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關於老式奶香吐司的做法的餐飲百科

老式奶香吐司怎麼做-老式奶香吐司的做法

  • 老式奶香吐司怎麼做-老式奶香吐司的做法

  • “半個月前買的牛奶，感冒一喝就覺得不舒服，眼看快到期了扔了可惜，正好想做老式吐司，索性就來個全奶版的吧！”食材明細中種麪糰高粉（150克）糖（12克）牛奶（120克）酵母（3克）主麪糰高粉（150克）糖（30克）鹽（2.5克）牛奶（70克）植物油（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）數天（耗時）簡單（難度）老式奶香吐司的做法步驟1、中種...
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奶香吐司的做法 我的第一款吐司，簡單的奶香吐司450克 奶香吐司怎麼做

  • 奶香吐司的做法 我的第一款吐司，簡單的奶香吐司450克 奶香吐司怎麼做

  • “自從上週末收到烤箱後，我這個烘培新手就沒一天消停過，做了桃酥、阿拉棒、小餐包，我總想着把所有的烘培點心都做一遍，據説烘培按照難度來分依次是餅乾、蛋糕、麪包、吐司。餅乾和麪包算是都做過了，蛋糕最近家裏沒幾個雞蛋了先放那吧。這不，這次就做了吐司，還特意把步驟圖拍了下...
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奶香吐司的做法 【奶香吐司】 奶香吐司怎麼做

  • 奶香吐司的做法 【奶香吐司】 奶香吐司怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉（270G）細砂糖（40G）雞蛋（45G）黃油（25G）酵母（4克）牛奶（120G）食鹽（1/2小勺）奶粉（12G）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香吐司的做法步驟1、將除黃油外的所有原料倒入大盆中，揉至擴展階段時加入軟化的黃油，繼續揉至完全階段（用手可以將麪糰拉出薄膜）2、放入盆中蓋上保鮮膜...
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老式麪包吐司怎麼做-老式麪包吐司的做法

  • 老式麪包吐司怎麼做-老式麪包吐司的做法

  • “用了老式麪包的方子，整形時做成了吐司。”食材明細中種麪糰高粉（157克）低粉（67克）糖（18克）酵母粉（5克）水（179克）主麪糰高粉（157克）低粉（67克）奶粉（18克）糖（72克）鹽（1克）鴨蛋（1只（58克））水（43克）黃油（54克）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）老式麪包吐司的做法步驟1、將中種麪糰的所有原料放入麪包機中2...
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老鼠奶酪版牛奶吐司的做法 是誰偷吃了奶酪&吐司也賣萌——老鼠奶酪版牛奶吐司 老鼠奶酪版牛奶吐司怎麼做
港式吐司的做法 老味道的港式吐司(麪包機版） 港式吐司怎麼做

  • 港式吐司的做法 老味道的港式吐司(麪包機版） 港式吐司怎麼做

  • “金大旺老師的港式吐司是比較火的，用東菱百變魔盒麪包機一鍵式也可以做出理想的港式吐司來。”食材明細主料高筋麪粉（250g）酵母（3g）鹽（2g）黃油（25g）輔料砂糖（50g）奶粉（8g）雞蛋（30g）水（130g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）港式吐司的做法步驟1、準備好所有原料2、把麪包桶拿出來，安裝好...
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奶香吐司的做法 【番茄配方】奶香吐司——詳解吐司的基本做法 奶香吐司怎麼做
酸奶吐司的做法 一鍵式酸奶吐司 酸奶吐司怎麼做

  • 酸奶吐司的做法 一鍵式酸奶吐司 酸奶吐司怎麼做

  • “天熱了，啥都不想動，想想一家老少的吃喝，雖然我也犯懶，但還是要做好一日三餐。咱可以巧用家中的廚具，讓自己不受累，還能讓做出美味讓家人享用。頭天我用麪包機做的酸奶，一時半會可是吃不完的，可以用它做個大面包。不管叫麪包也好，還是叫吐司也罷，總之就是這麼個可愛的小傢伙，切成片...
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法式蒜香烤吐司怎麼做-法式蒜香烤吐司的做法

  • 法式蒜香烤吐司怎麼做-法式蒜香烤吐司的做法

  • “吐司一般都是香甜口味的，但今天我要用吐司來做一款鹹香口味的。總吃香甜的會膩，那換個口味的就會很新鮮，很喜歡。來了解一下這款法式蒜香烤吐司吧，別看這名字聽起來很高大上，其實做起來一點也不難，很簡單，味道很與眾不同。大蒜有殺菌消炎的作用，正好眼下甲流比較盛行，多吃大蒜對...
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奶香吐司的做法 麪包機版高級奶香吐司 奶香吐司怎麼做

  • 奶香吐司的做法 麪包機版高級奶香吐司 奶香吐司怎麼做

  • 食材明細主料高粉（250克）乾酵母（1小勺半）黃油（30克）雞蛋（30克）鹽（3克）細砂糖（45克）奶粉（15克）水（120克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香吐司的做法步驟1、所有材料（除黃油外）混合，開啟“揉麪”程序。2、後油法揉至完全階段。3、選擇“發酵”功能，基礎發酵至兩倍大。4、取出按扁排氣，分...
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香蕉牛奶吐司的做法 快手一鍵式麪包機版香蕉牛奶吐司 香蕉牛奶吐司怎麼做

  • 香蕉牛奶吐司的做法 快手一鍵式麪包機版香蕉牛奶吐司 香蕉牛奶吐司怎麼做

  • “這款麪包爆發力很足，成品非常鬆軟！全程用麪包機來製作的，解放雙手，省時省力！顏值雖沒有烤箱做出來的高，但是口感絲毫不遜色於烤箱版的吐司！加了香蕉，帶有果香的麪包，更好吃！”食材明細主料雞蛋（1個（50g左右））無鹽動物黃油（15g）耐高糖酵母（3g）奶粉（10g）高筋麪包粉（290g）冰的純牛奶（115g）白糖（35g）...
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一鍵式酸奶吐司+蒜香吐司條-吐司

  • 一鍵式酸奶吐司+蒜香吐司條-吐司

  • “天冷了，有時候懶得動。我就會用麪包機做個一鍵式的吐司，非常方便。只需要把原材料扔進去，其他的事情交給麪包機即可。做出來的酸奶吐司是軟妹子一個，味道淡淡的，搭配上蒜頭和香葱，烤成吐司條，香香脆脆的，特別好吃。”食材明細麪糰高筋麪粉（220g）低筋麪粉（80g）酸奶（140g）全蛋液（50g）糖（40...
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冷藏式酸奶吐司怎麼做-冷藏式酸奶吐司的做法

  • 冷藏式酸奶吐司怎麼做-冷藏式酸奶吐司的做法

  • “酸奶由鮮牛奶經過了菌類發酵而成。酸奶在吐司發酵和烘焙中起着重要的因素：它是麪糰蓬髮和柔軟的改良劑。在西方天然酵種的製作中，酸奶酵種也是一個優良的配方。我曾經嘗試過：酸奶天然酵種的爆發力非常強，做出來的吐司或者小餐包非常的柔軟、拉絲。”食材明細主料高筋麪粉（26...
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奶香吐司的做法 奶香吐司（全程麪包機版） 奶香吐司怎麼做

  • 奶香吐司的做法 奶香吐司（全程麪包機版） 奶香吐司怎麼做

  • “一點點麪粉、一點點雞蛋，再加上一點點的耐心，便能帶來各種不一樣的美味體驗，每天都能吃到剛烘培好的暖香味道。讓幸福在温暖中慢慢膨脹.........。這款吐司從揉麪到發酵，以及最後的烘培，全程使用麪包機制作而成。製作省時省力，成品組織細膩、棉軟。”食材明細主料高筋麪粉（270...
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四股辮子老式吐司的做法 四股辮子——老式吐司 四股辮子老式吐司怎麼做

  • 四股辮子老式吐司的做法 四股辮子——老式吐司 四股辮子老式吐司怎麼做

  • “之前做過奶油卷，經典，三股辮子的吐司，這次就想搗鼓個四股辮子的，以為做出來的樣子會發的很滿，組織很細膩，等做好後有點失望，因為最後發酵了一個多小時還是沒發滿，還發現我買的兩個吐司不光烤的時間不同外，居然在最後發酵的時候，一個發的快，一個發的慢，可真夠讓人頭疼的，而且這次的成...
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一鍵式鮮奶吐司的做法 【一鍵式鮮奶吐司】 一鍵式鮮奶吐司怎麼做

  • 一鍵式鮮奶吐司的做法 【一鍵式鮮奶吐司】 一鍵式鮮奶吐司怎麼做

  • “這個麪包已經做了兩天了，但是看着這個圖片我依然是心動不已的，因為這是一個一鍵式全自動做出來的吐司，無需人工照看和整形，無論外觀、組織、口感都讓我徹底刮目相看。”食材明細主料高粉（325克）鮮奶（152克）全蛋液（56克）細砂糖（45克）鹽（3克）乾酵母（4克）無鹽黃油（30克）輔料表面裝飾：全蛋液（適...
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奶香吐司的做法 高級奶香吐司 奶香吐司怎麼做

  • 奶香吐司的做法 高級奶香吐司 奶香吐司怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉（250克）乾酵母（1又1/2小匙）黃油（30克）雞蛋（30克）鹽（3克）細砂糖（30克）奶粉（15克）水（120克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香吐司的做法步驟1、除黃油外，把所有原料放入麪包機，選擇揉麪程序15分鐘，加入黃油，繼續揉20分鐘。2、基本上已經到完全擴展階段3、手工又揉了幾...
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日式奶香紅薯吐司怎麼做-日式奶香紅薯吐司的做法

  • 日式奶香紅薯吐司怎麼做-日式奶香紅薯吐司的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（250克）細砂糖（25克）乾酵母（3克）奶粉（7克）全蛋液（35克）牛奶（50克）鹽（5克）水（80克）黃油（35克）輔料紅薯泥（200克）細砂糖（30克）煉乳（15克）調料酥粒材料（適量）黃油（25克）細砂糖（25克）杏仁粉（10克）低筋麪粉（50克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）日式奶香紅薯吐司的做法步驟1、材料備齊，黃...
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奶香吐司的做法 85%含水量的奶香吐司 奶香吐司怎麼做

  • 奶香吐司的做法 85%含水量的奶香吐司 奶香吐司怎麼做

  • “某天看到一朋友發佈的一篇關於85%含水量的土司，看着就感覺非常神奇，心想含水量那麼多做出來的吐司會是什麼樣子，好不好吃呢？心中無數個問號？對於愛美食的來講，有時看到喜歡的美食或者好的方子就想找機會去嘗試。”食材明細主料高筋麪粉（235g）低筋麪粉（70g）牛奶（260g）輔料糖（20g）鹽（5g）...
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老式奶香吐司如何做簡單又好吃

  • 老式奶香吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：250全蛋液：10黃油：15温牛奶：120奶粉：15雞蛋：30乾酵母：3鹽：1細砂糖：40輔料具體步驟1.將高筋麪粉，細砂糖，鹽，雞蛋混合在一起，用筷子稍微攪拌一下。温牛奶倒入碗中，再把酵母倒入牛奶中攪勻，靜置5分鐘。2.將牛奶倒...
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奶香吐司的做法 奶香吐司——百做不厭！ 奶香吐司怎麼做

  • 奶香吐司的做法 奶香吐司——百做不厭！ 奶香吐司怎麼做

  • “昨天：小時候汽車少植被多、房子矮人口少、河流寬空氣清馨，直接喝自來水都不會拉肚，水果也不用洗擦了就吃，身體棒吃什麼都香，很少生病、從沒輸過液。今天：吃的東西除農藥超標外，幾乎無一例外的使用各種添加劑及氫化植物油等，更甚者黑色食品作房。明天：美食DIY----讓我們吃得放心...
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奶香吐司怎麼做-奶香吐司的做法

  • 奶香吐司怎麼做-奶香吐司的做法

  • “學做吐司，僅供參考。”食材明細主料高筋麪粉（250g）輔料雞蛋（1個）冰牛奶（150g）調料鹽（4g）酵母粉（3g）白糖（20g）玉米油（20g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香吐司的做法步驟1、250g高筋麪粉，20g白糖。2、倒入和麪機中，放4g酵母粉。3、放一個雞蛋，150g牛奶。4、20g玉米油。5、4g鹽。6、...
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老面牛奶吐司怎麼做-老面牛奶吐司的做法

  • 老面牛奶吐司怎麼做-老面牛奶吐司的做法

  • “好久沒做吐司了，趁週末休息，趕快動手做起來！（配方是一個吐司的量，我翻倍做了兩個。老面酵頭提前一天做，做好可放冰箱冷藏）”食材明細主料老面（55g）高粉（220g）蛋清（30g）牛奶（135g）糖（30g）鹽（2g）酵母（3g）黃油（20g）老面高粉（35g）水（20g）酵母（1g）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）老面牛奶吐司的做法步驟1...
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歐式牛奶吐司怎麼做-歐式牛奶吐司的做法

  • 歐式牛奶吐司怎麼做-歐式牛奶吐司的做法

  • “一鍵麪包，上班族的福利，時間不充裕的時候，就會讓麪包機來生產一個，幾個小時後，香噴噴的麪包就做好了，切片，抹焦糖奶油醬吃，非常不錯。吃不完就冷凍保存，吃的時候蒸軟即可。”食材明細主料高筋粉（360克）糖（50克）雞蛋（1個）鹽（3克）黃油（30克）牛奶（180克）輔料酵母（4克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）...
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奶香吐司的做法 軟綿綿奶香吐司 奶香吐司怎麼做

  • 奶香吐司的做法 軟綿綿奶香吐司 奶香吐司怎麼做

  • “去朋友家拿東西，因為趕時間，搜了這個一次發酵的方子，也超級柔軟拉絲。在家做麪包，不會放什麼麪包改良劑啥的，要柔軟拉絲，就一定要揉到大薄膜的狀態，這樣的麪包，第二天都還是鬆軟的，一點都不比外面買的差。”食材明細麪糰材料（2個450克吐司模份量）高筋麪粉（540g）奶粉（50g）糖（36g）鹽（6g）酵母...
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