![網紅仙豆糕的做法 網紅仙豆糕──魚兒廚房私房菜 網紅仙豆糕怎麼做]( "網紅仙豆糕的做法 網紅仙豆糕──魚兒廚房私房菜 網紅仙豆糕怎麼做")
- “網紅仙豆糕──魚兒廚房私房菜出品的一道小茶點。皮薄餡滿，外酥裏嫩，爆漿流心，顏值爆棚，誘惑着吃貨的味蕾。”食材明細主料低筋粉（300g）玉米澱粉（90g）白糖（皮60g餡10g）玉米油（90g）雞蛋（3個（去殼160g左右））紫薯（300g（純紫薯泥））黃油（30g）煉乳（30g）鹹鴨蛋黃（3個）乾酪片（150g）輔料玉米油（少許）奶香（口味）技...
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![糯米蛋的做法 一枚“糯米蛋”，堪稱“網紅”──“魚兒廚房”私房菜 糯米蛋怎麼做]( "糯米蛋的做法 一枚“糯米蛋”，堪稱“網紅”──“魚兒廚房”私房菜 糯米蛋怎麼做")
- “一枚“糯米蛋”，風靡朋友圈，堪稱“網紅”，被稱為“土豪糯米蛋”，真的是好吃到爆，今天我們來到“魚兒廚房”，跟着我們魚兒大廚一起做起來。”食材明細主料生的鹹鴨蛋（15枚）圓糯米（200g）臘腸（3根）輔料幹香菇（適量）花生米（適量）胡蘿蔔（1根）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糯米蛋的做法步驟...
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![紅葱酥的做法 紅葱酥──“魚兒廚房”私房菜 紅葱酥怎麼做]( "紅葱酥的做法 紅葱酥──“魚兒廚房”私房菜 紅葱酥怎麼做")
- “紅葱酥──菜品靈魂的食材，滷肉飯的精髓。想做一道好吃又正宗的滷肉飯，配料的第一個問題，就是紅葱酥。滷肉飯的精髓就在紅葱酥。想吃滷肉飯的朋友，一起跟隨小編走進“魚兒廚房”，看看魚兒是怎麼製作香脆誘人的“紅葱酥”。”食材明細主料紅葱（500g）輔料玉米油（400g）葱香（口味）炸（工...
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![素海蔘的做法 素海蔘──魚兒廚房私房菜 素海蔘怎麼做]( "素海蔘的做法 素海蔘──魚兒廚房私房菜 素海蔘怎麼做")
- “素海蔘是魚兒廚房推出的一道私房菜，造型逼真，鮮香嫩滑，是老少皆宜的美食佳餚。”食材明細主料乾紅薯粉條（200g）紅薯澱粉（130g）幹黑木耳（10g）蟹味菇（400g）小葱（4根）輔料蒜（1頭）老薑（1小塊）十三香（適量）老抽（適量）鹽（適量）水（適量）植物油（適量）生菜球（1個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）素海蔘的做...
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![年糕雞丁的做法 年糕雞丁──“魚兒廚房”私房菜 年糕雞丁怎麼做]( "年糕雞丁的做法 年糕雞丁──“魚兒廚房”私房菜 年糕雞丁怎麼做")
- “年糕年糕，年年高升！年夜飯當然要一盤下酒菜了，焦脆的、麻辣的、有嚼勁的，可以邊看春晚邊嚼的。喜歡焦脆口感，又喜歡就着酒的朋友，一定要試試這道雞！”食材明細主料雞脯肉（（兩塊）約500g）花生仁（50g）寧波切片年糕（100g）輔料生薑（10g）十三香（1g）蒜子（4g）小燈籠幹辣椒（20g）花椒（5g）白糖（1g）料酒（40ml）鹽（5...
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![私房酸菜魚怎麼做-私房酸菜魚的做法]( "私房酸菜魚怎麼做-私房酸菜魚的做法")
- “四川的酸菜魚，可是聞名全國。酸菜魚的特點就是魚片嫩滑，湯汁濃郁，湯還可以下飯。好多人做酸菜魚就直接在賣魚那兒買一個料包，其實呀，自己花花心思，動動手，不用調味料包也能做出好吃的酸菜魚。而且方法非常的簡單哦。我這道菜啊由於是給小孩吃的，所以説不是太辣，適合大眾口味。”...
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![櫻桃豆腐的做法 櫻桃豆腐──魚兒廚房私房菜 櫻桃豆腐怎麼做]( "櫻桃豆腐的做法 櫻桃豆腐──魚兒廚房私房菜 櫻桃豆腐怎麼做")
- “櫻桃味美多汁、營養豐富；豆腐老幼皆宜、益壽延年；西紅柿酸甜可口、營養豐富。外酥裏嫩的炸豆腐，搭配甜脆多汁的櫻桃，再用西紅柿的酸甜去調和，真是養眼、養顏又養胃。櫻桃豆腐，味蕾與視覺的盛宴。”食材明細主料豆腐（1塊）櫻桃（適量）輔料西紅柿（1個）葱（適量）姜（少許）鹽（適量）陳醋（適量）白糖（適...
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![粉條燴魚腩的做法 粉條燴魚腩──“魚兒廚房”私房菜 粉條燴魚腩怎麼做]( "粉條燴魚腩的做法 粉條燴魚腩──“魚兒廚房”私房菜 粉條燴魚腩怎麼做")
- “20元買了一條這種魚，一家人吃了兩天四頓，頓頓不重樣，好吃到不再想吃其他魚！這個食材不僅便宜，而且祖國北至黑龍江、南至海南島，都可以買到，由於利潤太薄，一些市中心的小型菜市場可能沒有，但是大型菜市場一定有售。鰱魚是價格最低的魚類了，一般每斤售價在3-4元之間。鰱魚體型偏大，...
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![薑汁鹹魚紅菜杆的做法 薑汁鹹魚紅菜杆──“魚兒廚房”私房菜 薑汁鹹魚紅菜杆怎麼做]( "薑汁鹹魚紅菜杆的做法 薑汁鹹魚紅菜杆──“魚兒廚房”私房菜 薑汁鹹魚紅菜杆怎麼做")
- “紅菜薹因葉脈和莖杆的外表呈特殊的紫紅色而得名，舊名實為“紫菜薹”。早在唐代，紅菜薹就已名揚天下，曾是湖北地方向皇帝進貢的土特產，被封“金殿玉菜”。而據説蘇東坡兄妹遊黃鶴樓時，為吃到紅菜薹，硬是多停留了幾日等其上市。在1907年徐毓華所著《湖北鄉土地理》中，更將紅菜薹...
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![橘香鴨的做法 橘香鴨──“魚兒廚房”私房菜 橘香鴨怎麼做]( "橘香鴨的做法 橘香鴨──“魚兒廚房”私房菜 橘香鴨怎麼做")
- “你也許經常吃烤鴨、香酥鴨、啤酒鴨等，但是你吃過有橘子香味的橘香鴨嗎？“魚兒廚房”家的私房菜──橘香鴨，橘味入肉，並且保留了鴨肉本身的香味，進口乾香，想吃的朋友跟着我們魚兒大廚一起做起來吧。”食材明細主料鴨肉（半隻）輔料幹橘子皮（3-4個）煮肉調料包（半袋）冰糖（30g）料酒（100ml）生...
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![仙草美食日記（主食廚房）－－私房煎餅（種子版）-煎餅]( "仙草美食日記（主食廚房）－－私房煎餅（種子版）-煎餅")
- “提起煎餅，幾乎沒有人沒有吃過，我最深的印象是小時候煎餅1塊錢一套，帶油條的，後來是薄脆的，還是挺貴的，只有考試的時候，媽媽讓我奢侈一次，呵呵，懷念那個味道~~~然後的印象就是，姥姥住在虎坊橋，那有一個鄰居攤煎餅，特香，我記得特清楚，大家都叫他老三，每次知道我要去，姥姥都會提前給我攤一...
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![山藥蜜豆糕的做法 山藥蜜豆糕──“魚兒廚房”私房菜 山藥蜜豆糕怎麼做]( "山藥蜜豆糕的做法 山藥蜜豆糕──“魚兒廚房”私房菜 山藥蜜豆糕怎麼做")
- “【魚兒廚房│創意點心】只是看你一眼，我就化了.....潔白細膩的山藥，有種雪蓮花的趕腳......無需咬，舔就好……紅豆在凝凍的白玉間律動，只看一眼就化了……”食材明細主料鐵棍山藥（4根）紅小豆（400g）輔料糯米粉（適量）冰糖（適量）水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）山藥蜜豆糕的做...
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![鮑魚撈飯的做法 鮑魚撈飯──“魚兒廚房”私房菜 鮑魚撈飯怎麼做]( "鮑魚撈飯的做法 鮑魚撈飯──“魚兒廚房”私房菜 鮑魚撈飯怎麼做")
- “一口鮑魚一口金，鮑魚之所以能成為中國菜的巔峯之作，只因最考究廚師的手藝，是廚藝的巔峯；又因鮑魚的形大、味鮮，也是味覺的巔峯。幹發鮑魚有點複雜，今天教大家取巧用新鮮鮑魚做一頓快餐。看着吃貨把盤底的汁都舔乾淨了......敢問這是廚娘最幸福的時刻嗎？”食材明細主料鮮活鮑魚...
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![泡椒豬紅的做法 泡椒豬紅──“魚兒廚房”私房菜 泡椒豬紅怎麼做]( "泡椒豬紅的做法 泡椒豬紅──“魚兒廚房”私房菜 泡椒豬紅怎麼做")
- “豬血含有非常豐富的鐵、鉀、鈣、磷、鋅、銅等十多種微量元素。醫學研究證明,常吃豬血能延緩機體衰老、提高免疫功能、清潔人體新陳代謝。“魚兒廚房”今天帶給大家的是一道簡單易學、開胃下飯的私房菜──泡椒豬紅。”食材明細主料豬紅（400g）泡椒（6根）輔料生薑（適量）青蒜（適量...
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![香蒸豆豉魚背的做法 香蒸豆豉魚背──“魚兒廚房”私房菜 香蒸豆豉魚背怎麼做]( "香蒸豆豉魚背的做法 香蒸豆豉魚背──“魚兒廚房”私房菜 香蒸豆豉魚背怎麼做")
- “20元買了一條這種魚，一家人吃了兩天四頓，頓頓不重樣，好吃到不再想吃其他魚！這個食材不僅便宜，而且祖國北至黑龍江、南至海南島，都可以買到，由於利潤太薄，一些市中心的小型菜市場可能沒有，但是大型菜市場一定有售。鰱魚是價格最低的魚類了，一般每斤售價在3-4元之間。鰱魚體型偏大，...
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![賽螃蟹的做法 賽螃蟹──魚兒廚房私房菜 賽螃蟹怎麼做]( "賽螃蟹的做法 賽螃蟹──魚兒廚房私房菜 賽螃蟹怎麼做")
- ““賽螃蟹”是一道傳統特色名菜，口感滑嫩，營養豐富，味似蟹肉，老少皆宜。“賽螃蟹”的做法跟傳説一樣，有很多不同的版本。《魚兒廚房》出品的“賽螃蟹”，蟹黃用雞蛋黃跟鹹鴨蛋黃，蟹肉用雞蛋清搭配鮮活淡水蝦，模擬蟹肉、蟹膏的神髓，再用香醋、薑末、鹽、香油調和的料汁融合，雖與真螃...
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![泡菜魔芋豆腐的做法 泡菜魔芋豆腐──“魚兒廚房”私房菜 泡菜魔芋豆腐怎麼做]( "泡菜魔芋豆腐的做法 泡菜魔芋豆腐──“魚兒廚房”私房菜 泡菜魔芋豆腐怎麼做")
- “排毒！減肥！通便！清胃！抑制膽固醇！降血脂！降血糖！擴張血管！防糖尿病！補鈣！防癌抗癌！這是哪種神藥呢？哈哈，不是藥，是美味，2元一斤管夠！都知道鹼性食物好，防癌抗癌，可這種便宜到笑的超級鹼性食材卻總是被你忽略掉！今天魚兒教你做一道四川、湖南一帶最常見的一道菜：泡菜魔芋豆腐”食材明細主料...
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![菜脯豆腐蒸魚頭的做法 菜脯豆腐蒸魚頭──“魚兒廚房”私房菜 菜脯豆腐蒸魚頭怎麼做]( "菜脯豆腐蒸魚頭的做法 菜脯豆腐蒸魚頭──“魚兒廚房”私房菜 菜脯豆腐蒸魚頭怎麼做")
- “20元買了一條這種魚，一家人吃了兩天四頓，頓頓不重樣，好吃到不再想吃其他魚！這個食材不僅便宜，而且祖國北至黑龍江、南至海南島，都可以買到，由於利潤太薄，一些市中心的小型菜市場可能沒有，但是大型菜市場一定有售。鰱魚是價格最低的魚類了，一般每斤售價在3-4元之間。鰱魚體型偏大，...
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![茄汁鱸魚的做法 茄汁鱸魚──魚兒廚房私房菜 茄汁鱸魚怎麼做]( "茄汁鱸魚的做法 茄汁鱸魚──魚兒廚房私房菜 茄汁鱸魚怎麼做")
- “春天的使者帶來春天的生機，讓我們享受春天的氣息。淡水鱸魚富含多種營養價值，是淡水魚中DHA量最高的。鱸魚因刺少、肉鮮，又是家庭日常菜譜的必備食材。魚兒廚房推出《春天的使者──茄汁鱸魚》這道造型菜，不僅是美味，酸酸甜甜、營養美味，還帶給我們春天的生機，紅紅火火、大吉...
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![私房綠豆糕怎麼做-私房綠豆糕的做法]( "私房綠豆糕怎麼做-私房綠豆糕的做法")
- “夏季消暑，綠豆首當其衝。外面買的綠豆糕感覺又油又甜，還是自己做的符合自己的口味。這款是根據我自己的喜好改良版過的，不取保每個人都喜歡，大家可以和自己的嘴巴商量商量，調配出一個屬於自己的獨特味道。”食材明細主料脱皮綠豆（500g）輔料淡奶油（250g）冰糖（150g）椰子粉（1勺）麥芽糖（5...
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![網紅仙豆糕的做法 網紅仙豆糕（豆沙版） 網紅仙豆糕怎麼做]( "網紅仙豆糕的做法 網紅仙豆糕（豆沙版） 網紅仙豆糕怎麼做")
- “這款仙豆糕我用的是外面買的紅豆沙餡，也可以用自制紫薯餡或其他自己喜歡的餡料，不過自制餡料最好是乾的，不然包的時候不好操作，煎的時候也容易開裂。喜歡芝士的可以放，不喜歡的隨意。比配方可以做10個仙豆糕。”食材明細主料低筋麪粉（70g）玉米澱粉（40g）玉米油（20ml）砂糖（10g）紅豆沙...
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![兒菜炒牛肉的做法 兒菜炒牛肉──“魚兒廚房”私房菜 兒菜炒牛肉怎麼做]( "兒菜炒牛肉的做法 兒菜炒牛肉──“魚兒廚房”私房菜 兒菜炒牛肉怎麼做")
- “兒菜雖苦不澀，肉脆無渣；牛肉葷而不腥，肉實不爛；兩者搭配指數爆表。微辛脆嫩的兒菜與韌勁十足的牛肉絲相得益彰，或大快朵頤，或細嚼慢嚥。要説絕配，這倆必須算上！”食材明細主料兒菜（600g）牛肉（200g）輔料生薑（2g）蒜子（3瓣）蒜葉（1根）野山椒（3個）鹽（適量）生抽（適量）雞粉（適量）老抽（適量）植物油（適量）鹹香（...
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![──“魚兒廚房”私房菜 羊湯四吃怎麼做-羊湯四吃的做法 羊湯四吃]( "──“魚兒廚房”私房菜 羊湯四吃怎麼做-羊湯四吃的做法 羊湯四吃")
- “都説魚羊最鮮，這樣吃，鮮上加鮮........還得一送三哦！煲一鍋羊湯，兩天吃四頓，頓頓不重樣，帶你體驗全國各地不同的羊湯風味小吃！在做羊湯四吃前，我們要先完成一個很重要的步驟：準備羊肉底湯。”食材明細主料羊肉（500g）黃鴨叫（750g）手工米粉（適量）高筋麪粉（適量）純淨水（適量）羊骨（500g）羊雜（500g...
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![醋香紅菜芯的做法 醋香紅菜芯──“魚兒廚房”私房菜 醋香紅菜芯怎麼做]( "醋香紅菜芯的做法 醋香紅菜芯──“魚兒廚房”私房菜 醋香紅菜芯怎麼做")
- “紅菜薹究竟哪個部位最好吃呢？是芽芯、菜杆、還是葉子？《魚兒廚房》剛剛推出的一道私房菜是“薑汁鹹魚紅菜杆”，菜杆用了，剩下的芽芯跟葉子還有用嗎？🤔🤔🤔如果建議扔掉的朋友，魚兒告訴你，以後不要扔了，這才是紅菜薹最好吃的部位。☺☺☺看完《魚兒廚房》的兩道私房菜：薑汁鹹魚紅...
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![全能魚滑湯的做法 全能魚滑湯──“魚兒廚房”私房菜 全能魚滑湯怎麼做]( "全能魚滑湯的做法 全能魚滑湯──“魚兒廚房”私房菜 全能魚滑湯怎麼做")
- “朋友們肯定都非常好奇，為什麼叫“全能魚滑湯”呢？因為你可以根據需要加入任何想放進湯裏的食材，例如紅薯粉、豆腐、米粉、金針菇、青菜、面片等……當然你也可以用湯來泡飯、泡饃、泡餅。魚兒大廚做的這碗湯里加了什麼呢？猜一猜，謎底最後揭曉。先跟着“魚兒大廚”一起做起來...
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味味甜
