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關於墨魚丸年糕湯的餐飲百科

墨魚丸年糕湯怎麼做-墨魚丸年糕湯的做法
  • 墨魚丸年糕湯怎麼做-墨魚丸年糕湯的做法

  • 食材明細主料墨魚丸(適量)年糕(適量)輔料菜心(少許)番茄(一個)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚丸年糕湯的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、年糕切片備用。3、鍋中水燒開後放入墨魚丸,番茄煮三分鐘。4、再放入年糕再煮三分鐘(年糕軟了就熟了)。5、最後放菜心...
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年糕魚丸菠菜湯怎麼做-年糕魚丸菠菜湯的做法
  • 年糕魚丸菠菜湯怎麼做-年糕魚丸菠菜湯的做法

  • “今天要跟大家説的是年糕魚丸菠菜湯,幾塊錢就能把全家管飽,魚這是寫的一人份的量,年糕一塊,魚丸5塊錢20個、一碗湯成本不到二塊錢。有葷有素,這個天氣正好有點點晾,吃完全身熱呼呼的,倆娃吃魚還給倆人每人打了個雞蛋,倆人稀里嘩啦的吃的可快了,連湯也喝的精光。一碗湯如果用開水...
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年糕青菜丸子湯怎麼做-年糕青菜丸子湯的做法
  • 年糕青菜丸子湯怎麼做-年糕青菜丸子湯的做法

  • “受父親的影響,我很喜歡年糕的糯軟口感,這不,平常用它烹飪菜餚時,大多數是以“炒”的方式來製作,今天,吃煩了炒菜口味的年糕,想着用它來做湯喝,一經試驗,清淡爽滑的口感,讓這一碗湯更加美滋美味了。”食材明細主料年糕(50克)豬肉丸(200克)青菜(100克)輔料葱姜(適量)鹽(適量)油(適量)味精(適量)清...
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魚丸蒜薹炒年糕怎麼做-魚丸蒜薹炒年糕的做法
  • 魚丸蒜薹炒年糕怎麼做-魚丸蒜薹炒年糕的做法

  • 食材明細主料魚丸(適量)蒜薹(適量)年糕(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚丸蒜薹炒年糕的做法步驟1、魚丸,蒜薹,年糕。2、蒜薹切段,魚丸切片,年糕切兩半。3、燒油,倒進蒜薹炒勻。4、加鹽將蒜薹炒八成熟。5、倒進魚丸炒勻。6、再倒進年糕,翻...
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墨魚丸炒年糕怎麼做-墨魚丸炒年糕的做法
  • 墨魚丸炒年糕怎麼做-墨魚丸炒年糕的做法

  • 食材明細主料墨魚丸(適量)年糕(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚丸炒年糕的做法步驟1、準備材料.2、鍋燒熱水.3、放入年糕.4、煮到變軟撈出備用.5、墨魚丸切成片備用.6、熱鍋入油,放入墨魚丸.7、翻炒至熟.8、在放入年糕.9、加半勺鹽,少量水翻炒...
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魚丸青菜煮年糕怎麼做-魚丸青菜煮年糕的做法
  • 魚丸青菜煮年糕怎麼做-魚丸青菜煮年糕的做法

  • 食材明細主料年糕(200克)青菜(165克)魚丸(6個)輔料咖喱塊(2塊)鹽(適量)味精(適量)咖喱(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚丸青菜煮年糕的做法步驟1、食材:年糕(已切開)、青菜(已洗淨切開)、魚丸咖喱塊。2、燒鍋倒油燒熱,下入青菜翻炒翻炒。3、接着,合入年糕和魚丸。4、擱入咖喱塊,加適量的清水。...
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咖喱肉丸年糕湯怎麼做-咖喱肉丸年糕湯的做法
  • 咖喱肉丸年糕湯怎麼做-咖喱肉丸年糕湯的做法

  • 食材明細主料年糕(1根)撒尿肉丸(1包)輔料香菜(適量)咖喱塊(1塊)豬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)咖喱(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)咖喱肉丸年糕湯的做法步驟1、食材:年糕。2、撒尿肉丸。3、香菜(已清洗)。4、咖喱塊。5、豬油。6、將年糕放在案板上切成片,待用。7、將撒尿肉丸拆開包裝下入清水...
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雞蛋墨魚丸咖喱湯麪的做法 煎雞蛋墨魚丸咖喱湯麪 雞蛋墨魚丸咖喱湯麪怎麼做
  • 雞蛋墨魚丸咖喱湯麪的做法 煎雞蛋墨魚丸咖喱湯麪 雞蛋墨魚丸咖喱湯麪怎麼做

  • 食材明細主料麪條(100克)雞蛋(1只)墨魚丸(80克)輔料香葱(適量)咖喱塊(1克)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)咖喱(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋墨魚丸咖喱湯麪的做法步驟1、食材:麪條、雞蛋、墨魚丸、香葱2、取平底鍋置火上倒點油燒熱,打入雞蛋兩面煎一下,待用。3、隨後,將墨魚丸拆開包裝,下入...
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墨魚丸西洋菜湯怎麼做-墨魚丸西洋菜湯的做法
  • 墨魚丸西洋菜湯怎麼做-墨魚丸西洋菜湯的做法

  • “冬日,為我們的家人,備一碗營養湯,美味健康,暖人心。”食材明細主料墨魚丸(適量)西洋菜(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚丸西洋菜湯的做法步驟1、鍋放入適量水,放入姜,燒開2、放入墨魚丸,蓋鍋,煮十五分鐘3、湯放入油,加入西洋菜,大火煮兩分鐘,即可小竅門放...
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墨魚丸海菜湯怎麼做-墨魚丸海菜湯的做法
  • 墨魚丸海菜湯怎麼做-墨魚丸海菜湯的做法

  • “簡單快捷,幾分鐘就可以完成的墨魚丸海菜湯。”食材明細主料墨魚丸(10個(左右))輔料海菜(10g(左右))調料鹽(少許)薑絲(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚丸海菜湯的做法步驟1、取10克左右的海菜放入碗中,用開水浸泡5分鐘左右,沖洗乾淨。2、墨魚丸從中間切開,便於入味...
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墨魚丸白菜湯怎麼做-墨魚丸白菜湯的做法
  • 墨魚丸白菜湯怎麼做-墨魚丸白菜湯的做法

  • “簡單快手湯品”食材明細主料墨魚丸(六粒)白菜(適量)輔料薑絲(少許)葱花(少許)調料香油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚丸白菜湯的做法步驟1、白菜泡洗乾淨。2、改刀切切絲。3、備點薑絲,葱花。4、從冰箱拿出來的深海墨汁墨魚丸,不需解凍。5、小湯鍋裏放適量的水,...
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墨魚丸香菜湯怎麼做-墨魚丸香菜湯的做法
  • 墨魚丸香菜湯怎麼做-墨魚丸香菜湯的做法

  • 食材明細主料墨魚丸(適量)香菜(適量)輔料大蒜(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚丸香菜湯的做法步驟1、墨魚丸切花刀。2、大葱切圈。3、香菜切碎。4、放入鍋裏。5、煮開。6、放入大葱。7、放入香菜。8、調味即可。9、開動啦。...
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肉丸包菜湯年糕怎麼做-肉丸包菜湯年糕的做法
  • 肉丸包菜湯年糕怎麼做-肉丸包菜湯年糕的做法

  • “前段時間網購了一套潮汕地區的手工肉子,我家婆婆看了説其實還是自己做的肉丸子最有營養最好吃。像外面説是手工,其實都是要帶問號去看。我聽了後點頭稱是。其實婆婆説的對,外買的丸子,説實在話真是添加了許多的東西,它們的味兒是那麼的鮮美,這也是有一定的原因在裏面。所以有...
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紫菜魚蛋墨丸湯怎麼做-紫菜魚蛋墨丸湯的做法
  • 紫菜魚蛋墨丸湯怎麼做-紫菜魚蛋墨丸湯的做法

  • 食材明細主料魚蛋(適量)墨魚丸(適量)紫菜(適量)輔料雞湯(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫菜魚蛋墨丸湯的做法步驟1、把雞湯和清水煮滾2、加入魚丸,煮20分鐘3、最後加入紫菜...
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娃娃菜肉丸年糕湯怎麼做-娃娃菜肉丸年糕湯的做法
  • 娃娃菜肉丸年糕湯怎麼做-娃娃菜肉丸年糕湯的做法

  • “寒冷的天氣來碗煮年糕,最合適不過了,如果家裏有燉煮的雞湯或者排骨湯,舀上一碗,無須放肉,只切些青菜放下去,就鮮得不得了。但家裏沒有,就來我這樣一碗快手湯吧,煸炒些幹蝦仁增加香味,用肉丸汆煮成高湯,再放入些青菜,這樣一鍋有葷有素有主食一鍋美味就熱騰騰的出鍋了。它即是主食,也...
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墨魚丸黃心白快手湯怎麼做-墨魚丸黃心白快手湯的做法
  • 墨魚丸黃心白快手湯怎麼做-墨魚丸黃心白快手湯的做法

  • 食材明細主料黃心白(適量)墨魚丸(適量)輔料香菜(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚丸黃心白快手湯的做法步驟1、黃心白洗淨。2、香菜洗淨。3、墨魚丸。4、香菜切段。5、鍋子燒熱碼好黃心白,加入適量清水。6、煮軟後加入墨魚丸。7、加入香菜煮沸。8...
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墨魚丸蛋餃湯怎麼做-墨魚丸蛋餃湯的做法
  • 墨魚丸蛋餃湯怎麼做-墨魚丸蛋餃湯的做法

  • 食材明細主料墨魚丸(100克)蛋餃(140克)輔料香葱(適量)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚丸蛋餃湯的做法步驟1、食材:蛋餃、墨魚丸、香葱。2、將砂鍋置火上倒油燒熱,下入蛋餃和墨魚丸翻炒一下。3、接着,加適量的清水煮開、煮上3分鐘。4、然後,加適量的鹽。5、...
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墨魚丸蘿蔔絲湯怎麼做-墨魚丸蘿蔔絲湯的做法
  • 墨魚丸蘿蔔絲湯怎麼做-墨魚丸蘿蔔絲湯的做法

  • “買了白蘿蔔,做湯炒着吃都好。今天的湯里加了墨魚丸,更加鮮美好喝。蘿蔔,味辛、甘,性平;歸脾、胃經。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效;主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。”食材明細主料墨魚丸(200克)葱(2克)鹽(1茶勺)植物油(2茶勺)香菜(適量)輔料...
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章魚丸和墨魚丸的區別
  • 章魚丸和墨魚丸的區別

  • 原材料不同。章魚丸主要使用章魚搭配澱粉等材料後製作而成的一種附有彈性且勁道、美味可口的丸子。而墨魚丸則是使用墨魚搭配魚漿、澱粉等材料製作出來的。為了豐富丸子的口感,可以在餡料中加入馬蹄或是山藥等,使得丸子的口感更加有嚼勁。...
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肉丸湯年糕怎麼做-肉丸湯年糕的做法
  • 肉丸湯年糕怎麼做-肉丸湯年糕的做法

  • 食材明細主料年糕(適量)雞蛋(2個)肉丸(3個)幹香菇(適量)木耳(適量)凍豆腐(適量)黃花菜(適量)香葱(少許)青蒜(少許)輔料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丸湯年糕的做法步驟1、準備好所有食材,將幹香菇、木耳、黃花菜提前兩小時用温水泡發。2、將食材改好刀。3、將...
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墨魚燴肉丸怎麼做-墨魚燴肉丸的做法
  • 墨魚燴肉丸怎麼做-墨魚燴肉丸的做法

  • “吉祥年菜團團圓圓之【墨魚燴肉丸】各式各樣的丸子,象徵着團團圓圓,生活美滿。很我年來,我家過年都承襲着上一代的習慣,三十晚上吃餃子,初一早上吃餃子,初一中午要做上一桌菜,一大家人聚在一起吃年飯。做幾個吉祥菜,不但可口美味,而且寓意美好。丸子的做法有很多種,水氽,油氽,清蒸等...
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墨斗魚丸鮮湯怎麼做-墨斗魚丸鮮湯的做法
  • 墨斗魚丸鮮湯怎麼做-墨斗魚丸鮮湯的做法

  • “吃海鮮,怎麼能少了海鮮做的丸子?雖然我做過魚丸,也做過蝦丸,但墨斗魚丸卻沒嘗試過。可能主要還是因為造價太高,當然也因為自己太懶,在潮汕這個地方,總有很多現成的丸子賣,自己家裏做的,還是少。最近每天下午上市場的時候,總會遇到一個海門過來的女人,自己家裏做的魚丸魚乾蝦丸來賣...
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墨魚丸冬瓜湯怎麼做-墨魚丸冬瓜湯的做法
  • 墨魚丸冬瓜湯怎麼做-墨魚丸冬瓜湯的做法

  • “首先介紹一個魚丸的分類:有淡水魚丸、那哥魚丸、馬膠魚丸、墨魚丸這四種,其中墨魚丸是這幾種魚丸當中口感最好的,而來自潮汕本港出產的墨魚質量最好,用來製作正宗的墨魚丸最好不過,正宗的墨魚丸口感略帶Q彈,鮮甜,沒有任何腥味,清水煮或是煮成冬瓜湯都非常美味。墨魚丸是李記其中...
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墨魚湯煮切糕怎麼做-墨魚湯煮切糕的做法
  • 墨魚湯煮切糕怎麼做-墨魚湯煮切糕的做法

  • “切糕,是南昌人常吃的一種食物,分兩種,一種是用糯米做的,一種是用粘米做的。按照南昌人過年的習慣,大年初一的早上是一定要吃青菜煮切糕的。叫做“青青吉吉”,原來小的時候媽媽在大年的初一都要做一碗切糕給我和爸爸吃。現在在南昌的大街小巷的小吃攤上,也常有這種食物。那次和...
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肉丸芋頭年糕湯怎麼做-肉丸芋頭年糕湯的做法
  • 肉丸芋頭年糕湯怎麼做-肉丸芋頭年糕湯的做法

  • “我家大寶愛吃年糕。平時除了火鍋外不知道怎麼吃好。前兩天學了芋頭湯,今天加入肉丸和年糕營養更全面了,非常棒!今晚吃這個,菜和主食都全了,大寶全吃光了。”食材明細主料豬肉餡(100克)芋頭(2個)年糕(200克)菠菜(2棵)香菜(1棵)輔料鹽(1茶匙)料酒(2茶匙)老抽(1茶匙)生抽(2茶匙)姜粉(1茶匙)胡椒粉(1...
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