![常吃不膩的扭結餅乾如何做簡單又好吃]( "常吃不膩的扭結餅乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：100黃油：20蛋清：1個輔料木糖醇：適量清水：適量具體步驟1.蛋清分離出來。2.黃油隔水融化。放入蛋清中攪勻。3.放入木糖醇粉。4.加入麪粉和適量清水，和成麪糰。醒20分鐘。5.醒好的麪糰，分成若干均勻的劑子...
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![巧克力扭結如何做簡單又好吃]( "巧克力扭結如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料無鹽奶油：120公克細砂糖：120公克鹽：1公克全蛋：1顆蛋白：1顆低筋麪粉：130公克可可粉：25公克砂糖：適量輔料具體步驟1.無鹽奶油軟化後，加入細砂糖、鹽一起混合打至鬆發變白。2.蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中攪拌均勻，...
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![美味德式扭結麪包如何做簡單又好吃]( "美味德式扭結麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1小時40分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘現在人們為了節約時間常常吃麪包。但是更節約時間的是在家裏自己做麪包喲。並且自己做的麪包吃起來會更有幸福感的喲。現在人們對美食的選擇不僅僅是味道了，更多的是外形。所以今天要交給大家就是一...
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![奶香扭扭包怎麼做-奶香扭扭包的做法]( "奶香扭扭包怎麼做-奶香扭扭包的做法")
- 食材明細主料高粉（250g）牛奶（170ml）輔料酵母（3g）細砂糖（60g）奶粉（20g）黃油（25g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香扭扭包的做法步驟1、準備好所有材料，並稱量好2、將黃油除外的所有材料放進麪包桶，啟動麪包機揉麪程序，2分鐘後加入黃油，繼續揉麪20分鐘，然後選擇發酵程序。3、天氣冷，我大...
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![德式扭結麪包怎麼做-德式扭結麪包的做法]( "德式扭結麪包怎麼做-德式扭結麪包的做法")
- “燒鹼麪包。麪包詳書的最後一道麪包。先是沒有燒鹼——氫氧化鈉，擱置下來。有了燒鹼之後，卻懶得動，就這麼磨磨蹭蹭，直到今天。氫氧化鈉，又稱火鹼，燒鹼。強鹼，具有強腐蝕性。一般食品雜貨行無售。在此麪包中，其水溶液用於浸泡整形發酵後的麪包坯，以形成獨特的色澤與風味。曾經糾結...
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![扭結海帶排骨湯的做法 【扭結海帶排骨湯】 扭結海帶排骨湯怎麼做]( "扭結海帶排骨湯的做法 【扭結海帶排骨湯】 扭結海帶排骨湯怎麼做")
- “秋季應該多喝湯水之類的，生活在陝西，這裏天氣乾燥，卻很少喝湯，記得以前在福建的時候，每次飯前都有小罐湯喝，他們管這個叫燉罐，各式各樣的，每次都點一份，覺得好好喝，現在每次想起來都很懷念。韓國電視劇裏每過生日都要喝碗海帶湯，於是想起在福建喝的海帶湯了，今天做了這個味道很鮮，因...
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![奶香扭結包的做法 超級鬆軟的奶香扭結包 奶香扭結包怎麼做]( "奶香扭結包的做法 超級鬆軟的奶香扭結包 奶香扭結包怎麼做")
- 食材明細主料高筋麪粉（200克）低筋麪粉（50克）細砂糖（30克）雞蛋（1/2個）牛奶（140毫升）酵母（3克）鹽（3克）黃油（25克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）奶香扭結包的做法步驟1、所有材料除了黃油以外混合，揉至光滑，加入黃油，再揉至能拉出薄膜的擴展階段。2、基礎發酵至2.5倍大。3、將麪糰取出，分...
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![豆沙扭扭麪包怎麼做-豆沙扭扭麪包的做法]( "豆沙扭扭麪包怎麼做-豆沙扭扭麪包的做法")
- “做了一大盆的豆沙放在冰箱凍着，平時做麪包或是做蛋黃酥的時候用，直接解凍比再重新熬紅豆打豆沙炒豆沙方便多了，但有時冰箱東西存多了也愁，總想快點給消滅掉，所以天一晴就開始做豆沙麪包了，麪包體用了打過了的奶油，所以整體特別香軟，再加上扭扭造型，每一口都能吃上豆沙，幸福的感覺...
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![美味的扭扭餅乾如何做簡單又好吃]( "美味的扭扭餅乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘美味的扭扭餅乾是現在眾多小吃零食中一款廣受大家喜愛的零食，尤其是出行或者旅遊必帶的時尚零食。其做法也相對簡單，首先把餅乾粉、雞蛋、白糖、黃油和成麪糰，讓其醒20分鐘，再把麪糰碾壓成面片，切成規則的條狀...
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![酥香的扭扭餅乾如何做簡單又好吃]( "酥香的扭扭餅乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘扭扭餅乾是將麪粉扭一扭進而烤制的餅乾，製作過程簡單且用時較短，在家可跟小朋友一起動做成小零食，也能享受動手的小樂趣，扭扭餅乾烤出來後，因加入了糖粉黃油等的因素，品嚐起來，香甜酥脆而不膩，扭扭餅乾是一道適合...
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![蝴蝶結餅乾的做法 初戀清新的味道——蝴蝶結餅乾 蝴蝶結餅乾怎麼做]( "蝴蝶結餅乾的做法 初戀清新的味道——蝴蝶結餅乾 蝴蝶結餅乾怎麼做")
- “雖然餅乾時代已經借宿，可是預熱尚且還在呀~~今天再來一款餅乾，甜甜的糖果配酥脆的餅乾，別提一個多美味了~~”食材明細主料低粉（100g）黃油（40g）糖粉（30g）小蘇打（2g）鹽（1g）蛋清（20g）紅曲（3g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝴蝶結餅乾的做法步驟1、黃油稱量好，提前室温軟化。2、將糖粉...
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![卡仕達扭結麪包怎麼做-卡仕達扭結麪包的做法]( "卡仕達扭結麪包怎麼做-卡仕達扭結麪包的做法")
- “第一次做卡仕達麪包，的確名不虛傳，很綿軟的説。這次的麪糰很軟，整形的時候不得不用手粉，不然就會很黏。牛奶的量有些多了，應該再減少10--15克，因為卡仕達醬是有很多水份的。所以，麪糰的液體量一定要慢慢的加，我這次是考慮不周啊！今天給新入手的三能的金色不粘烤盤開開光，果然是真...
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![扭結麪包如何做簡單又好吃]( "扭結麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:5分鐘主料高筋粉：220雞蛋：30奶粉：10牛奶：110酵母：2鹽：2糖：30黃油：20輔料具體步驟1.將除黃油以外的材料【液體先放入三分之二】放入麪包機，選擇甜麪包程序【52：55】.開始攪拌，酌情加入剩下的液體。【52：40】加入軟化的黃油，繼續攪...
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![燙種扭結小餐包怎麼做-燙種扭結小餐包的做法]( "燙種扭結小餐包怎麼做-燙種扭結小餐包的做法")
- “燙種有多種製作方法，目的是通過在麪包麪糰中加入一定比例的糊化麪糰來提高組織的含水量，有效鎖住水分，延緩麪包老化，使成品麪包更加柔軟有彈性。這款燙種扭結小餐包是用最簡單的燙種方法制作的，特點：製作簡單，小餐包柔軟、有彈性，甜度適宜，造型漂亮。”食材明細主料高筋麪粉（300G...
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![煉乳扭扭麪包怎麼做-煉乳扭扭麪包的做法]( "煉乳扭扭麪包怎麼做-煉乳扭扭麪包的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（300克）牛奶（185克）煉乳（30克）白糖（30克）黃油（26克）酵母（3克）食鹽（2克）椰蓉餡煉乳（50克）椰蓉（80克）雞蛋（一個（取少許刷面））糖粉（20克）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）煉乳扭扭麪包的做法步驟1、將主麪糰的所有食材放入麪包桶裏，沒用後油法。2、用筷子攪拌無干粉。麪包機啟動...
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![扭扭紫薯酥怎麼做-扭扭紫薯酥的做法]( "扭扭紫薯酥怎麼做-扭扭紫薯酥的做法")
- “紫薯酥，扭扭更有趣，更健康，來人做客少不了零食，心血來潮做了一款酥酥的掉渣渣的紫薯扭扭酥，雖説不是哪個名人老師的配方完全是自己獨有的配方，但是口感很好吃，做法也不難”食材明細主料普通麪粉（100克）白糖（25克）玉米油（10g）酵母粉（3g）清水（適量）紫薯（1個）輔料玉米澱粉（40g）黃油（5克）普通麪粉（1...
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![蜂蜜扭結包怎麼做-蜂蜜扭結包的做法]( "蜂蜜扭結包怎麼做-蜂蜜扭結包的做法")
- “鬆軟的小餐包一個~~”食材明細主料高粉（250克）輔料鹽（3克）酵母（3克）蛋（25克）黃油（25克）蜂蜜（40克）牛奶（110克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蜂蜜扭結包的做法步驟1、所有的材料用後油法揉至擴展階段，進行第一次發酵。2、第一次發酵結束。3、切斷成40克一個的小麪糰，鬆弛15分鐘。4...
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![紫薯扭扭麪包怎麼做-紫薯扭扭麪包的做法]( "紫薯扭扭麪包怎麼做-紫薯扭扭麪包的做法")
- “這次不糾結了，先選擇了圖案再準備材料，用紫薯造色，選擇發酵麪粉。”食材明細主料高筋麪粉（300g）雞蛋（1個）牛奶（152g）鹽（3g）細砂糖（15g）橄欖油（20g）即發酵母（3g）輔料紫薯泥（180g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯扭扭麪包的做法步驟1、二個紫薯冼淨去皮切片，入鍋蒸熟；2、取180克加適量水...
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![扭結餐包如何做簡單又好吃]( "扭結餐包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：305奶油：30雞蛋：30奶粉：10鹽：3砂糖：60酵母：3水：180輔料具體步驟1.將所有的材料（除奶油外）一起加入攪拌避免酵母和糖與鹽一同加入，防止影響酵母活性。2.攪拌至麪糰成團水分被吸收後加入油脂，慢速攪拌至油脂完全吸...
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![夾餡扭扭排包的做法 夾餡扭扭排包 夾餡扭扭排包怎麼做]( "夾餡扭扭排包的做法 夾餡扭扭排包 夾餡扭扭排包怎麼做")
- “換着花樣做麪包，當零食，當早餐都是享受，用自己喜歡的椰蓉做夾餡，隨意一扭做排包，撕開來，如一個個長麻花，方便，好吃~~””食材明細主料高筋麪粉（200g）全蛋液（50g）牛奶（85g）玉米油（20g）糖（30g）鹽（2g）酵母（2g）輔料椰蓉餡用（8g）椰蓉（20g）椰蓉餡用全蛋液（20g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）夾餡扭扭排...
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![紅豆扭扭酥怎麼做-紅豆扭扭酥的做法]( "紅豆扭扭酥怎麼做-紅豆扭扭酥的做法")
- “9月，做蛋黃酥做到天昏暗趕酥皮，從厭倦到習慣到愛上是一個漫長而又美妙的過程趁着這股熱情還在趁着材料庫存充裕趁着家人還沒有吃膩換個模樣，又是一種新的美食”食材明細油皮中粉（200克）豬油（75克）砂糖（50克）清水（80克）輔料紅豆餡（250克）全蛋液（適量）白芝麻（適量）油酥低粉（160...
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![扭扭薯片圈怎麼做-扭扭薯片圈的做法]( "扭扭薯片圈怎麼做-扭扭薯片圈的做法")
- “小孩子對薯片總不會拒絕的。所以，我時常弄一些小零食給他吃。”食材明細主料土豆（2個）輔料牛奶（180克）土豆澱粉（20克）裱花袋（1哥）酸甜（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）扭扭薯片圈的做法步驟1、3個土豆洗淨後放入鍋中加水煮熟。2、取出煮熟的土豆去皮。3、用擀麪杖擀成土豆泥。4、將...
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![扭扭芝麻吐司怎麼做-扭扭芝麻吐司的做法]( "扭扭芝麻吐司怎麼做-扭扭芝麻吐司的做法")
- “本人平時用麪包機只是拌麪粉和發酵，其他功能基本上不用的，主要是覺得麪包做出來沒什麼造型；用麪包機做麪包是第一次，結合了使用烤箱烤麪包的經驗，把麪糰扭一扭，也算擺了個poss吧，烤出的麪包有組織有紀律的，成績實在不錯。”食材明細主料高粉（250克）牛奶（100克）酵母（4克）糖（60克）黃油（20...
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![肉桂扭結卷怎麼做-肉桂扭結卷的做法]( "肉桂扭結卷怎麼做-肉桂扭結卷的做法")
- “起源於瑞典的肉桂扭結卷，不但流行於北歐各國，在北美也很受歡迎。它在不同的國家和地區，形狀也各有不同。瑞典的肉桂卷是一個個單獨的小卷，口感通常比較乾爽；芬蘭人喜歡將肉桂卷擠在一個圓形或者方形的蛋糕烤盤中，烤出一整盤手撕肉桂卷；也有扭成一整個大花環造型的。其實無論造...
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![全麥長條扭花餅乾的做法 黃油全麥長條扭花餅乾 全麥長條扭花餅乾怎麼做]( "全麥長條扭花餅乾的做法 黃油全麥長條扭花餅乾 全麥長條扭花餅乾怎麼做")
- “繼上次的長條麪包之後，看小朋友吃起來方便，又推出了這款長條餅乾成品圖無法添加了，不知是什麼的問題，就一張圖片可以看了哦”食材明細主料低粉（135克）白芝麻鹽（15克）全麥粉（50克）黃油（30克）牛奶（100克）輔料蘇打（1/2小勺）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）全麥長條扭花餅乾的做法步驟1...
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味味甜
