![黃酒老滷嗆海蟹~獨特滋味如何做簡單又好吃]( "黃酒老滷嗆海蟹~獨特滋味如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘黃酒老滷嗆海蟹是一道具有獨特的海鮮，並不是要要將花蓋蟹煮熟，只是用了黃酒還有各種調味品之後使得花蓋蟹醃製之後入味，去除生物本身的細菌之後就可以食用了，而且格外新鮮，非常適合下飯，每一口都是鮮香的滋味，快...
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![美味的黃酒老滷嗆海蟹如何做簡單又好吃]( "美味的黃酒老滷嗆海蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時黃酒老滷嗆海蟹是一道不尋常的美味。黃酒去除了海蟹的腥味，聞着有股淡淡的酒香，海蟹肉質鮮嫩，吃着嘴裏是一種享受。八角等輔料將這道菜美味發揮到了極致，色香味俱全，非常下飯，這時候就適合有個有杯小酒，約上三五...
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![媽媽做的黃酒老滷嗆海蟹如何做簡單又好吃]( "媽媽做的黃酒老滷嗆海蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘黃酒老滷嗆海蟹，這道菜我媽媽經常做的，因為知道我喜歡吃海蟹，所以基本每次回家我媽都會做給我吃，海蟹的味道非常的鮮美，而且海蟹裏面的肉非常的飽滿，讓你會吃上一個之後還想吃第二個，吃了就會記住這個味道，反正我...
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![嗆膏蟹如何做簡單又好吃]( "嗆膏蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料螃蟹（梭子蟹為佳）：適量輔料白酒：適量鹽：適量具體步驟1.買來活蟹後用刷子涮乾淨2.然後調製鹽水（這是關鍵，按兩斤水一斤鹽的比例徹底融化）。注意：水必須用純淨水，不能用涼開水，用涼開水會使螃蟹變黑哦！3.把活蟹殼朝下分...
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![辣嗆蓑衣小黃瓜怎麼做-辣嗆蓑衣小黃瓜的做法]( "辣嗆蓑衣小黃瓜怎麼做-辣嗆蓑衣小黃瓜的做法")
- “涼拌黃瓜的基礎上，熗了葱油和辣味。開胃又清爽。”食材明細主料小黃瓜（2根）葱白（切絲適量）生薑（適量切末）大蒜（適量切末）輔料白醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）中辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣嗆蓑衣小黃瓜的做法步驟1、用筷子墊在黃瓜的兩側。切兩釐米的薄片。2、切好後，反過...
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![生嗆赤夾蟹怎麼做-生嗆赤夾蟹的做法]( "生嗆赤夾蟹怎麼做-生嗆赤夾蟹的做法")
- “這種螃蟹大夾子特別硬且是紅色的，當地人叫鐵腳蟹，也有叫赤夾蟹的。肉質緊緻而鮮美，貌似只有野生的。用它做生嗆蟹味道相當美味。”食材明細主料赤夾蟹（3斤）輔料白酒（50克）純淨水（適量）調料生抽（50克）葱（100克）姜（100克）八角（幾個）花椒（3克）白糖（20克）食鹽（50克）魚露（30克（沒有可以不放））鮮紅辣椒（幾...
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![老雞花蟹海蔘羹怎麼做-老雞花蟹海蔘羹的做法]( "老雞花蟹海蔘羹怎麼做-老雞花蟹海蔘羹的做法")
- 食材明細主料海蔘（適量）雞（適量）螃蟹（適量）調料食鹽（適量）姜（適量）生抽（適量）生粉（適量）糖（適量）油（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）老雞花蟹海蔘羹的做法步驟1、海蔘提前泡發的洗淨切薄片或小方塊，老雞剁塊。2、先將海蔘，老雞，薑片放進砂鍋里加適量清水煲着，煲開了該小火煲2小時。3、螃...
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![茴香嗆滷花生豆怎麼做-茴香嗆滷花生豆的做法]( "茴香嗆滷花生豆怎麼做-茴香嗆滷花生豆的做法")
- “茴香，一種有着獨特香氣的食材，香的讓人窒息，如果你喜歡便會難忘，不喜歡吃一口就受不了。茴香的個性非常鮮明啊！經常用茴香包包子，但是今天做的是用它嗆菜，這個味道一樣讓人難忘。”食材明細主料花生（半碗）黃豆（半碗）茴香（一把）輔料滷水（適量）幹辣椒（3個）香油（一小勺）鹽（一小勺）蒜末（適量）老陳...
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![黃酒焗大閘蟹怎麼做-黃酒焗大閘蟹的做法]( "黃酒焗大閘蟹怎麼做-黃酒焗大閘蟹的做法")
- 食材明細主料大閘蟹（4個）輔料薑片（適量）黃酒（一大勺）紫蘇葉（數片）調料鹽（適量）其他（口味）焗（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃酒焗大閘蟹的做法步驟1、砂鍋放入薑片，把鍋燒熱。2、將大閘蟹洗淨，反過來擺入砂鍋。3、每隻蟹肚子上淋上一小勺黃酒。4、再撒一點鹽。5、擺上紫蘇葉，蓋上蓋子大火燒熱鍋...
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![蟹黃海蔘粥怎麼做-蟹黃海蔘粥的做法]( "蟹黃海蔘粥怎麼做-蟹黃海蔘粥的做法")
- “今來一款：蟹黃海蔘粥！美美的營養看得見哦！家宴款待一窩暖暖的粥，一定深受大家喜愛！”食材明細主料糯米（適量）海蔘（適量）蟹黃（適量）葱（適量）輔料水（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蟹黃海蔘粥的做法步驟1、糯米提前浸泡。2、即食海蔘提前解凍，葱和蟹黃備用。3、蟹黃取出，海...
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![黃酒海鮮菇怎麼做-黃酒海鮮菇的做法]( "黃酒海鮮菇怎麼做-黃酒海鮮菇的做法")
- “海鮮菇洗淨就好，蒜切沫，油燒熱放蒜炒香放菇，多燉會出汁，加黃酒，不是料酒，熟後加生抽，鹽適量，水澱粉溝欠，喜歡甜的加些糖，完成。”食材明細主料海鮮菇（適量）輔料蒜（適量）配料生抽（適量）黃酒（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃酒海鮮菇的做法步驟1、油燒熱，放...
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![黃瓜涼拌海蟹的做法 黃瓜涼拌海蟹（酸甜口） 黃瓜涼拌海蟹怎麼做]( "黃瓜涼拌海蟹的做法 黃瓜涼拌海蟹（酸甜口） 黃瓜涼拌海蟹怎麼做")
- “沿海地區自然少不了吃海鮮，夏天好多，大蝦，蜆子，鮑魚，等等多式多樣而且海蟹卻是一年四季都有的，説到海蟹涼拌是最棒的吃法，辣的，蒜香的很多做法，我今天涼拌一個不放蒜，辣，因為我家小寶不吃辣滴沒辦法呀，但是這酸甜的也很好吃！”食材明細主料海蜇皮（200克）輔料黃瓜（一根）香醋（少許）白糖（少許）...
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![萊州特色美食生嗆梭子蟹鹹海蟹如何做簡單又好吃]( "萊州特色美食生嗆梭子蟹鹹海蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料萊州三疣梭子蟹母蟹：適量輔料花椒大料：適量薑片：適量食用鹽：3具體步驟1.將水燒開後，加入薑片，花椒大料和食用鹽，涼透後備用。2.用罐子把螃蟹放入裏面，加入調料水後，醃製1-2天即可。3.拿出螃蟹後，切快上盤，斜刀切...
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![老酒鬼滷味加盟費用]( "老酒鬼滷味加盟費用")
- 很多人都在問，想創業開一家自己的店怎麼就這麼難呢?其實比並沒有那麼難，今天小編就為你推薦一家在市場上赫赫有名的餐飲店——老酒鬼滷味。老酒鬼滷味主要是出售鴨脖、鴨翅等滷味產品的品牌。價格相對於其他品牌處於高檔水平。老酒鬼滷味無論是外觀還是口味都遠遠比其他滷...
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![蘭花蟹黃稀滷筍怎麼做-蘭花蟹黃稀滷筍的做法]( "蘭花蟹黃稀滷筍怎麼做-蘭花蟹黃稀滷筍的做法")
- 食材明細主料大閘蟹（適量）河蝦仁（適量）魚蓉（適量）肥膘（適量）藥芹（適量）冬筍（適量）葱薑汁（適量）輔料味精（適量）濕澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）蘭花蟹黃稀滷筍的做法步驟1、把蟹煮熟，取出蟹黃和蟹肉。2、肥膘和蝦仁分別斬成茸，放入碗中，加入蟹肉...
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![嗆拌黃瓜怎麼做-嗆拌黃瓜的做法]( "嗆拌黃瓜怎麼做-嗆拌黃瓜的做法")
- 食材明細主料黃瓜（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）配料香油（適量）醋（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）嗆拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜去皮切段。2、一勺醋，半勺生抽，一勺鹽，兩勺糖，幾滴香油，調成味汁。3、起油鍋，下花椒炸香，撈出花椒。4、再下幹辣椒段略炸，下...
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![嗆炒黃豆芽怎麼做-嗆炒黃豆芽的做法]( "嗆炒黃豆芽怎麼做-嗆炒黃豆芽的做法")
- 食材明細主料黃豆芽（1包）輔料幹辣椒（2根）花椒（若干粒）蒜瓣（若干）鹽（適量）鮮味生抽（適量）花生油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）嗆炒黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽一包。2、將黃豆芽在清水下反覆沖洗，洗掉豆殼後撈出瀝乾水分。3、大蒜切片，幹辣椒洗淨擦乾水分後去籽剪成段。4、炒鍋內...
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![寧波嗆蟹怎麼做-寧波嗆蟹的做法]( "寧波嗆蟹怎麼做-寧波嗆蟹的做法")
- “有膏活梭子蟹(秋季母蟹最好)洗淨取一可密封食品盒加入涼白開水,(剛沒蟹身即可)加入花雕酒3兩,高度白酒3錢,薑片,花椒,八角少許.,鹽放至濃度基本飽和狀態,蓋上蓋密封放入冰箱冷藏12小時即可食用.食用時去除蟹腮切開成塊.蘸鎮江米醋.肉質口感滑嫩鮮甜,膏體糯滑鮮美.使人...
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![五彩嗆蟹味菇的做法 零危機比基尼減肥計劃之五彩嗆蟹味菇 五彩嗆蟹味菇怎麼做]( "五彩嗆蟹味菇的做法 零危機比基尼減肥計劃之五彩嗆蟹味菇 五彩嗆蟹味菇怎麼做")
- “木有女人不愛美，也木有女人不愛穿輕舞飛揚的碎花雪紡，炎炎夏日，端的是一番風情，當然如果去到海邊穿上泳裝缺發現自帶救生圈時，木人不會感到危機吧，好吧，讓我們來減肥減肥減肥吧！蟹味菇含豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，有助於青少年益智增高，抗癌、...
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![上海蟹殼黃怎麼做-上海蟹殼黃的做法]( "上海蟹殼黃怎麼做-上海蟹殼黃的做法")
- “蟹殼黃是上海十大名點之一，用發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅。成品呈褐黃色，吃口酥香鬆脆，形狀酷似煮熟的蟹殼而得名。上海傳統點心一般都分為鹹甜二種，圓形的是鹹味的，甜的都是錐形或者長形的，這種鹹甜的區分做法對於我們來説已經是根深蒂固，一看就明瞭。自己家裏製作的點心，和...
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![生滷海蟹怎麼做-生滷海蟹的做法]( "生滷海蟹怎麼做-生滷海蟹的做法")
- 食材明細主料活海蟹（八隻）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）八角（適量）配料鹽（適量）糖（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）一天（耗時）未知（難度）生滷海蟹的做法步驟1、把活海蟹洗乾淨2、準備調味輔料3、加入鹽，水攪拌均勻4、放八洗好海蟹醃製24小時既可食用小竅門放鹽時要品嚐鹽水鹹度以免過鹽...
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![嗆拌蓑衣黃瓜怎麼做-嗆拌蓑衣黃瓜的做法]( "嗆拌蓑衣黃瓜怎麼做-嗆拌蓑衣黃瓜的做法")
- 食材明細主料青瓜（1根）輔料蒜（2辨）花椒（3G）紅尖椒（1個）配料美極鮮味汁（15ml）香油（60ml）醋（25ml）白糖（12G）鹽（3G）温水（30ml）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）嗆拌蓑衣黃瓜的做法步驟1、青瓜用加了蘇打的水泡15分鐘後清洗乾淨，用兩根筷子左右放在青瓜旁，刀垂直往下切，片與片不能切斷2、把青瓜整根...
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![嗆菜的做法 一半是火焰一半是海水--嗆菜 嗆菜怎麼做]( "嗆菜的做法 一半是火焰一半是海水--嗆菜 嗆菜怎麼做")
- “最近一直在減肥，同時又要做飯，做完了不敢吃，看着某人大快朵頤，真的是很辛苦，做女人好難啊！我一直覺得減肥時不能太刻薄自己，既然吃的那麼少就更要吃好點，否則一旦開戒肯定食慾大增，然後就B……B……B……爆炸式反彈，結果就悲催了今天的菜有點北方口味，不過我沒有用大葱而是改用洋...
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![海米嗆拌土豆絲怎麼做-海米嗆拌土豆絲的做法]( "海米嗆拌土豆絲怎麼做-海米嗆拌土豆絲的做法")
- “這道菜是當年老公追我的時候經常請我吃的一道菜之一。當年我工作的那條街有家新疆烤全羊，我超喜歡吃烤全羊。因為羊肉很膩，每次都再點一些清爽的拌菜，這道熗拌土豆絲就是我每次必點的一道菜。”食材明細主料後旗紅土豆（一個）輔料海米（一把）調料青椒（半個）辣椒油（些許）食用油（小許）花...
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![花椒嗆黃瓜怎麼做-花椒嗆黃瓜的做法]( "花椒嗆黃瓜怎麼做-花椒嗆黃瓜的做法")
- 食材明細主料黃瓜（適量）輔料蒜頭（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）醬油（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花椒嗆黃瓜的做法步驟1、準備材料：花椒，蒜頭，幹辣椒，黃瓜。2、爆香這些材料。3、爆香之後下黃瓜翻炒片刻。4、翻炒片刻加入鹽，糖，醬油，雞精。5、一道開胃...
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味味甜
