- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:5個橙汁:60油:50細砂糖:50低筋麪粉:90檸檬或白醋:五滴輔料具體步驟1.準備食材,蛋白和蛋黃分離,蛋白必須無油無水,無蛋黃。2.油和橙汁攪拌至油水融合。3.均勻融合的油,橙汁和蛋黃砂糖一起攪拌。4.攪拌至至...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的蔓越莓戚風蛋糕8寸,不要以為只能在外面的蛋糕店吃到哦,自己在家也能做哦。蛋糕吃起來柔軟細膩,特別適合老人小孩。做完之後會有特別大的成就感和滿足感哦,想要有分享的慾望,快行動起來吧,準備好所需材料,...
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- 準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘蔓越莓戚風蛋糕8寸是一道美味好看、健康有營養的甜品。喜歡吃蔓越莓口味的小夥伴可以嘗試一下,蔓越莓和蛋糕融合在一起的味道可謂讓人垂涎欲滴啊。蔓越莓戚風蛋糕做法並不複雜,和平時做的蛋糕沒多大區別,而...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘蔓越莓戚風蛋糕8寸是一道傳統的西式餐點,這道蛋糕使用蔓越莓作為主料,曼越梅味道清甜可口,新鮮爽滑,入口即化,用它做蛋糕的主料蛋糕甜而不膩,而且有種水果的清香,讓人回味無窮。再加上蔓越莓戚風蛋糕是外形美觀,...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉:85雞蛋:5只糖(蛋黃用):30糖(蛋白用):60牛奶:50色拉油:40ml輔料具體步驟1.蛋清與蛋白分離,蛋白中分3次加入糖打發至硬性發泡2.蛋黃加糖攪拌均勻,加入牛奶和色拉油攪拌均勻,加過篩低粉用橡膠刮刀劃十字拌勻3...
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- “很柔軟很好吃的蔓越莓戚風蛋糕。加了蔓越莓口味增加不少哦。”食材明細主料低筋麪粉(85克)牛奶(40克)雞蛋(4個)蔓越莓(適量)輔料白糖(30克)色拉油(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟1、所用材料:低筋麪粉85克,白砂糖60克,牛奶40克,色拉油40克,雞蛋4個(蛋...
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- “戚風蛋糕是經常做也是家人都喜歡吃的一款蛋糕,因為口感柔軟細膩、不甜膩而深得大家的喜愛。所以時不時會烤一個給孩子解解饞或送朋友們嚐嚐。最近兩個月一直忙其他事情沒空做,孩子一到週末就問家裏有沒有零食吃,平時我和孩子爸都沒有買零食的習慣,偶爾吃點零食大部分也都是...
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- “準確的説,這是我做的第二次戚風蛋糕。第一次滿懷期待的打算做個酸奶戚風,沒想到在做的過程中手忙腳亂,而且配方不準確的前提下,蛋糊攪拌的也不夠均勻,烤箱我竟然也忘記預熱了,可想而知最終的戚風慘痛的淪落成蛋餅。今天再次準備嘗試這個讓人瘋了七次的戚風蛋糕,雖然用了低温加...
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- “這是一款電飯煲版的戚風蛋糕,但是成品出乎意料的好!明明做的是戚風蛋糕但是卻完完全全的一種輕乳酪蛋糕的外形以及口感。細膩綿軟,入口即化。這就是蘇泊爾電飯煲不同於普通烤箱的緣故吧。烤箱考出來的戚風蛋糕偏幹,這個電飯煲版的蛋糕很潤,但是一點不顯得濕。大家快試試吧。...
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- “8寸戚風蛋糕是很常見的基礎蛋糕,既可裱花裝飾,也可裸吃、此款戚風蛋糕不塌不陷、柔軟又膨鬆。”食材明細主料低筋麪粉(90g)輔料玉米澱粉(10g)雞蛋(4個)牛奶(60g)玉米油(50g)白糖(90g)調料鹽(1g)白醋(幾滴g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)神級(難度)8寸戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋分離在兩個無油無...
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- “做烘焙,蔓越莓幹是最基礎,也是最好吃的原料之一,酸酸甜甜的蔓越莓幹包裹在蓬鬆柔軟的蛋糕裏,是一款不會出錯的美味蛋糕。”食材明細主料蛋黃(3個)細砂糖(20克)水(50毫升)蔓越莓幹(20克)玉米澱粉(5克)輔料低粉(80克)食用油(50毫升)蛋白(4個)細砂糖(45克)白醋(幾滴)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普...
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- “夏天就應該是涼涼的~家裏種了薄荷,突然有感,就做了薄荷味的cake你可能吃過蔓越莓cake,喝過薄荷茶,but薄荷味的戚風cake你可以試一下~~”食材明細主料白糖(50克)麪粉(100克)雞蛋(4個)黃油(20克)牛奶(200毫升)輔料蔓越莓(適量)薄荷(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)薄荷蔓越莓戚風蛋糕的...
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- “隨便搜一搜就滿滿的威風蛋糕出來了~多達一百七十多條~~嘻嘻~等我都展示一下自己做威風~嘻嘻~別人都説七瘋~原因是好多人都失敗~戚風蛋糕是我最喜歡食的蛋糕~就算是平時做其他蛋糕要用到蛋糕底~我都是用戚風來做蛋糕底~真是一款好軟好有彈性的蛋糕~蛋香奶香~精細的蛋糕...
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- 食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(蛋黃中)(26克)細砂糖(蛋白中)(66克)色拉油(40克)低粉(66克)輔料水(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)8寸戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清、蛋黃分離,每個蛋大約65克。2、蛋黃中加入26克糖攪拌均勻。3、蛋黃中加入水和油攪拌均勻。4、攪拌至水油完全融合。5...
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- “戚風蛋糕是靠把雞蛋白打成泡沫狀,來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積,戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋,因此質地非常的濕潤,吃起來口感細膩柔軟入口即化~~~”食材明細主料純牛奶(60克)糖粉(70克)鹽(1.5克)輔料低筋麪粉(80克)雞蛋(4個)玉米油(50)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)8寸戚風蛋...
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- 食材明細主料雞蛋(12個)麪粉(200g)牛奶(160g)調和油(80g)糖粉(200g)蔓越莓(50g)輔料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)八寸蔓越莓戚風的做法步驟1、準備材料。12個雞蛋哦!2、蛋清蛋黃分離3、蛋清蛋黃分別用兩個無水無油不鏽鋼盆裝着,備用4、蔓越莓切碎5、蛋黃加入牛奶6、加入調和...
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- “戚風蛋糕是靠把雞蛋白打成泡沫狀,來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積,戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋,因此質地非常的濕潤,吃起來口感細膩柔軟入口即化,加入了蔓越莓口感更豐富美味~~~”食材明細主料低筋麪粉(80克)糖粉(蛋白60克+蛋黃10克)鹽(1.5克)輔料純牛奶(60克)玉米油(50克)蔓越莓(50...
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- “這個蛋糕🍰的口味一級棒,絕對是味蕾的滿足”食材明細主料雞蛋(5個)糖霜(30克蛋黃裏面用)白糖(60克蛋清裏面用)白醋(幾滴)玉米油(40克)牛奶(40克)麪粉(85克)蔓越莓幹(適量)輔料錫紙(2張)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟1、所有食材準備就緒,都稱好克數備用2、一定...
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- 食材明細主料雞蛋(5只)玉米油(50克)牛奶(50克)低粉(100克)糖粉(20克)輔料檸檬(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風8寸蛋糕的做法步驟1、雞蛋黃,玉米油,牛奶,5克糖粉混合。2、低粉過篩與蛋黃混合,攪拌均勻至無顆粒狀態麪糊。3、蛋白部分加入幾滴檸檬4、低速攪拌半分鐘5、分三次加...
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- 食材明細主料低筋麪粉(180g)雞蛋(8個)玉米油(120g)牛奶(120g)細砂糖(蛋黃)(40g)細砂糖(蛋白)(100g)輔料香草精(幾滴)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)神級(難度)葡萄乾蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟1、部分食材集合。2、蛋清蛋黃分離。3、蛋清,(分離蛋清蛋黃一定要放在無水無油的盆裏,切記)。4、...
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- 食材明細主料牛奶(40ml)低粉(100g)雞蛋(5個)輔料橄欖油(40g)砂糖(60g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)8寸戚風蛋糕胚的做法步驟1、所有蛋清蛋黃分開到兩個盆中2、用打蛋器1檔打出魚眼泡,加入20G糖3、3檔至蛋白細膩加入20G糖4、最後開到5檔,打至乾性發泡狀,表演一個倒杯不灑😁放入冰...
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- 食材明細主料雞蛋(2個(60g/個))水(40ml)色拉油(25ml)糖(40g)蔓越莓(1大勺)醋(幾滴)香草精(幾滴)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離,蛋白盆無油無水入冰箱冷凍(這是製作蛋黃糊)2、蛋黃加10g糖(40g裏的)3、分次加入水4、分次加入色拉油攪拌均勻顏色變...
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- “做了1個月多的蛋糕,剛開始用電飯煲幾乎發不起來,前幾天才買的30升的長帝烤箱,帶上下温的,每次都能發的很高。今天這次的配方我決定記錄下來,因為實在是太好吃了。不過開裂的問題我還沒有解決,自認為自己家人吃沒那麼多講究了,成功率百分百哦!記錄在此很方便。大家可以參考嘗試...
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- “這個薩瓦林戚風是用酸奶代替的水分,烤出的蛋糕非常細膩鬆軟,而且還有幾分醇厚和淡淡的清香,烘烤過程中,上色非常均勻,在蛋糕烤到30分鐘的時候,膨脹的超出模具,40分鐘後又漸漸的回落下來與模具平行。50分鐘出爐後非常成功。”食材明細主料雞蛋(3個)酸奶(45克)糖(50克)低筋麪粉(70克)輔...
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- “這款8寸戚風蛋糕比一般戚風較鬆軟,適合當小零食,老人小孩都適宜的小零食,不適合做奶油蛋糕。”食材明細蛋黃部分低筋麪粉(90g)雞蛋黃(5個)牛奶(100ml)油(26g)白砂糖(26g)鹽(2g)蛋白部分蛋清(5個)白砂糖(50g)醋(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)8寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備5個雞蛋,...
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