較多彩。這道菜不論是...
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角瓜蝦仁鍋貼怎麼做-角瓜蝦仁鍋貼的做法
  • 角瓜蝦仁鍋貼怎麼做-角瓜蝦仁鍋貼的做法

  • “吃鍋貼並沒有辣麼難,跟着我一起來吧😊”食材明細主料角瓜(適量)蝦仁(適量)胡蘿蔔(適量)粉絲(適量)雞蛋(適量)餃子皮(適量)調料料酒(適量)鹽味精(適量)白胡椒(適量)鹹鮮(口味)鐵板(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)角瓜蝦仁鍋貼的做法步驟1、角瓜擦絲放鹽殺水~炒雞蛋少許鹽~胡蘿蔔焯水切碎~粉絲焯水切碎~蠣...
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黃瓜鍋貼怎麼做-黃瓜鍋貼的做法
  • 黃瓜鍋貼怎麼做-黃瓜鍋貼的做法

  • 食材明細主料黃瓜(一根)豆腐皮(一張)水發木耳(二兩)麪粉(半斤)輔料鹽(適量)十三香(適量)雞精(少量)香油(適量)胡麻油(適量)辣面(1茶匙)味精(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃瓜鍋貼的做法步驟1、開水和麪(儘量用筷子,小心燙手)!和好後揉團醒發十分鐘!(中途揉兩次)2、食材洗乾淨備用3、木耳,豆腐...
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碧嫩荀瓜青椒如何做簡單又好吃
  • 碧嫩荀瓜青椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘荀瓜青椒作為一道家常的青菜製作起來非常省時而且省力,青菜食材一定要洗乾淨,方便下刀。第二步用花椒,姜,紅辣椒爆香後就可以進行食材的烹炒了,放入切好的荀瓜,鹽,老抽,醋,蠔油,可以不按照順序的放到菜上面,而青椒的...
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美味荀瓜肉片如何做簡單又好吃
  • 美味荀瓜肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘每次看到荀瓜我都想買着吃,因為我覺得生吃荀瓜味道很是不錯,而且我覺得朝着吃的荀瓜總有一絲絲奇怪的感覺,但是這道荀瓜肉片的味道卻很是不錯,而且這道荀瓜肉片做起來也很簡單,而且這道菜里加入了黑木耳,所以整...
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