![油爆青蝦的做法 【浙江】油爆青蝦 油爆青蝦怎麼做]( "油爆青蝦的做法 【浙江】油爆青蝦 油爆青蝦怎麼做")
- “油爆青蝦是上海及江蘇、浙江一帶漢族傳統名菜。青蝦營養價值很高，蛋白質、磷、鈣等含量豐富。按中藥理論，它性温、味甘，具有補陰壯陽、益腎、強精、健腦、補鈣之功效。成品菜青蝦個大體圓，紅潤髮亮，外脆裏嫩，鹹甜可口，入口殼肉分離，吃完蝦，盤內不留滷汁。”食材明細主料鮮青蝦（50...
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![油爆蝦的做法 四步炒出簡單的油爆蝦 油爆蝦怎麼做]( "油爆蝦的做法 四步炒出簡單的油爆蝦 油爆蝦怎麼做")
- “海蝦味道鮮美，簡單的做法，簡單的調料，爆炒一下，原汁原味，也是十分的鮮美哦。。。。”食材明細主料海蝦（適量）輔料大葱（適量）姜（適量）生抽（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油爆蝦的做法步驟1、把海蝦洗淨，剪去長蝦鬚。2、鍋裏放油燒熱，放葱姜爆香。3、下入海蝦...
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![油爆蝦的做法 【廣東】油爆蝦 油爆蝦怎麼做]( "油爆蝦的做法 【廣東】油爆蝦 油爆蝦怎麼做")
- “這款油爆蝦是用活蝦做的，一斤蝦處理乾淨後剩300克，過油二遍，第一遍油温升到五成下蝦仁炸10秒，第二遍油温升到七成下蝦仁炸10秒，這樣處理後蝦非常嫰，蝦本身有鮮味，不需要加過多的調料。”食材明細主料玉米油（適量）蘆筍（5根）活蝦（500g）輔料姜（3片）蒜（5瓣）糖（半小勺）鹽（半小勺）小葱（少許）鹹鮮（口味...
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![油爆蝦球怎麼做-油爆蝦球的做法]( "油爆蝦球怎麼做-油爆蝦球的做法")
- 食材明細主料鮮蝦（20只）輔料姜（2片）生抽（3湯匙）白糖（2/3湯匙）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油爆蝦球的做法步驟1、牙籤插入蝦尾那節挑起，然後擰斷蝦頭，泥線就跟着去除了；用剪刀沿着蝦背剪開至蝦尾處；再用刀片開蝦背2/3；2、鍋中熱油，爆香薑片；3、倒入蝦，翻炒至變色；4、調入生抽，中火翻炒...
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![油爆大蝦的做法 如虎添翼～油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做]( "油爆大蝦的做法 如虎添翼～油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做")
- “新年寓意極好的美食，製作簡單，味道鮮美。虎年好運菜～如虎添翼”食材明細主料大蝦（22只）輔料生薑（3片）香葱（1棵）調料食用油（2勺）味達美臻品料酒（1勺）味達美味極鮮醬油（1.5勺）白糖（2～3g）魚香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油爆大蝦的做法步驟1、準備好新鮮大蝦。2、鍋內加入食用油燒8分熱，把...
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![油爆蝦怎麼做-油爆蝦的做法]( "油爆蝦怎麼做-油爆蝦的做法")
- “上週，鮑叔的旅遊軌跡在半年裏第三次到了上海，在有限的覓食時間裏，這次特意避開了一眾碳水化合物，目標集中在更具代表性的本幫菜菜式上，也得償所願嚐到了油爆蝦。按説因為地域優勢，鮑叔也算個“吃蝦小王子”，但嚐到正宗的油爆蝦時，還是被這酥脆彈嫩的多重口感驚豔到了，當然也少不...
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![大蝦青瓜麻油爆怎麼做-大蝦青瓜麻油爆的做法]( "大蝦青瓜麻油爆怎麼做-大蝦青瓜麻油爆的做法")
- “大蝦青瓜麻油爆，就是麻油爆大蝦青瓜，只不過為了順口而調過來講的”食材明細主料大蝦（適量）青瓜（適量）輔料蒜頭（適量）葱（適量）配料麻油（適量）蠔油（適量）海鮮醬油（適量）鹽（適量）雞粉（適量）米酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大蝦青瓜麻油爆的做法步驟1、備主材料2、大蝦洗淨晾去水，青瓜...
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![爆炒青青小河蝦怎麼做-爆炒青青小河蝦的做法]( "爆炒青青小河蝦怎麼做-爆炒青青小河蝦的做法")
- 食材明細主料小河蝦（適量）韭菜（適量）輔料大蒜（適量）姜（適量）料酒（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒青青小河蝦的做法步驟1、將蝦洗淨後，盛入大碗中，加2勺料酒，少許鹽，適量清水，浸泡10分鐘左右，沖水瀝乾；2、韭菜摘洗乾淨後，切段；生薑，大蒜切末備用；3、鍋中倒油（稍多...
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![油爆青椒怎麼做-油爆青椒的做法]( "油爆青椒怎麼做-油爆青椒的做法")
- “青椒算是最常規的蔬菜了，維C的含量卻是蔬菜之首，青椒還是百搭菜，什麼菜中都可以放上一些，那些菜的味道也會因青椒的加入添色不少。而這種簡單做法炒出的辣椒特好吃，不當任何菜的配菜，比吃肉香多了。”食材明細主料青椒（350克）輔料生抽（1勺）鹽（少許）糖（適量）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小...
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![油爆河蝦的做法 舌尖2之油爆河蝦 油爆河蝦怎麼做]( "油爆河蝦的做法 舌尖2之油爆河蝦 油爆河蝦怎麼做")
- 食材明細主料河蝦（大個，300g）輔料香葱（一根）配料鹽（2g）糖（30g）白醬油（15ml）香醋（15ml）薑汁（5ml）葱香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油爆河蝦的做法步驟1、河蝦洗淨後剪掉蝦鬚，蝦槍，蝦腳，瀝乾水份。香葱切5cm長的段。2、油爆河蝦，我們當然要用真不鏽2代健康鐵鍋，鍋中放入大量的油。3、大火燒沸...
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![香油爆蝦怎麼做-香油爆蝦的做法]( "香油爆蝦怎麼做-香油爆蝦的做法")
- 食材明細主料蝦（300G）姜（適量）葱（適量）蒜（適量）輔料白糖（適量）生抽（適量）米酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香油爆蝦的做法步驟1、將蝦清洗乾淨，去頭。2、鍋中燒熱水，放蝦焯水。3、葱切段，薑切片。蒜拍扁。4、鍋中放油，倒入葱、姜、蒜爆香。5、倒入蝦大火炒6、倒入米酒、生...
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![油爆河蝦怎麼做-油爆河蝦的做法]( "油爆河蝦怎麼做-油爆河蝦的做法")
- “初夏時節，河蝦大量上市，肉質鮮美，今天做道江南人都愛吃的油爆蝦！”食材明細主料河蝦（400g）輔料葱（適量）姜（適量）鹹甜（口味）爆（工藝）半小時（耗時）高級（難度）油爆河蝦的做法步驟1、食材，新鮮小河蝦。2、剪去鬚子，洗淨備用，葱姜備好。3、起鍋放油，油可以適量多些，油爆油爆就是要多點油，油熱後下入...
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![好吃的油爆青蝦如何做簡單又好吃]( "好吃的油爆青蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大青蝦：500輔料葱：適量姜：適量料酒：適量醬油：適量鹽：少許雞精：少許白糖：適量醋：少許香油：少許具體步驟1.將青蝦剪去蝦槍，蝦鬚，洗淨，瀝乾水分。加入鹽，料酒醃製5分鐘。2.將料酒，醬油，鹽，雞精，白糖，醋，香油兑成汁。3.鍋內油七成...
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![油爆青魚片怎麼做-油爆青魚片的做法]( "油爆青魚片怎麼做-油爆青魚片的做法")
- “我們家年年過年要做油爆（炸）魚，油爆魚很乾香，而且比較容易儲藏，吃時也方便，攜帶也方便，就這樣吃，或者再燴一下，都可以。”食材明細主料青魚（2000g）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）麪粉（適量）魚香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）油爆青魚片的做法步驟1、青魚一條，去鱗，去...
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![家常油爆蝦-油爆蝦]( "家常油爆蝦-油爆蝦")
- 食材明細主料基圍蝦（500g）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）糖（適量）葱（適量）醬油（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常油爆蝦的做法步驟1、蝦洗淨，瀝水份2、葱薑蒜放熱油裏爆香3、倒入蝦4、加醬油5、放小半碗水6、加糖，煮10分鐘左右即可...
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![油爆大蝦的做法 【蘇菜】油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做]( "油爆大蝦的做法 【蘇菜】油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做")
- “鹹中帶甜，甜中有辣”食材明細主料大蝦（一斤）輔料紅辣椒（2個）青辣椒（2個）鹽（適量）油（適量）鹹甜（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油爆大蝦的做法步驟1、大蝦1斤，剝殼去須去蝦線去蝦胃。用刀沿蝦背面往裏切一點。2、青紅辣椒切絲備用。3、鍋裏放油，儘量多放一些油。4、油燒至七成熱，將蝦子...
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![油爆大蝦的做法 【浙菜】油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做]( "油爆大蝦的做法 【浙菜】油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做")
- “家裏人最愛吃的就是蝦了，尤其是這款杭州的【油爆大蝦】，最近的蝦上市的很多，特意買了這個油爆大蝦。這裏分享給朋友們，希望大家喜歡！油爆大蝦特點：顏色紅豔鹹鮮可口外殼鬆脆蝦肉鮮嫩略帶甜酸風味獨特”食材明細主料河蝦（350克）輔料葱（一段）姜（少許）黃酒（一勺）白砂糖（一勺）醋（少許）植物油（...
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![油爆青菜的做法 青菜也可以很漂亮之------油爆青菜 油爆青菜怎麼做]( "油爆青菜的做法 青菜也可以很漂亮之------油爆青菜 油爆青菜怎麼做")
- “以前總也不喜歡吃青菜，每次家裏做青菜大多都是老公吃，而我感覺青菜沒有什麼味道，叢懷上我家小寶開始需要各種營養所以也要經常吃些青菜，吃一段時間下來感覺青菜的味道其實也不錯，既然要吃也就想法把青菜儘量做成自己喜歡的口味。。。”食材明細主料青菜（1把）輔料食鹽（適量）雞精（...
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![青瓜爆蝦球怎麼做-青瓜爆蝦球的做法]( "青瓜爆蝦球怎麼做-青瓜爆蝦球的做法")
- 食材明細主料青瓜（半條）蝦仁（150g）輔料葱結（1根）蒜頭（1粒）香菜葉（兩根）雞精（適量）食鹽（適量）大紅椒（1/4個）生薑（5片）麪條鮮（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青瓜爆蝦球的做法步驟1、主要食材一覽圖2、生薑大蒜切片3、青瓜切成薄厚一致的斜片4、大紅椒切下1/45、熱鍋冷油（油不要放太多，我...
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![油爆青魚塊怎麼做-油爆青魚塊的做法]( "油爆青魚塊怎麼做-油爆青魚塊的做法")
- “油爆青魚是家鄉的一道傳統菜。一般過年的時候，幾乎家家户户都會做這道菜。在以前沒有冰箱的年代，油爆魚可以放的時間比較長，也不容易壞，當然，油爆魚下飯配酒配粥都很好，所以大家都喜歡。”食材明細主料青魚（1000）輔料植物油（適量）鹽（適量）冰糖（適量）先抽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適...
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![油爆醬油蝦怎麼做-油爆醬油蝦的做法]( "油爆醬油蝦怎麼做-油爆醬油蝦的做法")
- 食材明細主料蝦（300G）輔料薑絲（少許）生抽（0.5勺）胡椒粉（少許）料酒（1.5勺）雞精（1小勺）老抽（1.5勺）葱段（適量）白糖（1勺）鹹甜（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油爆醬油蝦的做法步驟1、蝦洗淨控幹水份後，起油鍋，油量是平時炒菜的2倍。油鍋熱後加入薑絲。2、倒入蝦開始翻炒片刻後加入料酒3、再依次加...
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![油爆青蝦如何做簡單又好吃]( "油爆青蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大青蝦：500輔料葱、姜、料酒、醬油、鹽、味精、白糖、醋、香油、油：適量具體步驟1.將青蝦剪去蝦鬚、蝦槍，洗淨，濾幹水分，放入鹽1.5克、料酒3克醃約5分鐘。葱、姜均切成末。2.將醬油、料酒、鹽、味精、白糖...
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![油爆大蝦怎麼做-油爆大蝦的做法]( "油爆大蝦怎麼做-油爆大蝦的做法")
- 食材明細主料大蝦（22個）輔料葱（適量）甜辣醬（適量）調料油（適量）葱姜（適量）白糖（適量）蠔油（適量）生抽（一點）花椒（一點）蒜（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油爆大蝦的做法步驟1、活蝦洗淨。2、都收拾乾淨。3、準備輔料。4、鍋中放油，多放一點油把大蝦放裏。5、適量花椒。6、二面煎，完全煎出...
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![青豆爆蝦仁怎麼做-青豆爆蝦仁的做法]( "青豆爆蝦仁怎麼做-青豆爆蝦仁的做法")
- 食材明細主料玉米（50g）胡蘿蔔丁（50g）青豆（80g）蝦仁（200g）輔料姜（1片）蒜瓣（1個拍碎）橄欖油（30ml）鹽（3g）雞精（3g）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青豆爆蝦仁的做法步驟1、食材洗淨待用。2、熱鍋放油燒熱，放入蒜瓣，姜爆香，下食材大火爆炒至斷生，放入鹽、雞精翻炒均勻即可。3、成品4、成品5、成品...
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![油爆大蝦的做法 貓版油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做]( "油爆大蝦的做法 貓版油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做")
- 食材明細主料海蝦（20個）輔料料酒（適量）醬油（2湯匙）鹽（適量）檸檬（2片）葱花（適量）薑片（適量）鹹香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油爆大蝦的做法步驟1、去掉蝦鬚和腳，因為在過油和炒制的過程中，蝦鬚和蝦腳很容易焦糊，不僅影響味道和口感，更會冒很大的油煙。所以，小朋友們別怕麻煩哈。開背挑出蝦...
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味味甜
