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關於琵琶的餐飲百科

醬汁琵琶翅如何做簡單又好吃
  • 醬汁琵琶翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料翅根:8個色拉油:適量醬油:適量薑片:適量黃酒:適量白芝麻:適量葱:適量鹽:適量味精:適量糖:適量輔料具體步驟1.翅根洗淨,控幹水份,加入黃酒一勺、醬油一勺半、糖一勺,鹽、味精少許,醃半個小時。2.鍋內放油,燒至五成熱時先...
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新奧爾良烤琵琶腿的做法 新心相印——新奧爾良烤琵琶腿 新奧爾良烤琵琶腿怎麼做
  • 新奧爾良烤琵琶腿的做法 新心相印——新奧爾良烤琵琶腿 新奧爾良烤琵琶腿怎麼做

  • “喜歡吃肯德基嗎?最喜歡吃什麼?哈哈!是新奧爾良烤翅吧!!有沒有覺得價格有點小貴?其實在自己家裏就能做囉!便宜又簡單!”食材明細主料琵琶腿(2只)輔料新奧爾良醃料(4勺)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)新奧爾良烤琵琶腿的做法步驟1、琵琶腿洗淨,用叉子在腿上插無數小孔,便於入味。新...
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蠔汁香煎琵琶豆腐怎麼做-蠔汁香煎琵琶豆腐的做法
  • 蠔汁香煎琵琶豆腐怎麼做-蠔汁香煎琵琶豆腐的做法

  • “愛的味道故事:知己就像豆腐,平時沒有太多修飾和華麗的亮相,卻總在關鍵時刻給你最温柔的關懷。”食材明細主料嫩豆腐(150克)蝦丸(50克(或魚丸))雞蛋(半隻(打散))芡汁蠔油(1湯匙)雞蛋(半隻(打勻))水(3湯匙)粟粉(半茶匙)糖(半茶匙)配料蠔油(1/2湯匙)粟粉(1湯匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠔汁香...
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美味板栗琵琶腿如何做簡單又好吃
  • 美味板栗琵琶腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:50分鐘板栗琵琶腿的食材簡單易獲得,主要是味道清香、口感綿密細膩的板栗,以及肉質鮮嫩,容易剔除骨頭的雞腿做成。口味較重的可以加入醬料和辣椒,口味清淡的可以少加佐料。雞腿是人們非常喜愛的食材,加上板栗之後更加...
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香酥琵琶蝦怎麼做-香酥琵琶蝦的做法
  • 香酥琵琶蝦怎麼做-香酥琵琶蝦的做法

  • “蝦的食療作用:淡水蝦性温味甘、微温,入肝、腎經蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。”食材明細主料蝦(500克)...
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雞翅根和琵琶腿有什麼區別
  • 雞翅根和琵琶腿有什麼區別

  • 部位不同、口感不同。雞翅根是雞翅上的部位,是雞翅和身體相連的部分,琵琶腿則是雞的小腿肉。琵琶腿吃起來口感不柴,味道更好。雞翅根和琵琶腿的烹飪方式相似,可以煎着吃、烤着吃、炸着吃、煮着吃等。保存雞翅根和琵琶腿時,可以放在冰箱冷藏或冷凍保存。...
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手撕琵琶腿肉拌青瓜怎麼做-手撕琵琶腿肉拌青瓜的做法
  • 手撕琵琶腿肉拌青瓜怎麼做-手撕琵琶腿肉拌青瓜的做法

  • 食材明細主料青瓜(1根)雞琵琶腿(2只)輔料剁辣椒(適量)薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)陳醋(適量)零卡糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高級(難度)手撕琵琶腿肉拌青瓜的做法步驟1、食材:青瓜(已清洗)、雞琵琶腿(已清洗)、薑片、剁辣椒。2、將雞琵琶腿和薑片下入清水鍋中,加適量的料酒。...
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香烤琵琶腿如何做簡單又好吃
  • 香烤琵琶腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:6個輔料老抽:10白芝麻:少許蒜:5瓣蠔油:10姜:5片五香粉:1小勺葱:1根生抽:15料酒:15具體步驟1.雞腿洗乾淨,淋幹水分,在每個雞腿上劃幾刀,放一個盆裏面。2.放入切碎的葱薑蒜和所有調味料。3.戴上一次性手套,用手抓...
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美味的琵琶豆腐如何做簡單又好吃
  • 美味的琵琶豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天要給大家介紹的是這道非常美味的琵琶豆腐,豆腐的營養師非常的好的,口感也是棒棒的喲,豆腐的做法也是非常的多的,但是這道琵琶豆腐我相信大家都是很少吃到的吧,所以今天這道琵琶豆腐你一定不要錯過了喲,錯過...
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自制爆炒琵琶蝦乾如何做簡單又好吃
  • 自制爆炒琵琶蝦乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘爆炒琵琶蝦乾是一道美味可口富有營養價值的家常菜餚,深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。新鮮美味的香菇搭配蝦乾一道烹飪,色澤鮮豔豐富,口感脆嫩可口,搭配一碗香噴噴的米飯食用更是美不勝收。製作方法簡單快捷,食...
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琵琶腿是哪個部位
  • 琵琶腿是哪個部位

  • 琵琶腿是雞的雞爪和雞腿下端部位的肉。琵琶腿是取自於雞大腿帶有骨頭的肉,又叫雞小腿,肉質細膩,味道鮮美,蛋白質含量豐富,脂肪較少,是一種高蛋白低脂肪的食物。琵琶腿的營養價值豐富,含有鉀鹽酸碳水化合物,可以和牛肉豬肉等互補。琵琶腿的味道偏淡,可以和其他食材一起搭配烹飪,比如...
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茄汁琵琶蝦如何做簡單又好吃
  • 茄汁琵琶蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料海蝦:350輔料雞蛋清:1個蕃茄沙司:50ml麪包糠:100料酒:1大匙鹽:半茶匙具體步驟1.蝦洗淨後去殼從背後劃開,去除蝦線,不要全部劃開。2.蝦處理好後加入料酒、鹽醃十分鐘,加入蛋清抓均。3.蝦在麪包糠中粘勻,中火炸至金黃...
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琵琶拼盤怎麼做-琵琶拼盤的做法
  • 琵琶拼盤怎麼做-琵琶拼盤的做法

  • “信手低眉續彈,續續彈,彈盡心中無限事......”食材明細主料黑芝麻粉(適量)瓜子仁(適量)西瓜(適量)薄荷(適量)輔料綠豆糕(兩塊)甜香(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)琵琶拼盤的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、黑芝麻粉入盤做出琵琶的造型。3、綠豆糕放入。4、薄荷葉點綴。5、依次放...
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簡單的燉雞翅琵琶腿如何做簡單又好吃
  • 簡單的燉雞翅琵琶腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料琵琶腿:4只雞翅中:4只輔料老抽:適量油:適量鹽:適量大料:適量葱:適量料酒:適量生抽:適量花椒:適量姜:適量幹辣椒:適量具體步驟1.洗乾淨食材。2.在琵琶腿上劃幾刀。3.開水下鍋,焯幾分鐘。4.葱、姜切小塊,準備花椒、大...
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醬香琵琶腿滷蛋怎麼做-醬香琵琶腿滷蛋的做法
  • 醬香琵琶腿滷蛋怎麼做-醬香琵琶腿滷蛋的做法

  • 食材明細主料琵琶腿(適量)雞蛋(適量)輔料葱(適量)姜(適量)大料(適量)花椒(適量)香葉(適量)料酒(適量)醬油(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香琵琶腿滷蛋的做法步驟1、主要原料。2、雞蛋煮熟,剝皮備用。用刀劃口便於入味。3、切好葱姜,備好香料。4、雞...
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香烤琵琶雞腿怎麼做-香烤琵琶雞腿的做法
  • 香烤琵琶雞腿怎麼做-香烤琵琶雞腿的做法

  • “感謝微眾媽媽提供機會,低價買到高品質食材,棒棒的。本次體驗產品為甘肅天瑪生態的沙漠土雞琵琶腿。甘肅天瑪生態科技股份有限公司創建於2007年,是國內首家專注於高原生態肉食品開發的創新型食品企業,是甘肅省重點農牧業產業化龍頭企業,是甘南乃至甘青川最大的屠宰加工企業,冷...
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醬香琵琶腿怎麼做-醬香琵琶腿的做法
  • 醬香琵琶腿怎麼做-醬香琵琶腿的做法

  • 食材明細主料琵琶腿(3個)輔料香葉(適量)八角(適量)調料豆瓣醬(1大勺)料酒(適量)生抽(適量)零卡糖(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)醬香琵琶腿的做法步驟1、食材:琵琶腿(已清洗焯水)、香葉、八角、豆瓣醬。2、將琵琶腿放在案板上劃上幾刀。3、起鍋倒油燒熱,下入琵琶腿翻炒翻炒。4、接...
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美味的香烤琵琶腿如何做簡單又好吃
  • 美味的香烤琵琶腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞小腿:1只輔料鹽:適量烤肉醬:少許蜂蜜:適量老抽:少許五香粉:適量蒜片:少許姜粉:少許糖:適量蠔油:適量白蘭地酒:少許具體步驟1.用刀在雞小腿表面劃幾刀。2.雞腿放入器皿中,加入老抽、鹽、糖、五香粉、蒜片、蠔油和姜...
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琵琶腿和雞腿的區別
  • 琵琶腿和雞腿的區別

  • 雞腿是很多人都特別喜歡的美食之一,不管是家常便飯還是聚會用餐,幾乎都能看到他的身影。而且做法多樣,不管是滷雞腿、烤雞腿、炸雞腿都是很美味的食物。那麼,吃了這麼多年的雞腿,你對雞腿瞭解多少呢?你知道琵琶腿和雞腿的區別嗎?一、琵琶腿和雞腿的區別雞後腿就是雞的兩隻腿。雞...
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香烤琵琶腿怎麼做-香烤琵琶腿的做法
  • 香烤琵琶腿怎麼做-香烤琵琶腿的做法

  • “紅燒雞腿或滷雞腿吃的有點膩,改成用烤箱來製作,美味可口又好吃😋不想用外面的奧爾良醃料,用自己喜歡的調料,烤出來的成品照樣紅燦燦的色香味俱全。沒下任何色素滴哦。”食材明細主料雞腿(5個)蠔油(2匙)五香粉(1勺)胡椒粉(適量)xo醬(2匙(可不下))豆豉香辣醬(2匙)料酒(1匙)醬油(適量)姜(1塊)大蒜(...
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琵琶腿和雞翅根的區別是什麼
  • 琵琶腿和雞翅根的區別是什麼

  • 琵琶腿和雞翅根的外觀不同,而且營養價值不一樣。琵琶腿是雞的小腿,位於雞爪和雞腿的下端部位,而雞翅根是連接雞胸肉的一個部位,大小比琵琶腿略小。琵琶腿的蛋白質含量高,脂肪較少,能夠輕易被吸收;而雞翅根肉較少,含有豐富的膠原蛋白,口感比琵琶腿略好,並且還含有維生素。琵琶腿一般...
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新奧爾良琵琶腿肉漢堡怎麼做-新奧爾良琵琶腿肉漢堡的做法
  • 新奧爾良琵琶腿肉漢堡怎麼做-新奧爾良琵琶腿肉漢堡的做法

  • 食材明細主料琵琶腿(2個)漢堡麪包胚(2個)輔料生菜(適量)調料新奧爾良醃料(適量)沙拉醬(適量)料酒(適量)微辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)新奧爾良琵琶腿肉漢堡的做法步驟1、食材:琵琶腿(已清洗)、漢堡麪包胚、生菜(已清洗)、新奧爾良醃料、沙拉醬。2、將琵琶腿放在案板上剔去骨頭。3、放...
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茄汁琵琶腿怎麼做-茄汁琵琶腿的做法
  • 茄汁琵琶腿怎麼做-茄汁琵琶腿的做法

  • “茄汁琵琶腿是一道特色美食,主要材料為番茄醬、雞腿。其做法簡單,美味可口,是小朋友們的最愛。”食材明細主料雞腿(適量)番茄醬(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)桂皮(適量)花生油(適量)料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時...
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香烤新奧爾良琵琶腿的做法 【河北】香烤新奧爾良味琵琶腿(空氣炸鍋版) 香烤新奧爾良琵琶腿怎麼做
薰琵琶腿怎麼做-薰琵琶腿的做法
  • 薰琵琶腿怎麼做-薰琵琶腿的做法

  • 食材明細主料琵琶腿(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)紅糖(適量)白糖(適量)大料(適量)花椒(適量)小茴香(適量)葱(適量)姜(適量)其他(口味)薰(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薰琵琶腿的做法步驟1、主要原料。2、琵琶腿洗淨,焯水,去除異味。3、準備好香料,葱姜,大料,花椒,小茴香。4、電高壓鍋裏放入水,加入醬...
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