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關於竹芋的餐飲百科

粉葛竹芋豬骨湯的做法 【粵菜】粉葛竹芋豬骨湯 粉葛竹芋豬骨湯怎麼做
  • 粉葛竹芋豬骨湯的做法 【粵菜】粉葛竹芋豬骨湯 粉葛竹芋豬骨湯怎麼做

  • “竹芋,是一種清熱的食品。枝幹像竹子,根莖象芋頭,所以叫竹芋。廣東人在炎熱夏天,喜歡用它來煮豬骨湯,清熱解毒,消暑,是個好東西。”食材明細主料豬骨(600克)輔料粉葛(500克)胡蘿蔔(1根)竹芋(250克)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粉葛竹芋豬骨湯的做法步驟1、豬大骨洗淨切...
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美味的清燉竹芋獅子頭如何做簡單又好吃
  • 美味的清燉竹芋獅子頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:200竹芋:1個輔料姜葱水:適量胡椒粉:少許醬油:少許鹽:少許具體步驟1.三肥七瘦的豬肉,用切片刀切成細粒;2.加姜葱水按順方向吃水;3.再加入其它調味料攪勻上勁;4.最後加入洗後去皮切粒的竹芋拌勻;5.作成大小相同...
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補鈣的薏米竹芋脊骨湯如何做簡單又好吃
  • 補鈣的薏米竹芋脊骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘骨頭湯在我看來是一種天然的鈣片,而且骨頭湯也很好喝;家裏有小朋友和老人的可以多燉點骨頭湯喝一下;記得當初我懷孕的時候因為缺鈣經常抽筋,吃了鈣片也是輔助的作用,所以我就每天喝點骨頭湯,漸漸的就好了;今天教...
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營養薏米竹芋脊骨湯如何做簡單又好吃
  • 營養薏米竹芋脊骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘現在營養美食湯在我們家庭中是不可缺少的了,營養薏米竹芋脊骨湯是很營養一款湯。很多家裏做飯時必會有一湯,喝湯不僅對身體好,飯前先喝湯也是有開胃,減肥的作用。並且尤其是夏天天氣乾燥,配湯在飯桌上時會沒那...
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香煎竹芋怎麼做-香煎竹芋的做法
  • 香煎竹芋怎麼做-香煎竹芋的做法

  • “冬粉薯是一種比較少見的食材,學名:竹芋,又名冬筍薯、東京薯,外形似竹荀,淺黃色,長5至7釐米,肉白色富含澱粉,根莖部幾乎全是澱粉。一般分佈在美洲熱帶地區種植,我國廣東,廣西,雲南有種植。有清肺止咳,清熱利尿,對腸胃挺好的!”食材明細主料竹芋(300克)鹽(一點)輔料糖(一點點)原味(口味)煎(工藝)...
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竹芋茅根湯怎麼做-竹芋茅根湯的做法
  • 竹芋茅根湯怎麼做-竹芋茅根湯的做法

  • “竹芋是廣東人的煲湯常用材料,可清肺止咳;清熱利尿,對肺熱咳嗽;小便熱痛都可有緩解作用。”食材明細主料竹芋(250克)白茅根(50克)鯽魚(300克)肉骨(300克)薑片(適量)玉米(適量)紅蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹芋茅根湯的做法步驟1、1.備材料:肉骨出血水,鯽魚用油、...
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竹芋胡蘿蔔煲西洋菜豬骨湯怎麼做-竹芋胡蘿蔔煲西洋菜豬骨湯的做法
  • 竹芋胡蘿蔔煲西洋菜豬骨湯怎麼做-竹芋胡蘿蔔煲西洋菜豬骨湯的做法

  • 食材明細主料豬骨(適量)西洋菜(一斤)竹芋(適量)胡蘿蔔(一個)輔料姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹芋胡蘿蔔煲西洋菜豬骨湯的做法步驟1、準備:焯水的豬骨,西洋菜,竹芋,胡蘿蔔。2、將除了西洋菜以外,其他食材放入開水鍋裏,加幾片姜,大火煮開。3、然後放入西洋菜繼續大...
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竹芋胡蘿蔔豬骨湯怎麼做-竹芋胡蘿蔔豬骨湯的做法
  • 竹芋胡蘿蔔豬骨湯怎麼做-竹芋胡蘿蔔豬骨湯的做法

  • “很清甜滋潤的湯品。”食材明細主料豬骨(500克)竹芋(500克)胡蘿蔔(一條)輔料姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹芋胡蘿蔔豬骨湯的做法步驟1、準備:豬骨。2、竹芋。3、將竹芋,胡蘿蔔改刀切厚塊,備兩片姜。4、將豬骨焯水後清洗乾淨。5、將所有食材放入瓦煲裏添加...
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好喝的粉葛竹芋糖水如何做簡單又好吃
  • 好喝的粉葛竹芋糖水如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘記得有次去甜品店,朋友點了一個他們的特色粉葛竹芋糖水,我喝了之後可是回味無窮呢!雖然味道很是平常,但是我覺得那就是生活的味道,生活的味道就是那樣,我不喜歡太甜膩的東西,因為我覺得那些都不是生活原來的味道...
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粉葛竹芋煲豬骨怎麼做-粉葛竹芋煲豬骨的做法
  • 粉葛竹芋煲豬骨怎麼做-粉葛竹芋煲豬骨的做法

  • “今天分享一款很好喝的湯品,清甜,滋潤,去肝火。任何人都適合喝。”食材明細主料豬骨(適量)粉葛(適量)竹芋(適量)輔料胡蘿蔔(適量)姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粉葛竹芋煲豬骨的做法步驟1、準備:焯水的豬骨。2、粉葛,竹芋,胡蘿蔔,薑片。3、將所有食材放入開水鍋裏...
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有營養的薏米竹芋脊骨湯如何做簡單又好吃
  • 有營養的薏米竹芋脊骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:30分鐘這道薏米竹芋脊骨湯是一道特別有營養的美食,喝湯是中國人長期以來養成的不能改變的習慣,所以一般的人都喜歡在吃完飯後喝一點湯,這樣才感覺舒服。湯的種類有很多,比如有酸菜粉絲湯、排骨湯、雞湯、青菜湯、魚...
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竹芋扇骨湯怎麼做-竹芋扇骨湯的做法
  • 竹芋扇骨湯怎麼做-竹芋扇骨湯的做法

  • “竹芋別名:姜芋、芭蕉芋、蕉藕、蕉芽、芭蕉芽、香珠為美人蕉科植物蕉芋的根莖。竹芋的功效:清肺止咳、清熱利尿、清熱祛濕。主治:用治肺熱咳嗽、膀胱濕熱之小便澀痛。豬扇骨有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯,能及時補...
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簡單的粉葛竹芋糖水如何做簡單又好吃
  • 簡單的粉葛竹芋糖水如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘説到糖水我們首先想到的是不是甜品店呢?其實我們自己在家也可以做出甜品店的味道,雖然樣子可能沒有他們的好看,但是自己做的沒有添加劑,比較的天然健康,所以我們還是自己儘量自己在家做吧!今天教大家做一個營養...
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合掌瓜竹芋排骨湯的做法 合掌瓜竹芋排骨湯 合掌瓜竹芋排骨湯怎麼做
  • 合掌瓜竹芋排骨湯的做法 合掌瓜竹芋排骨湯 合掌瓜竹芋排骨湯怎麼做

  • “今次與大家分享這個合掌瓜竹芋排骨湯此湯水是秋冬一個絕對不能錯過的好湯這個湯有清熱去濕生津止喝排毒潤肺健脾補氣促進新陳代謝的效果而飲的時候此湯非常鮮甜味美其回甘的味道亦非常好飲!大家不妨試試呢希望大家喜歡!”食材明細主料合掌瓜(2個(大)600g)竹芋(3個)排骨(2條90...
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竹筍魔芋肉絲湯怎麼做-竹筍魔芋肉絲湯的做法
  • 竹筍魔芋肉絲湯怎麼做-竹筍魔芋肉絲湯的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)魔芋(適量)筍(適量)輔料鹽(適量)花椒(適量)薑片(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)竹筍魔芋肉絲湯的做法步驟1、把需要的材料都準備好,筍提前煮熟切片。2、鍋中入清水放入所有材料,燒沸騰以後去除表面浮沫。3、食材放入鍋中,小火燉煮1小時以上,出鍋前10分鐘...
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做芋圓的芋頭是什麼芋頭
  • 做芋圓的芋頭是什麼芋頭

  • 荔浦芋頭。荔浦芋頭含的澱粉比較高,不僅口感好,而且香味比較足,做出來的芋圓口感會更好。芋圓是著名的閩南小吃,是福建等地傳統的甜點,是由香芋、木薯澱粉、清水等食材製作而成的。做好的芋圓可以直接吃,也可以添加喜歡的水果丁或是紅豆、牛奶等食材一起吃,口味會更加豐富。...
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魔芋是芋頭嗎
  • 魔芋是芋頭嗎

  • 不是。魔芋和芋頭雖然都是天南科興科植物,但是是兩種不一樣的食物。魔芋體型較大,需要經過加工製作成魔芋豆腐才能食用,未經過加工的魔芋則不能食用;芋頭體型較小,可以直接煮熟後食用。魔芋別稱蒟蒻,在古代也叫妖芋,營養價值豐富,富含大量的維生素、鈣、微量元素、膳食纖維、植物...
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椰香芋頭腐竹雞蛋糖水的做法 椰香芋頭腐竹雞蛋糖水 椰香芋頭腐竹雞蛋糖水怎麼做
  • 椰香芋頭腐竹雞蛋糖水的做法 椰香芋頭腐竹雞蛋糖水 椰香芋頭腐竹雞蛋糖水怎麼做

  • “天冷了最喜歡飯後來一碗糖水了😂,分享一款好喝又受歡迎的飯後糖水給大家🤩”食材明細主料腐竹(1片(煮糖水的不是炸的不要買錯))雞蛋(1個)輔料椰奶(100g)芋頭(適量)調料冰糖(個人喜好)水(適量(或牛奶))甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰香芋頭腐竹雞蛋糖水的做法步驟1、材料準備好。2、...
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自制芋圓-芋圓
  • 自制芋圓-芋圓

  • “這個芋圓很好吃,不過是沒有煮的哦。可以將芋圓倒入沸水中煮至浮起,加入蜂蜜攪拌,即可。我忘了照芋頭,只有紅薯。”食材明細主料紅薯(4根)木薯粉(100克)芋頭(半個)輔料糖(50克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制芋圓的做法步驟1、準備材料。2、紅著和芋頭去皮切塊,上鍋蒸40分鐘左...
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竹筍炒竹筍菇怎麼做-竹筍炒竹筍菇的做法
  • 竹筍炒竹筍菇怎麼做-竹筍炒竹筍菇的做法

  • “豬肚菇,竟然還有這種茵菇,問了度娘,才知道豬肚菇叫大杯蕈(英文:BigClitocybe),又名大杯傘、大漏斗菌;俗名豬肚菇、筍菇(福建)、紅銀盤(山西)。大杯蕈是一種較常見的野生食用菌,成羣地生長在林中地上,被產區人民採集食用。因其風味獨特,有似竹筍般的清脆,豬肚般的滑膩,因而被稱之為“筍菇...
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魔芋是芋頭麼
  • 魔芋是芋頭麼

  • 不是。魔芋跟芋頭是兩種完全不同的食物,平時吃芋頭的話煮熟了之後就可以食用了,但是魔芋的話需要經過一系列的加工之後才可以吃。當芋頭買多了,吃不完時可先用鹽水浸泡一下,然後切成塊過水焯一下,晾乾後保鮮袋裝起來放入冰箱中,這樣可保存7天左右。...
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魔芋粉炒腐竹怎麼做-魔芋粉炒腐竹的做法
  • 魔芋粉炒腐竹怎麼做-魔芋粉炒腐竹的做法

  • “這種魔芋粉是像乾粉條一樣,需要泡發後再炒。口感非常好,爽滑又勁道,咱們家都很喜歡吃。”食材明細主料魔芋粉(4條)腐竹(4條)輔料青椒(兩個)木耳(少許)水(適量)澱粉(適量)配料葱(適量)姜(適量)蠔油(適量)鮮貝露(適量)糖(適量)雞精(適量)香油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魔芋粉炒腐竹的做法...
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香芋腐竹燜五花肉的做法 香竽腐竹燜五花肉 香芋腐竹燜五花肉怎麼做
  • 香芋腐竹燜五花肉的做法 香竽腐竹燜五花肉 香芋腐竹燜五花肉怎麼做

  • “好幾天沒做飯了,今天某人放假説想食腐竹燜五花肉,我本來想説我不喜歡吃豬肉要不然我們做黃酒雞吧,剛好家裏有一瓶黃酒是國慶的時候他回家拿過來的,放在櫃子裏都忘記了。到了市場看見小香竽不錯,雖然我不吃豬肉但可以放點香竽上去燜,我吃竽頭吧。”食材明細主料腐竹(四條)香芋(兩...
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剁椒蒸芋頭排骨的做法 剁椒蒸芋頭排骨之石斛玉竹筒骨滋陰潤燥湯 剁椒蒸芋頭排骨怎麼做
農家小芋頭腐竹燒羊肚如何做簡單又好吃
  • 農家小芋頭腐竹燒羊肚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘農家小魚頭,腐竹,燒羊肚。聽到這個名字,就知道它所用的材料是哪些?一個是腐竹,一個是洋杜,一個是小余頭三個搭配可謂是葷素,營養均衡,我非常的喜歡,而且做法也是比較的簡單,快來試試吧。主料芋頭:250g腐竹:100g羊肚:30...
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