- “蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分,常吃蒜薹對我們的健康有好處:蒜薹含有大蒜素,可以起到預防流感,防治預防冠心病、動脈硬化的功效。蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,並可防止血...
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- 食材明細主料蒜薹(250克)肉絲(200克)輔料木耳(適量)薑絲(少許)配料鹽(適量)生粉(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹肉絲的做法步驟1、蒜薹洗淨切小段。木耳洗淨擇成小朵,用開水焯一下。2、肉切絲,加薑絲、少許醬油、胡椒粉、生粉、醃製幾分鐘。3、...
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- “春天是吃蒜薹最好的季節,冬天過去後,大蒜中抽出來了鮮嫩的蒜薹,這時候的蒜薹最嫩,配上肉炒着吃最香了”食材明細主料蒜薹(500克)豬肉(250克)輔料姜(適量)澱粉(適量)小蘇打(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒肉絲的做法步驟1...
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- 食材明細主料牛裏脊(適量)春筍(適量)蒜薹(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)春筍蒜薹炒牛肉的做法步驟1、春筍去殼,在淡鹽水中焯水5分鐘。2、適量筍切細。3、牛裏脊肉切絲,加料酒、生抽、水澱粉拌勻後加一勺油拌勻放置10分鐘。...
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- “家常小炒。”食材明細主料蒜薹(300g)瘦肉(100g)輔料青椒(2個)調料鹽(適量)味精(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒜薹炒肉的做法步驟1、蒜薹洗淨切寸段,青椒去籽,瘦肉切絲。2、炒鍋放油燒熱,放入肉絲煸幹水分。3、放入蒜薹、青椒同炒。4、待蒜薹炒至變色,放適量鹽...
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- “簡單美味,香脆可口快手菜。”食材明細主料蒜薹(一把)腐竹(兩條)調料食用油(適量)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒腐竹的做法步驟1、蒜薹洗淨,瀝乾水分,掐去尾部,切寸段。2、泡發好的腐竹,擠出多餘水分,切段,備用。3、鍋燒熱放適量油,倒入蒜薹加少許鹽調味,翻炒兩分...
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- “簡單普通的家常菜,日常生活中很實惠。”食材明細主料蒜薹(500g)豬肉(100g)輔料色拉油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)蠔油(適量)雞精(適量)葱(適量)薑絲(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨切成段2、豬肉切片或絲,薑絲、鹽、醬油煨一會。鍋內倒入色拉...
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- “前段時間小朋友爺爺過來幫忙接送孩子一段時間,家裏買菜的事也就不用我操心。某天買菜時,告訴老人家,俺家那位喜歡吃蒜薹,買菜時順便買點,此話出口後,每次去買菜都會買這個,最後搞得公司同事都非常奇怪,問,你咋天天吃蒜薹。俺只能笑笑回答道,家裏就這些菜,只能變換着花樣炒。不炒着...
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- “前段時間小朋友特雖饞肉,最近恰恰相反,有時做好吃點,有時根本都不吃。孩子現在是長個的時候,不吃吧又擔心營養跟不上,只能想辦法變換花樣給做。平時上班沒太多時間,晚上的晚餐相對來講比較簡單和清淡,偶兒弄點肉大部分是豬肉或魚,偶兒換個花樣就是雞腿或雞翅,牛羊肉很少做,最近看...
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- 食材明細主料蒜薹(200g)豬肉(80g)調料鹽(適量)黃酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗乾淨,切成段。2、豬肉洗淨切絲。3、鍋燒熱,加入少許油,肉絲下鍋煸炒。4、豬肉煸炒出油脂後,加入黃酒和生抽。5、蒜薹下鍋翻炒。6、大火翻炒。7、加入適...
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- 食材明細主料腐竹(150克)輔料豬肉(50克)韭苔(少許)紅椒(洋葱)姜(2片)蒜(2瓣)配料油(2茶匙)鹽(少許)胡椒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭苔腐竹炒肉絲的做法步驟1、腐竹用温開水泡發,洗淨、切段;韭苔洗淨切段;紅椒、洋葱、姜、蒜均切絲;豬肉切絲用澱粉、鹽拌勻。2、鍋中油燒熱,豬肉絲滑...
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- 食材明細主料蒜薹(適量)輔料花椒(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒蒜薹的做法步驟1、準備好主輔料,蒜薹切合適的段洗淨2、熱鍋冷油下花椒幹辣椒、葱炒香後倒入蒜薹3、加鹽4、翻炒均勻後蓋鍋蓋燜一分鐘左右,然後炒至熟5、加雞精6...
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- “小時候聽到這個名字就想到捱打,其實竹筍炒肉是繫到非常美味的下飯菜。特別是最近新鮮的竹筍。特別的美味。竹筍略帶一點甜味,所以裏面我們再加一點甜椒來配她。”食材明細主料豬裏脊肉(一塊)竹筍(一根)甜椒(半個)輔料小葱(二根)大蒜(一瓣)生薑(少許)調料色拉油(二匙)醬油(半匙)蠔油(少許)雞...
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- “在我們北方小城,是買不到新鮮的竹筍的,但市場上有賣發好切片的竹筍,經常買回來,或炒肉,或素炒,相當的方便快捷美味。”食材明細主料泡發竹筍(適量)韭苔(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭苔炒竹筍的做法步驟1、買回家的竹筍洗一下,韭苔切成寸段...
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- 食材明細主料牛裏脊肉(適量)蒜薹(適量)春筍(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹筍絲炒牛肉的做法步驟1、牛裏脊肉切絲,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻後加一小勺油拌勻醃製10分鐘。2、春筍焯水後切絲。3、蒜薹切段。4、蒜薹...
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- 食材明細主料裏脊肉(適量)蒜薹(適量)春筍(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹春筍炒肉絲的做法步驟1、裏脊肉切絲,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。2、春筍剝殼焯水後切絲。3、蒜薹切寸段。4、鍋中放油燒熱,倒入肉...
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- “中醫藥大學周儉教師引見,本草綱目中記載,“五葷即五辛”,指的是小蒜、大蒜、韭、蕓薹和胡荽。夏天天氣酷熱,細菌容易繁衍,吃點蒜薹,能夠防止得腸炎、痢疾等胃腸道疾病。”食材明細主料蒜薹(400g)雞胸(200g)魷魚丸(10顆)輔料洋葱末(適量)配料鹽(3g)雞精(3g)綿白糖(3g)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝...
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- “現在4月份中旬蒜薹剛下來特別好吃,特別嫩,而且有點甜。”食材明細主料蒜薹(1斤(蒜台))玉米腸(2根)輔料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(一點點)十三香(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹我這裏5塊錢一斤。我買了6塊錢的。這個玉米腸是熟食店裏買的,沒什...
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- 食材明細主料竹筍(100克)蒜薹(100克)花生油(1湯匙)食鹽(0.3克)生抽(3克)雞精(小許)輔料胡蘿蔔(20克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒竹筍的做法步驟1、春筍去皮去根,洗淨。2、改刀,筍尖單獨放。3、切好的竹筍。4、下鍋焯水。5、水開煮2分鐘。6、放冷水裏浸泡。7、取一些備用。8、...
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- “春夏交季之時,非常喜歡吃蒜薹,總覺得很奇怪,蒜明明是很辛辣的,為什麼蒜薹卻這麼好吃的。蒜薹是好食材,蒜薹的表皮含有大量的維生素,可以刺激腸道,減少便祕,還能有效的預防痔瘡。蒜薹還有殺菌的效果,可以消滅很多諸如大腸桿菌這樣對人體有害的細菌。它還是中醫養生專家極力推薦的...
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- “這個菜太簡單了,用不着什麼調料,就是麪醬和鹽,但用麪醬炒苔確實好吃”食材明細主料蒜薹(適量)輔料豬肉(適量)配料麪醬(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麪醬肉絲炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨切成段2、肉切絲3、麪醬準備好4、鍋底加油燒熱5、放上肉絲炒變色6...
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- “不會做飯的男生會餓死。”食材明細主料竹筍(適量)輔料肉絲(適量)調料青椒(2個)花椒(2g)鹽(適量)大蒜(三個)蠔油(1勺)料酒(2勺)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒竹筍的做法步驟1、買新鮮竹筍,用開水煮1個小時左右。2、切絲放入清水沖洗。3、放入盤中備用。4、辣椒切絲,大蒜用刀拍碎...
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- “微辣,蒜薹,筍絲脆嫩。”食材明細主料蒜薹(適量)春筍(適量)輔料玉米油(適量)鹽(適量)小米椒(2個)花椒(適量)蒜片(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒筍絲的做法步驟1、春筍剝去外衣,切片。2、切成絲。3、開水中綽一滾兒撈出。4、蒜薹切二指段,小米椒切斜絲。5、鍋內適量...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉:150蒜薹:300竹筍:100木耳:50輔料植物油:50香油:1茶匙白糖:1茶匙醋:1茶匙料酒:1湯匙姜:適量醬油:1湯匙雞精:1茶匙大葱:適量具體步驟1.食材。2.裏脊肉、竹筍切絲、蒜薹切二釐米的段、木耳切小朵、葱、姜切末...
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- “蒜薹具有消炎、通便、防癌的功效。能夠增強身體免疫力,因為它含有豐富的蛋白質,促進白血球和身體抗體的成分,所以對於身體的免疫機能有良好的調理作用。”食材明細主料蒜薹(300g)肉絲(200g)輔料小米椒(2個)調料鹽(2g)料酒(少許)老抽(少許)味精(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)...
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