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關於香椿鹹菜的家常做法的餐飲百科

香椿鹹菜的做法 留住春的味道——香椿鹹菜 香椿鹹菜怎麼做
  • 香椿鹹菜的做法 留住春的味道——香椿鹹菜 香椿鹹菜怎麼做

  • “很喜歡把香椿做成小鹹菜,出來搓進適當的鹽,其他的調味料通通不放,鹽激發出來的香椿的香味,細細咀嚼後,足以回味小半天。”食材明細主料香椿(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)未知(難度)香椿鹹菜的做法步驟1、香椿洗淨。2、焯水後,過涼水,去掉大部分亞硝酸鹽。3、根據香椿的數量,加進合適的...
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鹹肉香椿豆腐湯怎麼做-鹹肉香椿豆腐湯的做法
  • 鹹肉香椿豆腐湯怎麼做-鹹肉香椿豆腐湯的做法

  • 食材明細主料豆腐(一塊)香椿(適量)鹹肉(適量)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉香椿豆腐湯的做法步驟1、材料:豆腐2、香椿(已清洗)3、鹹肉(已切)4、將豆腐用刀劃開,待用。5、將香椿下入沸水中焯一下、撈出。6、用涼水過涼。7、隨後,將過涼好的香椿撈起,放在案板...
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鹹揉香椿的做法 傳統小菜——鹹揉香椿 鹹揉香椿怎麼做
  • 鹹揉香椿的做法 傳統小菜——鹹揉香椿 鹹揉香椿怎麼做

  • “春天的香椿有各種各樣的吃法,炒着吃、拌着吃、炸香椿魚、包餃子的都有,但是在我們這農村最傳統的吃法就是揉醃香椿,把香椿洗淨涼幹,摘下可吃的部分,撒上鹽揉起來,再放入密封的容器裏發一段時間,把香椿醃透醃熟,這樣醃製的香椿很香,並且香椿的苦味也沒有了,吃的時候挑到盤裏直接上...
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家常鹹菜的做法大全
  • 家常鹹菜的做法大全

  • 我相信大家都吃過鹹菜,鹹菜的味道是非常的美味的鹹菜,它是屬於一種醃製美食,它可以放很久來食用鹹菜,他做出來是非常的下飯的,那麼小編,接下來就為大家介紹一下家常鹹菜的做法大全,想要我姐的朋友就一起來看看以下的資料整理吧。一、鹹菜的介紹鹹菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等...
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家常菜香椿炒雞蛋的做法如何做簡單又好吃
  • 家常菜香椿炒雞蛋的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞:一隻輔料鹽:適量具體步驟1.香椿去根(有些不良小販會攙雜臭椿,必須扔掉),洗淨,切碎!2.放入沸水焯一下。一來激出香味,二來去除香椿中大部分亞硝酸鹽成分!3.加入少許油,將香椿、蛋液充分攪拌!4.鍋內放入植物油,大...
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怎樣保存香椿鹹菜
  • 怎樣保存香椿鹹菜

  • 放置於冰箱中保存。香椿鹹菜作為生活中比較常見的鹹菜,最好用密封的瓶子或者罐子裝好以後放置於冰箱中保存。因為放置於常温空氣中的話,香椿鹹菜會慢慢失去水分,會嚴重影響香椿鹹菜的口感度,而且空氣中含有大量的粉塵,落入香椿鹹菜裏會對其造成污染,從而不衞生。...
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家常鹹香雞怎麼做-家常鹹香雞的做法
  • 家常鹹香雞怎麼做-家常鹹香雞的做法

  • “以前吃雞肉最多的做法就是紅燒,今天分享一款不一樣的吃法,家庭版的鹹香雞,鹹香滑嫩,鮮嫩多汁,大人小孩都喜歡吃!”食材明細主料三黃雞(一隻)黃冰糖(50g)鹽(30g)鹽焗粉(60g)生薑粉(10g)輔料八角(3個)香葉(3片)葱(4根)水(適量)調料米醋(3勺)生抽(3勺)老抽(2勺)蘸料:生抽(一勺)醋(一勺)小米椒(2個)葱(一根)鹹香(口...
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家常菜醃香椿如何做簡單又好吃
  • 家常菜醃香椿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香椿葉:200輔料雞精:適量鹽:適量具體步驟1.準備好香椿。2.清洗乾淨。3.瀝乾水分。4.把香椿切碎。5.把切好的香椿放入大碗裏。放入鹽,攪拌均勻。6.放入雞精,攪拌均勻。7.香椿就醃好了。醃好的香椿裝入玻璃...
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家常鹹菜的醃製方法
  • 家常鹹菜的醃製方法

  • 酸菜是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物,特別是我們在生病或者是身體因為一些其他原因,導致我們沒有什麼胃口的時候,吃一些酸菜是可以增加我們的食慾的,這對我們是非常好的,那小編帶大家瞭解一下家常鹹菜的醃製方法。一、家常鹹菜的醃製方法鹹菜:又名醃菜,是主要用食鹽醃製...
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家常鹹食怎麼做-家常鹹食的做法
  • 家常鹹食怎麼做-家常鹹食的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)胡蘿蔔(1根)雞蛋(一個)牛奶(適量)輔料芝麻(適量)香葱(適量)青豆(適量)玉米粒(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常鹹食的做法步驟1、原料胡蘿蔔1根,雞蛋一個,牛奶,麪粉,芝麻,香葱,鹽,青豆,玉米粒適量2、胡蘿蔔擦絲3、加入雞蛋4、加入牛奶5、加入麪粉6、加...
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鹹香椿炒雞蛋怎麼做-鹹香椿炒雞蛋的做法
  • 鹹香椿炒雞蛋怎麼做-鹹香椿炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料醃香椿(適量)輔料辣椒(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹香椿炒雞蛋的做法步驟1、醃的香椿洗一下。切丁切,小丁。我我忘記拍香椿了。2、鍋里加油,把切好的辣椒,然後一起再放香椿炒。3、打五六個雞蛋,打好然後一起倒入鍋裏,小火煎記住不要加鹽。不需要任...
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香椿鹹蛋黃炒米飯怎麼做-香椿鹹蛋黃炒米飯的做法
  • 香椿鹹蛋黃炒米飯怎麼做-香椿鹹蛋黃炒米飯的做法

  • “香椿樹剛剛冒出嫩芽,特別香。今天用香椿來做個炒飯,搭配了鹹蛋黃,只需加一點點鹽,鹹味就剛好,一碗帶着春天味道的炒米飯。”食材明細主料米飯(半碗)香椿(80g)鹹蛋黃(2個)輔料胡蘿蔔(50g)調料食用油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿鹹蛋黃炒米飯的做法步驟1、備好食材...
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家常菜香椿魚如何做簡單又好吃
  • 家常菜香椿魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料香椿:100輔料雞蛋:1個麪粉:3勺油:適量鹽:適量花椒麪:適量胡椒麪:適量具體步驟1.香椿取嫩芽部分洗淨。2.香椿芽入沸水中焯燙至顏色變綠後立即撈出,用涼水衝淨後輕輕攥幹水分。3.碗中放麪粉加入水調成麪糊,雞蛋...
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吃香椿芽的做法怎樣做好吃-醃好的香椿芽鹹菜吃法都有哪些
  • 吃香椿芽的做法怎樣做好吃-醃好的香椿芽鹹菜吃法都有哪些

  • 香椿芽,屬於是在春天的時候,可以經常性的吃到的,跟其名字一樣,帶有着特殊性所在。那麼香椿芽也是可以進行醃製的種的。那麼一般性的經過了醃製的香椿芽都是怎麼樣進行食用的呢?以下小編就有整理到相關的做法所在哦,可以一起來看看!一、醃好的香椿芽鹹菜吃法1.切碎,放上醬油,香油,攪...
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香椿炒菜怎麼做-香椿炒菜的做法
  • 香椿炒菜怎麼做-香椿炒菜的做法

  • 食材明細主料香椿(300g)雞蛋(5個)輔料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿炒菜的做法步驟1、香椿切碎,倒入熱鍋中翻炒去水分,出鍋盛在一旁倒入攪拌好的雞蛋液加一點鹽,攪拌均勻。2、熱鍋倒油,油倒多一些。3、倒入雞蛋液,不停翻炒。4、蛋包香椿成型,即可出鍋。...
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香椿餜的做法 【徽菜】--香椿餜 香椿餜怎麼做
  • 香椿餜的做法 【徽菜】--香椿餜 香椿餜怎麼做

  • “香椿餜的特色:外皮金黃酥脆,餡料鮮美。”食材明細主料麪粉(200克)豬五花肉(100克)醃香椿芽(80克)熟豬油(100克)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香椿餜的做法步驟1、自己醃製的香椿芽80克。2、香椿芽放到涼水浸泡。3、把五花肉洗淨。4、切丁剁成碎末。5、把香椿芽控幹水分。6、...
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香椿做鹹菜怎麼做?
  • 香椿做鹹菜怎麼做?

  • 今天要介紹一種菜,它長在樹上,是經常見的一種野菜,有一種獨特的香味,前段時間被很多人提起,最貴的時候可被稱為“野菜中的貴族”,比肉的價錢還要貴出好幾倍,大家能猜到我説的是什麼菜嗎?答案揭曉,它就是——香椿!香椿有很多的做法,今天要介紹的就是怎麼用香椿做鹹菜,以及香椿有什麼...
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醃香椿的做法 #春食野菜香#醃香椿 醃香椿怎麼做
  • 醃香椿的做法 #春食野菜香#醃香椿 醃香椿怎麼做

  • 食材明細主料香椿(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃香椿的做法步驟1、香椿洗好,晾乾大概要半天2、晾乾的香椿放盆裏一點,加鹽3、在放香椿,加鹽4、用手拌均勻,一層層加鹽,香椿弄完,隔一天要反反5、鹽儘量不要太多,不然會苦,醃好可以放瓶子裏或者找個方便袋。可以保...
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香椿豆的做法 美味小菜“香椿豆” 香椿豆怎麼做
  • 香椿豆的做法 美味小菜“香椿豆” 香椿豆怎麼做

  • “現在是“香椿”批量上市的季節,比前段時間便宜了很多,喜歡吃“香椿”的朋友不妨可多買一些儲存起來慢慢吃,因為過了季節香椿的味道和口感就遜色多了!儲存辦法很簡單,先把香椿洗淨,然後在開水中燙一下過涼瀝乾水份,按自己平時所需食用的量分成小份,用保鮮膜把每份包好,放入冰櫃的...
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香椿炒飯的做法 家常炒飯5 ---- 【香椿炒飯】 香椿炒飯怎麼做
  • 香椿炒飯的做法 家常炒飯5 ---- 【香椿炒飯】 香椿炒飯怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)輔料香椿(適量)胡蘿蔔(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香椿炒飯的做法步驟1、材料:米飯、香椿、胡蘿蔔、葱。2、把葱、香椿、胡蘿蔔切粒。3、起鍋熱油,先放入胡蘿蔔粒炒熟。4、放入葱花。5、放入香椿粒,翻炒均勻。6、放入米飯。7、小火慢炒,將...
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香椿面的做法 姥姥家香椿面 香椿面怎麼做
  • 香椿面的做法 姥姥家香椿面 香椿面怎麼做

  • 食材明細主料鮮面(適量)香椿(適量)芝麻醬(適量)輔料花椒(適量)生抽(適量)大蒜(適量)黃瓜(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香椿面的做法步驟1、先來準備花椒醬油,鍋中坐底油,油温五成熱時加入20粒左右花椒,炸出香味後關火,迅速倒入生抽。2、花椒醬油成品是這樣的,平時可以多做一點放冰...
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家常菜香椿豆如何做簡單又好吃
  • 家常菜香椿豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料香椿:150水發黃豆:300輔料雞粉:少許香油:少許鹽:少許具體步驟1.首先把泡黃豆用開水煮熟備用2.再把洗淨的香椿用開水汆燙幾秒鐘撈出3.把燙好的香椿切成小段4.和煮熟的黃豆混合5.撒少許鹽6.再放入少許雞粉滴幾...
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香椿芽鹹菜怎麼做好吃
  • 香椿芽鹹菜怎麼做好吃

  • 香椿芽是長在香椿樹上的嫩芽,每年清明左右,老家種植了香椿樹的,就可以回家摘酡紅色的香椿芽吃了。香椿芽的吃法多樣,可做香椿煎餅、香椿芽炒蛋、清炒香椿芽、香椿芽拌豆腐,還有一種吃法是香椿芽鹹菜,味道鹹香適口。好吃的香椿芽鹹菜怎麼做呢?下面我們就來學習下香椿芽鹹菜的做法...
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鹹香椿拌鷹嘴豆怎麼做-鹹香椿拌鷹嘴豆的做法
  • 鹹香椿拌鷹嘴豆怎麼做-鹹香椿拌鷹嘴豆的做法

  • 食材明細主料鷹嘴豆(2把)鹹香椿(3朵)輔料雞精(小許)鹹鮮(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹹香椿拌鷹嘴豆的做法步驟1、取鷹嘴豆洗淨2、浸泡一夜3、放煮鍋加清水4、煮熟的豆5、撈出放碗裏6、揉的鹹香椿取3朵7、切末,放豆豆碗裏8、放雞精9、攪拌均勻10、裝盤11、成品。...
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小鹹菜的做法 簡單的家常——小鹹菜(兩款) 小鹹菜怎麼做
  • 小鹹菜的做法 簡單的家常——小鹹菜(兩款) 小鹹菜怎麼做

  • “今天給大家帶來了兩款簡單的小鹹菜,都做起來吧!看看你更喜歡哪一款呢?”食材明細主料黃瓜(一根)韭菜(一小柳)香菜(適量)牛角椒(半個)小紅葱頭(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)醬(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小鹹菜的做法步驟1、第一種小鹹菜所需的材料圖2、韭菜洗淨,切成碎末(油韭菜...
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