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關於瓠瓜花生湯的餐飲百科

瓠瓜花生湯怎麼做-瓠瓜花生湯的做法
  • 瓠瓜花生湯怎麼做-瓠瓜花生湯的做法

  • “雲南人習慣把瓠瓜叫做葫蘆,本來它就是屬於葫蘆科的,叫葫蘆也是正確的。瓠瓜的味道清甜,有清熱、止渴、除煩的功效。花生具有很高的營養價值,內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多...
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瓠子蝦皮蛋花湯怎麼做-瓠子蝦皮蛋花湯的做法
  • 瓠子蝦皮蛋花湯怎麼做-瓠子蝦皮蛋花湯的做法

  • “昨天在市場上買了幾個瓠子,本想包水餃的,今天中午就先做個湯來感受一下它的鮮美吧!呵呵,對於瓠子見過嗎吃過嗎?瓠子,像絲瓜,呈圓筒狀,通身淺黃綠,色澤光亮,其味道清淡,品質柔嫩,適於煮食,不宜生吃。瓠子中的水份含量達95%,另含有蛋白質及多種微量元素,有助於增強機體免疫功能;同時,瓠...
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瓠瓜炒肉怎麼做-瓠瓜炒肉的做法
  • 瓠瓜炒肉怎麼做-瓠瓜炒肉的做法

  • 食材明細主料瓠瓜(400克)輔料五花肉丁(50克)青椒(1個)紅椒(1個)配料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)瓠瓜炒肉的做法步驟1、瓠瓜、青、紅椒。2、五花肉丁。3、紅辣椒、青椒均洗淨切成塊。4、將瓠瓜洗淨,去皮、瓤,切成塊。5、將炒鍋置旺火上,放油,燒至六成熱...
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好喝的瓠瓜豆瓣蛋花湯如何做簡單又好吃
  • 好喝的瓠瓜豆瓣蛋花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘這道瓠瓜豆瓣蛋花湯做好的時候,一打開鍋蓋,就聞見一陣蛋花的香氣。漸漸地瓠瓜清香的氣息開始環繞在我們的鼻尖上,聞着味就找到了這道菜的位置所在。看着裏面的菜,你忍不住夾起一些放入口中,好美味啊!趕緊再端上...
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木瓜花生排骨湯 木瓜花生排骨湯怎麼做-木瓜花生排骨湯的做法 初秋靚湯:
  • 木瓜花生排骨湯 木瓜花生排骨湯怎麼做-木瓜花生排骨湯的做法 初秋靚湯:

  • “入秋,開始乾燥了的.今天來點滋潤的木瓜花生排骨湯~~~還是老規矩,電飯煲製作的湯水會比瓦煲熬製遜色的,但是勝在簡單方便,味道也還是清潤爽口的.呵呵,多湯水,多滋潤~~~~”食材明細主料排骨(半斤)輔料木瓜(一個)花生(手抓一把)生薑(適量)配料雞粉(適量)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(...
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瓠瓜湯怎麼做-瓠瓜湯的做法
  • 瓠瓜湯怎麼做-瓠瓜湯的做法

  • 食材明細主料瓠瓜(適量)輔料韭菜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瓠瓜湯的做法步驟1、瓠瓜一個。2、削皮切片。3、韭菜切小斷。4、起鍋熱油下姜蒜。5、倒入瓠瓜,翻炒均勻。6、加入適量水大火燉煮幾分鐘。7、等到瓠瓜熟了放入韭菜,加鹽味精。8、出鍋。...
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家常瓠瓜怎麼做-家常瓠瓜的做法
  • 家常瓠瓜怎麼做-家常瓠瓜的做法

  • “清淡的家常下飯菜!”食材明細主料瓠瓜(一個)豬耳朵(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(2克)白糖(2克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常瓠瓜的做法步驟1、瓠瓜去皮切片,大蒜去皮切塊,買了一點紅燒的豬耳朵。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入大蒜和豬耳朵大火煸炒片刻。3、倒入瓠瓜。4、...
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花生南瓜濃湯怎麼做-花生南瓜濃湯的做法
  • 花生南瓜濃湯怎麼做-花生南瓜濃湯的做法

  • “打定主意,把KPS食譜書上那些湯羹奶飲都來演繹一遍——但凡材料唾手可得。近日裏,最不缺的就是南瓜,這個南瓜濃湯就來一馬當先。沒有腰果?有花生呀。雖然食譜去皮留籽,但還是果斷地連皮也留下。動物皮下有脂肪,而南瓜皮下,即便是最不面的南瓜,皮下也能吃出一份粉質感來。自作主...
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鳳爪花生木瓜湯怎麼做-鳳爪花生木瓜湯的做法
  • 鳳爪花生木瓜湯怎麼做-鳳爪花生木瓜湯的做法

  • “此湯強筋健骨,補虛健胃。”食材明細主料雞爪(適量)花生米(適量)瘦肉(適量)木瓜(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鳳爪花生木瓜湯的做法步驟1、花生米洗乾淨提前泡透(方便煲)。2、先將雞爪焯水五分鐘後裝出。3、瘦肉洗乾淨切小塊。4、將木瓜去皮囊和籽,切成小塊。5...
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五花肉炒瓠子瓜怎麼做-五花肉炒瓠子瓜的做法
  • 五花肉炒瓠子瓜怎麼做-五花肉炒瓠子瓜的做法

  • 食材明細主料瓠子瓜(半個)水煮五花肉(適量)輔料青辣椒(適量)葱(適量)醬油(1小勺)料酒(1勺)鹽(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五花肉炒瓠子瓜的做法步驟1、瓠子瓜去皮去瓤,對半切開。2、將瓠子瓜切成約2.5毫米的片,水煮五花肉切片。青紅辣椒切圈,葱薑蒜適量...
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南瓜花生湯怎麼做-南瓜花生湯的做法
  • 南瓜花生湯怎麼做-南瓜花生湯的做法

  • “南瓜是一種黃色的瓜菜,黃色的食物都富含胡蘿蔔素、維生素C等成分,營養十分豐富。家裏人十分喜歡吃南瓜,家裏常常備有南瓜,南瓜是一種十分耐貯存的瓜菜。但是我們挑選南瓜的時候要看看南瓜上是否有劃傷的地方,儘量挑選完好的南瓜,而且還要查看南瓜接觸地面的那面底部,看一看底...
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木瓜花生骨頭湯的做法 春日美味靚湯——木瓜花生骨頭湯 木瓜花生骨頭湯怎麼做
南瓜花生湯圓怎麼做-南瓜花生湯圓的做法
  • 南瓜花生湯圓怎麼做-南瓜花生湯圓的做法

  • “明天是元宵節,給家人自制湯圓,糯糯的餅皮包裹着甜甜的餡料,滿滿的全是愛”食材明細主料南瓜泥(少許)糯米粉(適量)輔料麥芽糖(適量)花生碎(少許)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜花生湯圓的做法步驟1、同時和了三種顏色麪糰,取南瓜麪糰,搓成長條,切成劑子。2、取一個劑子用手捏成...
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清爽排骨瓠瓜湯怎麼做-清爽排骨瓠瓜湯的做法
  • 清爽排骨瓠瓜湯怎麼做-清爽排骨瓠瓜湯的做法

  • “這道菜背後的故事~:瓠瓜的營養:瓠瓜含有蛋白質及多種微量元素,有助於增強機體免疫功能。同時,瓠瓜中含有豐富的維生素C,能促進抗體的合成,提高機體抗病毒能力。從瓠瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑,對胰蛋白酶有抑制作用,從而起到降糖的效果。胡蘿蔔素在瓠瓜中含量較多,食後可阻...
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瓠瓜塞肉怎麼做-瓠瓜塞肉的做法
  • 瓠瓜塞肉怎麼做-瓠瓜塞肉的做法

  • “瓠瓜是瓠子的一種,又名長瓠、龍密瓜、天瓜、莆瓜、長瓜、葫蘆瓜等,分為甜瓠瓜和苦瓠瓜。甜瓠瓜含大量糖分和多種維生素,是夏季市民比較喜食的蔬菜,可放心食用。但苦瓠瓜含有一種植物毒素———鹼糖甙毒素,且毒素加熱後也不易被破壞,誤食後可引起食物中毒。誤食苦瓠瓜數小時後...
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美味瓠瓜豆瓣蛋花湯如何做簡單又好吃
  • 美味瓠瓜豆瓣蛋花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘瓠瓜豆瓣蛋花湯在炎熱的夏季,總是不想吃東西,沒胃口的時候是個不錯的選擇。它會讓人有食慾喲,瓠瓜本身的香味,經過煸炒後更加濃郁,清爽可口,兩者絕妙的搭配。這道菜是老少皆宜的,它的操作簡單,花費少的時間便可以...
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辣炒瓠瓜怎麼做-辣炒瓠瓜的做法
  • 辣炒瓠瓜怎麼做-辣炒瓠瓜的做法

  • “這個季節各種瓜很多,今天吃瓠瓜。”食材明細主料瓠瓜(1個)輔料紅椒(1個)青椒(1個(二荊條))大蒜(1瓣)生薑(1塊)大葱(1段)食用油(適量)鹽(少許)雞精(少許)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣炒瓠瓜的做法步驟1、食材如圖。2、生薑切片。3、大蒜切片。4、大葱斜切。5、紅椒去蒂斜切。6、青椒去...
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豬尾花生木瓜湯怎麼做-豬尾花生木瓜湯的做法
  • 豬尾花生木瓜湯怎麼做-豬尾花生木瓜湯的做法

  • “煲湯在很多人的理解中就是費時,特別是廣東的老火湯,至少要熬2個小時以上才夠濃味,對於很多上班族來説要喝上一碗靚湯也相對困難了,建議時間緊迫的親們可以用電壓力鍋代替瓦煲,省時又省力,所有食材處理好放入鍋中,添加上適量的清水,就是家人喝湯的水量放足夠,因為用電壓力鍋煲湯...
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瓠瓜胡蘿蔔雞蛋湯怎麼做-瓠瓜胡蘿蔔雞蛋湯的做法
  • 瓠瓜胡蘿蔔雞蛋湯怎麼做-瓠瓜胡蘿蔔雞蛋湯的做法

  • “常言道“飯前先喝湯,勝過良藥方”,這話是有科學道理的。因為從口腔、咽喉、食道到胃,猶如一條通道,是食物必經之路。吃飯前,先喝幾口湯,等於給這段消化道加點“潤滑劑”,使食物能順利下嚥,可有效防止乾硬食物刺激消化道粘膜。吃飯時進點湯水也是有益的,因為這有助於食物的稀釋和...
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瓠瓜炒五花肉怎麼做-瓠瓜炒五花肉的做法
  • 瓠瓜炒五花肉怎麼做-瓠瓜炒五花肉的做法

  • “瓠瓜口感清淡,只要稍加調味就可以成就一盤美味。”食材明細主料瓠瓜(300g)五花肉(65g)輔料葱(1段)姜(4g)蒜(2瓣)食用油(5g)調料鹽(1g)花椒粉(1g)生抽(8g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)瓠瓜炒五花肉的做法步驟1、準備原料。2、瓠瓜去皮切片,五花肉切片,葱薑蒜切片。3、鍋中倒入油,加入五花...
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木瓜豬骨花生湯怎麼做-木瓜豬骨花生湯的做法
  • 木瓜豬骨花生湯怎麼做-木瓜豬骨花生湯的做法

  • “木瓜豬骨花生湯、豬骨:含蛋白、脂肪、維生素和大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。豬骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。花生也含有大量的蛋白質和脂肪,枸杞且有補腎明目的功效,是進補的必選。木瓜:富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有...
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瓠瓜水餃怎麼做-瓠瓜水餃的做法
  • 瓠瓜水餃怎麼做-瓠瓜水餃的做法

  • “1.瓠瓜,以前聽都未聽説過,今天準備包餃子,買菜時候,特別糾結,菜農看出我的猶豫,便問我準備做什麼吃的,包餃子!我答曰。於是,聽從菜農建議,買了這個長長的瓠瓜。2.營養價值:瓠瓜瓠瓜和葫蘆瓜對機體的生長髮育和維持機體的生理功能均有一定的作用,但與其他蔬菜相比,其營養價值較低。不...
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木瓜花生湯怎麼做-木瓜花生湯的做法
  • 木瓜花生湯怎麼做-木瓜花生湯的做法

  • “健康功效木瓜:活血化瘀花生:護肝、增強免疫力、護眼明目”食材明細主料花生(50克)木瓜(半隻)輔料食鹽(少許)雞精(適量)鹹甜(口味)煨(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)木瓜花生湯的做法步驟1、新鮮花生去殼備用2、木瓜要挑青中帶黃的,太青則不甜、太黃則易爛不經煮3、木瓜削皮取一部分切塊,與...
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南瓜花生紅棗湯怎麼做-南瓜花生紅棗湯的做法
  • 南瓜花生紅棗湯怎麼做-南瓜花生紅棗湯的做法

  • “這道湯不但能滋補、美膚,排毒,還有防癌的功效。紅棗、枸杞能給身體提供豐富的維生素與多糖體,搭配南瓜的鋅和豐富的膳食纖維,就能達到防癌又強身的目的。如此雙重功效的好湯,親們可不要錯過哦。”食材明細主料小南瓜(1/2個)花生米(20粒)枸杞(15粒)紅棗(4粒)蜂蜜(2大勺)甜味(口味)煮(工藝)...
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魚乾花生瓠瓜醬怎麼做-魚乾花生瓠瓜醬的做法
  • 魚乾花生瓠瓜醬怎麼做-魚乾花生瓠瓜醬的做法

  • 食材明細主料溪魚乾(適量)紅皮花生(適量)瓠瓜(適量)輔料姜(適量)火葱頭(適量)蒜(適量)辣椒(適量)豆瓣醬(適量)調料肥肉(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚乾花生瓠瓜醬的做法步驟1、瓠瓜,我們這裏叫“蒲”。2、瓠瓜去皮切片。3、新鮮的紅皮花生。4、溪魚乾。5...
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