美味陳皮小餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:40分鐘
杏仁粉 :25
黃油 :80
細砂糖 :85
蛋液 :25
陳皮碎 :20
小餅其實是一道簡單的烘焙糕點,做法很多,口感也不盡相同,這道美味陳皮小餅就是在傳統的烘焙小餅的製作基礎上加以創意,在製作小餅的和麪過程中,加入了一些陳皮碎,陳皮碎味道酸甜適中,加入了陳皮碎後做出的小餅有着陳皮的酸甜和香味,味道更佳。
主料
低筋麪粉 :170杏仁粉 :25
黃油 :80
細砂糖 :85
蛋液 :25
陳皮碎 :20
輔料
糖粉 :適量1.軟化的黃油加細砂糖攪勻
2.分次加入蛋液後攪勻
3.倒入陳皮碎
4.篩入低粉和杏仁粉後拌成麪糰
5.麪糰擀成1cm厚,用模具壓出形狀
6.表面篩上糖粉,烤箱150度,25min左右
7.成品
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